老錢的老巢

義式的披薩、燉飯以及義大利麵一直是很多台灣人出外用餐時鍾情的餐點類型，但有時帶著家中的小朋友外出用餐，不容易找到兼具美味又可以讓小朋友玩得開心的用餐空間...不過今天要推薦給大家的這間位於蘆洲的「拍拍手披薩咖啡」我覺得就很符合需求，它的二樓附設小朋友的遊戲區，但餐點一點都不馬虎，店內的披薩使用三款日本進口麵粉搭配義大利杜蘭麥粉以及自製老麵酵母所製成，口味極佳，其他義大利麵與燉飯我們這次吃過以後也覺得非常有水準，重點是價位還非常親民（很多親子餐廳的消費都不便宜），義大利麵跟燉飯百元起跳就吃得到，9吋的手工披薩也只要238元起（其實還有178元的蜂蜜起司披薩），這麼優質的餐廳真的很值得推廣給你們知道～

基本資料（拍拍手披薩咖啡）
地址：新北市蘆洲區長榮路211巷1號
電話：(02)2285-0163
營業時間：平日 12:00 ~ 21:00／週末 11:00 ~ 21:00
公休日：禮拜三
官方粉絲團：https://www.facebook.com/clappizzacoffee


檢視較大的地圖 



雖然這裡也標榜是一間「親子餐廳」，不過膝下無子如我般的饕客朋友們也不用擔心～他們店內親子客群基本上都會安排在二樓用餐，一樓的座位都會留給我們這些「一般的客人」...小朋友在二樓可以玩得盡興，一樓的客人也不會受到喧鬧聲的影響，這種規劃蠻不錯的。



牆上繪製了以「愛麗絲夢遊仙境」為主題的巨型彩繪，充滿了童趣，不只是小朋友看了會興奮，大朋友偶爾感受一下這種童話般的氛圍，我覺得也很有趣。



喜愛在餐廳拍照、打卡的朋友都可以用彩繪牆當背景拍個幾張寫真照留念一下。



另外一面牆是以櫻花樹為主題，雖然只是假花...但台灣人超熱愛賞櫻的，看到店內有這樣的造景還是都會有眼睛為之一亮的感覺、忍不住拿出手機來拍個幾張。



往廁所的走道旁也有風格比較陰沉一點的插畫XD（那些角色的表情可能是憋著想上廁所的表情吧！？）



這邊是調味料、飲用水跟餐具的自助區，需要什麼都可以自行取用。



調味料的種類還蠻多元的。



二樓的用餐環境長這樣，座位數還蠻多的，如果你們有好幾個家族要相約一起聚餐的話也可以併桌，不過建議要先提早打電話訂位一下比較保險，這家還蠻熱門的，Google評論也有平均4.8顆星的好評！



這一間是「兒童遊戲區」，裡頭的地板鋪了人工草皮，有提供各式各樣的玩具，小朋友可以在裡頭玩到無法無天～然後父母可以隔著透明強化玻璃一面看自己的小孩在幹麻，一面在座位上好好享用美食。（進入遊戲區要脫鞋、穿著襪子，裡頭禁止飲食，也禁止將玩具攜帶出來）

p.s.來這裡用餐但沒有要使用兒童遊戲區的客人，結帳時可以少付一成服務費



這是「拍拍手披薩咖啡」目前的菜單，如有更動，請以店家現場的內容為主。



第二面是飲料和點心的部份，上半部還有A、B兩種組合套餐，小朋友的話可以參考199元的「兒童餐」，鹹度是一般餐點的一半而已，蔬菜部份都是水煮的，然後值得一提的是店內沒有任何一道餐點是用油炸的，連薯條和薯球都是香烤而成的唷～



另外他們還有提供好幾種適合多人享用的套餐，價格也蠻優惠的唷～



接下來我想跟大家分享一下他們的招牌餐點 - 「披薩」的過人之處...首先，帥哥店家不藏私地告訴大家他們的披薩麵糰是使用了「日清山茶花麵粉」、「日清杜蘭小麥粉」、「大陽石臼全麥全粒粉」以及「CAPUTO杜蘭麥粉」調和而成，保證不添加人工香料、軟麵劑、穩定劑等化學成份，所以成本特別高，最後還要再使用自製老麵酵母跟初榨橄欖油來進行低溫發酵，才能讓大家吃到如此美味的披薩。



一般美式披薩都是用常溫來發酵麵糰，烤出來的餅皮氣孔會比較大而且比較蓬鬆，這裡的用低溫發酵，烤出來口感會比較有嚼勁而且麵粉香氣也比較明顯。



有了完美的麵糰以後，當然還需要靠熟練的技巧來擀麵皮以及掌握好爐烤的時間才能成為人人吃完都會拍拍手的美味披薩，接下來就勞煩年輕帥氣的老闆為我們做個標準示範吧～



順帶一提，業者真的很注重餐點夠不夠天然...所以像披薩上面抹上的蕃茄醬都是使用義大利蕃茄自己熬煮而成的那一種，保證比那些連鎖品牌的披薩更有健康概念，可以吃得很安心。



這裡的披薩可能不一定是你們看過最浮誇的，沒有什麼龍蝦、鮑魚、和牛之類的食材...但保證好吃，是屬於很純粹的那種好吃。



店家在食材方面都還蠻嚴選的，不會為了壓低成本就使用一些阿哩不達的食材，但售價又不會太貴，真的讓人感受得到高CP值！



滿滿的起司光是視覺上看起來就感覺好過癮～（還可以花45元來加量）



接下來就到了關鍵的時刻，要將披薩送進烤爐裡頭去窯烤了。



烤披薩的時候大概爐內溫度會控制在340~350度左右，大約烤個三分鐘即可出爐。



再來這一桌就是我們這次四個人點的餐點啦～是不是光看照片就彷彿可以聞到香氣般了呢！？真的幾乎每一道都很好吃，跟同價位的義式餐廳相比的話，幾乎可以說是我心目中的No.1了！！！



【100%西瓜汁 75元／紅茶拿鐵 75元／100%柳橙汁 75元／抹茶拿鐵 70元】
這是我們四人點的飲料，西瓜汁跟柳橙汁都是100%自己打的，喝起來清甜順口（不是超級甜的那一種），相當好喝，然後紅茶拿鐵跟抹茶拿鐵也都不錯，屬於茶香味比較濃郁，甜度不高的那一種。



【海鮮總匯PIZZA 328元】
第一個上桌的披薩是海鮮總匯的口味，尺寸一律都是9吋，四個人分食，一人兩片剛剛好。



這披薩上面的餡料包括了蝦仁、花枝、蟹條、洋蔥還有一些野菜，我覺得整體吃起來不油不膩，他們的披薩餅皮拿起來以後底下都是乾的，不會滲出一堆油，咀嚼起來軟硬適中、香氣豐富，食材的部份吃得出新鮮的感覺，沒有過多的調味，光是食材本身的原味加上起司香、麵粉香就讓人覺得很涮嘴。



起司給得一點都不手軟，牽絲牽到我心坎裡頭～每一口都帶著濃郁、香軟的滋味，過癮極了～



【好菇到PIZZA 278元】
我們點的第二款披薩是蕈菇口味的披薩，一共加了香菇、杏鮑菇、鴻喜菇等四種新鮮菇類，對我這種菇控來說～吸引力完全不會輸給剛才的海鮮總匯披薩！



QQ脆脆的各種菇類散發著淡淡的香氣，雖然整體來說沒有一些重口味的披薩風味那麼強烈，但吃起來相對清爽，連吃個三塊也不會膩喔～



Anyway...因為餅皮口感很好又香氣十足，起司也給的量也很足，所以我覺得應該不管點任何口味的披薩都不會踩雷吧～你們來這裡用餐千萬不要只點義大利麵跟燉飯，這邊的披薩我給五顆星的滿分推薦喔！



【鮮蝦義大利麵 248元】
這裡的義大利麵跟燉飯大多可以選擇自己喜歡的醬料，像我們這份鮮蝦義大利麵就是搭配香噴噴的青醬，上桌時擺盤非常用心，連平常沒什麼在拍食物的朋友都忍不住拿起手機來拍它個幾張。



他們的義大利麵口感還蠻Q彈有勁的，不是軟趴趴的那一種，稍微攪拌一下以後，沾上了店家自己調製的青醬，羅勒香氣迷人但又不會太膩口、鹹淡程度恰到好處，朋友吃了以後大驚說好久沒吃到這麼好吃的青醬義大利麵了！
然後旁邊那幾尾鮮蝦都有貼心幫客人剝好了殼，口感飽滿彈牙，真的沒什麼好挑剔的～



【野蔬雞肉義大利麵+焗烤 198+35元】
再來看到的是野蔬雞肉義大利麵，加35元可以多一層焗烤，然後它使用的雞肉有先醃漬後再煎的，口感很嫩又調味得宜，搭配著多種當季的蔬菜，一整個很對味，焗烤的部份也讓整份義大利麵的口感更有層次感，挺加分的。



【奶油蝦蝦燉飯 198元】
接下來看到的是燉飯的部份，它所使用的是台灣米去烹調（義大利米的口感多數台灣人還是不太能接受），吃起來口感軟硬適中，白醬收汁收得算蠻乾的，吃起來不會有湯湯水水的感覺，然後還有一大優點是他們的白醬濃而不膩，真的不會像某些義式餐廳的白醬燉飯那樣有種一開始好吃但越吃越痛苦的感覺！



裡頭的蝦仁不是那種迷你型的，目測應該都比50元硬幣的尺寸還大，然後吃起了口感很Q彈，挺美味的。



【野菇培根牛肝菌燉飯 248元】
另外一款燉飯搭配的是青醬，看起來賣相也非常吸引人，趕緊來品嚐一口看看滋味兒如何～



新鮮的香菇片吃起來口感飽滿多汁，本來有點小擔心牛肝菌的風味會不會跟青醬有衝突...但實際吃起來覺得沒什麼違和感，青醬跟牛肝菌的香氣比例約七比三，一樣蠻可口的，而且裡頭的培根不是煎到乾巴巴的那一種，也相當好吃喔～



再來看到的是店內的一些點心，如果你們有升級套餐的話其實都可以用更優惠的價格吃到它們。



【德式帶骨香腸 89元】
先說一下～89元是兩根的價格，採用的是「台畜」的產品，香腸灌進去的肉100%都是台灣產的農畜品，口感Q脆可口又沒什麼肥肉，大家可以安心服用。



【檸檬三節烤翅 89元】
這個也是兩支89元，一樣是放進窯烤披薩的那個烤爐裡頭去烤（使用的是「大成食品」的雞翅），吃起來皮香肉嫩的，沒什麼燒焦的地方，然後甜甜的醬料還帶著些許檸檬的香氣，相信小朋友應該也會愛不釋手。



【美式香烤薯球 59元】
這個一份有20顆，使用的是美國大品牌「Lamb Weston」的產品，剛上桌時鬆軟可口，我跟朋友們都很愛。



【辣味契型薯條 59元】
這個一樣是「Lamb Weston」的產品，使用的是原塊的薯條，吃起來口感很好，馬鈴薯香十足，不過辣度對平常不太吃辣的人來說有點高，如果你們不太能吃辣的話還是點薯球就好～

p.s.這個也是用烤爐去烤出來的，他們店裡沒有任何餐點是用油炸的方式去烹調的



這樣一桌吃下來真的超級滿足～這裡的披薩的確與眾不同，雖然外觀跟別家也大同小異，但吃起來又香又有嚼勁，就是會讓人忍不住吃個精光，然後義大利麵跟燉飯我覺得也很符合大眾口味，醬汁都是店家自製、不含化學添加物的，吃起來有健康概念而且重點是都不太會膩口，其他點心也是使用知名廠牌的產品，食安方面應該是不太需要擔心。



以上就是這次的分享，雖然「拍拍手披薩咖啡」的餐點不算是走浮誇路線的，不過真心好吃，而且我覺得它的好吃程度是從台北或新北其他地方專程去吃也不會失望的那一種，推薦大家不管是親子用餐還是跟三五好友聚會想吃美味的披薩、義大利麵都可以參考看看這一家喔！

基本資料（拍拍手披薩咖啡）
地址：新北市蘆洲區長榮路211巷1號
電話：(02)2285-0163
營業時間：平日 12:00 ~ 21:00／週末 11:00 ~ 21:00
公休日：禮拜三
官方粉絲團：https://www.facebook.com/clappizzacoffee