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每次去羅東玩,晚餐時段就不免俗會想去「羅東夜市」覓食,不過早餐嘛~如果住的旅店或民宿沒有提供的話...還真的不知道該吃什麼好...所以這一趟出發前我特地上網做功課要找比較有特色的早餐店,結果就給我找到了這一間「宝飯堡-羅東日式沖繩飯糰」,本來主要是被它包的內餡給吸引,但實際吃過以後發現這口味也真的很不錯,目前試營運期間買飯糰還會附贈「味噌湯」跟「生菜沙拉」,一餐就可以吃得飽飽飽!

基本資料(宝飯堡-羅東日式沖繩飯糰)
地址:宜蘭縣羅東鎮公園路53號
電話:(03)953-4393
營業時間:平日 9:00 ~ 19:00/週末 8:00 ~ 19:00
公休日:禮拜五
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宝飯堡的位置離羅東夜市超近的,如果你們住的民宿就在附近真的很推薦早餐可以吃這個。(雖然業者是有營業到19:00,不過大家晚上應該還是會想把胃的空間留給夜市小吃吧!?)
門口業者特別打造出有竹林的感覺,而且還放了一座很顯眼的紅色鳥居,我本來想說這是跟什麼廠商購買的,好像也沒很稀奇,但是跟老闆聊天的過程中,他說這個鳥居是他自己做的,讓我著實有嚇一跳,也太強了一點~

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這裡由一對態度親切的夫妻所經營,男老闆主要負責招呼客人、接單、送餐這一塊,然後跟裝潢和工藝有關的部份也都是靠他的巧手打造,然後老闆娘以前在其他的日式料理餐廳有豐富的工作經驗,因此店內的餐點主要都是她來烹調製作。

p.s.餐點現點現做,如果不想久候的話可以先打電話請業者提早備餐

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店內用餐環境...嗯...因為目前還是試營運期間,所以還沒整理到非常完善,後面有堆了一些雜物...但也因為還在試營運,所以祭出點飯糰就送味噌湯跟生菜沙拉的這項優惠。

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目前試營運的菜單長這樣,左半部有多元的飯糰口味,針對吃素的客人他們也有推出幾種素的口味,然後有些飯糰搭配的醬料是固定的(比如說「照燒豬排」一定是用照燒醬),但其他的就可以任選自己喜歡的醬料,想吃得更豐盛、更浮誇也可以追加起士、午餐肉、炸蝦等的食材包進去。

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雖然菜單上的品項價位乍看之下比台式傳統飯糰貴,不過點一份飯糰上桌時就是長照片中這樣,其實賣相相當不錯,我是覺得絕對有賣65~100元左右的價值。

p.s.底下那塊石板也是老闆自己去切割而成的,他之前是從事這方面相關的工作

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這裡的沖繩飯糰基本上上桌時都被包在這特製的包裝紙裡面,還附個小吊繩,要外帶也是沒問題,然後如果你們仔細看,它的形狀其實跟元寶有一點類似,這個其實也算是業者的巧思。

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生菜沙拉雖然小小一份,但裡頭吃得到蠻多種不同蔬菜跟果乾的,搭配千島醬還不錯吃。

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這碗是熱騰騰的味噌湯。

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本來沒有對這湯抱太大期望,但它的料其實還蠻多的,尤其白蘿蔔加了不少,然後味噌的鹹香滋味也蠻濃郁的。

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紅茶 15元
紅茶感覺是一般手搖飲店三分糖的甜度,喝起來蠻順口的,但更令我吃驚的是15就有這樣一大杯,還裝在質感不錯的玻璃杯內,感覺CP值真的很高~

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蓮花茶 70元
如果你們想喝養生一點的...這裡還有販售很特別的「蓮花茶」,是以食用級的蓮花去泡製而成的,喝起來溫潤、清香,然後甜度來自於蜂蜜,而非廉價又對身體比較不好的果糖喔!

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提醒大家一下,這蓮花茶不是加了熱水沖泡就能立刻喝的...必須要泡四個小時左右,那個香味才會比較出來,所以要嘛你們就是到店內點了以後外帶回去喝,要嘛就是在光顧的四小時之前或前一天先請業者準備,如此一來就可以內用時邊吃飯糰邊配蓮花茶了。

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再來這一桌就是我們這次點的餐點啦~其實我們點的東西這畫面已經擺不下了(三個飯糰會附三碗湯跟三份生菜沙拉),所以這張照片只是個合照的示意圖而已...

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照燒豬排 80元
第一份帶大家看到的是「照燒豬排」口味的沖繩飯糰,他們的米飯用的不是傳統飯糰用的那種糯米,而是選用花東地區生產的壽司米(好像不只一種米來混合),這樣吃起來才會有比較粒粒分明的口感,而且咀嚼時也比較有Q度。

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最上面這層放的是煎過的照燒豬排,我覺得那照燒醬不是很死甜的那一種,甜味蠻恰到好處的,鹹甜鹹甜,肉質算有點紮實那種,不過不會柴。

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中間還夾了一片韓式料理中常會出現的「午餐肉」,口感蠻軟嫩的,帶有一種類似火腿的鹹香感。

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底部還有一片嫩度不錯的玉子燒,三種食材配在一起,大口咬下,整個滋味十分豐富又有層次,而且飽足感也令人滿意。

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炸蝦天婦羅 130元
再來看到的是有點浮誇的「炸蝦天婦羅」口味沖繩飯糰,我只是覺得飯糰包這個感覺會視覺效果很強大,才想說點點看...但心裡其實有點擔心這種飯糰店的炸蝦會不會口感不好、吃起來很油膩之類的...

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不過實際吃起來,口感其實比我想像中的還好耶~炸蝦的麵衣很有酥脆感,也不會說太厚,還是吃得到蝦肉的口感及風味,然後佐上的是蜂蜜芥末醬,還蠻搭的。(底下一樣是午餐肉跟玉子燒,就不贅述了)

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這樣拿起來大快朵頤,又可以吃得很過癮又不會沾到手,十分方便。

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薑燒梅花豬肉 75元
第三款是「薑燒梅花豬肉」口味的,應該算比較大眾化的口味吧~我沒有特別去剝開它,它就呈現一個肉片爆滿出來的狀態...整個調味蠻恰到好處的,就跟你們去日式定食餐廳會吃到的那種差不多。(下面也是有包午餐肉,不過都被梅花豬肉給蓋住了)

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素食的炙燒明太子
最後這款是老闆特別招待我們試吃的新品,菜單上還沒有...它跟前面看到的幾款飯糰形狀不一樣,有經過炙燒,口感表面有股微微的焦脆感,但裡頭的米飯口感不會太乾,還吃得到一些香香的素肉鬆,然後上面那一坨是用素料做成的明太子醬,味道跟真的明太子蠻像的,不說的話我真的吃不出它是素的!

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以上就是這次的分享,大家下次去羅東玩的時候如果不想吃太千篇一律的早餐的話,我是覺得這間「宝飯堡」的沖繩飯糰算好吃又有特色的那一種,價格也蠻平實的,我們那天在這吃完早餐以後,午餐錢就直接省下來了...到天黑以前都沒有飢餓感,是吃一餐飽兩餐的概念XD

基本資料(宝飯堡-羅東日式沖繩飯糰)
地址:宜蘭縣羅東鎮公園路53號
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