老錢的老巢

從很多年以前開始，只要去礁溪過夜，晚餐時段我就會直覺聯想到「串烤／串燒／烤肉」...當地有一家「阿和烤肉」和「阿亮烤肉」爆紅以後就帶起了風潮，共通特點是排隊都要排很久，定價都走經濟實惠的路線，然後口味都蠻大眾化的（就雖然也很難說多驚豔...不過是多數人都覺得不錯吃的口味），很適合買回飯店或民宿一面看電視一面享用。
不過有時候即使是小資族...用餐時也是會追求一點儀式感，這時若想吃串烤類的食物可能就會想找居酒屋類型的店直接內用解決就好，不過我自己也Google過幾間礁溪的居酒屋，有些價格真的就是「居酒屋的定價」，比如說一般串烤攤一串賣3X~4X元的，它一串要賣到8X~10X元不等，真的會明顯感覺到荷包比較傷，不過後來不小心發現離我們旅店不遠處有一家「買醉串燒酒場（德陽店）」，菜單看起來真的定價就是路邊攤的定價，可是環境看起來還蠻有格調的，網路上普遍風評也很不錯，所以我去年底去礁溪玩的時候晚上就想來這裡用餐，沒想到門口至少排了二十幾位客人在候位（我去的那天還是平日，不是假日），嚇到我直接打了退堂鼓，改吃其他的小吃，後來是上個月又安排去礁溪玩的時候我如願吃到它！（這次我有學乖、先上網訂位了）

基本資料（買醉串燒酒場 德陽店）
地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路51號
電話：0933-482-850
營業時間：18:00 ~ 凌晨2:00
官方網站：https://www.maizuiclubjx.com/
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你們如果用手機搜尋「買醉串燒酒場(德陽店)」的話，可以發現上面有一個「訂位」的功能鍵，按下去以後就可以輕鬆在指定的時間和日期訂位，非常方便喔～



串烤的部份各種肉類、蔬菜類以及加工食品類是自己在櫥櫃這邊夾取，想吃幾串就自己夾，上面都有價目表可以參考價格，不會有夾完以後結帳才被價格嚇一大跳的情形發生。（這裡用餐是免收一成服務費的，所以自己動手夾我覺得OK）



菜單的價格如上圖所示，從各種肉串一串只要35~50元上下就可以看出真的不貴，多拿個幾串也不會聽到荷包哀號的聲音。



如果看到價目表上有什麼食材是找不到的，也可以直接開口詢問一旁的服務人員，這裡的服務人員態度大多都還蠻客氣的，而且還都是美女呢！



除了前面看到那些食材以外，這邊還有一邊串烤攤比較少見的一些高級海鮮，比如說大草蝦、干貝、鮑魚、生蠔、午魚一夜干...等等，有些Menu上沒有的品項，服務人員也會用口頭的方式來告知客人。



再來看到的就是內用的環境了，其實一踏入裡頭就可以明顯感覺到跟鄰近的一些小餐館有著截然不同的氛圍，很像突然來到市區的運動酒吧或餐酒館那種感覺...（音樂好聽也很加分）



我一月去的這一次可能是因為那陣子剛爆出礁溪飯店疫情傳播鏈的新聞所以生意有受一點影響...去年十二月的時候想內用是完全座無虛席的。



既然店名後面是「買醉串燒酒場」就可以知道業者除了賣串燒以外也是想賣酒的，而這邊除了現成的各大品牌啤酒以外也有供應多款特色調酒，比如說用金棗和威士忌調出來的「蘭陽日出」、用日月潭紅茶琴酒和柚子酒以及水蜜桃跟蛋清調出來的「如醉如夢」、用鳳梨蘋果蘭姆酒跟柑橘苦精調成的「哀鳳」...等等，每一款都感覺超有梗、會勾引我的好奇心，但考量了一下這次出去玩的用餐預算，調酒類我還是先Pass好了XD



不過吃這類比較鹹香夠味的串烤類食物，還是必須配點飲料，所以就自己到冷藏櫃這邊看想喝點什麼。



這價格...是會比超市、超商貴一些啦！但以這樣的環境來說，這價格我是覺得還好啦～畢竟一瓶可樂就要賣到80~100元的居酒屋也不是沒有...



噢～對了！就座以後，桌上會提供一本酒單還有一張「新菜嚴選」的菜單，上面有像是胡麻沙拉、扇貝起司燒、肥豬蝦明太燒、無骨牛佐松露燒、剝皮辣椒雞腿串之類剛才在外面沒有看到的品項，有需要的話都可以直接告知現場服務人員，讓她們幫你做加點。



By the way～那天我們後來拿的飲料是「樹頂」的水蜜桃汁，一人一餐的飲料花了50元，也不算太奢侈啦！



再來這一桌就是我們當晚兩人份的晚餐，我自己是覺得業者還蠻注重餐點視覺的呈現的，選用的一些餐具都有特別挑選過，看起來就是質感很不錯，有賞心悅目的感覺。



【魚子醬干貝燒 250元】
這一道是當初讓我們非常猶豫要不要點的「魚子醬干貝燒」，網路上一堆評論都大讚它有多美味，但因為一份的價格就可以點五道六串其他的串烤（來這裡用餐主要就是想省錢咩～）...所以蠻天人交戰的...最後還是想說難得來吃一次就不要那麼摳，所以還是點下去了。



入口以後，感覺這邊的干貝真的軟嫩可口，柔嫩的口感跟那個甜味我都覺得很讚，雖然我本身是沒特別偏好魚子醬（平常也吃不起那麼高級的食材）...不過畢竟是世界三大珍餚之一，有了它的加持，多了一股特別的風味，也算是錦上添花的感覺吧！？

p.s.網路上也有人覺得這裡的干貝跟魚子醬都是腥臭的...我不曉得是個人感受的問題還是她們當下吃到的餐點的確有新鮮度或品質上的問題，但我自己跟朋友吃到都覺得是好吃的，沒有因為是部落客就特地幫店家護航，而且這篇也不是業配文，我們是自己花錢去吃的



第二盤是蔬菜類的烤物，看起來是烤得還蠻入味的模樣。



【玉米 55元】
這樣一根玉米切成五段賣55元很可以，我覺得吃起來熟度剛好，金黃的玉米粒甜度不錯，烤肉醬汁鹹甜鹹甜，但不會蓋住食材原本的滋味。



【香菇 45元】
香菇是對半切的那種，但感覺都蠻大朵的，咬下去以後有種鮮嫩感，水份還蠻豐富的說。



【豆皮 30元】
我自己還蠻愛吃豆皮類的食物的，這裡的豆皮烤得表面咬下去會有一種「卡滋」的酥脆感，豆香味十足，但整體咀嚼起來還是帶點水份的，不會太乾，是我大推的品項。



另外這一盤就是肉串類的東西了。



【培根年糕 50元】
第一串是我不小心拿錯的培根年糕XD 外頭是帶著微微焦香感以及鹹香滋味的培根肉，裡頭包著QQ軟軟、甜不辣般尺寸的年糕，是不會難吃啦～只是這兩種食材都不是我本來那麼愛的而已...



【小番茄培根捲 50元】
第二串的小番茄培根捲因為小番茄咬破以後會有爆漿的口感，酸酸甜甜的蕃茄汁與我們點的其他烤物有著截然不同的風味（突然很解膩的感覺），所以我比較喜歡這一串。



【霜降豬肉串 45元】
再來這一串應該是霜降豬肉串吧？咀嚼起來還蠻有彈性、QQ脆脆的，搭配上他們的烤肉醬跟一些白芝麻就十分惹味。



【大腸串 50元】
我的大腸串吃起來的口感也跟預想中的差不多，表面有點脆脆焦焦的口感，咀嚼起來香噴噴的，沒有感受到什麼奇怪的臭味之類的。



【直火炭烤雞腿排 130元】
這一份是「直火炭烤雞腿排」，以串烤攤的標準來看是有點小貴，但以居酒屋的標準來看的話這樣一份賣130元很合理。
吃起來的口感皮香肉嫩，肉的部份還保有些許肉汁，搭配旁邊的蒜酥或者檸檬汁一起食用都各別有一番風味，聽說算是買醉串燒酒場的招牌人氣品項之一。



來這裡消費，如果有打卡、評論（沒有限制一定要給五星）或者發限時動態的話，店家會招待飲料或者炸物，所以我們那天也有po了一下，換來一份「薯條」跟「雞米花」，剛炸好、熱騰騰的是蠻好吃的啦～

以上就是這次簡單的分享，你們上網看評論的時候可能會看到有些人覺得這裡的食物很好吃，也會有人覺得很普通或不怎麼樣，其實就是個人感受的差異啦～就像一些有拿到米其林必比登推薦的餐廳也一樣會有人吃了以後覺得名不符實一樣，每個人的標準跟偏好的口味都不同，但我自己當晚在「買醉串燒酒場」的用餐經驗我是還蠻滿意的，以後如果再去礁溪過夜而且朋友又想吃串烤類食物的話可能還會再來吃一次也不一定。

基本資料（買醉串燒酒場 德陽店）
地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路51號
電話：0933-482-850
營業時間：18:00 ~ 凌晨2:00
官方網站：https://www.maizuiclubjx.com/
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