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最近很盛情難卻地接到了「貝肯庄」新產品「土鳳梨酥」的邀約!
原本人家寄來兩盒
結果很瞎的是我媽以為這是我公司發的月餅
(這是十月份以前發生的事情
所以可能現在它也已經不算「新」產品了...)

所以在我回到中壢老家以前
她已經把一盒給解決掉了!!!!!
驚恐之餘
我還是很慶幸她還留下了一盒讓我可以拍照&試吃...
沒有直接把兩盒都幹掉...(汗)

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他們這次推出的鳳梨酥
最大的噱頭我想莫過於這個禮盒的包裝是設計成一本書的造型
而且盒子的側面還真的印上「鳳梨書」幾個大字
雖然還不曉得味道如何...
不過在各家爭奇鬥艷的鳳梨酥禮盒中
這家算是在包裝上可以讓人有眼睛為之一亮的感覺
(如果有人同時收到了好幾家的鳳梨酥
應該會特別注意到這本「鳳梨書」吧!?)

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換個角度來看
它側面「書背」的部份有故意設計成圓弧的形狀
這樣看起來更有書本的感覺

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「封底」的幾段文字
也很像一般書籍那種「節錄幾句書中精華文句」的那種編排...

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打開來以後
當然不是厚厚的書頁
而是幾段介紹鳳梨酥的「序」
以及十包密封包裝的土鳳梨酥

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「序」裡頭寫到了
他們的鳳梨品種是嚴選屏東縣高樹鄉的土鳳梨
據說當地因為屬於熱帶季風氣候
而且水質優良
所以種出來的不管是芋頭、木瓜、蓮霧、蜜棗、火龍果等農作物都是又香又甜
當然這個鳳梨也是不例外!

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趕緊打開一包來吃吃看吧~

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這個土鳳梨酥就跟他們店裡的其他烘焙品一樣
使用日本進口的麵粉再結合法國進口的奶油來製作
一打開就可以聞到這「小金磚」散發出來的餅皮香氣
嗅覺上是覺得蠻厲害的...

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咬下去的口感
我是認為跟其他品牌的鳳梨酥並沒有什麼如天壤之別的差異
但那個餅皮香中帶有明顯的奶香
然後酥脆中又有些許鬆軟的滋味
絕對是屬於好吃的土鳳梨酥無誤!!!

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裡頭包的土鳳梨內餡
(為了調和那酸甜度
土鳳梨餡有加入一定比例的冬瓜餡)

跟其他廠牌的土鳳梨酥比起來
我是覺得偏甜一些
不過感覺並不是很化學的甜
至於「比較甜」這算是好事還壞事...
我覺得這就看個人口味了
我自己是還蠻愛吃偏酸的土鳳梨酥啦~
但「貝肯庄」的也沒說甜到哪理去
(跟非土鳳梨酥的鳳梨酥比起來還是算酸)
還在我覺得很OK的範圍內
像我媽就跟我說她覺得這家的鳳梨酥很好吃
她每天早上都吃一個當早餐
然後下午嘴饞時也會開一包來吃...

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美食團成員當中的阿峯也說他喜歡這種偏甜的土鳳梨酥
所以...我不會說這個土鳳梨酥一定是第一好吃還怎樣
但如果你覺得一般鳳梨酥太甜
又覺得很多吃過的土鳳梨酥太酸
那這家的酸甜度算比較介於中間一點
我是覺得年節去親朋好友家拜訪的時候
帶個像這樣包裝有點巧思、用料又講究的土鳳梨酥禮盒也是不錯的選擇這樣!
大家可以參考看看嘍~


基本資料
地址:台北市松山區南京東路五段82號(南京三民2號出口上來後直走約2~3分鐘)
電話:(02)2767-3300
營業時間:7:00 ~ 22:00
官方網站http://bakeculture.com/
官方粉絲頁https://www.facebook.com/pages/Bake-Culture-貝肯庄/610715882389727


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老錢的老巢

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留言列表 (1)

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  • 不浦夜的夜貓
  • 跟外表比起來
    我會更注意内涵
    好吃才是重點
    鳳梨酥我偏愛甜的,内陷最好是牽絲的,吃得到口感的
    綿綿爛爛的内陷不喜歡
  • 哈~
    好吃當然是最重要的

    我自己是喜歡偏酸的土鳳梨酥
    內餡吃得到纖維感加分
    但若太黏牙我就不太喜歡了!

    老錢 於 2015/11/16 00:48 回覆

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