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板橋附近愛吃燒肉的朋友有福嘍~因為在台北東區那間超夯的排隊名店「燒肉殿」已經展店到「板橋車站」附近了!而且這回還是以旗艦店的形式登場,比敦南總店有更寬敞的用餐環境,一樓特別規劃了很多適合八到十人聚會的包廂區,二樓則是座位數很多的開放式用餐區,提供大家四種不同價位的吃到飽方案,看今天是花少少的預算就吃基本肉品、海鮮、蔬菜等食材吃到飽,還是偶爾想要犒賞一下自己,來個頂級日本A5黑毛和牛、澳洲黑毛和牛、西班牙伊比利豬、生啤酒&調酒吃喝到爽都任君挑選!

基本資料(燒肉殿板橋旗艦店)
地址:新北市板橋區文化路一段189號

電話:(02)8969-7592
營業時間:12:00 ~ 凌晨01:00
官方粉絲團https://www.facebook.com/BBQDianBanqiao/


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這間「燒肉殿板橋旗艦店」地點非常方便,就算你不是板橋當地的居民,只要搭火車到板橋火車站或者搭捷運到捷運板橋站再步行個4~5分鐘隨即抵達,而且它是開在大馬路邊,不用鑽進小巷子裡去找半天。

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如果你們是習慣平常都開車出門的族群,這附近也有很多大型的停車場,一點也不需要煩惱停車的問題。

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進入店內以後,我們就直接由服務人員帶位到二樓的座位,當天我們是特地挑選了下午三點的冷門時段,不過沒想到下午三點還在吃燒肉的人也是不少...如果大家是要在中午12:00或晚上6:00前後來用餐的話,強烈建議先打電話訂個位比較保險啊~

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我覺得這裡整個用餐環境的氣氛還蠻好的,走的是比較工業風路線的裝潢,燈光打下來別有一番風情,而且重點是...有些燒肉餐廳你光是經過店門口就可以聞到裡頭散發出濃濃的燒烤味(油煙味),但是這邊的排煙系統真的效能很讚,烤肉的時候沒什麼油煙,離開時衣物上也不會沾染上那些異味。

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也有這樣適合兩小無猜你儂我儂的座位,視線範圍只有彼此和窗外的綠地公園景觀而已,感覺也不賴~

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(可以點圖看放大的版本

這裡的四種吃到飽方案分別是499/699/899/1399元的,其實光是499元就可以吃到高達七十種以上的食材,然後另外三種方案就是又多了一些更高檔的肉品、海鮮...等等,比如說和牛、大干貝、澎湖生蠔、香蕉蝦、熔岩龍蝦等都可以吃給它過癮~
然後無酒不歡的朋友可以考慮右下角的「酒水暢飲」升級方案,只要再加一點點錢就可以享生啤酒或調酒無限量供應!(某些方案的某些酒類是本來就無限暢飲,不需額外加價,詳情請看放大版的表格

p.s.如果只想小酌的話,酒類也是可以單點的

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調酒的部份目前總共有提供以上八款,基本上酒精濃度都是差不多的,喝起來只會稍微有點微醺感,不過請大家切記...未滿十八歲者不得飲酒,還有開車來的駕駛也不要偷喝喔~

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生啤酒的部份這裡有「生力生啤」和「嘉士伯生啤」兩種,只要是899元以上的方案就可以暢飲這兩種,無需另外加價!

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生力的特色是酒質清澈,喝起來麥香醇郁,嘉士伯則是相對甘醇清新一些,我覺得比較輕盈一點。

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調酒方面我們這次先點了以伏特加和柑橘類果漿調和而成的「藍色珊瑚礁」以及龍舌蘭酒搭配柳橙、萊姆、蔓越莓汁調和而成的「龍舌蘭日落」,兩杯的水果味都蠻重的,一不小心就會想一杯接著一杯一直喝下去...

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來這裡消費,基本上499元的方案就是自助吧這邊的食材任你夾取(選擇其他方案的一樣可以來這裡取食材),每一款肉品前面都有個名牌,建議一次夾適量就好,不然擺在桌上太久沒烤也會變比較不新鮮。

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這裡的肉類除了沒有調味的什麼牛五花、梅花豬之類的,也有很多用醃料調味過的肉品,比如說照片中的「匈牙利雞」,以及韓式牛、麻辣牛、照燒豬、味噌豬、鹹豬肉、星馬沙嗲羊等其他燒肉餐廳可能不一定吃得到的多元品項。

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其中有五款肉品是放在對面的另一個冷藏庫裡頭,可以整盤這樣端回桌上享用。

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還有另外一區擺放的是肉品以外的食材,比如說海鮮、蔬菜和一些米血糕、天婦羅之類的加工食品。

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最上層還有擺放一整排的「中華豆花」跟「中華甜愛玉」,這些小朋友們應該都還蠻愛吃的。

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連「鮭魚飯糰」都有提供耶~而且它們的個頭不算太大,大概三就可以解決,不用擔心吃下去會太飽。(旁邊的冰心地瓜也很搶手,都快被拿光了)

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左半邊有很多蔬菜,然後底下那兩層還有柳葉魚、秋刀魚、花枝、文蛤、章魚足、白蝦等好料。(499元就可以吃到這些真的覺得很不錯了)

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雖然來這種吃到飽的餐廳大家都會想狂吃肉...不過我自己本身的話是覺得如果有搭配一些蔬菜的話感覺更可以增加續戰力,全都在吃肉的話反而感覺比較膩一點...

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像是這種大朵的新鮮香菇我個人就很愛,而且我覺得它還蠻好烤的,不會說很容易烤焦。

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金黃色的玉米我也很愛,烤起來香香甜甜的,不需要沾醬就很美味了。

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底下的這「韓式泡菜」我覺得搭配燒肉一起下肚會增加清爽的口感,也是增加續戰力的重要夥伴之一。

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覺得韓式泡菜太辣的話,這酸香開胃的「涼拌海帶芽」也是另一種不錯的選擇。

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第一輪就先拿這些吧~畢竟桌上還有很多其他高檔肉品等著我們解決。(699元以上方案那些高檔食材都是另外劃單來點餐,並非自己來自助吧取餐喔~)

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習慣吃肉還是要配白飯的朋友,這裡也是有個大電鍋,裡頭裝的是熱騰騰的白飯。

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至於旁邊那一鍋我原本以為是精燉的肉燥,結果打開來一看,它是比較類似「馬鈴薯燉肉」的料理,味道聞起來也是蠻香的。

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前面只跟大家提了生啤酒和調酒的事情,其實你們如果平常不喝酒的話,這邊的自助吧也有提供汽水、柳橙汁、烏梅汁、可爾必思、無糖黃金烏龍茶等無酒精的飲料,想喝幾杯自己來裝喔~

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拍完自助吧回到我們的座位以後,我們用99元加點的「秘製麻辣烤魚」已經上桌嘍~而且還傳出了陣陣誘人的香氣...
簡單跟你們分享一下,不管你們點的是哪種的吃到飽方案,只要加價99元就可以品嚐到這樣一大盤的烤魚,而且若是宵夜時段來用餐的話,這麻辣烤魚還免加價、直接贈送喔!夠佛心了吧?

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這種源自於中國重慶的「麻辣烤魚」算是這一陣子非常熱門的一種料理,台灣這幾年也陸續開了不少專門主打這種重慶烤魚的餐廳,不過這邊只要加99元就可以吃到,真的不是普通超值~

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裡頭除了一隻不小的鱸魚以外,還有鮮蝦、蛤蠣、豆皮、花椰菜等食材,吃起來香麻夠味,辣度的話我是覺得應該算小辣的程度而已,主要是裡頭那些辣椒、花椒粒、薑、蒜、豆瓣醬、泡椒什麼的搭配起來真的很鮮香誘人,而且鱸魚本身也有先醃製過,再經過這些燒烤以及燉煮的處理,真的讓我們四人都吃得津津有味、讚不絕口!

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你們以為吃完裡頭的食材就要整盤收走了嗎?No~No~No~它的精華其實主要就在於裡面那些湯汁和調味料,所以大家可以把剛才從自助吧拿回來的那些肉品、蔬菜什麼的都繼續丟下去煮,燙熟以後的食材也會有香香麻麻的好滋味喔~

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再來看到的這一盤是我們的「和牛拼盤」,左起分別是「澳洲黑毛和牛梅花」、「澳洲黑毛和牛去骨肩小排」、「澳洲黑毛和牛板腱」跟「日本A5黑毛和牛背肩」,都是1399元方案才有的頂級食材。

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澳洲黑毛和牛梅花」看起來油花分布非常均勻而且密集,我們就先由它來品嚐起吧~

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上了烤網以後只要有血水滲出就可以準備翻面,然後再烤個幾秒馬上就可以在它最鮮嫩多汁的狀態下大快朵頤。

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來燒肉殿用餐很貼心的一點就是只要服務人員有空的情況下幾乎都會過來協助客人烤肉,基本上很多時間我們只要坐著欣賞服務人員精湛的烤技以及解說,再等著張口吃肉就好了,完全廢到一個極致XD

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再來服務人員要幫我們烤的是第二款的「澳洲黑毛和牛去骨肩小排」。

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這款的肉片比較長形一點,原本想說肩小排聽起來肉質會比較硬一點,但實際吃起來也是鮮嫩可口(是有多一點點咬勁),那個肉汁超甜,吃完以後以後就很想馬上再來第二片...

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再來第三款的「澳洲黑毛和牛板腱」,它本屬於瘦肉多、油脂少的部位,不過因為和牛的油脂就是比一般的牛還豐富,所以雖然相對其他幾塊和牛的部份是更有嚼勁些,但也不會讓人有久嚼不爛的感覺,反而是越咀嚼越香甜。

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板腱的肉最大特色就是中間有一條蠻明顯的「嫩筋」,但實際吃起來並不會妨礙到口感,它跟那種平價牛排如橡皮筋般的筋是不同的東西。

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雖然我也不是第一次吃到和牛的燒肉,但由經驗豐富的服務人員烤出來的口感就是不同,整個熟度都抓在完美的一刻,不像我們自己烤有時都會烤到太老...

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盤上最後一款的「日本A5黑毛和牛背肩」,因為服務人員跑去忙別的事情,所以我們就自己動手來烤烤看。

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結果果然馬上就有憾事發生XDDD
不過我們立刻就把那些肉給拯救起來了,好在沒有烤焦,吃起來的肉汁還是很甜,肉香味十分濃郁。

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再來看到這一盤是「西班牙橡子級伊比利豬」,喜歡吃燒肉、火鍋的朋友應該都有聽過它的名號,它在豬肉界中算是最頂級的食材了,等於「和牛」之於「牛肉界」的那種地位。

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自己動手來烤其實也還蠻有樂趣的啦~

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這種豬聽說養在很純淨的環境而且是吃橡樹果實、橄欖長大的,所以吃起來沒有一般豬肉的豬騷味,雖然油花豐富,但是吃起來沒什麼油膩感,反而是香甜、Q彈,跟吃和牛各有各的美好,我真的選不出哪一種比較好吃!!!

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再來這一坨是「澳洲黑毛和牛牛肋條」,與前面那盤切成片狀的和牛肉片有截然不同的口感。

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好開心這時又出現了服務人員來幫我們烤,不然這種比較有厚度的牛肋條,我們都不太知道怎麼辨別它的熟度...

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因為佔的面積不是很大,所以可以一次整盤的牛肋條都放上烤網去烤。

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在燒烤的過程中服務人員會簡單先灑上一些薄鹽進行簡單的調味。

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另外桌上還有胡椒粉、七味粉、芥末椒鹽都可以視自己的喜好來酌量添加,不過我自己是喜歡先吃原味看看啦~之後再嘗試不同的調味帶來的不同味蕾感受,比較有一肉多吃的感覺。

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另外還有每人一碟的烤肉沾醬,這個蠻甜的,我是覺得和牛不要配這沾醬比較好,不然肉汁的甜味會有點被蓋過去。(不過一般的牛肉片、豬肉片沾這醬很加分)

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我自己平常還蠻愛吃有嚼勁的食物的,像骰子牛、魷魚絲、牛肉乾那些的...所以這類的烤牛肋條非常合我胃口,而且表面微微的焦香口感我也很愛~但我那幾位朋友都比較偏好前面吃的和牛肉片就是了。

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再來這一盤是「宜蘭特選煙煄鴨胸」跟「宜蘭特選黑胡椒鴨胸」,都是取自於肥美的「櫻桃鴨」。

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聽說這鴨胸肉本來就是熟的,所以只要簡單加熱一下就可以享用,然後我自己個人是偏好接近原味的煙燻口味,吃起來肉質香甜,也不太需要醬料的加持就很可口了。

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還有一款鴨肉的食材是「宜蘭櫻桃鴨腿肉串」。

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這個跟剛才的鴨胸肉比起來更有厚度些,不過吃起來彈性十足,整個鴨油滲出來的滋味很讚,下次去用餐還會想再點來吃一次。

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之前在自助吧拿的那些匈牙利雞之類的肉品也可以丟下去烤一烤,有些調味也是蠻香、蠻好吃的。

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再來看到的是擺盤很精緻的豪華海鮮盤,但其實店內也沒這一道...反正就是大家自己選幾種想吃的海鮮,然後他們會幫你裝在同一個盤子裡,盡量擺得美美的就是了。

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蝦子的部份除了自助吧就有的白蝦以外,另外還有「香蕉蝦」、「肥豬蝦」、「天使紅蝦」、「野生草蝦」...等等比較高檔的品項。

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五味鮑魚」、「奶香大扇貝」、「大干貝」也都無限量供應,海鮮控來這裡用餐絕對不用擔心會吃虧~

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服務人員先幫我們把這些貝類的都放上烤網去烤。

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烤到一定熟度以後還會用夾子幫我們把扇貝的肉給挖起來,這樣客人在食用的時候就不用狼狽地挖半天了。

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聽說如果服務人員有幫忙烤前面那些蝦子的話還會先幫客人進行去殼的處理,服務真的是非常週到。

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對了~燒肉殿還有一種很特殊的食材叫做「熔岩龍蝦」,我跟朋友都是第一次看到!

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聽說這種熔岩龍蝦大多生長於印尼的多峇湖,屬於生活在淡水的小龍蝦,但吃起來其實跟生活在海水裡的那種龍蝦有一點點類似,口感也是紮實又Q彈,蝦味蠻重的。

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因為殼比較厚的關係,所以要烤比較久,等到兩面都通紅以後就可以剝開來吃了。(若不知道什麼時候才熟可以向服務人員求救)

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後來有一位服務人員幫我們確認完熟度以後還幫我們把蝦頭給去掉,接下來我們只要把剩餘的部份輕輕對半剝開就可以享用裡頭甜美的蝦肉了~♥

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再來海鮮盤裡那些天使紅蝦什麼的我們也陸續放上烤盤去烤。

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一人其實吃個三、四尾這樣子的蝦子就蠻滿足的了~每一款的新鮮度和口感都很好,大家飽餐一頓以後回家都沒有拉肚子。

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後來我們還有拿了幾款自助吧的肉品來烤,比如說「照燒豬」就還蠻好吃的,特製的照燒醬很甘甜,吃的時候很想來上一碗白飯~

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梅花豬」我們就拿來放在「麻辣烤魚」的烤盤內烤,做成麻辣風味的感覺。

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前面的肉品、海鮮都吃得差不多以後,最後還可以享用甜點的「日式年糕」和「烤冰」。(烤冰是699元以上的方案才有提供,而且一人限點一份)

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因為這個也是一般客人比較難掌握熟度的食材,所以基本上都會由服務人員來協助處理。

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其中大家可能比較好奇的「烤冰」,其實就是圓形的吐司裡頭包著冰淇淋,然後我們當天的冰淇淋有香草、瑞士巧克力、芋頭跟花生四種口味,從外觀並看不出裡頭包的是什麼口味,所以大家就試試自己的手氣吧!

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麻糬的部份烤熟以後服務人員還會把它給裹上花生粉並捲起來,以方便客人食用。

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吃完美味的燒肉以後還能來上這種一盤甜點,真的讓人好有幸福洋溢的感覺呀!!!

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當天我如願吃到我最想吃到的瑞士巧克力冰淇淋,然後這烤冰只有表面吐司的部份受熱、微焦,裡面的冰淇淋幾乎都沒有融化,所以吃起來的口感美味又清爽,算是超出預期的驚喜品項~

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雖然說烤冰有限制一人只能點一次...不過燒肉殿另外還有提供「明治」的冰淇淋,不管你們選擇的是哪種價位的方案都可以盡情去挖,想吃幾球就吃幾球!

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以上就是這次的用餐經驗分享,我是覺得這次我們享用的1399元吃到飽方案真的可以吃得很爽,日本和牛、澳洲和牛都可以肆無忌憚地狂點,一些海鮮的品項整個賣相跟新鮮度也很好,然後店內服務人員都是相當親切的小姐,桌邊代烤服務的部份非常加分,我目前已經把「燒肉殿」列為生日聚餐、偶爾想吃好料時的Top List中,大家下次想大啖和牛燒肉、暢飲生啤酒和調酒時不妨也可以參考看看唷!

基本資料(燒肉殿板橋旗艦店)
地址:新北市板橋區文化路一段189號
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