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「Baan Khanitha」是一間在我口袋名單中躺了許久的泰國料理餐廳
之前看網路上的資訊得知這裡和「Nara Thai Cuisine」、「Celadon」一樣是幾乎每年都被評選為「Thailand's Best Restaurants(泰國最好的餐廳)」之一的那種餐廳
我大學同學董哥早我一個禮拜(今年10月中)去曼谷玩
他這趟正巧也有安排去吃這間「Baan Khanitha」
吃完以後立刻用Line跟我推薦真的好吃
所以我也安排非得來這裡朝聖一次不可

基本資料(Sukhumvit 23分店)
地址:36/1 Soi Sukhumvit 23, Sukhumvit Rd., Bangkok, Thailand
電話:+66-2-258-4181/+66-2-258-4128
營業時間:11:00 ~ 23:00
官方網站http://www.baan-khanitha.com/index.php

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很幸運地這次入住的「The Fusion Suites」離「Baan Khanitha」的「Sukhumvit 23分店」超近
過個馬路再走不到5分鐘即可抵達
如果從「Terminal 21」那邊(BTS Asok站/MRT Sukhumvit站)走過來大約...10~12分鐘吧!?

「Baan Khanitha」目前有四間分店
其他兩間分別在MRT Lumpini站、BTS Thonglor站附近
還有一間在「Asiatique The Riverfront(湄南河旁邊那個夜市,我過一陣子也會分享關於那裡的遊記)」碼頭旁邊
如果有安排去逛Asiatique的話就可以順便去吃

p.s.各分店的詳細資料與地圖官網裡都有



附上Sukhumvit 23店的地圖

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20多年前
一位泰國知名的泰絲設計師Khanitha Akaranitikul
因為覺得要找到一間帶有傳統氛圍同時又兼高水準手藝、服務、裝潢、清潔度的餐廳很困難
於是自己開了這間「Baan Khanitha」
翻成中文的意思就是「Khanitha的家」

p.s.泰國還蠻多餐廳都叫「Baan XXXXX」的...

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走進餐廳後
確實有種來到「泰國有錢人的家」的那種氛圍XD
四處佈置了好多雕像、畫作、手工藝品與花卉(都是真花喔!)
搭配上大量木質的裝潢
給我留下溫暖且帶有濃濃泰國傳統風情的印象

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餐廳內的鍋碗瓢盆等食器也都很講究
一看起來那個質感就是不一樣
使用起來讓人有貴族般用餐的感受(?)

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連候位的地方都打造得美侖美奐
(很像走進什麼貴婦SPA一樣)
如果這不是高檔餐廳
那什麼才是高檔餐廳?

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因為我們當天剛從Pak Chong回到曼谷
抵達餐廳的時間是平日下午的兩點多
所以餐廳裡的客人除了我們以外只有小貓兩、三隻
服務人員都比顧客還多...

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不過看有些部落客寫說他們來吃的時候
這裡生意很好、座無虛席
所以我想如果你是「旺季」的正餐時段打算來此用餐的話
應該還是訂個位會比較保險些
訂位網址是http://www.baan-khanitha.com/reservation.php

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查資料的時候我發現一件意外的事情
就是這間餐廳的蔬菜幾乎都來自於考艾的一間有機農園
那裡氣候、土壤條件都比曼谷好
種出來的農作物也保證不含農藥或其他化學成份
除了要讓客人都吃到新鮮食材製作的料理
同時也要能夠吃得安心、健康

p.s.所以這裡比一些同性質的餐廳價位高
我覺得算是合理的...

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菜單的部份除了印製精美外
還有貼心地做了兩本不同的版本
一本是字很多、圖少少的...

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另一本則是有每道料理大大、美美的照片
如果外語能力真的不是很OK的話
拿著這本看圖點菜非常方便~

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點完菜後
首先會送上的是泰式的傳統開胃菜
我之前在「Blue Elephant(藍象)」點的時候
這個叫「Mieng Kham」
一道要260THB
不過在「Baan Khanitha」
它是每桌都會招待的免費開胃菜!!!

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我上網查過
這種葉子好像叫做「假蒟葉」
吃法是把其他椰絲、蝦米、萊姆丁、花生、朝天椒等全部放在葉子上面
(當然挑食的人還是可以包自己想吃的就好了)
淋上點由蝦醬、有機棕梠糖、南薑調成的醬汁後包住一起吃
滋味酸甜苦辣全包了
還帶點蝦醬跟蝦米的腥味...
老實講
我真的不是很愛...
不過阿峯堅持吃完一片後絕對不再碰第二片
所以我也只好硬著頭皮狂啃
不然人家免費招待的開胃拼盤剩一大堆沒吃
我會覺得很不好意思

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這次的飲料我們點了「All Season Amazing」和「Summer Cooling」 160THB/杯
(兩杯看起來蠻像的)
「All Season Amazing」由哈密瓜、柳丁、萊姆和蜂蜜調製而成
「Summer Cooling」則是由芒果、柳丁、萊姆和蜂蜜調製而成
兩杯都嚐得到新鮮果泥
雖然貴...可是好喝無誤!

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「Yam Som O(白柚鮮蝦沙拉)」 260THB
這一道是我最喜愛的泰式沙拉
(青木瓜沙拉真的不是我的菜...)
白柚的果肉混著嫩嫩的雞絲與一尾尾完整的鮮蝦
再拌上一些酸酸辣辣的醬汁
既清爽又很夠味
白柚的香甜跟肉類與海鮮搭配起來完全不會突兀
即使「Baan Khanitha」的這沙拉超乎我們預期地「辣」
(之前點過別家餐廳的比較不會辣)
我跟阿峯還是拼了命地往嘴裡塞

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「Ruam Mitr Appetizers(什錦開胃拼盤)」 580THB
裡面總共有炸春捲、香蘭葉包雞、炸蝦餅和炸魚餅
其實它原本不是我們的首選
可是其他前菜一份都要200THB起跳
這道580THB可以吃到四種東西
感覺比較適合我們!?

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這是搭配拼盤的沾醬
其實我也搞不太懂什麼炸物適合沾什麼
反正就每樣都沾沾看就對了~

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我覺得這拼盤兩個人吃起來真的份量算很多
尤其阿峯又是不太吃炸物的人...
所以後來又變成是我要多吃
蝦餅跟魚餅越吃越膩
最後真的覺得是在受罪...

p.s.我覺得這家的魚餅和金錢蝦餅都沒有特別出色
(月亮蝦餅的口感吃起來比金錢蝦餅好很多
金錢蝦餅吃起來其實不太感受得到蝦肉)

魚餅有種我不是很喜歡的辣味香料...
反正是我平常不特別愛的炸春捲
他們炸得超級酥脆可口
內餡也都是一些我喜歡的蔬菜
吃起來就是比以往吃到的感覺更對味

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至於以前我們也很喜愛的「香蘭葉包雞」
這裡貼心地幫我們事先把葉子都給剝掉了
吃起來更方便
可惜的是我跟阿峯都覺得這次吃到的雞肉是我們所吃過炸得最乾的一次
也許也有人就是尬意這種「乾乾脆脆」的口感
但我們都覺得之前去「Thanying Restaurant」或「Spring | Summer | Winter」等餐廳吃到有點Juicy的葉包雞比較美味

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「Gai Phad Med Mamuang Himaphan(腰果炒雞肉)」 290THB
這一道看起來好像有點辣
不過吃起來其實酸酸甜甜再帶點鹹香的滋味
(白柚鮮蝦沙拉比這一道辣很多...)
主要食材除了腰果與雞肉外
還放了不少我愛吃的菇類
吃起來很有豐富的層次感又好下飯

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「Khao Phad Poo(蟹肉炒飯)」 395THB/中份
這個也蠻大一鍋的
一個人可以Share到兩盤以上(很恐怖)
早知道點小份250THB的就好...

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大家都知道泰國料理(刻板印象中)大多又辣又酸、口味很重
不過我們點的這蟹肉炒飯
真的完全是走清淡養生的路線
比台式加醬油去炒的蛋炒飯更清香些
單吃的話有點兒「無趣」
但配上前面點的那幾道料理的話是很恰到好處的協調
(這樣說起來...好像點白飯來配意思也是差不多XD)

p.s.香米飯是一人飯資30THB就可以吃到飽!

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炒飯裡可以一直挖到像照片中這種塊狀的蟹肉
雖然整體來講是很清淡的炒飯...
不過能吃邊炒飯邊吃到蟹肉塊還是很有幸福感

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我們這天點的這幾道
其實絕對夠三個人吃飽了...
一頓下來一個人是花一千出頭
要是三、四個人來吃的話
我覺得一個人平均預算七、八百可以吃得相當滿足

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我知道有一派的人士主張「來泰國就該吃路邊攤或平價小吃,那才叫道地,而且只花少少的錢就可以吃得很開心
不過小吃有其廉價又美味的優點(衛生度程度不保證...有人怎麼吃都沒事,我也曾經有朋友中標送急診的)
高檔餐廳則是有料理精緻、服務到位、環境舒適的長處
這天吃的這家「Baan Khanitha」我覺得以上三點都有符合
我這次點了餐點除了「什錦開胃拼盤」比較不是很推薦以外
其他幾道都蠻不錯的
總括來說讓我留下了很好的用體驗
所以推薦比較願意花多點錢來享用美食的朋友可以安排到就近的分店吃吃看唷~
相信你們應該也會滿意的


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  • ㄚ仲
  • 那個蟹肉炒飯
    我超感興趣的~~
  • ㄚ仲
  • 那個蟹肉炒飯
    我超感興趣的~~
  • 留了兩次
    看來真的是「超超」感興趣XD

    老錢 於 2014/11/26 11:13 回覆

  • a4031320
  • 這家我有興趣
    份量看起來都很大

    白柚鮮蝦沙拉
    什錦開胃拼盤
    香蘭葉包雞
    蟹肉炒飯
    我都喜歡的類型~
    我去應該會吃得很快樂
    立馬納入下一次行程內~
  • 當天明明還算蠻餓的
    (因為早上在考艾附近那民宿吃很普通的早餐
    又下午兩點多快三點才來這吃午餐)
    以為可以大吃
    結果真的飽到好痛苦
    可是又好好吃
    這就是所謂甜蜜的負荷嗎?

    老錢 於 2014/11/26 11:17 回覆

  • 蝦蝦
  • 菜單有圖有真相 給個讚!
    分量不少~ 精緻有水準 跟價格有符!
    等我去曼谷再研究 ㄎㄎ 先收起來~~
  • 他還有很多好料
    菜單頗多頁
    可惜兩人能點的好有限
    以後有機會我也還要去二訪
    再去吃吃看他其他的料理

    老錢 於 2014/11/26 11:19 回覆

  • 鄧肯西
  • 真糟糕 已經吃過早餐 一早看到這篇介紹 才9點多肚子居然餓/..\
    小錢的圖文配合阿峰麻豆的演出 真是太厲害了....
  • 肯西兄去泰國經驗如此豐富
    還沒吃過這家嗎?
    聽說這家在曼谷算很有名的餐廳
    肯西兄下次可以試試看

    老錢 於 2014/11/26 11:20 回覆

  • Steve 偉
  • 跟距離上次我住Aloft Bangkok - Sukhumvit 11 滿近的,不過Sukhumvit路上的巷弄都很多類似的房子,當時我走過時都在猜想這是不是餐廳之類的。

    所以可以去點白飯吃到飽囉 XD
  • 呵呵...
    我一開始看到這間餐廳的外觀
    也覺得比我想像中樸素一點
    跟一般民宅差不多(內裝比較美)
    不過還蠻符合餐廳名稱的(XXX之家)

    可以呀!
    你一個人去的話大概點兩道菜配飯就差不多了
    不過其實一個人的話我更推薦你去另一家「Thanying Restaurant」
    http://qpjj.pixnet.net/blog/post/4362831
    那裡有個人套餐
    一個人可以吃到比較多樣的菜
    而且口味也不錯

    老錢 於 2014/11/26 22:54 回覆

  • felic
  • 我想吃蟹肉炒飯
    因為我每次都吃不到蟹肉 覺得被騙!
    炸物拼盤看起來是滿大的 不然我覺得還真不便宜啊
  • 炸物拼盤照片看起來是蠻豐富的
    不過固定是炸春捲、香蘭葉包雞、炸蝦餅和炸魚餅
    不能自己選喜歡的來拼...

    其實就炸物來說
    我覺得不同餐廳間的差異不是很大
    應該多點幾道「功夫菜」來試試
    可惜兩個人去吃能點的實在太有限了...

    老錢 於 2014/11/27 13:55 回覆

  • 悄悄話
  • Pandora Hsieh
  • 請問Baan Khanitha Nara Thai Cuisine Celadon這三家哪兩家格主比較推薦呢?這週要帶爸媽去曼谷玩 剛好住那附近想去試看看 如果可以真想全試試~
  • 如果要最好的服務和最高品質的泰國菜
    我會推薦Celadon(不過最貴,而且除非搭計程車,不然離捷運站有點小遠)
    Nara跟Baan Khanitha的話
    我自己是喜歡Nara多一點
    而且在幾間曼谷最大的百貨公司有設點
    逛街就可以順便去吃
    (口味很不錯又比Baan Khanitha平價些)

    老錢 於 2015/01/27 13:17 回覆