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這次的週休台中小旅行
因為不打算再花錢租機車
只想在住宿的飯店附近腳踏實地用散步的方式到處晃晃
所以透過「Google Map」來搜尋飯店周邊的景點、店家
其中一個引起我注意的就是這間店名很有趣的「耶濃|搖滾一整天的豆漿專賣店」

p.s.這次住的是一間很有特色的文創旅店 - 「承億文旅-台中鳥日子」
過幾天我會再分享住宿心得&環境介紹

基本資料
地址:台中市精誠路118巷3號
電話:(04)2328-4489/0988-084-409
營業時間:8:30 ~ 21:00
官方網站http://www.yanoon.com.tw/

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人的飲食習慣會隨著年齡以及時代的潮流而改變
年少輕狂時
可以一直喊著「肉!肉!肉!我要肉!!!」
然後常吃炸的、烤的、甜的~
(雖然現在偶爾為之還是會覺得很爽......)
不過到一個年紀以後
會發現「奇怪...以前怎麼吃都不會胖的體質怎麼現在體重只會升不會降?」
(你們要知道...
這個社會對胖子和醜人是很殘忍的...)
甚至更慘的是糖尿病、高血壓、腸胃的病變什麼都跟著來
所以這時候就該要開始注重「養生」了
不過「養生」有時候聽起來很像中老年人怕死才極力吃得很清淡無味或是狂補一通
所以我稍微換個說法...
該開始注意「飲食的健康」了
(當然也包括一些生活習慣啦!)

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當然...
身為一個「美食部落客」
或者說「熱愛到處嚐遍各地美味又喜歡寫部落格的人」
要完全做到每餐都少油、少鹽、少糖之類的絕對是Mission Impossible
而且我真心地覺得「即使這樣做可以長命百歲,但失去了人生中很大的一塊樂趣,活那麼久有什麼意義...」
不過咧~
有時去吃大魚大肉
讓味蕾得到滿足
有時候也該均衡一下
來點可對身體有幫助的
像這間「耶濃」賣的就是這麼樣天然、健康而且好香、好濃的新鮮豆漿

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如果光是「無糖豆漿」的話
其實隨便家裡附近的早餐店或者便利商店就能買到了
但我告訴你們
「耶濃」賣的豆漿跟那些店賣的豆漿完全是不同的檔次
而且只要喝一口就能馬上體會到了...
我是說真的!

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在分享她們豆漿的厲害之處前
先介紹一下店內的環境好了

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如果稍微有在「發落」我部落格的朋友
可能有印象我去年也分享過一間「Mini Bean
那間店給我的感覺比較像豆漿版咖啡廳的經營方式
好像大部份的客人到店裡會點杯豆漿或者「冰霜(打成冰沙的豆漿)」之類的
再點些輕食
坐在店裡慢慢享用
不過這間「耶濃」雖然也有提供幾張桌椅
但似乎大部份的客人都是外帶
當我詢問老闆娘說我們可否坐在店內
然後點一杯「杯裝」的「現磨」豆漿
她露出很疑惑的神情...
因為這裡的客人幾乎都是整「瓶」拿了就走
頂多是一瓶在店內打開現喝
(最後老闆娘還是有特地用杯子裝給我們)

p.s.我講這件事的意思只是要強調「耶濃」跟「Mini Bean」的經營風格比較不太一樣
在「Mini Bean」可以像在咖啡廳一樣
喝用美美的杯子裝的飲料
店裡的氣氛也比較適合「久坐」
但「耶濃」的氣氛比較「速食」些
(如果真的要在店裡坐很久也不是不行啦...)
但真的是走很真材實料而且價格親民的路線
各有所長!

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當天坐在店裡喝豆漿的只有我們
不過騎車來店裡拿了就馬上結帳走人的好多

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「耶濃」雖然只有一間店
不過有推出自家的「好濃民卡(VIP儲值卡)」
儲值1000元抵1110元消費
而且還有可以參與新品試吃會、限量商品優先預購權等好處

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之前去普吉島的「BABA Poolclub Restaurant
我才想說那裡餐廳的「搖椅」坐起來好爽
怎麼台灣(的餐廳)都沒看過
沒想到在「耶濃」馬上碰到
(不過只有這101張...)

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這創意燈飾是在燈泡外套了一個玻璃罩子
然後裡頭還放了好幾顆黃豆
感覺好有創意又符合豆漿的主題

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突然發現「食尚玩家 就要醬玩」也有來採訪過!

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「耶濃」的豆漿使用都是非基因改造的黃豆
而且製作過程每一步都很講究
首先...泡黃豆的時候絕不使用自來水
只使用RO逆滲透的水
因為這樣才能確保它在洗淨過程是比較無菌的
還有
才能確保豆漿喝起來不會有半點消毒水的味道
(雖然大家喝習慣一般豆漿
可能也分辨不出加自來水或逆滲透水煮的豆漿味道的差異...)

泡豆子的過程中
只要是有點綠綠的、有點黑黑的劣質豆都要人工一顆顆挑起來
否則打出來的豆漿會帶有些許的霉味...

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這裡的豆漿最大的特點是...
別人的豆漿是把黃豆打成泥
把豆渣濾掉再拿去煮
但是這裡的豆漿作法反了過來
是先將黃豆煮熟
然後再打成豆漿
而且完全將豆渣保留起來
讓客人連漿帶渣一起喝下去
也許有些人會覺得因此口感濃得「可怕」
但是那些豆渣其實富含纖維
喝進肚子裡對人體的腸胃很有幫助

p.s.黃豆煮沸過程中所產生的「豆皂毒素」
老闆娘是有細心去剔除的

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一般的豆漿健康但常喝或許略嫌單調
所以老闆娘有嘗試與許多農民合作
推出各種穀物、蔬菜或水果口味的混搭豆漿

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口味的部份跟「Mini Bean」略有點類似
不過還是有些不一樣的口味

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櫃台後方的黑板上清楚列出有哪些口味的豆漿
目前大部份的口味都是跟穀物有關
本來想喝的「鳳梨豆漿冰沙」...目前停止供應
(豆漿冰沙類的好像八、九月以後才會開始賣)

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現在推出的濕背秀口味是
1.「最頂級的瑞士蓮可可」做成的「可可豆漿」 65元/300c.c.
2.「屏東台灣可可豆教父(好像叫做邱銘松)栽培的可可」做成的「可可豆漿」110元/300c.c.
聽起來就覺得好好喝~

p.s.沒想到台灣的還比瑞士的貴快一倍...

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店裡還有賣整包未經調味的堅果
一包好像價格在150~190元間
不過每包都裝得很滿
感覺比買「萬X牌」的划算

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講了那麼多...
終於要開始挑選豆漿了...

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我選的這瓶是標記「水腫遠離我」...的「薏仁豆漿」
530c.c.才賣40元
而且這些都是當天製作、保證不含半點防腐劑的

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因為不含防腐劑
所以裝罐後需要馬上「冰鎮」降溫
否則可能當天晚上就全部變質了

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喝下去的第一個感覺是...
濃郁而且超有飽足感!!!
這裡面雖然含有豆渣
不過口感其實並不粗糙
喝到的是一些綿綿軟軟的口感
一開始有點不習慣
可是後來把它當稀飯或濃湯這樣喝
會覺得這豆漿真的好有「料」
而且濃郁的豆香味帶點薏仁味
以「健康飲品」的標準來看
真的算很不錯喝的

p.s.最近「豆漿減肥法」正夯
每天來上幾杯無糖高纖的豆漿真的可以幫助甩肉~
而且「耶濃」的豆漿又比別人的喝起來更有飽足感

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接下來這杯是阿峯點的現煮「綜合熱豆漿」
價目表上是寫50元/530c.c.
不過跟同樣是530c.c.的剛才那瓶「薏仁豆漿」比起來
我們都覺得這杯「綜合熱豆漿」感覺比較多...
所以實際應該不只530c.c.吧!?

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綜合口味的豆漿什麼芝麻、紫米、薏仁、紅豆、杏仁、核桃、亞麻子全都來上一點
光用聞的就香到不行
阿峯說這豆漿喝起來的味道很有深度
如果喝完真的可以像上面寫的一樣養顏美容補血又回春就好了XD

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現煮的豆漿真的很「青」
溫溫熱熱地喝起來很舒服
不過如同我前面講的
它真的很有飽足感
所以我看某人臉色是越喝越鐵青
還蠻惹人發噱的...

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雖然我也飽死了
不過還是買了一瓶「瑞士蓮可可豆漿」回飯店當「健康宵夜」
(這容量比在店裡喝的「薏仁豆漿」小一半左右)

它喝起來...滋味完全不甜
有點微苦
可可的香味有出來
老實講
這可可豆漿味道是很「特別」沒錯
但以我的味覺喜好來說
我是覺得在店裡喝的薏仁豆漿與綜合豆漿比較順口
可可豆漿的我比較沒那麼喜歡...

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最後這張是外帶豆漿時附送的「貼心小提醒」
上面有提到許多關於保存和最佳飲用方式的建議
有去買的話可以參考一下


看完這篇以後
大家有沒有一種很想來上一杯超濃豆漿的欲望呢?
我覺得如果你(妳)本身很賢慧或家裡有很賢慧的老婆or老媽的話
自己在家也是可以如法泡製出很天然、健康的豆漿
不過如果礙於多方面的限制
沒辦法「自給自足」的話...
我是蠻推薦大家有機會可以試試看她們的「有渣豆漿」的啦!
如果真的沒辦法跑台中
其實她們的豆漿現在也算網購市場裡頗熱門的團購商品
有興趣的話只要上http://www.yanoon.com.tw/products.php就可以查到網路訂購的資訊了喔~
真心推薦給大家

p.s.我發誓這次完全是自費去喝豆漿
也沒告訴老闆娘我是部落客
所以並不是為了利益才幫她們打廣告的喔!


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老錢的老巢

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  • 悄悄話
  • felic

  • 定價好合理
    莫非台中台北的店租真的差那麼多
  • 一個是在台北東區
    一個是台中的某條巷子...
    可能真的差很多
    住在台中真是幸福呀~

    老錢 於 2014/07/22 16:46 回覆