老錢的老巢

第一次聽到「建益牛肉」這店名的時候
我覺得這裡應該是專賣牛肉料理的餐廳
結果...就如同「鴨肉扁」賣的是鵝肉一樣...
這裡也是一間掛著牛頭卻賣羊肉的店
而且主推的就是全羊料理
還蠻妙的吧！？
之前在別人的部落格看到他們有推出非常經濟實惠的羊肉雙人餐
由於本人還愛吃羊肉串、羊肉爐、烤羊肩之類的料理
於是就把它列入行程當中
決定來吃羊肉飽餐一頓啦～

基本資料
地址：宜蘭縣羅東鎮南門路33號
電話：(03)954-3729
營業時間：10:30 ~ 21:00（第二、四個週二公休）



店名是「牛肉」卻主打「羊肉」的典故是...
這裡剛開始營業時是專賣生鮮肉品的
尤其以牛肉類的為主
但是後來轉型賣起熟食
覺得賣牛肉料理的店太多了
競爭過於激烈
為了將客源做出區隔
於是決定靠比較獨家的羊肉料理來殺出一條血路來



雖然目前已經轉型為餐廳
不過門口仍舊有在販售各式生鮮肉品
感覺應該品質不錯
當天有看到不少婆婆媽媽都來這裡選購



店內的用餐環境就是很Local的那種小吃店的感覺
但有比想像中乾淨



今天要點的就是這個「二人套餐」
內容有「羊大骨湯鍋」、「白切小羔羊」、「烤羊肩排」、「烤羊肉串」、「炒羊肉 or 羊心」、「羊油麵線」、「燙青菜」
餐後還有店家自製的特殊口味冰淇淋可以免費享用
這麼林林總總的
有夠給它澎派
加起來竟然只要500元
等於一個人250元ㄟ
很超值吧？？？



首先上桌的第一盤是「燙青菜」
原本想說這應該是當中最弱的一道
不就是燙個空心菜而已嗎？
但不得不誇獎一下他們的空心菜實在是我吃過最軟、最嫩的空心菜
真的很青ㄟ～
（不過第一盤先上這個有點奇怪就是了...
我覺得先吃點肉再配青菜會比較合適的感覺）



之前看到其他部落客加點的「無骨牛小排」
看起來份量又多
肉質又感覺很鮮美
也想比照辦理一下
可惜現在菜單上已經沒有這一道了
所以我們改點聽起來比較弱一點的「鐵板燒烤松阪豬肉」 160元



這裡的老闆是一個超級熱心的人
興趣是跟客人打成一片
親自幫我們把松阪豬肉送上桌以上
幫我們點火、放肉片下去烤
還跟我們解說要怎麼烤才會好吃
敬業態度100分



鐵板底下的炭火很旺
老闆跟我們說只要一面煎到有點出水的感覺就可以換面
換面後怎樣算熟...我忘記他怎麼講了
反正平常也不是說沒去過燒烤店
總之不要烤到變黑炭就好...



最後稍微灑上一些胡椒粉就可以上桌了
（青椒比肉還慢熟
可以等兩輪的肉烤完以後再吃青椒）

我覺得有時候去吃到飽的燒烤店吃肉
很容易一直烤、一直吃
根本只抱著撈本的心態
也不太會去細細品味肉的美味
這次只點一盤而已
吃起來特別細嚼慢嚥
覺得吃起來那肉質好脆、好甜
只靠一點胡椒粉來提味就好吃到不行
很讚！

p.s.有些部落客說
來這裡用餐時
只要一直在老闆面前說他們的料理有多好吃
有時老闆一高興就會免費招待一盤肉讓客人烤
想省錢的朋友可以試試看這個方法...



接下來這是「羊油麵線」
（一人有一碗）
吃起來有點當歸的香味
羊油帶有辛味與鹹味
上面還加了一些肉燥



攪拌均勻以後
麵線嚐起來很「古溜」
不會說整團黏在一起這樣
雖然略嫌油膩
但羊油本來就是油的一種
吃起來油了一點似乎也很合理



這盤叫「白切小羔羊」
（為什麼盤子上寫「Lava Café」@@？）
看起來雖然貌不驚人
但它算是「建益牛肉」的招牌料理
咬下去以後令人驚艷不已
既沒有騷味又軟嫩到一個極致
入口後不需要用力咀嚼就輕易地在口中化開
皮也好Q
聽說是特選八個月大的小羔羊來做的
（有些人覺得很殘忍
可是我覺得難道吃兩、三歲的牛、羊就不殘忍嗎？
要嘛就吃素
不然基本上吃幾歲的肉對我來講殘忍度都是差不多的）
稍微沾點醬油膏或豆瓣醬
那整個軟嫩的口感和肉香味令人很難忘



「炒羊肉」用的是韭黃下去拌炒
雖然肉質偏老了一點點
但依舊沒什麼羊騷味
跟韭黃一起入口
令人齒頰留香
還算蠻OK的



接下來是「烤羊肩排」和「烤羊肉串」
由於不是我們自己動手DIY的
有行家幫我們烤好
所以那個熟度更是恰到好處
「烤羊肩排」用茴香與黑胡椒調味
肉質比較有嚼勁
但還蠻多汁的
「烤羊肉串」則是半瘦半肥
口感比較細緻軟嫩些
碳烤的香氣十足



接下來是有附吸管的「羊大骨湯鍋」
這碗湯是用羊大骨與當歸、川芎、熟地、生芪、枸杞、紅棗、黨蔘、桂枝、桂通、蔘仔根....等二十多種中藥材去熬煮12小時以上而成的
有一個特殊的名稱叫做「湯鼎」
「建益牛肉」因為這一道「羊大骨湯鍋」與「白切小羔羊」
被票選為「宜蘭縣百年百大美食名店」的第三名
而且也因此被網路票選為「羅東十大小吃」的人氣王



還蠻大一鍋的湯
當它上桌時
我們的肚子其實都已經有七、八分飽了
所以硬著頭皮去喝...
我覺得他們的湯雖然號稱用了一大堆中藥去熬煮
但喝起來其實並不會有中藥味很重的感覺
只會有種甘甜的滋味跟羊肉的清香
算是蠻順口的
我雖然有點撐了
但還是忍不住裝了兩、三碗
不然感覺太浪費這一鍋好湯了



至於提供的吸管咧...
可不要拿起來直接吸湯
否則舌頭可能會被燙熟
這吸管是要用來吸大骨裡頭的骨髓的
（阿峯只是做做樣子讓我拍照而已
他根本不敢吸）
我覺得骨髓嚐起來口感有點像豆腐
軟軟滑滑的～
滋味嘛...不知道該說是甜味還是鮮味
反正很滋補就對了
吃完以後我覺得自己好像又變成了一尾活龍（誤）

p.s.吸完骨髓以後別忘了把大骨的邊肉和骨膜給啃乾淨
那也是精華地所在呀！



如果試過這「羊大骨湯鍋」
覺得愛不釋手的話
這裡也是有賣禮盒包裝的湯頭
可以回家自己煮來喝喔！
（一份好像250元
內含高湯和8根羊大骨可以讓你在家吸個過癮唷～）



牆上的壁報紙說點這種套餐
飯後有提供手工冰淇淋可以享用
因為冰淇淋遲遲沒有上桌的跡象
所以我們詢問了一下店員
結果得到的答覆是...她們現在太忙了
所以要我們自己去動手DIY
至於可以挖幾球咧～
她跟我們說「適量就好！」
真是一個耐人尋味的答案...

p.s.因為聽說這裡的冰淇淋口味都很特別
而且又沒有告示牌介紹什麼是什麼口味
只好挖起來以後先聞一下有沒有異味XD



最後我們不貪心
各試了三球冰淇淋而已
（其實是肚子太飽了）
到底是什麼口味還是難以確定
個人猜測可能是木瓜、香蕉跟豆漿口味的吧...
有些部落客寫說這裡有時還有九層塔、南瓜、紅蘿蔔、川七、山藥口味的冰淇淋
反正就看老闆的心情
想做什麼口味就做什麼口味
不變的只有這些冰淇淋皆以新鮮蔬菜、水果加上進口的鮮奶所製作
不含奇怪的添加物或化學成分就是了
（老實講...
我覺得他們的冰淇淋吃起來不是很習慣
口感和濃郁的程度跟國際知名品牌的冰淇淋還是有差
有點沙沙的fu
但反正都是一些有趣的口味
而且是免費附送的
所以也沒什麼好挑剔的就是了）

愛吃羊肉的朋友
如果你也常常跟我一樣想吃個羊肉爐什麼的
但又很難湊到那麼多人
那有機會到羅東去玩的時候
我是蠻建議來「建益牛肉」吃吃看他們的羊肉大餐的
只要兩人就有這麼豐富的多道料理
（店內還有適合三人、四人甚至一整桌人的套餐
一個人的話也可以用單點的方式）
價格不貴又可以讓人吃得超滿足
CP值非常之高唷！