這家壹等品『霸王豬腳』在中壢是一家小有名氣的豬腳店
在SOGO一館跟二館各有一家
一館的是在新生路上、地址不詳
二館那家的地址是中壢市中央西路一段168號
其實就在SOGO旁邊過一個馬路而已
上面照片的是新生路那家
這家的豬腳飯主要是分為三種
豬腳飯、中段飯跟蹄膀飯
有時後生意太好
去了之後會沒得挑
不過最近可能是天氣過熱
我上週末傍晚的時候去是人潮還好
接下來直接看看我們這次點的餐點吧～
上面這個是中段飯
看看這個色澤就覺得讓人食指大動了
這家店的特色就是豬腳滷得非常入味
而且吃起來富含膠質
我覺得油而不膩
不會讓人吃到一半就有那種過於油膩而吃不下去的感覺
尤其是那個豬腳的醬汁
香甜順口～配飯配麵都一級棒啦！
這邊的飯跟豬腳是分開的
飯上面原本就有淋上醬汁
等於是一碗滷肉飯一樣～
這樣子的中段飯價格是90元
豬腳飯85元、蹄膀飯是95元
基本上都是同一鍋滷湯滷出來的
味道不會差太多
只是看你喜歡吃什麼部位而已
蹄膀是完全沒有骨頭的
所以比較貴
然後旁邊的配菜是滷蛋、油豆腐跟筍絲
如果吃不夠也可以單獨加點
我覺得這邊的滷蛋跟油豆腐也非常好吃
全部都滷得很透
光是聞起來就很香了
燙青菜的話不會特別推薦
就是普通的燙青菜而已
這個就是他們家的豬腳飯了
豬腳指的是比較腳底那個地方
吃起來比較有彈性
其他部落的話是比較入口即化一點
菜頭虱目魚丸湯一碗３５元
蠻好喝的
不是那種隨便加一點味素就煮出來的湯
虱目魚丸口感也很扎實
最後這個是豬腳麵線
豬腳麵線的配菜少了油豆腐跟筍絲
只有一顆滷蛋而已
個人覺得這邊的麵線有點過乾
吃起來Q度不是那麼足夠
建議如果不是對麵有特別偏好的人
還是點他們的豬腳飯類來吃比較好
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