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在曼谷「湄南河(又稱"昭披耶河")」河畔的餐廳一邊用餐、一邊欣賞著醉人的河景...
我覺得是很推薦大家在曼谷自由行時可以安排的行程,
雖然大家或許在搭船去「Asiatique」或「大皇宮」之類的景點搭船時感覺這河的水質不是很乾淨,
景點好像也還好,
但相信我,
若你是在黃昏或傍晚時在附近較高的樓層挑望河景,
那整個景緻又是不一樣的感覺,
真的是會讓人很驚豔!
所以這一篇想跟大家分享一間位於新開幕不久的飯店「Hotel Once」屋頂露天空間的餐廳,
在那裡用餐不但有360度的視野可以欣賞週邊的景色,
重點是這裡的廚師手藝了得,
食物也非常美味,
我覺得跟一些市區內的知名義式餐廳比起來是有過之而無不及,
至於價位跟推薦的菜色~
就請大家繼續耐著性子看下去。

基本資料
地址:8-9/F, Hotel Once Bangkok, 2074/99 Charoen Krung Soi 72/2, Bangkok, Thailand
電話:+66-2-688-2596
營業時間:18:00 ~ 午夜
官方粉絲頁https://www.facebook.com/TopKnotBangkok/


檢視較大的地圖 

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今年四、五月的泰國行,
原本我也有把這間「Hotel Once」列入想住的飯店候選名單內,
房間的佈置跟陳設高雅又古典,
行政套房還附設豪華的按摩浴缸!
(這裡的按摩浴缸看起來是鑲嵌到地板下的那種,
非常別緻~
大家有興趣可以點Agoda訂房網的連結來看照片跟房價)
不過這次是四人同行,
這裡的房型好像全都是雙人房,
我覺得我那幾個第一次來泰國的朋友應該比較希望四人一起住,
所以最後訂的是「Hotel Once」附近的公寓式酒店「Chatrium Hotel Riverside Bangkok」,
(之後會再寫一篇來與大家分享住宿的經驗與感想)
Hotel Once」下次有機會再來住~

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當天我們用步行的方式從「Chatrium」走來這裡,
目標是位在飯店8樓跟9樓的餐廳「Top Knot」,
跟大廳櫃台的小姐說你是想來這裡用餐的,
她們就會指引你去旁邊搭電梯上去了。

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好久沒有四個人一起出國玩了~
(照片左邊跟中間的都是我認識差不多20年以上的五專同學,
他們都是第一次來泰國玩)
這次幫大家拍了不少紀念照。

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電梯只到8樓而已,
9樓的露天空間要從照片中Bling Bling的螺旋梯走上去。
(這個樓梯那麽閃,
走起來會有種自己是明星或富豪的錯覺)

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這附近也有像是「Siricco」之類更知名、更豪華的高樓酒吧、高樓餐廳,
但想在那裡吃一頓飯沒有掏個幾千泰銖是吃不到的...

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對了!
電梯旁的杜賓狗雕像還蠻貴氣也蠻可愛的,
我很喜歡~

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8樓這玻璃屋餐廳一樣是屬於「Top Knot」的一部份,
燈光較為明亮而且有冷氣可以吹...
若怕熱的朋友也是可以選擇在這層樓用餐就好,
但我們是衝著夜景而來的,
從露天的頂樓直接望出去當然是比隔著玻璃看還有fu嘍!

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如果你們是這間飯店的住客的話,
早上享用早餐的地點也是這間玻璃屋餐廳。

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「Top Knot」的全名是「Top Knot Rooftop Bar & Restaurant」,
除了是餐廳以外也是酒吧,
所以若你不打算用餐,
只是想來看看夜景、小酌兩杯的話也是OK的唷!

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隨著時間越來越晚,
天空的顏色也是越來越暗,
我個人是建議想拍美照的朋友可以在18:00人家餐廳剛開始營業的時候就來這裡,
泰國18:00的時候通常夕陽都還沒完全消失,
所以天空拍起來會有不一樣的感覺。
(尤其有些人的手機、相機夜拍功能比較差,
太晚來的話真的會拍起來一片黑鴉鴉,
看不太出什麽東西唷~)

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再跟大家強調一次,
雖然從我的照片上看起來亮度是還OK,
但現場肉眼看到其實真的蠻暗的,
桌上雖然擺著燭台造型的燈,
但燈光根本微弱到不行,
連用來看菜單上的字都看不清楚。

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但是翻閱菜單的時候服務生會送上一根亮度很強的燈夾在上面,
僅供看菜單用的而已。
(後來我拍後面的那些菜色都是用手機的燈在照,
不過照出來的效果還是沒有很理想,
所以我事後花了不少時間修照片,
調整亮度、對比、盡量消除雜訊什麽的)

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這裡的「Smoothie(冰沙)」真的很好喝,
當天點了西瓜口味、芒果口味、百香果加鳳梨口味、芒果加香蕉口味,
感覺都是用新鮮水果現打出來的,
每杯都要價150~180THB,
雖然聽起來不便宜...
不過如果你跟其他有View的高樓酒吧、高樓餐廳相比的話,
其實這價格應該是還算合理啦!
(很多高樓餐廳點一杯飲料就要兩、三百起跳)

p.s.那一桶古早味零食是招待的,
吃起來很像我們小時候吃的「嗄嗄叫螃蟹餅乾」

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接下來餐點也一道道上桌了,
首先看到這盤是「Spaghetti Marinara(茄汁海鮮義大利麵)」 450THB,
雖然聽起來很普通...
但風味相當迷人,
這裡調味的紅醬可以明顯感受到新鮮蕃茄的鮮香,
麵條的口感又Q又彈,
然後搭配著花枝、肉質紮實的虎蝦以及北海道進口的大干貝,
最後刨上片狀的起司屑上去,
我們大家試吃幾口後都覺得它的確很美味,
跟市面上平價義式餐廳做出來的是不同的等級。

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第二道「Truffle Wild Mushroom Linguine Alfredo(松露與野生蘑菇奶油扁麵)」 350THB,
它雖然看不太到很大塊的香菇或蘑菇,
不過吃起來那松露與蕈菇的香氣非常濃厚,
與特調的白醬及帕馬森起司交織出讓人難以忘懷的風味,
真的很好吃~~~

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Linguine看起來不太像大家印象中的義大利麵,
不過它仍屬於義大利麵的一種,
很適合搭配像這樣子濃厚的醬汁,
因為很容易就吸附了一堆醬在上面,
放入口中咀嚼的時候好過癮,
我很喜歡它的口感!

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因為怕只吃義大利麵吃不飽,
所以我們還點了「Fish & Siamese Flowers Chips(炸魚與某種花的脆片)」 380THB,
嗯...當時我就覺得有點怪怪的...
印象中這個炸鱈魚塊不該搭配「方塊薯條」才對,
不過我也忘記原本點的是炸魚跟什麽東西了,
寫這篇食記時重翻菜單的照片才想到本來送上來的應該是炸魚和炸花,
可能因為那個花當天缺貨還怎樣才換成這種方塊薯條...
(本來對這間餐廳評價很高,
現在要小扣3分!)

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我們另外還有點一份「French Fries Cube(方塊薯條)」 150THB,
所以後來吃薯條真的吃得好撐...
Anyway~這薯條切得四四方方,
說真的我覺得它口感並沒有那種厚切薯條的口感那麽討喜,
但剛炸好的搭配蕃茄醬也不會難吃到哪理去,
當下酒菜應該還不錯。

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再下一道依舊是點來大家一起分食的「Hokkaido Scallops with Truffle & Garlic Cream Sauce(北海道干貝搭配松露蒜味奶油醬)」 520THB,
它的主角是三顆香煎的北海道大干貝,
搭配上主廚特調的醬料,
然後上面的泡沫聽說是有蝶豆花的成份,
不過蝶豆花本來就沒什麽味道...
所以我們根本吃不出來。

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這干貝表面看起來焦香,
咬下去的口感卻是細緻又軟嫩可口,
平常我們去台灣的一些餐廳很少會點這種東西來吃,
不過難得出國嘛~
又來這種氣氛那麽好的餐廳,
破例多花點錢好好享受一下也沒什麽關係!

p.s.那個白醬跟松露和大蒜調成的醬汁是我們從來沒嘗試過的風味,
有一種難以言喻的香氣,
用方塊薯條沾著這個醬一起吃也很對味

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再來是「Fettucini Beef Bolognese Ragu(波隆那牛肉醬寬麵)」 380THB,
Fettucini跟我們的粄條寬度有點接近,
吃起來比一般義大利麵更有嚼勁些,
然後這一道的肉醬所使用的不是隨便的牛絞肉,
而是精選了經過「乾式熟成」處理的牛肉!
所以這肉醬咀嚼起來是會有類似吃高檔牛排的那種肉香味,
可以說是看起來簡單但深藏不漏的一道義大利麵料理呀~

p.s.在台灣吃肉醬義大利麵通常調味都很酸、很鹹,
但這一道的醬汁味道非常「溫和」,
主要就是要襯托出優質牛肉的滋味

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最後一道是「Fettucini Smoked Salmon Pink Sauce(粉紅醬煙燻鮭魚寬麵)」 320THB,
雖然粉紅醬調得也是不錯,
不過因為我沒有很愛吃這麽生的煙燻鮭魚...
所以這一道算是這次點的四種義大利麵中我比較不推的,
而且我那位點這道義大利麵的同學也說他覺得我們其他人的麵比較好吃,
大家就自行斟酌吧...

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對了!
知名的碼頭夜市「Asiatique The Riverfront」離這裡很近,
是走路就可以到的距離,
如果用餐完想去買點東西或者看場秀再回飯店休息的話也可以一併安排唷~


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  • honeyjia
  • 昭匹耶河因為河底沒有石頭淨化水質,所以河水才會呈現那樣混濁的泥沙顏色,一般看起來乾淨清澈的河,都是因為水底有石頭。很多人因為顏色誤以為昭匹耶河的河水很髒,其實不是這樣喔。
  • 嗯~因為我在爬文時有看過別人寫說他搭船時覺得這水很髒,所以我才寫說
    『大家或許在搭船去「Asiatique」或「大皇宮」之類的景點搭船時感覺這河的水質不是很乾淨』,
    不過謝謝你告訴大家這一點!

    p.s.針對你的留言,我剛剛也有去看了其他網站的資訊,像「VISION THAI 看見泰國」的編輯部也寫過相關的文章,我擷取一段內容如下:

    『Q:整條昭批耶河又臭又髒,汙染非常嚴重?
    A:許多遊客在泰國乘船遊覽昭披耶河時,因看到河水呈現深土綠且混濁,便認為這條河又臭又髒。其實乘船遊玩僅看到昭批耶河的「曼谷城市河段」,這段中下游河段確實受到汙染,但如果有機會到中上或以北、以南接近暹羅灣河段,將會發現河水顏色是一般健康的淺土黃色,雖不是清澈見底,卻是魚群最愛棲息之處,亦是釣手的天堂。』

    http://visionthai.net/article/differences-between-the-chao-phraya-river-and-mekong-river/

    所以你說的混濁顏色來自泥沙並沒錯,但受到污染似乎也是的確有的唷~

    老錢 於 2017/06/02 12:32 回覆

  • honeyjia
  • 我只是想說河的顏色因為本質的關係怎麼看都會是黃土色,不是說河一定是乾淨的,我也知道曼谷那段因為交通船還有都市的關係,有污染。謝謝版主的回覆。
  • 嗯~我瞭解!
    也謝謝你特地留言分享^^

    老錢 於 2017/06/03 10:02 回覆

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