老錢的老巢

雖然常吃烤物對身體來說不是一件好事
不過香噴噴的烤肉依舊是我的最愛
這天來到的不是要辛苦自己烤肉又會吃到很撐的吃到飽燒肉店
而是一間由台中小餐車起家
口碑相傳之下開始擴大經營
目前觸角也伸向北部地區的無煙串燒餐廳「你娘烤好無煙串燒」

基本資料（英士店）
地址：新北市板橋區英士路38號
電話：(02)8257-0127
營業時間：16:00 ~ 02:30



會取這個店名是因為以前餐車時期
有老主顧玩笑性質地說「喔～你娘卡厚，那ㄟ駕吼呷！」
老闆覺得用這句來當店名好玩又令人印象深刻
後來開店才取這個名字的



目前「你娘烤好」在新北市共有三間分店
我們選擇的是離捷運「新埔站」比較近的「英士店」
不過說近...
其實還是蠻遠的
從捷運站走過來也要花個十來分鐘
我覺得以它的價位跟口味
要是可以開到捷運站附近或其他比較熱鬧的地點
生意應該會比現在好很多...



他們現在的生意如何呢？
從我們光顧當天晚上室內除了我們這桌以外再也沒有其他客人就可以略知一二
（但「你娘烤好」也有做外帶的生意就是了
有些客人是從門口點了串燒就外帶回家吃）



這天光顧的感覺是...
其實他們室內的用餐環境還蠻舒適的
牆上的壁畫有著濃濃的日式風情
店員態度都蠻親切的
還問我們空調會不會太冷或太熱
需不需要調整什麼的
唯一一點比較奇怪的是它明明想走日式的路線
可是卻一直放一些小甜甜布蘭妮等美國女歌手的老歌
感覺還蠻好笑的



店內也有販賣一些日本酒和洋酒
但店員並沒有特別推銷



我知道很多人只要一吃烤肉或串燒就覺得一定要配上杯生啤酒才對味
不過我們不是走這個路線的
喝茶或果汁一樣可以配得很開心



不知道是老闆個人興趣還是怎樣
店裡擺了一檯可以射飛鏢的機器
旁邊還有一些飛鏢錦標賽的ＤＭ文宣



至於我們的聚餐為什麼會大老遠找上這間店呢？
其實這次又是受到團購券的引誘
「GOMAJI」跟「你娘烤好」合作推出了四人分享餐的優惠
內容是...
「只要790元(四人價)，即可享有原價1320元【你娘烤好無煙串燒】主廚推薦四人分享餐（含 桃花牛肉串二份 + 德國佬.美國妞二份 + 鱈魚燒一份 + 鹽燒蛤蠣一份 + 蔥肉串一份 + 秋刀魚一份 + 雞皮二份 + 雞屁屁一份 + 雞胗一份 + 雞心一份 +雞翅一份 + 銷魂雞排一份 + 雞腿肉丁一份 + 糯米腸一份 + 豬肉香腸一份 + 甜不辣一份 + 豆干一份 + 茭白筍一份 + 青椒一份 + 解膩小黃瓜一份 + 韓國泡菜一份 + 培根金針一份 + 桂花釀一壺）」
雖然我們不是很確定每一份串燒的內容會不會少得可憐
但看這落落長的一大斷就感覺好像還蠻划算的
而且790元除以4
一人甚至還不到200元
感覺很有一試的價值



首先上桌這盤是「解膩小黃瓜」
切成薄片的小黃瓜用了點糖和醋去醃漬
吃起來很爽口
本來以為大家應該不會太感興趣
結果很快就被清盤了
（不知道是不是大家餓了太久的原因）



另外一盤本來應該是「韓國泡菜」才對
結果店員改送這涼拌洋蔥絲上來
（其實我們也不記得團購券的內容
所以他隨便上
我們就隨便吃）
這洋蔥搭配著有強烈香氣的柴魚以及酸甜的醬汁調味
吃起來一點都不嗆
還蠻好吃的
也意外地也受到我們親睞



這一大壺「桂花釀」也是含在團購券內容中的
我覺得香甜好喝
而且花香味蠻明顯的
但吉米跟尚哲覺得有點太甜



接下來上桌的是「桃花牛肉串」
還有本來不知道是什麼
後來大家七嘴八舌討論完才確認好的「雞皮」
我覺得牛肉串的部份肉質軟到不行
而且咬下去真的會有肉汁流出來的感覺
非常美味
雞皮也跟一般吃到的烤雞皮口感不同
咬下去有種像在嚼什麼會黏牙的糖果一樣
又Q又黏
膠質多到爆炸



最後一塊牛肉入誰口
就讓剪刀、石頭、布來決定吧！！！



他們店的烤醬還蠻厲害的
雖然一開始就附上一人一大碟的胡椒鹽
但根本不用沾就超夠味的了



「青椒」也是烤到又軟又多汁
但我個人不怎麼偏愛



這一道大家覺得是什麼呢？
我猜應該很多人覺得是香腸吧！？
不過它其實叫做「德國佬.美國妞」
是用美國蘿蔓生菜包著煙燻風味的德國香腸一起吃的
（德國香腸其實吃起來有點像熱狗）
有種像在吃韓式烤豬肉的那種吃法
生菜爽脆
德國香腸Q度很好又不會肥
這道算是他們比較獨家的創意料理
很值得一吃



接下來一大盤的串燒排山倒海而來
我就挑部份我喜歡的來介紹就好
首先是「豆干」
他們的豆干真的很好吃
而且中間有用刀子劃開入味
表皮烤到都有點歪七扭八的
但吃起來焦香味加醬汁香十足
完全擄獲了我的心
第二樣我要推薦最右邊的「雞腿肉丁」
一口一塊的雞腿肉油油亮亮的
那肉質吃起來彈牙又香甜
大家才剛吃完就決定等會兒還要再加點了
第三樣是只有內行人才愛吃的「七里香（雞屁屁）」
香脆的表皮
咬下去以後那有點肥但是又香到不行的油脂
雖然想瘦身
但我還是忍不住地把這些屁屁們吃完
（老話一句：隔天再來減肥...）



另外這盤...
「蔥肉串」是不敗的選擇
本來就醃漬入味的豬肉
包著有點辛辣又有點微嗆的青蔥
感覺就像吃香腸配大蒜一樣過癮
「培根金針」將培根烤到充滿碳烤的香氣
裡頭又包著嚼起來有奶油香的金針菇
口感也是很讚
然後「米腸」的腸衣烤到Q中帶脆
外面灑上了點胡椒粉
吃起來有點辣辣的
但裡面的糯米飯好軟好香
我也覺得吃完很想豎起大拇指



接下來是一盤「鹽燒蛤蠣」
每顆蛤蠣看起來都還蠻肥美的
咬下去還會爆漿出來



不過「鹽燒」這種作法
吃起來每個蛤蠣肉都好鹹
我自己還是比較喜歡「絲瓜蛤蠣」的作法



本來以為已經沒東西了
後來又上了一份「銷魂雞排」
這雞排用了整塊的雞胸肉醃漬在甜甜鹹鹹又微辣的醬汁中
現點現烤
吃起來肉質一點都不老
雖然稱不上水嫩
但真的烤得恰到好處
（不像我們自己烤肉時那樣很容易烤到燒焦或不熟）
搭配上他們店內的烤油和烤醬
閃閃動人的
看起來令人忍不住食指大動



團購券的最後一道是整尾的「烤秋刀魚」



魚皮烤得帶有點韌性
吃起來QQ的
雖然魚刺有點多
但肉質的鮮味很吸引人
怕腥味的人可以淋上一些檸檬汁
然後沾一點點的胡椒鹽就非常好吃了

p.s.聽說多吃秋刀魚對預防心血管疾病還蠻有幫助的喔！



完食以後
其實我們大家都還蠻意猶未盡的
所以又出來打算加點一些東西...



每一根串烤那個色澤跟顏色感覺都好好吃喔...



於是我們又加點了這一盤
裡頭有一定要再吃一次的「豆干（20元）」、「雞腿肉丁（35元）」
還有想吃一次看看的「貢丸（30元）」、「花枝丸（30元）」...等等



因為口味都蠻重的
所以我們又加點了一壺「麥茶」來喝
一壺要價150元
早知道拿冰箱裡的飲料就好...



他們的丸子也不難吃
但是我心目中的No.1和No.2依舊是豆干跟雞腿肉丁



不知道誰點了這個「豬肉捲蝦仁」
每顆份量小巧可愛
雖然就只是薄薄的豬肉片捲著蝦仁
但誰不愛吃豬肉片跟蝦仁呢？



「魚豆腐（30元）」和「豬肉香腸（30元）」
這兩樣我都覺得還好...
魚豆腐吃起來就像關東煮裡那種用魚漿做成的東西
但刷上了醬汁來烤
也難吃不到哪裡去就是了



「茭白筍」才一支就有一大盤
（菜單上寫"時價"
所以不曉得多少錢）
味道香甜又好吃
烤起來也還保有一些水份
大家吃得歡歡喜喜的



最後店家還特別招待ㄧ盤「烤茄子」
香軟多汁
雖然才四小塊
視覺上有點寒酸感
但免費招待也沒什麼好嫌的



整餐吃下來
最後一人是花了350元
雖然好像也有點接近吃到飽的價格了
但跟399吃到飽那種吃到撐、烤到膩的狀況比起來
我覺得我們花350吃到剛好滿足
不用自己辛苦地翻肉
也不會吃到渾身烤肉味
其實還蠻好的
這裡串燒的單價跟一般北部的夜市比起來是沒便宜到哪去
但跟動輒一串就80、100的日式居酒屋比起來又算是蠻划算的
（還有他們的醬汁真的味道也很讚）
除了內用、外帶以外
他們店內的生鮮食材還可以用75折的價格買回家自己烤
（會附送他們的烤油、烤醬、胡椒鹽、辣粉及燒烤說明）
有興趣的朋友可以考慮看看啦！