老錢的老巢

喜歡吃「炸蛋蔥油餅」的朋友看過來～今天要跟大家分享一家前兩個月才在「桃園火車站」附近新開的「BooM炸蛋蔥油餅（桃園大同店）」，這裡餅皮的麵團都是業者當天手工現桿的，炸起來口感極佳，咬下去以後蛋液流出來超美味der，而且重點是一份只要35元起，超經濟實惠，在桃園地區居住或工作的朋友下午或宵夜時段嘴饞的話，來上一份這個真的可以得大大的滿足！！！

基本資料（BooM炸蛋蔥油餅-桃園大同店）
地址：桃園市桃園區大同路58號
電話：0989-533-540
營業時間：14:00 ~ 22:30
公休日：禮拜日


檢視較大的地圖 



「BooM炸蛋蔥油餅（桃園大同店）」離桃園火車站只有幾步路的距離而已，我前幾天去光顧的時候他們Google Map地標還沒申請下來...所以大家如果要找這攤位的時候可以直接搜尋「桃園區大同路58號」就好。（斜對面是「凱悅KTV」）



它開在一間叫「XCONTROL」的服飾店外，不算太難找。



這間桃園大同店是今年6月份才在此開幕的。



以現在飛漲的物價來說...我覺得一份原味的炸蛋蔥油餅35元、三份100元真的很便宜，比買什麼雞排、鹽酥雞之類的還省錢。



這裡的原物料都蠻乾淨、衛生的，而且像前面有提過...這裡的餅皮的麵團都是當天製作而且成份是獨家研發的，口感跟別家的吃起來真的不太一樣。



據說這個餅皮的麵團當初在研發時是有參考披薩餅皮的作法，經過多次的嘗試，才有著這獨樹一格的口感，至於吃起來的口感我等下再詳述給你們聽～



至於炸蛋蔥油餅另外一個主角「雞蛋」，這裡使用的都是來自「偉良牧場」的「洗選蛋」，有經過噴水、刷洗、沖洗這些步驟的處理，衛生跟品質方面更令人安心。



接下來事不宜遲，馬上請年輕帥氣的老闆幫我桿一份餅皮來下鍋，我已經等不及要嚐嚐看它的滋味了～♪



這裡的炸油都是天天更換的，看起來就很清澈透明的感覺。



在極高的油溫之下，這蔥油餅不需要太多時間就炸出了金黃誘人的色澤，接下來打顆蛋上去，馬上就可以起鍋了～



提醒大家一下喔～這裡的炸蛋基本上都是炸到「半熟」，因為這樣咬下去才會有如炸彈般的「爆漿」口感，不過...如果你們真的很不能接受半熟的蛋黃，還是可以交待老闆一下請他炸全熟啦！



兩面都炸成這樣以後就可以夾起來了。



炸起來以後的蔥油餅很燙，會先放在這架子上一會兒，然後也順便把油給瀝乾。



炸過的餅皮會膨脹起來，感覺真的很大塊，咬下去是表面有點酥酥脆脆的，但中間跟別家吃過的炸蛋蔥油餅比起來鬆軟些，而且還有一種QQ的口感，又不會太油膩。（照片中是三塊疊在一起）



再來老闆會細心地塗上醬汁跟灑上調味粉。



基本上沒有特別的需求的話，口味就是分「辣」跟「不辣」兩種而已，辣的會加辣味蒜蓉醬油膏、甜辣醬跟辣椒粉，不辣的就加一般蒜蓉醬油膏、甜辣醬以及胡椒鹽。



本來以為口味會有點鹹（我都是點不辣的口味），但實際吃起來還好，整個調味的鹹淡比例抓得穠纖合度，不用特別配水或配飲料也可以輕易把一份直接解決。



跟傳統的炸蛋蔥油餅比起來的話，這裡還可以額外加料，起司、熱狗、泡菜、火腿每加一種就多10元，但選三種弄成「全餐」的話有個60元的優惠價。（便宜5元）



當天我就吃了一份加了起司、熱狗和泡菜的全餐。



雖然乍看之下只是多了幾種簡單的配料，不過熱狗有類似吃肉的口感，起司增加柔滑香醇的奶香味，泡菜酸甜中帶點微辣、非常促進食慾，這樣配著一起吃真的感覺好過癮耶～



再來換我同行的朋友也來品嚐一份！



天啊～炸蛋蔥油餅的靈魂果然還是那顆蛋，咬下去以後整個蛋黃的蛋液如熔岩般緩緩流出，再搭配上那軟Q不膩的餅皮，這種迷倒眾生的口感果然名不虛傳，難怪這品牌創立以後分店可以一間接著一間開...



當天我們一共吃了三個炸蛋蔥油餅，兩個現場吃掉，一個帶回家去，很意外的是帶回家冷掉那個吃起來還是不錯吃，雖然跟現場立刻吃的還是有點差異...不過並不會因為有點冷掉就變得多油膩，整個口感我還是覺得算好吃的那一種。



目前這間「BooM炸蛋蔥油餅（桃園大同店）」也有跟「foodpanda」合作了，桃園地區的朋友打開APP應該就可以搜尋到他們的產品。



另外業者本身也有在接外送的訂單，只要訂購滿300元他們就會親自外，基本上桃園市區的範圍都有在送，然後如果大家是人就在桃園火車站附近可以親自取餐但不想站那邊等的話，也可以提早打電話取店家先炸起來放。
以上就是這次的分享，我自己是超愛加升級成全餐的多層次吃法，尤其是香濃的起司片和清爽開胃的泡菜真的很加分，下次想品嚐一份豐盛又美味的炸蛋蔥油餅的話，這間「BooM炸蛋蔥油餅」我想應該是不會讓你們失望的，有機會也來嚐嚐看吧！

基本資料（BooM炸蛋蔥油餅-桃園大同店）
地址：桃園市桃園區大同路58號
電話：0989-533-540
營業時間：14:00 ~ 22:30
公休日：禮拜日


其他推薦的中壢餐廳：
【中壢】酥炸臭豆腐、麻辣臭豆腐、創意臭豆腐超級比一比！ 「中壢好吃臭豆腐特集」
【中壢】朋友推薦的人氣餐廳，有泰式料理單點和泰式燒烤吃到飽兩種消費方式 「大象泰式美食館」
【中壢】不用出國就可以吃到道地的菲律賓烤雞以及超震撼的牛肉湯！ 「Wow Litson Manok（葛瑞絲香草烤雞）」
【中壢】很不一樣的平價早餐店，主打壓烤過的美味三明治 「肉Sandwich」
【中壢】很有文青風氣息的果汁吧，果汁、甜點都很讚，還不限用餐時間！ 「甘田果舖」
【中壢】不輸日本拉麵店的好口味，趁不用排隊時可以多來吃！ 「麵屋一擊いちげき」
【中壢】來自韓國的速食店，韓式炸雞、漢堡、薯條樣樣吃得到！ 「MoM's Touch」
【中壢】巷仔內的隱藏版好店，紅牛握壽司是超級亮點！ 「鐵碳魂創意料理工作室」
【中壢】越式的河粉、生春捲、咖啡一應俱全，價格非常公道！ 「鳴心越南牛肉河粉」
【中壢】大溪來的早午餐名店，大推它們的鐵鍋煎餅～ 「福森咖啡」
【中壢】銀座來的義式餐廳，什麼都加明太子才是王道！？ 「Yamaya Kitchen L'OTTO Italian Bar」
【中壢】日本人開的餐廳，咖哩飯跟炸物俗又大碗！ 「樹太郎日本B級美食」
【中壢】沐楓商旅經營的餐廳，價位不算很便宜但物有所值！ 「MU Cafe」
【中壢】歐姆蛋咖哩跟燒咖哩都好好味，餐後甜點也猴塞雷！ 「好咖 Howcup CURRY CAFE'」
【中壢】專賣泰國菜的咖啡廳，店裡真的有一台嘟嘟車喔... 「圖圖咖啡館」
【中壢】非常道地又美味的南部粽＆好有料的好吃碗粿 「集善粽子」
【中壢】在中壢的紅樓古厝裡邊看藝展邊吃西餐吧～ 「HOUSE CAFÉ」
【中壢】好看又好吃的日式雪花煎餃，一份只要55元起而已唷～ 「客食堂」
【中壢】中壢最強火鍋餐廳之一！八大亮點報給你知～ 「鐵炭魂湯屋創意鍋物」
【中壢】愛呷不怕流鼻水！寒流來還是會想吃的兩家甜品 「張豐盛商行」＆「上輝仙草豆花店」
【中壢】好香好濃的雞湯！台北的排隊拉麵名店現在中壢也吃得到了～ 「重熙老麵（老街溪店）」
【中壢】粉油、粉香、不會粉膩的土雞，新店面延續以前第一市場的老味道 「阿桃的店」
【中壢】超嫩鴨肉搭配飄香鴨油，平民風的幸福日常美味～♪ 「豪爽鴨鴨肉專賣店」
【中壢】各國和牛佳麗排排站，今天你想淺嚐還是挑戰大魔王呢？ 「大魔．大滿足鍋物」
【中壢】不單單只是網美愛店而已，餐點的呈現跟口味也真的很用心又美味！ 「花間小路咖啡館」
【中壢】沒錢吃和牛燒肉、火鍋？其實我們台灣牛的快炒也很讚啦！ 「老三牛家莊」
【中壢】台菜餐館變身潮泰國餐廳！調味豐富、用料實在有目共睹 「象迦泰式廚房」
【中壢】價格平實的古早味好料，天天去吃也不覺得傷荷包喔！ 「嗜好味」
【中壢】懷舊眷村美食之忠貞市場老字號的米干在中壢市區也能吃到！ 「唐記米干新生店」
【中壢】中壢少有的單點式石頭火鍋，湯頭好喝，肉的品質也不錯！ 「海姥姥鮮鮮鍋物」
【中壢】改良版的四川重慶風味酸辣粉，口味獨到，滷味也超級好吃！ 「哭鼻子酸辣粉」
【中壢】湯頭對我來說有點兒清淡...然後甜點吸睛到有點喧賓奪主的程度XD 「山禾堂拉麵」
【中壢】溫馨的巷弄隱藏版台式定食餐廳，料理皆以健康美味為出發點所製作 「碧珞角食堂」
【中壢】結合中式與日式的元素，要吃很蝦的鮮味拉麵來這裡就對了！ 「織田信長」
【中壢】威尼斯影城旁新開的拉麵店，湯頭甘美且有許多佛心的優惠！ 「極清拉麵」
【中壢】獨樹一格的清新小餐館，招牌月光肉醬飯跟甜點都超美味唷！ 「Poffee Canteen」
【中壢】來韓雞Bar吃好吃的韓式炸雞順便領黑色盒子吧～♪ 「韓雞Bar-中壢海華加盟店」
【中壢】印度結合歐式的口味別樹一幟，配上現刨起司後視覺跟味覺都好享受 「河童咖哩」
【中壢】沒有浮誇的食材與擺盤，但肉片都很新鮮、價格也十分公道 「風太日式燒肉」
【中壢】一、兩個人也可以輕鬆享用的烤鴨餐，有提供內用座位喔～ 「美香居 港式烤鴨燒臘飯店」
【中壢】濕式熟成牛排新選擇！經濟實惠且有現榨柳橙汁無限暢飲唷～♪ 「TGB很牛炭燒牛排」
【中壢】食慾之秋的二訪！就讓秋季菜單的好料填飽你空虛的心與胃吧～ 「Range鉄板居酒屋」
【中壢】平價單點菜單新登場，學生族群、家庭客也大歡迎唷～ 「Range鉄板居酒屋」
【中壢】中壢早午餐新勢力，價格不高、餐點跟環境又很小清新 「好貳 Coffee Home Cuisine」
【中壢】延續之前大好評的烤吐司與菠蘿堡，老闆娘帶著笑容重新"初"發！ 「早點初發」
【中壢】充滿懷舊氛圍又很有質感的用餐環境，餐點卻意外平價親民！ 「七曜日咖哩」
【中壢】中壢最新IG熱門打卡餐廳，餐點賣相佳又不失美味♥ 「拾午gather delicious」
【中壢】簡單又不失美味的傳統口味，價格親民而且小菜相當亮眼～ 「懶得煮客家麵食館」
【中壢】隱藏在巷弄內的義式創意料理，戶外小花園氣氛非常愜意 「沃德先生烘焙餐館」
【中壢】主打烤物的精緻燒烤居酒屋，多款串烤只要35元就吃得到～♪ 「島福_壹號店」
【中壢】窮人也可安心服用的燒烤吃到飽，打拋豬肉飯、泰式奶茶也無限供應 「99泰式燒烤」
【中壢】古早味的平價小吃店，羊肉羹鮮美無騷味，魯肉飯也很讓人驚豔 「中壢羊肉羹」
【中壢】在地人氣雲泰料理餐廳，價格超親民，椒麻雞一份只要99元！ 「泰美味」

其他我粉絲團分享過的中壢餐廳：
【中壢】台味濃濃的日式丼飯餐廳，還可以咖哩醬和麻婆豆腐雙醬混搭一起吃！ 「大同町」
【中壢】帶有黑糖香甜的湯咖哩以及質地較為濃稠、吃得到肉醬的奇瑪咖哩兩種都好吃 「Ajitoya沖繩黑糖湯咖哩」
【中壢】文青風的好吃台式定食餐廳，也有提供外帶跟外送的餐盒唷～ 「叁宅好食」
【中壢】超高CP值的平價丼飯餐廳，點138元起跳的餐就可無限量取用飲料、冰沙、味噌湯 「虎藏燒肉丼食所」
【中壢】忠貞市場外一攤IG爆紅的湯包攤，每顆都吃得到整隻鮮蝦的湯包一份才賣80元而已 「蒸品湯包」
【中壢】不起眼的小店，招牌的鹽焗雞讓人非常驚豔，羊肉麵也還蠻推薦的 「長堤」
【中壢】在花店裡也可以吃冰！？最近中壢年輕人趨之若騖的網美／網帥冰店 「花居樂花坊」
【中壢】有老火湯的滷味店，風味新奇，另外店內的炒滷味也相當涮嘴！ 「滿大碗滷味-中壢健行店」
【中壢】中壢少見的關東煮專賣店，湯頭由柴魚跟純蔬果熬煮而成，可以無限續碗 「御田屋台」
【中壢】精緻又好吃的日式豬排飯，特色是豬排都有在牛奶裡浸泡六小時，超軟嫩喔！ 「恆八味屋．日式豬排專賣」
【中壢】從小吃到大的好吃涼麵，四種醬都很夠味，搭配蒸蛋、茶碗蒸是最佳拍檔 「双營涼麵（雙營涼麵）」
【中壢】質感跟服務都很好的餐館，義式料理非常美味而且也有獨家的創意口味 「BUNA CAF'E 布納咖啡館」
【中壢】有點吃粗飽、口味偏台式的美式漢堡店，但價格相對親民，頗瘦學生歡迎 「23 Burger 新美式漢堡餐廳」
【中壢】復古文青風的手搖杯專賣店，車輪餅雖然小貴但個頭大又相當美味喔～ 「馬祖新村」
【中壢】品項雖然不多...但是清燉的湯喝起來甘甜又濃郁，牛肉麵的肉塊也蠻鮮嫩可口的 「小巷子清燉牛肉麵」
【中壢】精緻度普通...價格平實然後份量又很大、環境也不錯的早午餐店 「豐滿總匯三明治」
【中壢】跟霸王豬腳並駕齊驅的好吃豬腳，雞肉飯和白菜滷也是很道地的那一種喔～ 「極品豬腳」
【中壢】湯頭種類多元而且真材實料，就算不敢吃辣也有很多其他美味的選擇 「鬼椒一番鍋」
【中壢】在地人超愛的平價冰店，一碗滿滿芒果的芒果牛奶冰只要65元就可以吃到 「鉅大自助冰城」
【中壢】從小吃到大的麵店，主打40元就可以吃得很滿足的油麵、粄條、米苔目、米粉 「瞎仔巷50年麵店」
【中壢】晚餐跟宵夜時段都可以吃到早餐的餐點，消費很平價，菜單的選擇性也很豐富 「早到晚到」