老錢的老巢

最近天氣漸漸有了涼意，很多民眾用餐時都習慣要配碗熱騰騰的湯品，要是這碗湯又好喝又能養生的話就更棒了～所以今天我要跟大家分享一間叫做「鐘予原味當歸鴨」的餐廳，這裡不但用銅板價就可以喝到甘美的各種當歸湯（搭配不同的肉），而且鴨肉飯、鴨腿飯的鴨也有用湯歸湯去燉煮過，吃起來除了原本的鴨汁以外還帶著當歸的香氣，光是想到就讓人口水直流了說...

基本資料（鐘予原味當歸鴨 龍潭店）
地址：桃園市龍潭區東龍路202號
電話：(03)426-5717
營業時間：上午10:00 ~ 下午08:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/jimmyhuang07/


檢視較大的地圖 



我去的這家「鐘予原味當歸鴨 龍潭店」位於桃園龍潭的知名景點「龍潭湖／龍潭池」不遠處，大家有安排來這邊的話，可以順便去湖邊散散步之類的，景色還算不錯（大晴天的時候會更美），逛累了想找個地方喝飲料、休息的話，附近也有一間「龍咖啡（Long coffee）」是近期很熱門的網美打卡咖啡廳，環境很適合拍照！



店內環境算是還蠻寬敞的，不過到中午十二點左右就會幾乎都座無虛席（我們當天是十一點出頭就到了），生意相當不錯，然後門口也一直有看到外送平台的人接單來這裡取餐，似乎是龍潭當地相當熱門的人氣餐廳。



一人來用餐的話可以考慮坐在高腳椅的這一區，大片落地玻璃天氣好的時候望向藍天感覺心情會還不錯。（我去那天算是陰天...）



牆上一段優美的辭句，應該是他們品牌的大老闆想出來的吧！？長話短說就是要說他們的湯很好喝啦～不過如果是部落客在自己的食記裡用這樣的文字來敘述食物的話一定會被罵浮誇、敘述華而不實之類的，所以我不敢走這路線XD



聽說「鐘予原味當歸鴨」這個品牌最早創立於1990年，老闆的名字就叫做「鐘予」，獨家配方的藥膳當歸湯喝起來清甜順口，擄獲了很多饕客的心，所以後來分店也越開越多間，不過這間龍潭店目前是桃園地區唯一的一間。



老闆說他們都會前一晚先單獨熬煮那個當歸藥膳包（因為要煮得很入味需要比較多時間），然後當天再將鴨子丟進鍋裡跟那湯去一起燉煮，所以基本上來說這裡的鴨肉口感並不會像一些燉品店的當歸鴨那樣整個鴨肉煮到很軟爛、隨便就骨肉分離...我覺得肉質是蠻有彈性的啦～（其實各有各的不同口感，端看每個人對飲食的偏好，也有人是愛熬煮到超軟的那種）



飲料的部份可以自己去冷藏櫃拿（拿了以後要先去結帳），寶特瓶類都30元而已，不算太貴。



餐點的部份有分飯類、乾拌麵類、湯麵類（可選麵線、油麵或冬粉）、湯類、小菜類跟鴨肉切盤，除了鴨肉切盤以外，其他幾乎都是百元有找，如果住在附近或在這一帶上班的話真的可以常常來吃。



當天我們點了這樣一大桌，大概四到五人吃飽沒有問題～



【大碗鴨肉飯 50元／肉加量的大碗鴨肉飯 80元】
先從招牌的鴨肉看起，照片中左邊的是肉加量的大碗鴨肉飯，為了比對一下有沒有加量的差別，所以我還點了一碗沒有加量的...

p.s.小碗的鴨肉飯只要30元而已



從照片中可以看出來～肉有加量的那一碗幾乎底下的白飯都被鴨肉給蓋住了，整碗飯扒起來真的很過癮，鴨肉本身保有甜甜鹹鹹的鴨汁，然後又淋上了滷汁以及自家煉製的鴨油，真的非常涮嘴～♪



肉沒加量的相比之下就弱了一點...不過沒有比較就沒有傷害，大家單獨點這一碗應該也是可以吃得蠻滿足的，他們的鴨肉口感一點都不柴，米飯也炊煮得粒粒分明，我覺得白飯真的有加到分。



【肉加量的鴨腿飯 100元】
想再吃豪華一點的話，很推薦試試他們的鴨腿飯，上面的腿肉店家都已經貼心幫客人弄成一條、一條的了，吃起來很方便（不用狼狽拿起來啃），然後咀嚼起來有鴨腿該有的彈性，肉香、鴨油香、油蔥香全部結合在一起，我相信應該是人人都難以抵擋的好滋味兒。

p.s.鴨腿飯的碗比大碗鴨肉飯的碗還大，飯量也比較多



【霜降豬肉飯 70元】
第四碗是霜降豬肉飯，上面的霜降豬肉片燙的時間恰到好處，肉質Q嫩，我跟朋友們都覺得很讚～這碗飯一樣有淋上香噴噴的鴨油跟滷汁，然後雖然上面是滿滿的醬油膏，看起來很鹹，不過實際吃起來的滋味並沒那麼死鹹，他們的醬油膏是尾韻會有點回甘那種。

p.s.你們看照片可能感受不太出它的份量，但是像霜降豬肉飯跟剛才的鴨腿飯其實打包外帶的話都會把一個便當盒裝得滿滿的，份量十足喔～



喜歡吃辣的朋友可以考慮加一點他們的辣椒醬，這裡的辣椒醬是鹹辣路線的那一種，只要加一點點就辣得非常夠勁！



【肉加量的金門香拌麵線 50元】
它使用的是金門搭飛機來的麵線，拌上一些香噴噴的麻油以及些許的油蔥酥，簡簡單單的組合就讓人覺得十分可口，然後搭配了跟剛才霜降豬肉飯一樣的豬肉片，讓原本就好吃的麵線更錦上添花。



這麵線吃起來的口感滑嫩又不會像一般的麵線那麼軟爛，如果放太久才吃，比較難拌開的話，可以淋一些當歸湯上去，多點藥膳的香氣也很合拍。



【當歸鴨腿麵線 70元】
如果你們不是那麼愛吃飯的話，這碗「當歸鴨腿麵線」我個人是蠻推的，可以吃到紮實、帶有彈性的鴨腿肉（好像比鴨腿飯的肉有韌性一點），然後那當歸湯...其實並非只有當歸味而已，聽說它還加入了十種以上的中藥材一起去熬煮（配方當然是店家的祕密！），喝起來一點也沒有中藥的苦味也沒有油膩感，非常溫潤順口，會讓人想喝個精光～

p.s.湯喝不夠還可以免費加湯喔！！！



除了麵線以外還可以依個人喜好選擇油麵或者冬粉，三種都是手工製作的，我個人是覺得他們的麵線口感Q滑又很會吸附湯汁，跟這碗當非常速配。



【當歸霜降豬肉冬粉 70元】
另外一碗我們點的是「當歸霜降豬肉冬粉」，整體上的風味跟前一碗的當歸鴨腿麵線差不多，端看個人喜歡哪種肉、喜歡麵線還是冬粉，他們的冬粉耐煮，吃起來的口感不會太有韌性、不好咬斷，然後比麵線的吸湯功力更強，每一口都能感受到藥膳的香甜滋味。



【當歸豬心湯 60元】
如果大家怕吃太飽的話，其實店內那些湯麵都可以做成只有湯、沒有麵的版本，像我們那天有點了一碗「當歸豬心湯」（應該很多人不敢吃豬心吧！？），豬心處理得沒什麼怪味，口感QQ嫩嫩的，跟當歸湯很搭，然後聽說又富含豐富的營養，有超乎預期地正點。



【當歸脆腸湯 50元】
另外一碗是搭配脆腸，咀嚼起來的口感十分爽脆，清洗跟烹調的過程應該也是蠻衛生的，那天吃完以後回家並沒有拉肚子。



【當歸羊肉湯 70元】
第三碗是「當歸羊肉湯」，跟之前去宜蘭喝的一些當歸羊肉湯相比，這裡的湯看起來好像比較濁一點...不過聽說這裡的羊肉片取自溫體羊，我自己是覺得口感很嫩、沒有什麼所謂的羊騷味，而且整個湯頭多了一點羊肉的味道也很美味喔！



【鴨肉半隻 280元】
半隻就有兩大盤的鴨肉，平均一盤才140元而已，真心覺得非常便宜！（也可以直接點1/4隻，就賣140元）



那天有同行的朋友問我兩盤鴨肉為什麼長得完全不一樣...其實就是因為它是半隻鴨的各個部位，所以當然不同，像是這一盤就是有鴨腿的部份，如果手腳不快一點的話，腿肉很快就會被其他人夾光了XD



另外一盤應該比較多是靠近鴨胸的部份吧～其實這裡的鴨胸肉口感也不會柴，但稍微有點嚼勁就是了，關於切功的方面我是覺得店家切得很乾淨俐落，吃起來並沒有太多碎骨，我是覺得有種越嚼越香的感覺。



其實直接吃，那個鴨肉就鹹香有味然後帶著一點當歸湯的香氣在，算很好吃了，不過重口味一點的朋友當然也可以搭配醬油膏或者非常辣的辣椒醬來提味～



【霜降豬肉 70元】
我們真的很愛這種的霜降豬肉，所以還有另外單點一盤，吃起來有點像在吃沒有蒜泥的蒜泥白肉...不過一般蒜泥白肉大多是用豬五花，但這霜降豬肉AKA松阪豬的口感我更喜歡，吃起來QQ脆脆的，十分討喜。



【下水 60元】
這一盤不是豬的內臟，而是鴨子的鴨胗和鴨心（也可以加脆腸），口感都是蠻彈牙、Q脆的那一種，也都沒什麼奇怪的苦味，愛吃下水的朋友可以點來吃一下。



【米血 30元】
這個一盤只要30元而已，可能是切法的關係吧...感覺份量還蠻多的，然後我覺得這邊的米血口感不會過軟，聽說是特別選用雲林北港那邊製作的純糯米米血糕，咀嚼起來還蠻香的，跟一些小火鍋店的劣質米血糕等級不同。



【燙地瓜葉 30元】
為了追求飲食的均衡，這種青菜類是一定要點一下的。（雖然這樣還不算完全的均衡，不過總比都沒吃蔬菜好...）



【燙大陸妹 30元】
這裡的蔬菜感覺都是當天進貨的，吃起來口感鮮嫩，然後30元這樣一盤也不會貴，定價相當公道。



當天我跟三位好朋友都在這裡吃得很盡興、很滿足，我個人最推薦的三道料理分別是「鴨腿飯」、「肉加量的金門香拌麵線」以及「當歸羊肉湯」，然後那些小菜跟鴨肉切盤其實也不錯，價格又很經濟實惠。



以上就是這次的分享，真心覺得這間「鐘予原味當歸鴨 龍潭店」雖然沒有什麼富麗堂皇的裝潢...但是餐點的口味上相當不錯，無論是軟嫩Q彈的鴨腿還是甘醇美味的當歸湯都讓我吃完以後有回味再三的感覺，大家如果有機會去龍潭玩而且又還沒吃過他們其他間分店的話，非常推薦來嚐鮮看看喔～♥

基本資料（鐘予原味當歸鴨 龍潭店）
地址：桃園市龍潭區東龍路202號
電話：(03)426-5717
營業時間：上午10:00 ~ 下午08:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/jimmyhuang07/