老錢的老巢

一向都還蠻愛吃港式燒臘與港式點心的我，最近在朋友的推薦下，得知中和地區這邊今年初的時候新開了一間價格平實而且口味相當不錯的餐廳，店名叫做「靖仔港點燒臘餐廳」，這裡除了可以吃得到燒賣、叉燒包、流沙包等經典港式點心以外，也有推出百元上下的燒臘便當，內用、外帶都可以，如果在附近上班或晚上在家懶得煮飯的話，也可以直接來外帶或叫外送，喔～對了！這裡還有一大特色，就是業者有推出一般燒臘餐廳比較吃不到的「黑松露燒鵝」跟「黑松露叉燒」，都是滋味非常有奢華感的招牌餐點唷！

p.s.目前有消費滿百元送百元以及「網紅雞腿飯」只賣88元的促銷優惠

基本資料（靖仔港點燒臘餐廳）
地址：新北市中和區莒光路44號（「環球購物中心 新北中和」的不遠處）
電話：(02)2962-3958
營業時間：11:00 ~ 14:00／17:00 ~ 20:00
公休日：不固定，請參考業者的粉絲團
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100076582714441


檢視較大的地圖 



踏進店內以後，整個用餐環境還蠻明亮又整潔的，座位也不會太擁擠的感覺。



因為以販售港式的餐點為主，所以店內的裝潢有那種讓人彷彿置身於香港茶餐廳的氛圍（桌椅也都是那種風格的），也有用一些香港街景的照片來妝點牆面。



雖然不能說是斥資重金來裝潢...不過可以看得出業者在許多地方都有加入了創意的巧思，比如說我最喜歡的就是照片中那一面貼上很多舊唱片的牆。



現在八、九年級的小朋友可能不一定認識唱片封面的這些歌手，不過對我們這種五、六年級生的長輩而言，他們可都是我們那年代最炙手可熱的巨星級人物呢！



考考大家～有人知道阿峯手指的那張唱片，封面的團體叫做什麼名字嗎？答得出來的話表示你／妳真的是貨真價實的老人了XD



對了～這間靖仔港點燒臘餐廳還有推出自己的會員制度，只要選擇相關方案並加入會員就可以獲得港點的優惠套票，之後有來用餐的話可以省下不少錢喔！



再來看到的可以說是這間餐廳的四大天王！！！
它們分別是「脆皮燒肉」、「黑松露叉燒」、「港式燒鵝」以及「黑松露燒鵝」，每一款都讓人有垂涎三尺的感覺，很推薦第一次來用餐的時候可以揪三五好友或全家一起帶來，這樣就全部點上一輪、吃它個過癮了～♪



再來這個應該就是門口的布條上有提到的「網紅雞腿」了，每一支都感覺份量十足，讓人很想整支拿起來大快朵頤一番。



當天去用餐時，雖然一開始沒人，不過中午十二點一過，立刻生意變得很好，內用桌坐了七、八成滿，外帶的客人跟知名外送平台的外送員也陸續湧入。



這是目前的菜單，提供大家做個參考，如果看不清字的話，點圖可以看放大版唷～



再來這些就是我當天跟幾位朋友點的滿滿一桌好料，燒臘飯、燒臘拼盤跟各種港點都不想錯過，都難得跑來中和用餐了，怎麼能不吃它個盡興呢！？



【鴛鴦奶茶 68元 | 港式凍檸茶 58元 | 絲襪奶茶 68元 | 楊枝甘露 88元】
先從飲料看起好了，當天我們四人點了以上四杯飲料，都是經典的港式飲品，「鴛鴦奶茶」由奶茶和咖啡調和而成，有咖啡的香氣也有奶茶的柔滑感，「港式凍檸茶」走清爽路線，微酸的滋味很消暑、解膩，「絲襪奶茶」以紅茶加上全脂的黑白淡奶去調製，茶味跟奶味都比剛才的鴛鴦奶茶更重。
最後那杯「楊枝甘露」，除了芒果汁的香甜以外，裡頭還加入了西米露以及鳳梨、芒果、櫻桃等多種不同水果的果肉，口感跟味道都非常豐富，不容易喝膩。



對了～餐廳的最裡面是自助區，餐具都可以從這邊自取（店內不用收一成服務費），然後也有提供一些港式茶餐廳常見的醬料。



旁邊還有提供一大鍋的熱湯，每天所提供的種類不一定一樣，我那天去所供應的是豆腐湯，配燒臘飯其實還蠻搭的，有解膩之功效。



【黑松露叉燒＆脆皮燒肉＆網紅雞腿的拼盤】
首先看到的是三種肉類的燒臘拼盤，小朋友才做選擇，哥哥我三種都要一次吃到！



首先「黑松露叉燒」，它都是使用肥瘦相間的部位去製作而成（叉燒本來就是追求要肥瘦各半比較好吃），一口咬下去，會有醬汁跟肉汁從口中滲出來的感覺，甜滋滋的又帶有些許松露獨特的香氣，真的擄獲我們眾人的芳心，大家都覺得好驚豔又好涮嘴～



用五花肉去烤出來的「脆皮燒肉」，那個表皮就像烤乳豬的皮一樣又酥又脆，其實肥膩感還好而已，然後瘦肉的部份吃起來軟嫩又多汁，一整塊在嘴裡咀嚼可以享受到多層次的口感。



「網紅雞腿」應該就是港式油雞的雞腿吧！？雞汁的香氣跟滷汁的味道結合起來超誘人，從雞皮的色澤開始就很吸引我，吃起來的風味鹹中又帶點甘甜，如果上班族中午在公司可以吃到這樣的便當應該會感到很幸福～



搭配了油蔥醬以後會更香、更開胃（裡頭有加了鵝油的成份），不過也是要看個人的口味啦～我也有朋友不喜歡沾這個，覺得原本的味道就一百分了。



【靖仔三拼飯 158元】
再來看到這一份是「靖仔三拼飯」，份量不算小，而且一次可以吃到油雞、脆皮燒肉、黑松露叉燒三種好料，然後配菜的部份通常也會有三種，再外加一顆荷包蛋，有肉、有菜又有蛋，感覺營養也蠻均衡的說。



因為這三種肉都跟剛才拼盤的重複，所以就不贅述口感了...不過158元可以吃到這三種肉真的很夠本了～



【黑松露燒鵝飯 188元】
因為三拼飯不含我很想吃到的黑松露燒鵝...所以我們還另外點了一份「黑松露燒鵝飯」來Share一起吃。



黑松露燒鵝不是烤熟以後塗上些松露醬就完成那麼簡單～聽說製作過程相當費工、費時，業者只選用產自雲林、8斤左右的大肥鵝以義大利進口的高級黑松露醬調製成醃料去醃漬入味，口感真的肥嫩鮮甜又多汁，還帶著些許的松露香氣，堪稱我吃過最美味的燒臘也不為過。



搭配酸酸甜甜的冰梅醬又可激盪出另一種的風味，建議可以一半吃原味、一半沾醬這樣配。



【叉燒包 98元】
再來換個口味，試試他們港點的部份，我們先從熱騰騰的「叉燒包」吃起～♪



這裡的叉燒包完全符合我對好吃叉燒包的期望，外皮有蓬鬆感又帶著微微的甜味，裡頭的叉燒餡吃得出肉塊的紋理，咀嚼時可以感受到肉香味以及蜜汁鹹甜涮嘴的風味，沒什麼好挑剔的。



【竹絲蝦餃 108元】
第二款是晶瑩剔透的「竹絲蝦餃」。



我覺得這是一款吃起來感覺比較輕盈、無負擔的港點，外皮Q彈、不軟爛，裡頭的內餡調味不會很重，然後可以吃到整塊的蝦仁肉和脆脆的筍子，很喜歡這樣的滋味。



【松露燒賣 108元】
第三款的「松露燒賣」，本來以為是內餡裡頭有加入少許的松露醬去調味而已，沒想到上桌時是看到每顆上面都放了一大坨，也太猛了吧！



蒸得恰到好處的燒肉，本身吃起來就有皮薄餡多的口感，而且肉餡一點也不肥膩，搭配上了大量的松露醬一口放進嘴裡咀嚼，整個口腔都是松露的香氣，絕對是我在這間餐廳內最愛的港點首選無誤～



【豉汁蒸排骨 88元】
下一款是「豉汁蒸排骨」，它的排骨是有用豆豉跟蒜油等成份是醃漬過的，一上桌就可以讓人聞到撲鼻而來的香氣。



這排骨有抹上一些粉去烹調，吃起來口感滑滑嫩嫩的，味道有點鹹甜鹹甜，感覺很下飯。



【蠔油汕鳳爪 88元】
超愛吃雞腳的我每次去港式餐廳必點的還有這一道紅滋滋的「蠔油汕鳳爪」，這道料理做工其實挺複雜的，通常還會經過炸跟炒的步驟，並非生的雞腳放進蒸籠內蒸一蒸就會長這樣...



拿起來嗑的時候，雞爪的皮跟骨不需太費力就可以輕鬆分開，然後咀嚼起來蠔油的鮮、豆豉的鹹香以及其他一些辛香料的風味全都融入在一起，重口味的朋友應該都會很愛。



【荷葉糯米雞 88元】
再來這個是「荷葉糯米雞」，算是港點中比較讓人容易有飽足感的一種。



打開以後，裡頭的糯米飯香噴噴的，吸收進了荷葉的清香，它雖然長得跟一樣油飯類似，不過我覺得吃起來沒有那麼油，然後內餡吃得到豬肉、香菇、乾蝦仁...等，滋味還蠻豐富的。



【靚妹千層糕 88元】
下一款是我在其他港式餐廳沒有吃過的「靚妹千層糕」，想點來嚐鮮看看。



初體驗，其實不太確定裡頭的內餡包的是啥...不過感覺有點像椰蓉奶黃之類的，也有點東南亞那種香蘭咖椰醬的感覺，總之吃起來香甜、口感有點紮實，但不會有甜過頭的感覺，還蠻順口的。



【爆漿流沙包 88元】
再來這「爆漿流沙包」大家應該也不陌生吧？我認識的很多朋友都覺得來港式茶餐廳沒有吃到它就不算有來到港式茶餐廳！



剝開鬆軟的麵皮以後，裡頭如熔岩般的流沙內餡馬上湧出，甜甜的奶黃加上鹹鹹的鹹蛋黃，而且又是溫溫熱熱的口感，一口咬下超令人滿足，推薦這個爆漿流沙包跟剛才的靚妹千層糕都要點來吃一下啦～

以上就是這次的分享，整體來講，這裡跟一些比較有規模的港式茶餐廳比起來平價許多，屬於比較接地氣、三不五時就可以來吃一次的那種，人多的時候可以像我們這次一樣點一大多、吃個過癮，人少的時候簡單點一份燒臘便當或便當加一樣甜點都可以一餐吃得很滿足，推薦中和或板橋地區的朋友有機會可以來試試喔～相信應該不會讓你們失望的。

基本資料（靖仔港點燒臘餐廳）
地址：新北市中和區莒光路44號（「環球購物中心 新北中和」的不遠處）
電話：(02)2962-3958
營業時間：11:00 ~ 14:00／17:00 ~ 20:00
公休日：不固定，請參考業者的粉絲團
官方粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100076582714441