老錢的老巢

上次跟幾個朋友去羅東住的時候，入住了一間很不優的民宿（有興趣的話可以參考我之前寫在粉絲團的內容）...不過那不是本篇的重點，本篇的重點是當天下午我照例又用Google Map來搜尋鄰近的餐廳，結果就發現了一間風格好像有點文青而且剛開幕不久的咖喱飯餐廳「美大叔 / uncle made」，店名聽起來很有個性，然後從網路上的照片看起來環境還不錯，而且業者主打的「香料熟成咖哩」好像也很有特色，所以當下立刻打電話訂了位，過兩小時以後我們便前去用餐。（它離我們住的民宿超近，走路2分鐘左右就到了）

基本資料（美大叔 / uncle made）
地址：宜蘭縣羅東鎮民族路36號1樓
電話：(03)950-9417
營業時間：11:30 ~ 13:30／17:30 ~ 19:30
公休日：禮拜一跟二
官方粉絲團：https://www.facebook.com/unclemade2020/
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檢視較大的地圖 



門口放了一個大大的立牌，上面寫著「今天只有牛肋咖喱」跟「老闆只有一個人要等！」，然後下面還有寫「本週營業日」跟「每日限量50份」，不過部份資訊後來有調整，像是之前營業日沒有很固定，但現在已經改成禮拜三到日都固定有營業，禮拜一跟禮拜二是公休日，然後傍晚時段的營業時間也調整為17:30 ~ 19:30，未來還會不會再調整我不曉得，你們要前往之前可以上業者的粉絲團去確認一下。



門口有一面「網美牆」，特地打了Spotlight上去，旁邊還放了兩叢盆栽，網美、網帥們來這裡用餐應該都會拍照、打卡一下吧！？



裡頭的空間不大，座位數大概二十個左右而已，因為好幾張餐桌都有客人在用餐，我不方便拍照，所以只有拍靠門口落地玻璃的這一區而已。



我去的那天，菜單是長這樣，餐點的品項真的不多，主要賣的就是牛肋或豬肉口味的「香料熟成咖喱」，不過還記得剛才門口的立牌寫說「今天只有牛肋咖喱」嗎？聽說他們好像有大概兩個月左右都只提供牛肋咖喱而已，上禮拜（7月底）以後才開始固定有提供另外一款「炸雞咖喱」，所以不能吃牛肉的人也有另外一種選擇。



這間店的菜單非常非常單純，吃的除了那一、兩款咖喱以外就只有甜點的布朗尼，飲料方面的選擇也大多都是冷藏櫃裡頭那些啤酒跟汽水而已，不要有過多的期待...



我們那天都點了「紅茶不要這麼甜」，有搭配餐點的話是只賣20元（沒搭配主餐的話要40元），紅茶應該是自己熬煮的，我只能說...真的很不甜......但茶味蠻重的，還算好喝。



如果不想多花錢的話，店內也有提供免費的飲用水，可以自己去倒。



本來一般寫這種食記我都會習慣除了主餐以外再單點一些小菜什麼的，讓照片拍起來感覺豐盛些，但他們當天就只提供一款咖喱飯而已...沒什麼其他可以單點的小菜，也沒什麼拍起來感覺比較厲害的飲料...所以只好拿出「屁桃」來增加畫面的豐富性XD

p.s.不過店家要賣什麼真的是他自己高興就好，這是業者的自由，我沒有要干涉或批評他的意思，我只是敘述我無法把餐點的合照拍得很豐盛的原因而已



「香料熟成咖喱（牛肋）」內用價180元、外帶價160元，加一片起司多20元，然後加辣不用錢。



這裡的咖喱硬要以派別來分類的話，算是比較接近印度風味的咖喱，店家採用二十種左右的香料原形及香料粉特製而成，它的風味、口感跟一般市面上的日式咖喱很不一樣，也跟大家從超市買回來的那種咖喱調理包截然不同，這邊的咖喱吃起來有很多層次的香料味，尾韻還會帶著一股孜然的香氣，如果你是平常很愛吃日式咖喱的人，這邊的咖喱可能不一定合你口味...但當然也有些人很喜歡這種豐富的香料味，因為咖喱就像拉麵一樣有多種路數，每個人也都有自己比較偏好的口味。
然後...我朋友說他覺得這裡的咖喱提供的牛肋肉塊雖燉煮得很香嫩，不過份量感覺有點少...若是可以增加一些配菜什麼的，感覺CP值會更高一點。

p.s.他們的咖喱粉要煎焙並研磨然後再二次煎焙，最後經過二十四天的熟成才完成，然後咖喱粉跟用大骨、蔬菜、香料熬煮成的高湯調和成咖喱醬以後還要再放置二十四小時來熟成，真的很費工，不能跟一些用咖喱調理包的餐廳來比



另外加點的「布朗尼冰淇淋」一份70元，布朗尼是現烤的，巧克力味非常濃郁，然後上層綿密柔軟，下層的底部有一點脆脆的口感，搭配消暑的冰淇淋還蠻美味的。



最後不免俗要拍個網帥照，然後...我覺得這真的是一間與眾不同的咖喱專賣店，看業者的粉絲團就知道老闆是一個還蠻有個性的人，不過我說實話...這裡的咖喱飯真的未必符合人人的口味（不是每個人都愛吃印度風味的咖喱），所以你們來用餐之前最好先自行評估一下它的口味也先瞭解一下菜單的內容比較好喔～（例如你如果是想吃很豐盛的一頓大餐，除了咖喱飯以外還想點什麼薯條、炸雞、沙拉之類的話，那這家餐廳就真的不符合你的需求）

基本資料（美大叔 / uncle made）
地址：宜蘭縣羅東鎮民族路36號1樓
電話：(03)950-9417
營業時間：11:30 ~ 13:30／17:30 ~ 19:30
公休日：禮拜一跟二
官方粉絲團：https://www.facebook.com/unclemade2020/
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