老錢的老巢

這天來到的是朋友推薦的一家位於「微風廣場」旁的「古城古早麵」
他說這裡的鵝肉非常好吃
而且是一家報章雜誌跟電視媒體都介紹過的餐廳
聽說徐若瑄和她的家人也很愛吃這裡的東西
到底有沒有傳說中那麼好吃呢？
吃吃看就知道

基本資料
地址：台北市松山區市民大 道四段55號
電話：(02)2781-0203
營業時間：AM:11:30~PM:10:00(每週一公休 )



店裡的生意還不錯
聽說太晚來的話有時候還會遇到鵝肉賣到缺貨的窘境



基本上這裡就是一家台式的小吃店而已
價位跟台北其他普通的小吃店差別並不大
不過環境倒是蠻舒服的
又有冷氣
店裡的裝潢又蠻新的
整潔度也保持得很好



這次一起用餐的總共有五個人
所以我們點了滿滿的一桌菜
看起來豐盛極了
接下來就一一敘述每道菜的食後心得感想吧～



首先這個是「古早麵」的乾麵版
裡面加了紅蔥頭和豆芽菜還有一片豬肉片
蔥頭吃起來非常香
搭配特調的醬汁
甜甜鹹鹹又有點微辣
吃得到「古早味」



「古早麵」的湯麵版
據說是用老母雞與雞大骨小火慢熬6小時煮出來的
喝起來甘中帶甜
續湯還免費



「桂竹筍」吃起來比看起來還嫩
味道蠻清甜的



「鮮蝦沙拉」上桌的時候大家都蠻傻眼的
沒想到所謂的鮮蝦竟然是蝦泥
不過它混著蝦卵一起吃
其實蠻有鮮味的
鹹鹹甜甜得混著飯或乾麵一起吃會不錯



「燙青菜」一盤要50元
味道鹹度適中
不過有點小貴



「韭菜鵝腸」的韭菜放了非常多
不過整體吃起來味道還算清淡
鵝腸QQ脆脆的還不賴
但是感覺夾沒幾口就沒了
吃不過癮



「蒜泥鮮蚵」是川燙過的蚵仔加上蒜蓉醬油
份量給得蠻多的
雖然不是很大顆
不過味道鮮嫩香滑
值得一點



新菜色「瘦肉捲」是牆上菜單沒有的
算是雞捲的豬肉版
外面的腐皮炸得脆脆的
裡面有洋蔥、魚漿、瘦肉等
沾著甜辣醬一起吃
又是一道有濃濃古早味的料理



最後就是招牌的「剝骨鵝肉」了
菜單上價錢寫「時價」
這次我們點的這盤要300元
不過它不愧是這裡最受歡迎的一道菜
肉質不但不乾
而且鮮嫩多汁
口感屬於軟軟肥肥的
但是又不是真的肥到很油膩的感覺
應該是秋季鵝肉的肥美吧！
去骨之後方便入口
沾醬或是不沾醬都很好吃



最後來杯「古早味冬瓜茶」



這裡連冬瓜茶都有學問
聽說這裡的手工的冬瓜茶磚不加防腐劑與香精
先煮冬瓜再加糖濃縮
還要兩個人不停攪拌
放涼後茶磚呈現不規則狀
撥開後還能見到冬瓜的顆粒
至於味道的話...
其實也說不出跟普通市面上的冬瓜茶有什麼不同
只能說很有古早味就是了...