老錢的老巢

繼上一篇跟大家分享了魯肉結合滿滿鮮蚵的「黑點師魯肉飯」以後，接下來這間「越南咖啡112」同樣是位於新港街上，相隔只有兩分鐘的路程而已，是花蓮一哥「跳躍的宅男」和「Yoti·生活::小薛の美食記錄·旅遊記實」推薦我的餐廳，據說這裡的河粉口味非常道地（越南風味的），首推「牛肉河粉」，然後小點的「炸春捲」也是幾乎熟客們來這裡都必點的美味佳餚，老闆娘本身是熱愛料理的越南新娘，手藝倍受饕客們的肯定，今天就抱著期待的心情來吃吃看唄～

基本資料（越南咖啡112）
地址：花蓮縣花蓮市新港街76號
電話：(03)833-7468
營業時間：11:30 ~ 20:00
公休日：禮拜一
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檢視較大的地圖 



這裡有介紹「越南咖啡」是什麼樣的咖啡，製作過程我就不贅述了，我想說的只有這種咖啡跟一般大家習慣喝的什麼美式咖啡、義式咖啡都不太一樣，通常是會加進煉乳，所以喝起來蠻甜的，有些對喝咖啡很講究的人會覺得這種越南咖啡算是邪魔歪道，一點也不好喝，但有人不喜歡自然也會有人很喜歡，像我平常就不特別愛喝咖啡，也不喜歡咖啡的苦味，這種甜甜的越南咖啡我反而覺得喝起來像是在喝「咖啡廣場」那類的飲料...不過我是蠻喜歡喝咖啡廣場的啦～所以這不是負面的意思。

p.s.它咖啡味還是比咖啡廣場重很多啦～成份完全不一樣



雖然店名是「越南咖啡112」，不過大家其實不用把它視為一間咖啡廳，因為裡頭主要販售的還是河粉之類的鹹食餐點，會專程來這裡只喝咖啡的人我想應該不多...



店內環境大致上就長這樣，算還蠻樸實的路線，不過這種價位不算很高的餐廳其實也不用要求太多，有乾淨、整潔就夠了。

p.s.老闆跟老闆娘都很熱情、親切，服務態度方面蠻加分的



提供菜單讓大家參考一下，基本上一碗河粉或者其他麵類、米苔目不管是乾的還是有湯的，價位就是100元上下，另外我覺得這邊的「吃雞系列」也是一絕，他們的雞肉口感真的很嫩，是會讓我吃完以後還會懷念的那種滋味與口感，跟一般台式的白斬雞不太一樣。



因為是小本經營的餐廳，所以碗子跟碟子要自己去拿，湯匙倒是會直接附在碗公裡頭。



醬料部份提供的就是越式小吃店比較常出現的那種辣椒醬跟海鮮醬。



還有這一碗也算是一種辣椒醬，不過聽說是老闆娘自製的，裡頭除了生辣椒的辣度以外還吃得到檸檬的酸味，就...還蠻有越式風味的感覺。



後來就大概點了這幾道，一份湯的河粉，一份乾的河粉以及兩道小菜和一盤雞肉切盤。



【雞肉切盤（兩人份） 150元】
如果是一個人來用餐還可以點一人份的，售價是80元，不過我吃過以後真的覺得下次可以考慮直接點半隻雞，吃給它過癮，那天的雞肉真的好涮嘴～



這種越式的雞肉我覺得其實有點像我之前去馬來西亞的怡保吃的那種「芽菜雞」的口感，連醬汁感覺好像都有一點點相似，醬汁的部份不死鹹，有種甘甜的風味，然後雞肉本身軟而不爛，口感我覺得就是很鮮嫩，而且這個切盤給的都是雞腿附近的部位，還帶點彈性，吃完以後真的有種意猶未盡的感覺，想再多來個幾塊！



【涼拌海帶芽 30元】
我本來以為它的海帶芽指的是韓式餐廳那種一小片、一小片又薄薄的海帶芽，結果是這種比較粗大的，用一些白醋之類的去醃漬過以後，酸V酸V，挺開胃的。



【涼拌雞絲高麗菜 50元】
這一道聽起來就是高麗菜拌雞絲而已，不過其實意外非常好吃！裡頭還有加入一些花生粉、香菜什麼的，讓它吃起來的口感跟滋味都比想像中來得更豐富、有層次。



高麗菜有切成一絲一絲的，吃起來口感相當爽脆，然後雞肉絲的部份保有一定的嫩度在，並不會感覺乾乾柴柴的，然後還淋上了帶有酸味的醬汁，一整個就是清爽、無負擔的感覺～



【炸春捲 60元】
這裡的炸春捲可能算是我吃過最好吃的越式炸春捲了，外皮酥脆可口，油都瀝得很乾，裡頭的內餡雖然不太確定是包啥（好像有肉跟芋頭和一些其他蔬菜），可是看得出餡料很豐富又飽滿，吃起來很令人滿足，然後價格才賣60元好佛心！



其實單吃就蠻好吃的了，不過畢竟是炸物，多吃幾塊可能會有一點點膩，但搭配這種有點辣又酸酸甜甜的醬汁可以有效將油膩感降到更低。



【牛肉河粉（乾） 110元】
賣相其實跟我想像中有點落差...我本來以為可能會像泰國的河粉那樣擺得美美的，然後河粉上面整齊鋪上牛肉片，結果它是一盤單純的炒河粉再搭配上牛肉湯這樣。



河粉上面有很多韭菜和豆芽菜，雖然看起來不怎麼樣，不過吃起來口感很Q，香氣也蠻重的，有股甜醬油的味道（會讓我想到印尼的炒麵），但若你們期待滋味跟泰式炒河粉一樣豐富的話可能會有點失望...



牛肉湯的部份就真的蠻好喝的，湯頭除了牛肉味以外還帶有些許中藥成份的感覺，然後一點都不油膩，如果你們喜歡吃重口味的話，加一些老闆娘自製的生辣椒醬下去，多點辣味跟酸味的話，也是別有一番風味。



【海鮮河粉 100元】
雖然朋友大推的是湯的牛肉河粉，但我朋友已經點了乾的牛肉河粉了，所以我想說我就試試看另外一款海鮮河粉好了。



這碗河粉裡頭吃得到小卷跟鮮蝦以及一種越式的豬肉丸，海鮮的食材都感覺很新鮮，小卷口感十分Q彈，蝦肉也是紮實又帶點彈性的，不會有粉粉的感覺。



河粉的口感就跟乾的那一盤一樣Q彈有勁，我自己是很愛，然後湯的部份沒有想像中「海味」那麼重，其實吃起來還蠻溫和又不失鮮美的，擠一點檸檬汁進去又會昇華成另外一種更清爽的滋味喔～



【冰檸檬紅茶 40元】
我沒有喝，不過看起來蠻大杯的，朋友說口味還OK，不會難喝。



【招牌咖啡 70元】
就是很經典的冰滴咖啡再加上煉乳，若你們真的很不愛煉乳搭配咖啡的話，也可以選擇另外一款沒有煉乳成份、改用鮮奶的「越南咖啡牛奶」，價錢一樣是70元。



上桌時需要先靜置一段時間讓咖啡從滴漏壺裡頭全部滴完，接下來就可以把咖啡跟煉乳充分攪拌，否則底部喝起來會超甜的～



攪拌過後就可以倒進另一杯裝滿冰塊的玻璃杯裡頭大口暢飲了，不愛喝冷飲的朋友也不用擔心，因為它也有熱飲的版本喔～
對了～這裡的咖啡使用的是重烘焙的咖啡豆，所以喝起來有一股炭香味，原本以為加了煉乳後會爆甜，但實際喝起來好像也還好，甜度完全比什麼泰式奶茶那類的飲料低很多，整體來講就是香甜、不苦澀，下次去光顧我還會想再來上一杯。



以上就是這次的分享，完全都是自己去消費的，我也沒有跟店家說我是部落客～以這次點的河粉來說，我會比較推薦大家還是點湯的比較好，乾的河粉好吃與否可能爭議性會比較大一點（不見得每個人都愛那種調味）...不過小菜跟雞肉切盤倒是都很優秀，這次點的都完全無雷，下次還會想再點他們的其他小菜來試試看。

基本資料（越南咖啡112）
地址：花蓮縣花蓮市新港街76號
電話：(03)833-7468
營業時間：11:30 ~ 20:00
公休日：禮拜一
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