老錢的老巢

相信有稍微有做個功課、搜尋曼谷美食資訊的朋友應該都有聽過這間「Thip Samai Pad Thai（鬼門炒河粉/鬼門炒麵/鬼門炒粿條）」的名號，當初它是在曼谷的舊城區爆紅的，而且曾經有受到泰國米其林的推薦，所以我之前也曾經有想安排去吃，但它舊城區的本店離地鐵站有一段距離，搭計程車專程去吃的話覺得有點浪費錢（我也沒想吃到那個程度），然後再加上感覺有高機率會汗流浹背在店外排隊排很久...所以遲遲沒有安排去吃，直到去年跟友人安排去「ICONSIAM」逛街不知道要吃啥好才想說那乾脆就來吃一下鬼門炒河粉在裡頭的分店好了～（現在鬼門炒河粉在曼谷的分店越來越多了）

基本資料（Thip Samai Pad Thai＠ICONSIAM）
地址：299 ICONSIAM, 6th floor, R602, R603 Charoen Nakhon 5 Alley, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600 Thailand
電話：+66-91-234-5678
營業時間：10:00 ~ 22:00
官方網站：https://thipsamai.com/
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檢視較大的地圖 



其實在來這裡用餐之前我就看過許多跟鬼門炒河粉相關的網路評論了，有些人大力推薦，但也有些人的感想是「明明就很普通，只有觀光客才會慕名來吃」...反正就還蠻兩極化的，所以當天我也沒有很下定決心非吃這間不可，只是下午跟朋友在這層樓物色晚餐要吃哪一間餐廳的時候有把這間列為選項之一，但後來跟朋友分開行動、約在這層樓的某間餐廳前面集合時，發現我朋友已經坐在鬼門炒麵的座位了...所以就吃這間看看吧...



先不提餐點CP值的部份...光就用餐環境的話，ICONSIAM的這間分店是美侖美奐、賞心悅目，看起來有高檔又氣派的感覺。



然後他們還有這種看起來像是水上小包廂區的獨立座位，感覺坐在這邊用餐別有一番風情。



餐廳門口就有菜單可以參考。



我那次去的菜單就長這樣（點圖可以看放大版），基本上整間餐廳就是在賣「Pad Thai（泰式炒河粉）」，不像某些小吃店可能有賣泰式炒河粉又有賣炒飯、打拋飯等其他各式各樣的餐點，所以如果你們本身就沒有特別愛吃泰式炒河粉的話其實真的不用特別來吃這家...
然後菜單上最基本款的泰式炒河粉是99泰銖，最豪華的是一份要519泰銖，其實如果你們在泰國比較Local一點的地方點很平價的炒河粉大概50泰銖左右就可以吃到，所以一份賣519泰銖幾乎等於可以吃十份平價版的。



第二頁的是炸春捲，有包雞肉、蝦肉跟蔬菜的三種口味，上面那個是綜合口味的，本來我有想點，但旅遊預算有限...所以後來沒點。



餐廳內有炒河粉的食物模型可以參考，看起來是油油亮亮的、感覺不錯吃啦～但你問我跟外面小吃店平價版的有什麼差異的話...我覺得是沒什麼差...（至少看起來沒什麼差）



這個也是模型，他們比較有特色的餐點就是有「蛋包泰式炒河粉」這種東西，在一般街坊的小吃店算是比較少見。



桌上一律都有提供泰國餐廳常見的「調味四天王（魚露、白糖、辣椒粉、辣椒醋）」，而且因為這間百貨是走高檔、豪華路線，所以那些瓶瓶罐罐看起來也感覺比較有質感。



其實我自己個人的飲食習慣是覺得...泰國這邊多數的小吃直接上桌的狀態就很夠味了，但很多泰國人都會全部加一點，或者一些泰國已經玩到爛的老司機也會入境隨俗，覺得一定要像當地人這樣吃才對味，但我覺得見仁見智啦～如果你真的不想吃口味那麼重也不用強迫自己一定要學別人的吃法。



泰國很多小吃店的花生粉都會直接加在泰式炒河粉的盤子上，但這裡的是裝在罐子裡，要吃多少自己加，不喜歡吃花生的話也可以不要加。



礦泉水一瓶25泰銖，然後兩杯冰塊是免費提供（某些小吃店的冰塊還要另外收費），不過結帳時所有餐點品項還要額外加收10%的服務費跟7%的稅就是了，在泰國比較高檔的餐廳大多都是如此。



再來這一桌就是我們的餐點啦～因為預算有限，所以我們沒有點太多，基本上就是一份豪華版的跟一份平民版的，然後兩個人Share吃，結帳時的總金額是756泰銖，但老實講...這樣吃並沒有吃得很飽...



【Superb Padthai 449泰銖】
先從比較貴的這盤看起好了（它還不是店內最貴的品項），這一盤其實在菜單上還有另一個很長的名字，但結帳的明細上是寫「Superb Padthai」，就是很頂級的帕泰（泰式炒河粉）的意思，所以我們就這樣稱呼它就好。



主角就是這包在蛋包裡頭的炒河粉，蛋皮的部份蛋味非常香濃，表面還帶著一點焦脆感，絕對算是好吃的那一種，但賣這個價格會不會太貴？呃...我覺得就看個人口袋深度跟旅遊經驗值啦！因為有些泰國玩遍遍、喜歡吃平價路邊攤的老鳥一定會覺得超貴的。



切開以後就可以看到裡頭的細河粉，然後它是有用店家熬製的蝦油去拌炒的，吃起來是帶有一分獨特的鮮味，但我說真的，如果你們不是舌頭非常敏銳的人也沒有嚐遍大江南北各家的泰式炒河粉的話，可能不一定吃得出來，會覺得就跟一般的炒河粉差不多而已...



另一個比較貴的原因在於業者使用了兩尾「虎蝦」，它們體型是有比一般白蝦大，然後肉質也很緊實又鮮美，真的算是好吃的。



虎蝦背上的蝦殼已經對半切開，所以用湯匙跟叉子就可以輕易把蝦肉給挖出來，不用雙手剝蝦剝到油膩膩那樣。



旁邊還有些生菜沙拉跟生的豆芽菜、黃瓜可以吃，但多數台灣人可能都會吃不慣生豆芽的味道～



【Padthai Small Prawns 169泰銖】
再來這一盤，一樣也是用蝦油去炒出來的泰式炒河粉，但差異在於蛋是打下去一起炒，然後豆芽菜、韭菜也下一起炒，鮮蝦是個頭比較小的那一種，



總而言之它其實跟一般大家常見的泰式炒河粉大同小異，最大差異可能就是有用業者煉製的蝦油去炒，蝦油香氣逼人，然後整體口味偏甜一點，不會不好吃，但也沒有到非吃不可、不吃會很遺憾的那種地步...



都特地花那麼多錢來坐這個座位用餐了，至少紀念照要拍一張。



整體來說，我覺得這次吃完以後的感想就是...如果你們口袋夠深、沒有很常到泰國旅遊、想吃好吃又有名的泰式炒河粉的話可以來吃這家，它確實有其獨到之處，也不會不好吃，但如果你們自詡是那種已經走跳泰國很多趟的旅遊達人，已經吃過很多便宜又美味的泰式炒河粉了的話，那就直接Pass吧～不用為了它的名氣就覺得一定要來吃，不然吃完以後可能會有口味並沒超級驚豔又比較貴又吃不飽的感覺...



順帶一提，ICONSIAM的六樓主題是「Alangkarn」，官網的資料是說以泰國的農田來發想設計，但第一次參觀的話應該會顛覆你們對「農田」的想像，因為設計得實在太光彩耀眼了！



就算沒有消費，來這裡走走也會覺得是一種視覺上的享受。



如果你們愛拍網美照或網帥照的話，這層樓真的到處都好好拍。



馬上拍一張來示範XD



還有很多像是拼貼而成的木雕藝術品。



這裡的餐廳很多外觀看起來都是圓圓的，好像是以稻米的意象來發想設計的。



在這裡用餐雖然消費偏高一點（跟一些平價路線的百貨公司或小吃店相比的話），但氣氛確實很好。



其中有個不容錯過的看點就是這層樓有個15米之高的室內人造瀑布（水幕會呈現多種不同的圖案），會讓人聯想到新加坡樟宜機場那個巨大環形玻璃建築罩中間的瀑布！雖然硬要相比的話Alangkarn的瀑布規模應該是不及樟宜機場的...不過大家如果最近幾年都沒有安排要飛去新加坡旅遊的話，我覺得來逛ICONSIAM順便到六樓這裡拍張到此一遊照，還是挺有紀念價值的！



直的拍感覺更壯觀～♥



標準觀光客一定要站在前面拍一張紀念照的！



以上就是這次的分享啦～結論剛剛已經說過了，提供給還沒去過的朋友做個參考嘍！

基本資料（Thip Samai Pad Thai＠ICONSIAM）
地址：299 ICONSIAM, 6th floor, R602, R603 Charoen Nakhon 5 Alley, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600 Thailand
電話：+66-91-234-5678
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