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「文慶雞」是一位朋友推薦給我的餐廳
這裡主打新加坡純正風味的海南雞飯
而且據說是新加坡海南雞飯第一品牌 - 「文東記」在海外的唯一分店
(不過我查到是幾年前的資料
現在不曉得在其他國家有沒有展店
唯一能確定的是台灣只有僅此一家、別無分號)
雖然我不是很瞭解它
但聽起來好像蠻厲害的
趕快來吃吃看吧~

基本資料
地址:台北市忠孝東路三段219-1號
電話:(02)2731-0933
營業時間:10:00 ~ 21:30

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「文慶雞」的用餐空間不算大
不過還有地下一樓可以坐
風格完全是走簡單樸實的路線
沒有什麼特別的裝潢
就跟平常下班會隨便解決的那種便當店、小吃店差不多

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牆上的板子滿滿都是名人與藝人加持的簽名
有何篤霖、比莉、羅霈潁、黃靖倫...還有很多看不懂的名字

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當初會想來這裡吃
就是因為朋友給了我一張這裡的名片
上頭寫著「要嘛新加坡,要嘛来這裡」
(我真的沒辦法去新加坡
所以只好...)

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決定要點什麼以前
店內服務人員會先送上六小盤的小菜給你選
(全部都不選也可以)
其中人氣最旺的是左邊那兩盤看起來就很夠味的「香煎粉肝」與「胭脂肉」

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「香煎粉肝」 40元
是店內除了海南雞以外的另一大招牌餐點
雖然依舊吃得出豬肝的苦味
但以調理方式來看
它煎得香滑可口
醬汁甜鹹開胃
連我這不是很愛吃肝類食物的人都覺得挺不賴的

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另外一道小菜「胭脂肉」 50元
有點像去骨的糖醋排骨
只是少了醋的酸味
多了一絲絲的鹹香滋味
看這顏色就知道它燒得有多透
是下飯的良伴

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另外加點的熱炒 - 「美味雞雜」 100元
裡頭有雞心、雞肝、雞胗和雞腸
調味沒有前兩道小菜那麼重
醬汁酸酸的
走清爽風路線
可以吃出雞雜的鮮味與嚼勁

p.s.配著旁邊的酸菜和蒜苗一起入口更對味喔!

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另外一盤看起來很奇怪的小菜有一個很有趣的名稱
叫做「香酥金字塔」 90元
什麼樣的食物被稱為「金字塔」呢?
沒錯~它就是大家熟悉的七里香(雞屁股)
下油鍋酥炸過後的雞屁股
其實跟鹽酥雞攤賣的差不多
不過最大的不同點在於這裡的每一塊屁股都好大!!!
(比薯球還大)
裡面帶的骨頭有點像雞骨頭的骨頭
吃的時候不能整塊直接吞
需要剃骨一下

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接下來是我的「干燒蜜蝦套餐」 260元
內容物有主餐、雞飯、應時青菜、熱湯與甜品
價格不算非常便宜
不過如果口味真的很好的話還可以接受

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先從雞飯看起
這裡的雞飯跟別家一樣是用雞汁(雞高湯)去煮出來的
但跟別家的相比
那鹹香的滋味更明顯了些
米種使用的是泰國的香米
口感比較粒粒分明
整體來講是單吃也不會覺得無聊的好雞飯
(怎麼有點快變髒話的感覺!?)

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這天的炒青菜提供的是清江菜
上面還淋上了類似油蔥、肉末、辣椒之類的東西
還不錯吃

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主菜「干燒蜜蝦」共有三尾不算太小的蝦子
(算是先炸再炒的料理方式)
蝦殼有對半切開
所以不會太難剝開

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這一道料理的醬汁整個紅通通的
不過味道相當有層次
一口咬下彈牙的蝦肉
先是感覺到甜
再來可以品嚐到一抹蒜香
最後餘勁則有微微的辣度
我覺得相當美味
(但份量不夠多
吃完有點意猶未盡的感覺!)

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附湯的魚丸湯
湯頭不知道加了什麼香料
喝起來很有東南亞的味道...

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這種魚丸好像叫做「福州魚丸」吧!?
我覺得咬起來彈性還不錯
裡面除了有包肉餡以外
還可以嚐到肉汁
吃太快的話可能會被爆漿給燙到喔~

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這碗是「黑糯米薏仁粥」
煮得軟透香甜
不過糖度拿捏得不錯
不會讓人覺得甜過了頭

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如果嫌套餐太貴的話
也可以考慮像我們這樣單點一份「腿肉」 130元
(人數更多的話還可以點半雞或全雞的切盤)
然後再配一碗20元的「雞飯」就解決一餐
再更省一點的話還可以點100元的「雞肉(就是腿以外的部份)」

「文慶雞」的海南雞雞皮雖然偏黃些
不過調味上其實沒有想像中的那麼「有味」
基本上除了雞汁的香氣和雞肉本身的肉香以外
感受不到太多多餘的調味
所以是比較清淡型的海南雞
(還是可以嚐到雞汁的甜味啦!)
口感上它並不是走超軟的路線
吃起來蠻有嚼勁的
我很喜歡

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「雞飯」單點價20元
跟套餐附的那碗是一樣的大小
不過有多附了一小碟新加坡風味的醬油膏
它不是要用來沾雞肉的
是要給你直接淋在雞飯上面
有種類似豬油拌飯的感覺
但那醬油膏不鹹
味道有點偏甜
淋上去以後扒起來又是一番不同的好滋味

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前面提到這裡的海南雞味道比較清淡
所以店家會為每個人準備一小碟辣醬
他們的辣醬味道其實不會非常辣
而且似乎還帶了一絲酸甜
無辣不歡的朋友一定要試試

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因為套餐也不含飲料
所以我們單點了一杯「香蘭薏米水」和「玫瑰奶露」 45元/杯
嗯...老實講
兩種我都不覺得非常好喝
「香蘭薏米水」喝起來像是稀釋版的薏仁水
「玫瑰奶露」感受不到玫瑰的香味
反而有點像稀釋版的調味奶
所以我下次可能會選擇喝喝看他們的「印度拉茶」或是「芒果原汁」吧!

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如果不想多花錢的話
店內其實還有免費的「香蘭茶」可以無限暢飲
聽說這香蘭葉泡成的茶清香且有美白、消水腫的功效
只是...它的味道我真的不太能接受
喝起來有點像煮過玉米或是筍子的那種水
我理智的一面告訴我該把它喝下去
但我的本能讓我喝兩口後就偷偷把它倒進空的湯碗裡頭了...

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這裡還有集點卡
220元可以集一點
集滿十點送海南雞肉套餐一份
以它的價位來說
下次多找幾個朋友一起來吃
應該馬上就可以集滿了吧...

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「文慶雞」還有經濟實惠的便當
(以這間店的定價來看
相對CP值比較高)
不過限定只能外帶
大家也可以參考一下喔~


本篇遊記同時曝光於瘋台灣台北民宿網


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