老錢的老巢

上一篇的「冷白粉圓」文章中有提到隔壁店名簡單明瞭的「黑豬肉大餛飩」老闆娘的女兒推薦我們可以去她家的店裡吃吃看，上網查了一下Google評價以後發現網友給的分數平均4.4顆星，正面的評價很多，所以當晚不囉唆，直接就殺過來吃晚餐。

相關文章：【宜蘭市】傳統口味的手工白粉圓，流傳五十餘年的好滋味一碗只賣你20元 「冷白粉圓」

基本資料（黑豬肉大餛飩）
地址：宜蘭縣宜蘭市城隍街5號
營業時間：12:30 ~ 22:30
公休日：禮拜一跟禮拜二
備註：宜蘭市很多麵店、小吃店都早早就打烊，這家算是少數開到比較晚的
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檢視較大的地圖 



店內的空間不算大，桌數就只有照片中看到得那幾桌，所以如果你們不愛在這種比較狹窄、不算非常舒適的小店用餐的話...建議就不要來吃，然後如果你們是那種一、二十人的團體出遊來宜蘭玩的話，這間店也坐不了那麼多人。（雖然也可以外帶，但這裡的麵食還是煮好立刻拌來吃的口感比較好）
但是如果你們比較隨遇而安...不會那麼在意用餐環境，人數也沒太多的話，我會覺得這間小吃店的餛飩和其他麵食都便宜又美味，人潮也沒其他名店那麼多，來這裡是可以好好享用平民美食的。



菜單大致上就長這樣，全都是銅板價而已，一碗麵再加一碗湯來解決一餐的話，百元有找。



當天晚上我們兩人就這樣簡單點一下...雖然簡單不過吃得很滿足。（我真的覺得這樣算「簡單」了，我自己有些部落格朋友他們常常發文「簡單吃一下」，結果po的都是什麼和牛、海鮮大餐之類的）



除了菜單上那幾道小吃以外，業者的餐廳也有皮蛋豆腐、滷味等小菜，均一價都是一盤30元，像我那天就拿了一盤類似豬頭肉的滷味，帶著點煙燻的香氣，還不錯吃，然後辣椒醬有兩種，無辣不歡的朋友可以斟酌使用。（也有醬油膏和烏醋、香油可以加）



當天老闆娘還招待我們一盤自製的泡菜，一盤裡面有白蘿蔔、薑片、紅蘿蔔，都醃漬得好入味，酸中帶辣吃起來非常過癮。



【炸醬麵 30元／小碗】
因為我想多嘗試點不同的口味，所以點的是小碗的麵，老闆娘一直貼心叮嚀我不要一直拍照，不然麵冷掉的話會比較難攪拌。



之前吃過名店「文昌路炸醬麵」的炸醬麵，我覺得醬汁口味有點類似泡麵品牌「維Ｘ炸醬麵」的醬然後再甜一點（我知道那家業者應該是用自製的醬，我只是覺得吃起來有點類似的感覺而已），不過這家的截然不同，這裡的炸醬並不是走很重口味的路線，就算沒有配著湯品或飲料也能順順地吃完，適合不愛重口味的人（愛吃重鹹的人可能會覺得不夠味），但這裡的醬也不是隨便做做的，聽說業者是有使用XO醬去拌炒而成，所以吃起來隱約是可以吃到一些干貝絲的。

p.s.聽說這裡的麻醬麵也很厲害



【烏醋麵 30元／小碗】
我平常不太會點這種麵來吃（因為怕那個酸味超過我可以承受的程度，或是一聞就受不了）...但是因為看評論有網友很推薦，所以就點一次來嚐嚐看。



入口以後，發現他們的這烏醋很爽口、酸味其實沒有到太高，但吃起來就是很涮嘴的感覺，會讓人忍不住一口接一口，尤其夏天吃這一味真的會讓人食慾大增，我個人很愛！
然後麵條的口感算是很滑順的那一種，很容易吸附醬汁，小碗的份量也不會太少。



【餛飩麵 50元】
既然這裡的店名是「黑豬肉大餛飩」，那當然一定要點碗餛飩麵或餛飩湯來吃吃看嘍～



一碗一共有九顆還十顆餛飩...雖然是比「雲吞」小顆，但以餛飩來說真的算個頭大的了，然後湯頭的部份是用大骨去熬煮的、不加味精，喝起來還帶點柴魚的湯氣，甘醇、不油膩，蠻順口的，若是喝不夠還可以跟老闆娘說，可以免費加湯喔～



這裡的餛飩肉餡很紮實，肉香味濃郁還帶點胡椒粉的辛味，皮的部份沒有鹼味，口感很好，而且整個風味跟我以前吃過的餛飩真的都不太一樣，算還蠻有特色的。



【貢丸湯 30元／小碗】
老闆娘說她們使用的貢丸是親戚製作的，吃起來口感Q脆，而且又很有那種肉的甜味，還吃得到不算太小塊的香菇（香菇比一般香菇貢丸的大塊），吃完以後很後悔當時應該點大碗的才對！



【餛飩貢丸湯 40元】
餛飩跟貢丸難以抉擇的話就一次擁有吧！一湯雙享只要40元而已，香菇貢丸有一顆，餛飩大概有七顆左右，還蠻划算的。



這裡的餛飩都是當天現包的，新鮮得很，如果大家在店內吃了覺得有合自己口味的話也可以買這種包好的帶回家自己煮。



我沒有偷拍喔～是老闆娘看我一直在拍桌上的乾麵跟湯，所以就邀請我可以拍這些當天包好的新鮮餛飩。



可口又飽滿的餛飩一盒26顆只賣100元而已，剛才吃到的那種香菇貢丸也有賣冷凍的，一斤150元，大家都可以參考看看唷～
以上就是這次的分享，店家除了招待我吃那盤泡菜以外，其他的餐點都是我們自費點的，所以也不算什麼業配文，都是真心的感受，請大家安心服用。

基本資料（黑豬肉大餛飩）
地址：宜蘭縣宜蘭市城隍街5號
營業時間：12:30 ~ 22:30
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備註：宜蘭市很多麵店、小吃店都早早就打烊，這家算是少數開到比較晚的


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