老錢的老巢

板橋地區喜歡上居酒屋大口喝酒、吃肉的朋友應該都對當地一家有口皆碑的「老味噌居酒屋」並不陌生，從品牌創立以來，業者經營至今已經八年左右了，後來陸續開了幾間分店，最新的一間開在三重的捷運台北橋站不遠處，業者秉持著創店的初衷希望提供消費者們一個下班後可以完全放鬆的空間，讓來用餐的客人都可以一面跟同事或朋友一面好好談天說地、一面也品嚐著專業的串燒以及美酒，今天就讓我也來感受一下店內的氣氛以及飽餐一頓吧～♪

基本資料（老味噌居酒屋-三重店）
地址：新北市三重區重新路二段46之6號
電話：(02)2976-6971
營業時間：18:00 ~ 凌晨01:30
官方粉絲團：https://is.gd/ZliPa3


檢視較大的地圖 



「老味噌居酒屋-三重店」在今年的三月中才開始營運，如果你們跟我一樣是搭捷運前往的話，從台北橋站走上來以後只要左轉，沿著熱鬧的重新路走個3分鐘左右即可到達。



我知道大家看到我這張照片一定想說「部落客騙人啦！標題明明寫說"剛開幕就生意強強滾"，結果照片拍起來店內半個人都沒有！！！」
但我真的沒騙你們～當天我是晚上六點出頭業者剛開張做生意沒多久就進去，所以店內還沒其他客人，後來七、八點以後真的完全客滿，騙你們的話我出門會踩到狗屎～



我覺得這間老味噌的日式氛圍營造得很用心，利用各種清酒酒瓶、酒標和一些日本居酒屋常見的小物來做裝飾，真的很讓人有置身於日本般的感受。



還掛著大阪的街景圖，不過現在真的還不怡去日本，只能多來這樣的居酒屋或日式餐廳來緩解想要去日本玩的渴望了...



這裡的座位數不算少，兩人、四人、六人座都有，但誠如我前面所言，這裡的生意其實真的很好，強烈建議要去用餐以前先打電話訂位比較保險唷！



一個人想來用餐或小酌幾杯的話也可以考慮坐在吧檯區喔～



趕緊趁還沒其他客人入內用餐以前拍好、拍滿。



我覺得店內也蠻適合這種照片打卡上傳臉書、IG的，我自己是覺得這種背景拍起來很好看，不過真的要趁店家剛開門營業就來拍比較好，七、八點以後客滿就很難拍了XD



再來看到這一桌就是我當天跟兩位友人所享用的餐點，真心覺得老味噌不管是串烤還是其他烤物的烤功跟醬汁都很厲害，你們來用餐的時候一定要多點幾種來試試，一定不會失望的！



附上目前的菜單提供給各位參考，覺得字太小、看到眼睛快瞎的話點圖可以看放大版的喔～



另外這一面是酒單跟飲料的部份，酒單有沙瓦、啤酒、清酒、燒酎、威士忌、利口酒、奶酒，選擇不少，然後點圖一樣可以看放大版的。

警語：喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲不得飲酒



照片中那幾款果實酒我之前在其他的居酒屋有喝過，風味大多還蠻香甜的，有在喝果汁的感覺，如果你們不喜歡啤酒的苦味也不習慣喝清酒那類的話可以嚐試看看這幾款喔～



但我們當天是對這種果汁口味的汽水比較有興趣，點了靜岡麝香哈密瓜、山梨葡萄、完熟水蜜桃口味的，清涼消暑又有濃郁的果香，價格均一價都是100元，我們平常都是比較沒有在喝酒的人...覺得喝這種汽水配串烤也是挺對味的。



再來這個是招待的毛豆，用了很多黑胡椒和辛香料去調味，迷人的八角香氣加上黑胡椒的滋味好涮嘴～



【鹽烤無骨牛小排 190元／兩串】
首先上桌的是烤得恰到好處的「鹽烤無骨牛小排」，表面烤到肉汁滲出來，光用看的就覺得很鮮嫩多汁！



實際吃起來～果然美味！那無骨牛小排一點也不難咀嚼，一些薄鹽的調味把牛肉的鮮甜整個帶出來，讓人有越嚼越香的感覺，是很值得推薦的品項～



【醬燒雞皮 100元／兩串】
第二盤是我個人本來就超愛的「醬燒雞皮」，大家看照片可以看到，他們的雞皮烤起來都沒什麼燒焦的部份，火侯真的掌握得很好。



表面有焦脆感的雞皮抹上了甜甜鹹鹹的醬汁，香氣十足，我真的百吃不會膩耶～



【照燒起司香菇 90元】
接下來這個是塗上照燒醬去烤的香菇，然後再加上萬惡的起司片，視覺效果真的不錯。



烤香菇本身吃起來挺有水份的，單獨吃就蠻好吃的，配上半融的起司片多了濃郁的起司香氣，算是很新奇、有趣的食感喔～



【焦糖QQ蛋 100元／兩串】
再來這一道我覺得也是創意滿點的串燒，它叫做「焦糖QQ蛋」，本體是小巧可愛的鵪鶉蛋，外面裹上一層培根，然後最外面再上一層炙燒過的焦糖醬。



我覺得吃起來的口感真的很奇妙，但鵪鶉蛋跟培根片的口感並不衝突，入口後甜味大於鹹味讓人有眼睛為之一亮的感覺，如果你們追求新鮮感的話推薦可以試試，我自己也是第一次吃到這樣的口味，蠻驚豔的說。



【白醬海鮮烏龍麵 230元】
接下來換換口味，來吃一下這裡的「白醬海鮮烏龍麵」，它基本上算是和洋風格混搭的料理，白醬口感非常濃稠，奶香迷人，烏龍麵滑順、好入口，然後中間的鮮蝦有貼心幫客人整尾去殼了，吃起來Q彈可口，蠻有飽足感的說。



【明太子雞肉串 120元／兩串】
再來這個是我幾乎不管去哪間日式居酒屋都一定會點來吃的「明太子雞肉串」，雞肉烤起來保持著一定的嫩度、一點都不柴，然後鮮味滿點的那層明太子醬跟雞肉一起大咬吃下，海陸雙享，真是過癮極了！



【鹽烤雞腿蔥串 120元／兩串】
剛才的明太子雞肉串是海陸雙味的結合，接下來這道「鹽烤雞腿蔥串」就是比較純粹的雞腿肉，只用薄鹽去調味而已。



這雞腿肉Q彈又緊實，皮香肉嫩的，我想應該沒人會不喜歡！？然後搭配著蔥段一起入口，多了幾分蔥香的加持更有滋味。



【和風雞塘揚 180元】
接下來這道應該也是很多日式居酒屋中數一數二的人氣炸物「和風雞塘揚」！（菜單上真的是寫「土」部的「塘」...）



我覺得這一道炸得很道地（不像有些餐廳的唐揚雞端出來其實炸得很「台式」），特製的麵衣酥脆度很好還帶著些許蓬鬆感，然後裡頭的雞腿肉有先醃漬過，不需要另外沾醬就很好吃了。



【鹽烤圓鱈下巴 280元】
吃了那麼多雞肉、牛肉以後，我們換個口味來吃魚吧～這一道是「鹽烤圓鱈下巴」，聽說是老味噌居酒屋近期才推出的新品項。



印象中我好像沒有特別吃過圓鱈的下巴這個部位，不過它吃起來一點都沒什麼奇怪的腥味，感覺就是口感很柔嫩、細緻的魚肉，油脂也蠻豐富的，然後因為沒有一根根的魚骨頭，所以吃起來比吃魚身的部位更方便，不需要剔骨。



【鮭魚味噌湯 90元】
既然這裡的店名是「老味噌」，那我們不來一點跟味噌相關的品項好像說不過去...於是就來了這一碗「鮭魚味噌湯」！！！（什麼理由XD）



濃濃的味噌滋味喝起來很順口、不會太死鹹，然後吃得到很多塊豆腐跟鮭魚，比較特別的是他們的鮭魚肉是有先烤過的那一種，我覺得吃起來比單純燙熟的鮭魚肉更多了一分香氣。



【日式麻糬燒 90元】
最後的甜點強烈推薦你們千萬不要錯過這邊的「日式麻糬燒」！真心不吃會後悔～我跟我兩位朋友都超愛！！！



雖然麻糬配花生粉感覺沒什麼大不了的...但是他們的麻糬烤到口感一流，軟Q中又帶著點燒烤的香氣，一口塞進嘴裡咀嚼，不會覺得太甜膩，反而很想接著再吃第二塊～♥



以上就是這次的分享，我非常喜歡「老味噌居酒屋-三重店」店內整個營造的氛圍，在這裡跟朋友聚餐真的很放鬆又很有置身於日本的感覺，然後餐點方面各種烤物都非常有水準，中間那一盤「白醬海鮮烏龍麵」我們也吃得津津有味，就這次吃到的餐點來說，真的完全無雷，下次還會想再光顧，大家如果平常有在三重地區走跳，也喜歡去居酒屋把酒言歡、享用美食的話，很推薦你們也可以來這邊試試唷！

基本資料（老味噌居酒屋-三重店）
地址：新北市三重區重新路二段46之6號
電話：(02)2976-6971
營業時間：18:00 ~ 凌晨01:30
官方粉絲團：https://is.gd/ZliPa3