老錢的老巢

最近氣溫驟降，真的很容易就感到肚子空空如也、需要補充點什麼...週末放假跟朋友出去旅遊的時候也特別想要放肆地大口吃肉，然後要是還有熱騰騰的湯可以一起配著喝就太完美啦～
今天要推薦給大家的餐廳就是一間位於宜蘭市區、提供燒肉跟鍋物吃到飽的餐廳，店名叫「原田屋燒肉鍋物」！然後當然現在火烤兩吃的餐廳也不算是很稀奇...各縣市其實應該都找得到，不過這間原田屋燒肉鍋物厲害吃處在於它的吃到飽一人只要388元起（388元方案限定假日中午提供，另外還有488元跟628元的方案），肉品都是現點現切的，而且店內用來燒烤的雞肉都有用價值18萬元的「特製按摩機」去按摩過，讓它們吃起來鮮嫩又入味，再來不得不提的就是488元以上的方案自助吧都有提供「哈根達斯（Häagen-Dazs）」的冰淇淋！！！你們知道哈根達斯的冰淇淋在一般的門市賣，一球要多少錢嗎！？這樣子兩個小時吃到飽真的很划算了吧～

p.s.跟一般吃到飽餐廳一樣，這裡的消費也是要收10%服務費的

基本資料（原田屋燒肉鍋物）
地址：宜蘭縣宜蘭市農權路三段29號
電話：(03)935-9988
營業時間：禮拜一到五 17:00 ~ 22:00／週末 11:00 ~ 15:00跟17:00 ~ 22:00
官方粉絲團：https://is.gd/0MOwgK
備註：當月跟當日壽星都可享有折扣，65歲年長者與素食者也另有優惠


檢視較大的地圖 



原田屋燒肉鍋物不定期常推出一些優惠與促銷，像這個月（2020/3/5~2020/3/31）這段期間，只要用餐前在業者的FB粉絲專頁「分享置頂優惠貼文」並「標記兩位好友」，並出示證件證明你是牡羊座／獅子座／射手座的人的話即可享有85折優惠喔！（其他詳細的規定請參考這篇po文的內容）



店內的用餐環境大致上長這樣，座位數算是蠻多的，至少可以容納七、八十名以上的客人沒有問題，然後坐下來用餐的時候基本上不太會跟其他桌客人對到眼，因為每桌之間有類似「小隔間」的設計，我個人是還蠻喜歡這種比較有隱私性的格局的。



菜單長這樣，基本上388元就是可以點所有黑字的肉品與海鮮（但是只有燒肉的部份，不含火鍋喔～要488元以上才是火烤兩吃），488元是黑字跟藍字的都可以點，然後628元就是整張全部的東西都可以點就對了～
我個人是認為如果小資族想要吃飽飽又不想花太多錢的話，其實388元的牛、豬、雞肉以及海鮮一直重複點也是可以吃得飽飽的，但若你們是「抱著難得到外縣市去玩、吃頓好一點的也不為過」的心態的話，那當然也可以考慮488或628元的，可以吃到比較多種高級的食材！

p.s.嫌照片中的菜單字太小的話...你們可以點這邊來看放大版的菜單



照片中是自助吧的部份，其實主要是醬料類的，並沒有很多其實什麼熟食類的東西，但說真的...光是吃燒肉跟火鍋料其實就會吃到很撐了，一般吃到飽的餐廳額外放一堆熟食只是讓你更快吃飽而已，這樣反而可以省到他們肉品方面的成本...



沾醬跟調味料大概有十種左右，基本上比較常見的那些這裡都有。（蔥花跟蒜泥也可以盡情取用）



基本的白飯當然是有的，然後旁邊有一鍋店家自己精燉的滷肉味道很香，像我同行的兩位朋友都超愛吃滷肉飯的，一看到這鍋馬上心花怒放～



肥瘦約各半的滷肉味道偏甜，然後八角的香氣比一般滷肉飯重一些，但我們都覺得蠻好吃的。



吃燒肉的時候最怕就是太快吃到膩口，不過搭配些酸酸辣辣的韓式泡菜就可以瞬間讓味蕾清爽許多、延長戰力～



如果不太能吃辣的話，這邊也有店家自己醃漬的台式泡菜，一樣可以達到爽口解膩的功效。



還有這種涼拌的洋蔥，跟燒肉一起配著吃也很加分。（而且洋蔥裡頭含有大蒜素跟蔥蒜辣素等成份，多吃的話可以殺菌、去腥，好處多多喔！）



還有這種「香Q麵」可以丟進火鍋裡去煮，一樣也是愛吃幾包就吃幾包。



有提供冷飲的機器和另外一台提供咖啡等熱飲的機器，我個人是覺得他們的「梅子醋」不會太酸也不會太甜，十分清爽，吃了幾片燒肉以後再來上一大口，解膩的功效很不錯。



也有提供小朋友最愛的芬達、可口可樂、雪碧、美粒果等瓶裝飲料。



左邊的冷藏櫃裡是各式各樣的火鍋料，右邊的冷藏櫃則是一些甜品和水果，有需要的話都可以自行來取用。



火鍋料的種類還蠻多的，各種丸類、餃類還有我愛吃的凍豆腐、鵪鶉蛋都有提供。



另外半邊則是新鮮的蔬菜以及菇類，丟進火鍋裡稍微燙熟一下再沾醬就很美味了～♪



有些吃到飽的餐廳自助夾料的區容易被客人弄得亂七八糟，不過這裡的一直都有服務人員在巡視和整理。



最底層有一些不錯的海鮮料，連完整帶殼的生蠔（澎湖牡蠣）都無限量供應，可以吃得很過癮～



後來我們夾了不少菇類、玉米、絲瓜、豆皮等等...



各種丸類我覺得夾適量就好，吃得太飽的話就吃不了太多燒肉了～



雞蛋也是無限量提供唷！



他們的冰淇淋其實有提供「哈根達斯」跟「明治」兩種品牌的，明治的口碑當然也是不錯...但明眼人應該都曉得要先吃哈根達斯的比較有撈本的感覺XD

p.s.切記最後一定要留肚子來吃冰淇淋，不然就虧大了喔～



這裡的火鍋湯頭聽說有昆布鍋、藥膳鍋、蕃茄鍋甚至羊肉爐鍋等數種不同口味，但基本上每天只會隨機推出其中一兩種，所以會遇到什麼湯頭就看個人造化了XD
像我們那天就超級幸運，喝到了平均一個月可能只會出現一次的隱藏版「沉香鍋」！！！沉香本身是一種非常珍貴的藥材，但老闆很喜歡它的香氣以及它養生的功效，所以心血來潮時就會把它用來熬湯。



沉香這原料本身其實是源自於一種沉香屬裡的樹木，如果你以前從來沒看過的話...恭喜你，因為你現在看到它了～
至於沉香鍋的湯頭到底如何呢？其實它並沒有特別甜或特別甘...但就是有一股迷人的香氣，如果再丟一些其他食材下去一起煮的話，味道應該會越來越棒吧！？



後來服務人員就幫我們加了一些枸杞等中藥材，然後又丟了幾塊業者自己飼養的土雞的雞肉下去煮，喝起來就豐富多了，然後也比一般的雞湯要清爽一點，我覺得長輩應該都會很喜歡這一味。



好了～火鍋的部份介紹得差不多了，接下來讓我們看看燒肉的肉品部份吧～畢竟我想大家會來這種餐廳用餐應該主攻的還是燒肉，火鍋只是輔助而已...



啊～對了！這邊要先誇獎一下他們的排煙裝置，因為當天我們烤了快兩小時的肉，走出餐廳外的時候身上竟然沒有沾染半點烤肉味，還蠻神奇的～



【美國霜降牛排 | 628元方案限定】
這是他們店內唯一一樣限制只能點一次的食材（其他的都可以無限加點），那個尺寸真的比很多牛排店的牛排還大片，而且有一定的厚度，光是用看的就覺得有種震撼感（以前去其他的燒肉餐廳也很少吃到這麼大塊的牛排）...二話不說馬上丟下去烤～



霜降牛排是牛上肩胛最軟嫩的部位，油花豐富，油脂跟肉的分佈比例算是還蠻平均的，咀嚼起來會有豐富的肉汁。



本來以為這麼大塊又有厚度的牛排應該很難烤吧！？結果其實真的還好耶...他們的肉其實放上烤網以後勤快翻面的話都不易沾粘，然後牛排這種東西只要夠新鮮，其實烤到五分熟、三分熟也都可以吃，所以我覺得烤起來好像不會比平常跟朋友去郊外野溪烤的那種豬肉片困難到哪裡去。



表面稍微有點微焦的時候可以酌量灑上一些玫瑰鹽（或是夾起來以後再配自己喜歡的醬料），然後就差不多可以享用了。



每一桌都有附這種專門用來剪肉的剪刀，建議可以剪成一口一塊的大小，吃起來會比較方便。（因為好像沒有另外提供刀叉）



吃燒肉是培養合作默契的好時機...



【尼加拉瓜牛舌 | 628元方案限定】
牛舌這種食材如果一般是去單點式的燒烤餐廳通常一份都要價不斐，所以來吃吃到飽的時候我通常都會大點特點，吃給它過癮為止～



這次跟我一起來用餐的兩位朋友都不敢吃牛舌...不過不懂牛舌的美好是他們沒有福氣，我自己倒是樂得可以六片全包，顆顆...（牛舌切成薄片是因為比較好烤熟，反正吃不夠都可以再加點）
烤熟以後的牛舌口感脆中帶Q，如果你們愛吃蔥花跟蒜末的話還可以放一些在中間，然後包起來一起吃，保證涮嘴到不行喔～



【櫻桃鴨 | 628元方案限定】
眾所皆知，「櫻桃鴨」可以算是宜蘭的特產，所以既然點了628元的方案，櫻桃鴨當然也是此處不容錯過的珍饕之一。



有些燒烤餐廳的櫻桃鴨是像其他肉片一樣直接放在烤網上烤，但這邊的是用錫箔紙包著，可以整包一起放上烤網去烤，然後服務人員建議我們在開始烤之前可以加一些蔥花進去，這樣等下烤起來會更香、更好吃。



因為包了錫箔紙，所以鴨肉基本上不太會烤鴨，然後熟的時候還會滲出一些些的湯汁，這時可以用夾子把鴨肉跟蔥花拌一拌～一道美味的蔥拌櫻桃鴨就完成了！吃起來的口感QQ嫩嫩的，有鴨汁香甜的滋味在。



【黃金二兩牛 | 628元方案限定】
這黃金二兩牛其實我也不太曉得來自於牛的哪個部位（汗）...但其實什麼部位也不是很重要，吃起來好不好吃才是最重要的～



這些肉條其實給我一種長型的骰子牛肉的感覺...烤的時候大約每30秒就要翻一次面，不然很容易烤得太焦。



實際吃起來的口感，我覺得算是很軟的那一種，肉汁豐富，而且又不會直接咬到那種一種塊的脂肪或是很難咬斷的筋，可以說是比剛才的霜降牛肉更容易入口呢～



【孜然羊雪花 | 628元方案限定】
再來我們換換口味吃個羊肉，這裡的羊雪花可以選擇你們要吃原味的還是有灑上孜然粉去調味的兩種。



我本身是還蠻愛吃羊肉的，對孜然粉也不排斥，但我那兩位朋友跟我比起來算是沒那麽愛吃羊肉的人...但很意外的是他們硬著頭皮吃下去以後都覺得並沒有所謂的「羊騷味」，而且那個孜然粉的味道他們也蠻喜歡的～



【美國雪花牛 | 628元方案限定】
這個也是雪花，不過是牛的雪花，油花比剛才的霜降牛排更多，但優點就是口感會很滑嫩，喜不喜歡見仁見智。



如照片中所示，這裡的雪花牛還蠻大片的，入口以後完全沒有半點柴的感覺，肉汁的味道很香濃，而且因為很快就烤熟了，所以大家可以把它視為主力目標，多點個幾輪～



【羊排 | 628元方案限定】
再來這個應該是所謂的「帶骨羊小排」吧～一次可以整支這樣拿起來啃，吃起來相當豪氣又過癮。



這羊排的油脂其實比想像中還多，所以烤的時候會一直滴油下去...要小心火太旺、容易烤焦！
至於吃起來滋味，它算是比較Q彈、有嚼勁的那一種，風味也算是蠻甜美的啦～但牙齒不太好的人可能就比較不是那麼適合享用...



【梅花豬 | 388元方案就有】
這裡的梅花豬有原味、味噌跟椒麻三種口味可以做選擇，比較意外的是他們的椒麻粉味道很香、很提味但是其實並不是很辣，所以連我那平常不敢吃辣的朋友都覺得味道不錯。（我們有請服務人員提供一些他們的椒麻粉讓我們沾著吃吃看）



【美國板腱牛 | 488元以上方案限定】
板腱牛的部份油花比較沒那麽多，肉質偏瘦一點，中間還有一條嫩筋，但不是那種很難咬斷的筋。



一面烤到滲出血水以後再翻面烤個八到十秒左右就可以享用了，吃起來的口感算比較Q彈一點的那種，我自己是蠻愛這個部位的肉的。



【鹽烤九孔鮑】
這個好像是新推出的品項，菜單上沒有看到...



服務人員告訴我們說整個錫箔紙包起來再放上烤網烤個8分鐘左右即可食用。



咀嚼起來口感QQ脆脆、蠻彈牙的，因為本身就帶有來自鹽巴的鹹味，所以不需要另外沾醬就很美味了～♪



再來這個也不要忘了火鍋的部份，我們那天除了珍貴的沉香鍋以外，也有試了他們另外一種「昆布鍋」，它並沒有使用任何現成的湯粉、高湯，是店家自己用昆布、小魚乾、洋蔥、鹽巴等很天然的食材去熬煮出來的，味道很清甜順口。



丟一些菇類、玉米、絲瓜、南瓜、高麗菜等蔬菜下去煮以後可以讓湯頭的風味更上一層樓喔～



【白蝦 | 388元方案就有】
最基本的方案就可以點這種白蝦了，可以拿到烤網上去慢慢烤，但是如果點的是488元以上的方案的話還有另一種選擇，就是全部丟進鍋裡直接燙熟～



雖然這白蝦不算是什麼高檔的食材...個頭比起其他蝦也不算很大，不過一次吃它個八尾、十尾也是還蠻痛快的啦～



【蛤蠣 | 388元方案就有】
蛤蠣的話會根據不同的季節而影響大小，像現在天氣比較冷一點，牠們成長緩慢，所以個頭會比較小一些，一樣是走以量取勝的路線...



雖然說本來就知道一般蛤蠣下鍋以前都是活跳跳的狀態，但好像還蠻少像這樣真的看到蛤蠣在盤子裡爬來爬去的狀態...



雖然不算大顆，但該有的鮮味一點都沒少，跟雞肉和一些蔬菜一起煮的話就成了蛤蠣雞湯鍋，其實一面吃燒肉一面配這種湯還蠻不錯的～



【豬五花 | 388元方案就有】
這個應該不用我介紹了，大家都很熟悉，是油脂含量比較高的部位，但是油脂的部份吃起來QQ的，所以也有饕客很鍾情於這一味。



說真的～如果不特別拿高級肉來比的話，相對便宜的豬五花也是可以吃得很開心。（沒有比較就沒有傷害...）



【厚切豬五花 | 488元以上方案限定】
如果覺得吃薄片不夠過癮，另外還有一種是真的很厚很厚的厚切豬五花，這個一看到就讓我回想起我之前去韓國旅遊時吃的烤豬五花，它的特色就是烤起來夠大氣然後滋滋作響時發出的香氣真的很誘人，建議可以用生菜包著吃，比較不膩口。



【美國牛五花 | 388元方案就有】
有豬五花，當然也有牛五花，沒有什麼高低之分，其實就端看個人比較喜歡吃牛肉還是豬肉。

p.s.388元方案還有另外一種牛肉是「澳洲低脂牛」，如果喜歡吃牛肉又怕胖的話就可以選擇低脂的



五花牛也是屬於不用烤幾秒就可以吃的那一種肉片，吃膩原味的話還可以選味噌或椒麻口味的，然後他們店內還有提供台式跟韓式的泡菜，我覺得用肉片包著泡菜一起吃的話也很對味，而且口感會相對清爽一些。



【雞尾椎 | 388元方案就有】
原田屋的所有雞肉類食材包括大雞腿、二節翅、雞尾椎、雞軟骨、雞柳、三角心頭肉...等等都是最基本的388元方案就可以無限續點，然後我有一位朋友超愛吃雞屁股的，所以就點了一盤來試試。



分批烤的話顧起來太累了，就讓我們一次全梭哈吧～



說真的～我覺得我們烤起來的美味程度一點也不輸外頭賣串烤的攤販耶！這雞尾椎咬起來鮮嫩然後醬汁又很入味，一點奇怪的異味都沒有，沒三分鐘就被我們給吃乾抹淨了！



【卡啦大雞腿 | 388元方案就有】
我覺得這一道大雞腿是原田屋388元方案的其中一大亮點，因為現在外頭的燒烤攤一份雞腿排動輒也要七、八十元，所以來這邊只要吃個兩、三支，基本上就有回本一半以上的感覺了。



前面有提過他們的雞肉都有用專門的按摩機去按摩過，而且上桌前也有先幫客人剪開來，所以烤起來的難度還好，沒有到很容易烤不熟的地步。
然後經過按摩的雞腿真的是只能用鮮嫩彈牙來形容，吃起來不會特別油膩，然後真的有一種Juicy的口感，我覺得很值得一點再點～多吃它個幾支。



【松阪豬 | 628元方案限定】
大家應該都知道這松阪豬指的就是豬頸肉的部份吧！？它的特性是雖帶有油脂，可是吃起來並不會像豬五花那麼軟，反而是偏比較Q脆一點，屬於很多老饕都非常喜愛的豬肉部位之一。



有些餐廳的廚師喜歡把松阪豬切得超薄，但這裡的相對比較有一點厚度，吃起來那個脆脆的口感會更明顯，我跟兩位朋友對這種肉都是相當愛不釋手。



然後現在凡點488元以上的方案還會招待這樣的一塊「厚切牛排」，因為是送的，所以吃完以後也無法再續點。



跟我們一開始吃到的霜降牛排比起來，這一塊的油花比較沒那麽多，建議每30秒翻面一次，然後烤到像照片中那樣就差不多可以夾起來剪了，太熟的話會比較難咬而且肉汁也會比較乾。



吃得差不多八、九分飽以後就可以準備去吃我們都期待已久的「哈根達斯」了！！！



這次吃了巧克力、抹茶和夏威夷脆果仁口味的，哈根達斯不愧是哈根達斯，那個濃郁的程度真的是他牌難以望其項背...我們一人都吃了五、六球才依依不捨地離開...



最後叮嚀一下大家這邊的店內用餐須知，首先最重要的就是用餐時間限制兩小時，最後一次點餐是用餐到一個半小時的時候，然後冰品一定要在用餐的兩小時內取用，超過的話要額外收費，每次點餐限點十道菜色，但吃得差不多了就可以再點下一輪（不用等到全部吃乾淨才點，這樣會浪費時間），然後跟其他吃到飽的餐廳一樣，自己有點、有取用的餐點都要盡量吃完，「過度浪費」的話要罰200元，不然很多人亂點一堆食物又不吃，這樣暴殄天物不太好！



以上就是這次的分享啦！原田屋燒肉鍋物應該很多宜蘭在地人都很熟悉了，所以這篇特別推薦給一些外地到宜蘭去旅遊的朋友做個參考，雖然宜蘭這個地方有許多特色的在地風味餐點...但大家通常去玩都會玩個兩天一夜或三天兩夜之類的，其中一餐來吃一下這種火烤兩吃的，讓自己撐著個大肚皮再心滿意足地回家也算是一種旅程的Happy Ending吧！？

基本資料（原田屋燒肉鍋物）
地址：宜蘭縣宜蘭市農權路三段29號
電話：(03)935-9988
營業時間：禮拜一到五 17:00 ~ 22:00／週末 11:00 ~ 15:00跟17:00 ~ 22:00
官方粉絲團：https://is.gd/0MOwgK
備註：當月跟當日壽星都可享有折扣，65歲年長者與素食者也另有優惠


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