老錢的老巢

上次去台中的時候住在一中街很平價的「博客創意旅店」，照例又打開Google Map來搜尋附近有什麼好餐廳，結果就找到了這間用老宅改裝而成、內部陳設相當文青風的「振興行麵館」，那裡主打的是搭配了叉燒肉的乾麵與湯麵，然後再配上一些自製的滷味與涼拌小菜，簡單來說就是一間環境跟氣氛都比較好的台式小吃店，口味上來說我也覺得蠻好吃的。

基本資料（振興行麵館）
地址：台中市北區五權路500巷5弄7號
電話：無
營業時間：11:00 ~ 14:00／17:00 ~ 21:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/JHENSINGHANG/
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檢視較大的地圖 



振興行麵館的位置是在台中的「中友百貨」正後方巷弄內，看手機定位應該不算太難找，不過這條巷子算平常比較少會有行人走進去的那種，裡頭好像大多是住家。（二樓是一間叫「Kumo菓子工匠」的甜點屋）



門口就有詳細的菜單可以參考，不過部份品項距離我上次光顧後略有調漲...請以現場公告的售價為主。（點圖可以看放大版）



店內環境就長這樣，有一點老房子的感覺，但牆面、管線之類的都有重新整理過，桌椅也是新的，所以也不是真的很陳舊、斑駁的那種啦～我自己是覺得環境比一般毫無裝潢的傳統小吃店舒適。



當初吸引我來這裡用餐的其中一大原因就是我覺得他們用來取代「桌號」的二四節氣玻璃桌牌很有意思，立春、驚蟄、芒種、小滿、白露、寒露、小雪...你們不覺得這些命名都很有文青感嗎！？



一個人來用餐的話也可以考慮坐在吧檯區跟老闆聊天（老闆不一定有空就是了），感覺業者是一位個性很有趣、腦袋裡很有想法的那種人，看他們粉絲團平常的po文內容就知道了。



店內的日曆...嗯...很有特色，我第一次看到這種風格的。



如果你們有在經營自己的IG，平常去一些比較有特色的餐廳都會入鏡拍一張的話，上面這個位置算是蠻多人會選擇的熱門拍照場景。



拍起來大概就是這種感覺，然後大家有注意到牆上的「先拌在吃」有錯別字嗎！？我覺得那個應該是老闆故意弄的。



店門口的這個座位，旁邊寫著「一生，兩人；三餐，四季。」也是蠻多人喜歡的場景。

p.s.那段文字算是店家的經營理念，簡單來說就是希望大家在這樣忙碌的都會生活中有時可以「簡單」找個像這樣的地方放鬆心情享用一頓「簡單」的餐點



再來照片中這個應該是廟裡的籤詩櫃，但業者把它拿來放筷子。



每一格都是用天干、地支來命名的，取出以後筷套上面還會有一些來自電影的金句或者業者跟朋友想出來的語錄喔～



大家就照自己的心情或當下靈感來挑選想要用哪雙筷子吧～♪



旁邊有湯匙跟調味料。



還有警語告知這裡的辣椒醬非常辣，聽說之前還有客人無視標語，直接加了一大堆然後沒辦法下嚥，後來還因此跟自己的另一半吵架XD



【紅玉冷泡茶＆金萱冷泡茶】
飲料的部份無酒精的只有照片中這「紅玉冷泡茶」以及「金萱冷泡茶」，我當初去的時候售價是賣35元，還蠻便宜的。（有些餐廳的冷泡茶可以賣到50~80元以上）



【叉燒乾麵】
我覺得這邊招牌必點的品項應該就是這個「叉燒乾麵」了，上網查了一下目前最新的售價是170元，已經可以去某些日式拉麵店點一碗豚骨叉燒拉麵了，所以這沒湯也沒太多配料就賣這價格，我自己是覺得有點偏貴...



不過話說回來，有些拉麵店要單點一片叉燒肉大約要加40~50元，這碗裡頭一共有三大片，每片都很厚實又完整，不是破破爛爛的那種，咀嚼起來有炙燒的香氣而且嫩度不錯、完全不柴，肥的部份也不會有噁心的肥膩感，真的是屬於很美味的優質叉燒肉。



麵條的部份是很有Q勁的細麵，均勻跟醬汁攪拌以後再品嚐，每口都感受得到麵香和甜甜鹹鹹的涮嘴滋味，嗯...雖然看起來真的樸實無華，但就是好吃的那種乾麵，醬應該是有精心去調配過的那一種。



【醬香乾麵】
另外這碗是沒有叉燒肉的「醬香乾麵」，賣相我只能說...真的「很簡單」，只看到麵、醬汁、蔥花、一顆貢丸跟一葉青菜而已，雖然麵條依然很Q彈、醬汁也跟叉燒乾麵的一樣美好，不過我自己吃過以後是覺得還是多花點錢點有叉燒肉的比較划算～（對我而言啦！）



【黑白切】
因為這裡的麵都比較「簡單」，所以那天還另外加點了好幾道小菜，首先這是滷豆乾跟滷海帶組成的黑白切，還算滷得蠻入味的，然後淋上的油膏有點偏鹹，口味真的很清淡的人也可以交待油膏少淋一點。



【豆皮】
再來這個滷豆皮，嗯...我覺得不是我的菜，我本來以為應該是滷味攤常見的那種豆皮，但這個是口感比較偏硬、比較有韌性那一種，我自己是比較喜歡偏軟、可以把滷汁吸飽飽的豆皮。



【三涼小菜】
這道吃得到泡菜、拌耳跟脆瓜，泡菜是韓式那種，辣度還好，拌耳是涼拌的木耳跟洋蔥，爽口微甜，脆瓜應該是自己醃的小黃瓜，帶點酸甜的滋味。



【皮蛋豆腐】
就是一般的皮蛋豆腐，並沒有太特別的亮點。



【溏心蛋】
溏心蛋比起我心目中的完美熟度好像偏熟一點點，但調味很OK，也許也有些人喜歡這種熟度的蛋吧！？



【味增(噌)豆腐湯】
他們的味噌湯算味道比較偏清甜的那一種，不是味噌的味道很濃郁的那種，但也不會難喝，蠻順口的。



【清燉肉丸湯】
另外這碗是用多種蔬菜去熬煮的湯品，風味清甜自然，白蘿蔔的甘甜跟肉丸子的鮮美都吃得出來。



餐點的合照來一張。



以上就是這次簡單的分享，這裡的餐點雖然不能用驚為天人來形容，但叉燒乾麵整體來說真的風味很好，再搭配個暖呼呼的清燉肉丸湯以及一些小菜就可以吃得很滿足，平均大概兩百多元可以吃飽一餐，算貴還是便宜就見仁見智了～我自己是覺得偶爾吃一次還OK啦！

基本資料（振興行麵館）
地址：台中市北區五權路500巷5弄7號
電話：無
營業時間：11:00 ~ 14:00／17:00 ~ 21:00
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