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去年我家附近的一家「麻豆子健康湯鍋」倒了...同一地址由「豪爽鴨鴨肉專賣店」進駐,聽說這「豪爽鴨」原本是「健行科技大學」的人氣小吃店,頗受學生跟在地居民的親睞,如今展店來到我家附近(也是中壢SOGO附近),上網查了一下價位,感覺還蠻平價的,而且不是走合菜的路線,主打的鴨肉飯一人一份剛剛好,食量大一點也可以改點鴨肉便當,再搭配店家自己熬煮、無限量供應的鴨湯,就是可以吃得滿足又不會荷包大失血的日常幸福美食了!

p.s.會說「日常」是因為一份鴨肉飯 60元、一份鴨肉便當 90元,屬於每天吃也不會太奢侈的餐點

基本資料(元化店)
地址:桃園市中壢區元化路271巷28號
電話:(03)434-5107
營業時間:11:00 ~ 21:00


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雖然沒什麼特別厲害的裝潢...不過是一間打掃得很乾淨整潔的餐廳,不會說什麼桌面、地板油油的。

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去年一直沒有去吃這家的原因是我原本想像這類的鴨肉餐廳可能都是切一盤鴨肉就2XX元、其他熱炒應該也是100~2XX元,人太少的話吃這類的餐廳不好點菜。
不過最近才發現這裡的東西真的算便宜,沒有什麼一道就要100~2XX元的熱炒,小菜都50元以下,單點的鴨肉一盤100元也感覺很OK。

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店內的鴨肉飯、鴨腿飯跟鴨肉便當、鴨腿便當的差異是便當類可以多選三樣配菜,而且是另外裝在一個長型的碟子裡,拍起來還蠻好看的...(如果是像一般自助餐那樣所有東西都裝在同一個盤子就比較沒那麼美觀了)

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凡是點便當類的可以自己到門口的玻璃櫥櫃前去選配菜。

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可能因為店才新開沒幾個月,所以我覺得這裡的工作台都保持得乾乾淨淨的,然後店員的態度也很和善,不是走「個性派」的路線,去吃過了一次以後就留下很不錯的印象,覺得以後可以常去這裡用餐。

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這裡還有一點很佛心的就是...每個月1日(國曆)下午3點到6點外帶鴨肉飯不用錢!而且當日消費還全面8折~中壢的鄉親們切記以後可以在手機的行事曆內設個「提醒」,以後1日都可以來光顧一下!

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「豪爽鴨」還有一點很為人津津樂道的就是店內隨時都會準備一大鍋的鴨湯,讓客人免費取用。

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這湯是用鴨骨、鴨肉汁加鴨脖子、鴨屁股還有枸杞等中藥材去熬煮出來的,喝起來有鴨肉湯的鮮美加上舒服的甘甜味,喝了以後整個身子都暖了起來,重點是不會很油,解決完一碗還會想再去裝一碗來喝。

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因為我這個人習慣要寫食記就要盡可能多介紹幾道菜(這樣感覺比較有參考價值)...所以那天還單點了一盤鴨肉、一盤韭菜鴨腸、一盤燙龍鬚菜跟一碗鴨丸湯,這樣感覺內容會比較豐富些~(職業病)

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我那天的「主餐」點的是「鴨腿飯(80元)」,鴨腿跟飯是分開放的。

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如果想要多一盤配菜就是加30元升級成「鴨腿便當」,不過那天我有點其他小菜了,所以作罷。

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白飯上面會搭配一些筍絲,我不確定是店裡的人忘記幫我淋鴨油還是鴨腿飯本來就沒鴨油,因為另外一碗鴨肉飯是有淋上香噴噴的鴨油的,扒起飯來特別過癮,但我這碗吃起來就比較乾,或許當時應該DIY淋上店內的鴨湯弄成鴨湯拌飯才對!?

p.s.悶筍味道不強烈,不過算蠻嫩的

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鴨腿肉從照片上看起來量不多...不過那是因為去骨切片了,吃起來我是覺得口感真的很優,鴨皮QQ脆脆的,很爽口,腿肉十分有彈性,原本想像中應該是會比較有韌性,可是店家卻處理得頗嫩,我覺得即使老人家的牙齒吃這個也是不會有問題的。

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鴨肉便當(90元)」,看起來鴨肉排滿滿的,還去骨,感覺就很好吃,配菜的顏色也好漂亮~

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這鴨肉跟我的鴨腿肉比起來是口感更加柔嫩,咬下去會有一點點鴨汁滲出的感覺,真的比我媽以前去市場買回來的鹽水鴨吃起來嫩好幾倍,然後拌了鴨油的白飯也猶如豬油拌飯般樸實又涮嘴,吃了幾口後就有齒頰留香的感覺。

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這次點了三種配菜中,我覺得炒茄子最好吃,軟而不爛、甜甜鹹鹹的,是下飯的良伴。

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單點的「小份鴨肉(100元)」,其實就跟鴨肉飯的鴨肉是一樣的,我是因為想吃肉吃得過癮以後才多點一盤。

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去骨的鴨肉無論沾蒜蓉醬油還是腐乳醬都不賴,不沾醬直接入口的話則是比較能感受到鴨汁本身的甜。

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龍鬚菜(40元)」,是燙青菜的一種,沒有什麼重口味的調味,似乎只拌了一些切丁的蒜頭進去,不過口感是還蠻嫩的啦~吃重鹹的朋友可以自己再淋一些蒜蓉醬油下去。

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韭菜鴨腸(50元)」,這一道我個人還蠻推薦的,因為一來它只賣50元真的很便宜,二來是這鴨腸脆口、無腥味,調味也很適中,真的處理得還不錯。

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最後一碗是「鴨丸湯(40元)」,純粹因為平常比較少接觸過鴨肉做成的丸子,所以點來嚐鮮看看。

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結果吃了一顆以後,發現它鴨味沒有很濃,不特別說的話我們可能會把它當成一般豬肉做成的貢丸...然後湯的部份跟店內免費的鴨湯味道不同,這碗是加了油蔥,沒有加中藥材那類的,個人是建議你們不一定要花錢點這鴨丸湯,店內免費的湯其實就很讚了!

這天最後吃完結帳,總共是400元,一人200元,我們都覺得比上次去吃的客家菜餐廳划算多了(上次光是點一盤雞肉就超過400元...),而且好久沒吃到這麼好吃又經濟實惠的鴨肉料理了,以後會列入日常吃吃喝喝的口袋名單內,也推薦給其他喜歡吃鴨肉飯或鴨肉的朋友嘍~


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