老錢的老巢

最近我家附近發生了一件大事！那就是一直看起來生意很好、網路口碑也不錯的「高三孝碳烤吐司（中壢店）」竟然拆下招牌了，內部看起來也進行了一番整理...本來想說「不會吧～怎麼離我家最近的一間早餐店開得好好的，無預警就要收掉了！？」後來才曉得原來是因為總公司收回品牌授權的關係，沒有辦法再繼續用「高三孝」這個品牌來營業，老闆娘因此被迫又創了一個新的品牌，叫做「早點初發」～命名的涵義就是「保有初衷，重新出發」，然後因為聽說有推出幾樣新商品，而且我以前就覺得這邊的烤吐司跟菠蘿堡口味很不錯，所以最近就揪了朋友再去她們店裡吃吃看，順便也推薦給大家。（之前我只有在自己的粉絲團簡單分享而已，還沒有在部落格寫過）

基本資料
地址：桃園市中壢區慈惠二街47號
電話：(03)427-7272
營業時間：7:00 ~ 14:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/Fa2020up/


檢視較大的地圖 



對了～如果你們以前就光顧過「高三孝碳烤吐司（中壢店）」的話，這邊現在其實除了換招牌／品牌以及店內環境擺設稍微做點變化以外，其餘的部份其實可以說是改變不多，老闆娘還是跟以前同一位（一樣笑容可掬），然後以前受大家喜愛的那些三明治跟菠蘿堡基本上也還都健在，只是多了六、七款新品項這樣。



店內環境跟以前一樣是擺放了許多舊時代的國小課桌椅，不過櫃台的擺設有點改變（以前的比較有童趣的感覺），然後右邊的紅磚牆沒有了（也許是更早之前就沒有了，我不太確定），左半邊牆上原本有些類似佈告欄的設計，現在都改成一些比較潮的掛畫。（聽說都是老闆娘的畫作...）

p.s.因為店內用餐的客人很多，我不方便大肆拍攝店內環境，所以就只有簡單拍了這張而已



這是新版的菜單，老實講單以「早餐店」的標準來說一份烤吐司賣到85～95元會感覺貴了一點...但如果大家是當成「早午餐」的話，其實點一份烤吐司再加個菠蘿堡或蘿蔔糕什麼的還有一杯飲料，這樣一百多元打發好像也不算貴齁？（現在很多早午餐店的餐點一份都要兩、三百元）



以上這是三人份的餐點，我們是早餐、午餐兩頓一起解決，這裡的烤吐司份量都很大，所以我們吃完以後不是普通飽，而是飽到皮帶要解開的那種飽...真的很滿足～♪

p.s.店內的燈光比較偏黃，所以以下照片都有黃黃的感覺，請多見諒（雖然我有買拍照用的補光燈，但當天不想太高調拍照，所以並沒有攜帶...）



【牧場鮮奶紅茶 45元／二吉軒濃豆乳 45元】
好吧～先從飲料的部份看起好了，左、右玻璃杯裡頭裝的是鮮奶紅茶，聽說使用的是「高大鮮乳」，我朋友他們是覺得奶味不夠重，鮮奶的比例可以再多一點，不過我在Google評論那邊看過有網友說這裡的鮮奶紅茶奶味太重了所以他不喜歡，嗯...只能說關於食物味道太濃或太淡的問題不同人會有不同感受（每個人口味上的偏好本來就不同），所以除非都可以客製化，否則很難滿足所有顧客的喜好。



這邊使用的玻璃杯還蠻復古的，上頭還有標示刻度，小時候我家人好像也會用這種杯子來泡茶。



另外這「二吉軒濃豆乳」是換招牌以後才新推出的產品，上網Google了一下發現「二吉軒」是一個2015年創立於宜蘭礁溪的品牌，走的好像是比較日系而且比較文青的風格，標榜的是可以做出濃郁但是口感不黏稠的日式豆乳，那天喝起來我的確感覺豆香味很重，但是又蠻清爽的，並不會因為濃就讓你喝到一堆豆渣。（這豆乳是無糖的喔！）



【豬排蛋烤吐司 65元】
豬排的厚度不會說太單薄，醃漬得有入味但是又不會太鹹（醃料的味道還蠻獨特的），吐司也烤得恰到好處，我覺得應該屬於大朋友、小朋友都會喜愛的安全口味！



跟我吃過的其他家碳烤吐司專賣店比起來，這裡的一大特色就是吐司裡包的那個生菜非常爽脆，感覺特別新鮮而且品質應該是有特別挑選過，口感極佳，然後裡頭那片煎蛋也是口感滑嫩，跟自己家煎的那種蛋口感完全不同，我還蠻愛der。



【鮪魚蛋沙拉烤吐司 65元】
雖然這種罐頭的鮪魚各種早餐店都有，不過鮪魚罐頭也是有等級之分的，我朋友說他一吃就知道這邊使用的應該是比較好的品牌的（他很愛在各種早餐店點鮪魚蛋餅或鮪魚三明治之類的），這次吃了很滿意，以後還會想再回購。



因為那時我們快飽死了，所以這個鮪魚蛋沙拉烤吐司最後是打包回去當宵夜...（外帶盒的設計蠻不錯的，可以讓烤吐司不會走鐘）



【雞排蛋烤吐司 75元】
雞排硬是比豬排貴了10元，除了因為使用的是雞腿排以外，它還有用西西里醬去醃漬過（西西里醬通常是用辣椒粉、蕃茄粉、蒜粉、孜然粉、義大利香料等去調製而成的），吃起來酸辣開胃，不過小朋友可能比較無法接受這種辣度～（對一般大人來說應該不算很辣）

p.s.「雞排蛋烤吐司」跟「西西里雞腿排總匯」的肉其實是一樣的（「豬排蛋烤吐司」跟「匈牙利豬排總匯」的肉也一樣），差別主要在於「總匯」多了一片吐司然後也多包了薯泥進去



【起司豬排菠蘿堡 75元】
波蘿香酥鬆軟，吃起來不會感覺太甜也不會有油膩感，醃漬的豬排鹹香順口，搭配嫩嫩的煎蛋、鮮脆的生菜以及緩緩流下的起司醬，真的好涮嘴！！！（如果拿這菠蘿堡跟這裡的烤吐司比的話，我好像喜歡菠蘿堡多一點）



剖面圖讓大家聞香一下～



【家傳炒蘿蔔糕 60元】
先補充一下，如果只是炒蘿蔔糕的話是60元，我們加了西西里雞排所以額外加35元。（加匈牙利豬排的話是加30元）
這邊的炒蘿蔔糕有加蛋一起炒，搭配的是甜甜辣辣的醬料，我覺得份量十足而且口味也很讚，兩、三個人分食一份的話剛剛好。



【發Fa卷餅 60元】
目前菜單上還看不到的「發Fa卷餅」，要用問的才知道有沒有。（我有先偷看她們的粉絲團，所以才知道有這隱藏版的餐點）



我不太確定這卷餅是不是蔥抓餅，不過吃起來感覺跟蔥抓餅差不多，口感香香酥酥的，中間包了滑嫩的蛋皮還有一塊去筋膜手打的里肌豬排，味道很棒而且不會太油，我跟兩位朋友三、兩下就把它給分食掉了，而且有種意猶未盡的感覺...



【香蕉巧克力厚片吐司 60元】
最後我點了這甜的「香蕉巧克力厚片吐司」，巧克力醬的味道我是蠻喜歡的，濃郁又不死甜，香蕉也沒什麼問題，只是我個人沒有很愛那個「巧克力玉米脆片」而已...（也許也有人很愛？）



最後跟大家說一件事，就是...4月2日到4月12日這段期間前往「早點初發」用餐的話，只要單筆消費滿188元（需內含新品鮪魚蛋沙拉烤吐司、肉鬆薯泥烤吐司、二吉軒濃豆乳、豆乳紅茶）即可獲得「早點初發 環保提袋」ㄧ個，數量有限，送完為止，桃園、中壢地區的朋友可以參考看看唷～


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