老錢的老巢

前陣子看到格友SoGirl的食記
讓我注意到這間「德相美式加州壽司」實在太妙了
除了包的東西和傳統日式壽司不太一樣以外
整個擺盤還有店內的裝潢甚至菜色的命名都很屌
在得知他們又再度推出團購券以後
二話不說我馬上就先買了四張
然後揪團來去嚐鮮

基本資料
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄4號
電話：(02)2721-6952
營業時間：11:30 ~ 14:30／17:30 ~ 22:00



不知道是因為團購券的關係
還是本來生意就不錯
我們去光顧的當天幾乎可以說是座無虛席
門口還有人在候位
好加在我們是早有訂位了啦！



「加州壽司」這玩意兒
其實我是最近才有耳聞
本來想說是這間餐廳自己搞出來的新花樣
後來碰巧看到一個國外跟烹飪相關的節目
才曉得原來「加州壽司」真的是一個派別的料理
聽說最早好像是一個旅美的日本人在定居加州後所研發出來的「改良版」壽司
主要做法跟日式壽司一樣是包醋飯
但其他食材的選用就與日式壽司有很大的差異
比如說會大量使用到酪梨、炸物、起司這類的東西
所以整個吃起來的滋味自然是不太相同




店內整個裝潢的風格
嗯...有點混搭風的感覺
不過基本上是比較美式一點的
有種蠻High的氛圍



餐廳的最裡面還有吧檯區
（雖然是壽司吧檯
但我覺得氣氛比較像喝酒、看球賽的那種吧檯...）
不過那種要跟師傅近距離面對面的座位我覺得很害羞
而且我很不會主動跟店裡的人哈啦～
不管去什麼餐廳我都不太敢坐吧檯區的座位



先翻開這本封面女郎很像謝金燕的這本菜單來研究一下要點什麼吧！



菜單裡面有順便介紹一下關於這間餐廳的種種
每一道壽司的照片、使用食材也都介紹得清清楚楚
（但選擇太多了
看得眼花撩亂
而且每樣看起來都好好吃
所以還是讓我們四個人討論了好久）



自認是大胃王的話
可以考慮挑戰一下這號稱台灣最大的壽司捲
吃完的話免費
吃不完的話請乖乖付2500元...
（不曉得目前有沒有人挑戰成功過！？）



這次持的團購券優惠內容是
「4.9折！只要299元，即可享有原價600元【德相美式加州壽司】等值消費金額」
感覺299元點600元的東西很超值
But...翻開菜單後發現一道壽司的平均價就300元上下了...
甚至可樂、紅茶這些軟性飲料也要80元
所以要是原價來吃的話
真的是荷包會大失血！

p.s.80元的飲料可以無限續杯就是了



首先上桌的是「奧迪」 300元
這一道屬於全熟壽司
醋飯捲裡包的是天婦羅炸蝦
上面那幾片是用蒜泥和奶油調味的蘑菇切片
還混了一些調理過的蟹肉
盤子上刷了一些醬料
看起來有點歐式的感覺
既賞心悅目又相當可口



第二道叫「台北黑手黨」 300元
飯捲上面的料是鮭魚、鰻魚和魚子醬
中間包的是干貝、花蟹和黃瓜
嗯...雖然加了很多東西
不過一口塞到嘴裡
只感覺得到上面那魚肉軟嫩跟黃瓜爽脆的口感
其他魚子醬、花蟹什麼的有點吃不太出來...



「辣吉吉米」 300元
（因為我朋友的英文名字也叫「吉米」
所以我說一定要點一下！）
醋飯上是酪梨和鰻魚
裡面包了炸蝦和辣的鮪魚肉
這道算這裏口味偏重的壽司
吃起來比較有辛辣感
不過整體來講
因為夠味、中間的天婦羅炸蝦吃起來那脆脆的口感又很過癮
所以蠻讚的



這一道...應該是「大麻捲」吧... 280元
上面是炙燒過蝦肉加上酪梨醬
（還有一些蝦卵的樣子）
飯捲裡包了清爽的羅蔓心、蘆筍、龍蝦沙拉
愛吃蝦子的人應該會超愛這一道的
吃起來溫溫熱熱的
味道很豐富
但又還蠻清爽的



有一個朋友因為討厭各式魚類...
所以他點了一份「起司炒洋蔥薯條」 200元
我有A了幾根來吃
真的非常美味
薯條看起來黑黑一點一點的好像不是胡椒粉！？
吃起來胡椒味不會很重
起司超級香醇濃郁
討厭洋蔥的朋友也不用擔心
因為這洋蔥已經炒到很軟了
所以混著起司和薯條一起入口也不太有感覺



「起司炸蝦手捲」 120元
這也是不吃魚的朋友點的
看起來炸蝦超大尾
裡頭除了生菜還包了一些醋飯進去
他說不錯吃
而且吃完蠻有飽足感的



「德相烤半生熟馬林魚」 200元
這一道在菜單上的英文名字是「BBQ White Tuna」
聽起來像白鮪魚
但我去查網路資料
又發現「馬林魚」應該是「旗魚」才對...
嗯...反正不管它是什麼魚
這一道烤魚塊吃起來非常可口
肉質扎實但不會太乾或太硬
有一點像在吃烤豬排的口感
我很喜歡



「美德」 200元
這一道上面滿滿的是酪梨和切達起司醬
裡頭包了炸雞塊和一些蔬菜
滿滿的起司醬看起讓人口水直流
然後它是「德相」少數跟海鮮毫無半點關係的壽司
沒有半生或全身的食材
即使是小朋友也會很喜歡



「彩虹捲」 300元
（好像菜單裡的照片看起來好看很多...）
這一道上面舖的是鮭魚、馬林魚、鮪魚、酪梨醬
裡頭包著黃瓜和花蟹
因為我本身對生魚片沒什麼好感
所以覺得還好
我朋友吉米倒是吃得津津有味
可以一次吃到三種魚肉的壽司
適合「愛生魚人士」



快吃飽時
又上了一盤「台北黑手黨」
不過服務生沒發現
我們也沒發現...
（主要是因為跟前一盤還用不同的擺盤方式
所以我們以為是不同的壽司）
我是回來整理照片時才發現

p.s.不要以為我們賺到了
因為我也是回來才發現我們有點一份叫「BMW」的壽司
那一份當天沒有上
不過我們當天也沒發現XD



「海洋牛排（小）」 180元
這一道堪稱是當天吃到最妙的一道料理
因為它名字聽起來像牛排
吃起來也蠻像「陸地上生物」的肉的...
不過其實卻是貨真價實的「鮪魚肉」！！！
它周圍稍微炙燒過
中間是生的
所以有外焦內Juicy的口感
真的有點類似牛排
（我有一個朋友吃完以後還沒發現這是魚肉
他真的以為是牛排...）
值得一吃



瞧這多麼驚豔（驚嚇）的表情
就知道有多好吃了
啦啦啦～


我覺得加州壽司還蠻厲害的
沒吃過的朋友應該要來吃一次看看
這裡的壽司每一份看起來雖然一個人只能吃到兩個左右
不過一餐吃下來其實真的很撐
不用擔心會吃不飽
只是憑良心講
這種價位真的不算便宜
所以有興趣的朋友可以鎖定團購網
他們已經推出好幾次團購了
以後應該還會再推出吧！
像我們這次四個人總共折抵掉1200元
就還蠻划算的
推薦大家可以去試試唷！