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上週末跟美食團成員想吃中壢的義式料理,用Google Map滑一滑以後發現「中壢觀光夜市」附近的巷弄內有一家「沃德先生烘焙餐館」,我以前都沒有注意過它的存在,因為一般去逛夜市並不會走進那條巷子去,不過查了一下評價,4.2分還蠻不錯的(滿分是5分),而且餐點看起來擺盤也很吸引人,一份義大利麵198元起也不算太貴,所以就去光顧了一回。

基本資料(沃德先生烘焙餐館)
地址:桃園市中壢區光輝二街29號
電話:(03)281-1100
營業時間:9:00 ~ 22:00
官方粉絲團https://www.facebook.com/mr.word032811100/


檢視較大的地圖 

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先講一下它的位置,沃德先生烘焙餐館位於光輝二街,就是中壢觀光夜市旁邊的「光明公園」對面的一條巷子,兩邊是兩棟公寓大樓,一棟叫「民權極景」、一棟叫「民權經典」,感覺這間的餐廳的常客大多都是住在附近的一些居民,因為當天不少客人都一來就在跟老闆娘問候、寒暄。

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跟其他中壢市區的義式餐廳比起來,我覺得這裡的環境相對有種鬧中取靜的感覺(這裡離夜市很近),餐廳的風格本身像是一間有戶外庭園的洋房,而且緊鄰著「老街溪河濱步道」,如果是坐在二樓的座位聽說還可以一面用餐一面欣賞溪景。

p.s.沃德先生烘焙餐館有兩個入口,從老街溪河濱步道也可以走進來

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還蠻客人選擇坐在戶外的座位的,一方面是因為戶外的氛圍比較愜意、悠閒(也有一些讓小朋友玩的玩具跟設施),另一方面我猜想可能也跟「武漢肺炎」有點關係,坐在戶外空氣相對流通、感覺好像會比較安全!?

p.s.最近的氣溫,坐在外面其實還蠻舒服的,偶爾還有徐徐微風吹拂,不會太炎熱

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戶外還有一個類似木屋、涼亭風格的「包廂區」,不曉得是否有另外的低消限制!?不過佈置得很漂亮,很適合女孩子拍網美照,而且也比較有隱密的感覺。

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如果你們是坐在這一區的話,可以直接眺望到「老街溪」的溪景,雖然這景色沒有像什麼海景之類的那麼厲害...不過還是比面對水泥大樓或烏煙瘴氣的大馬路優質多了啦~(天空藍一點的話拍起來會更美,當天是有點陰天的狀態)

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室內的座位算是不少(一、二樓都有座位),但是當天生意不錯,到處都有坐人,所以我就沒有四處去拍照了。

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這張菜單擷取自業者的官方粉絲團如果要看字比較大的版本請點這裡
我們這次點了三種主餐跟三種鐵柱鍋料理(菜單上寫「鐵柱鍋料理」,不過我上網查,幾乎都是只有看到「鐵鑄鍋」或「鑄鐵鍋」而已...不過這邊還是尊重店家的命名),另外有加價升級為套餐。
加價109元升級A套餐:主廚沙拉跟當日例湯二選一、手工麵包一份、飲品(蘋果汁/紅茶/葡萄汁/蔓越莓果醋)一杯
加價129元升級B套餐:主廚沙拉、當日例湯、手工麵包一份、飲品(蘋果汁/紅茶/葡萄汁/蔓越莓果醋)一杯

p.s.套餐附的飲品如果要換其他飲料的話可以折抵60元

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當天套餐的例湯是「洋蔥白醬濃湯」,喝起來香甜濃郁,屬於比較濃稠的質地,然後碗的質感蠻好的,而且很大...

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另外這是套餐的「手工麵包」,種類好像常常會變換,網路上也有看到其他人po的照片是圓形、像餐包的麵包。

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當天的麵包好像有點類似大蒜麵包,口感很軟、味道很香(我朋友說是他吃過最好吃的餐前麵包),沾著他們的濃湯非常對味~

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主廚沙拉」搭配的是水果優格醬,裡頭的食材除了新鮮生菜以外也吃得到一些水果,不過我個人不太喜歡在沙拉裡頭吃到玉米片就是了...

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飲料的部份,本來我朋友他們是想加價換成雪花系列的果汁(有加起司醬的那種),結果當天並沒有供應...後來他們就一人喝「石榴冰茶(原價160元)」、一人喝叫做「鐵達尼(原價140元)」的漂浮冰咖啡,然後我喝的是套餐原本附的葡萄汁,感覺是濃縮還原的那種,還不賴~

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石榴冰茶」其實沒有茶的成份,就是現榨的石榴汁,風味酸甜爽口,然後最吸睛的就是上面有一隻小熊的「鐵達尼」,模樣討喜,拍起照來很加分,風味上咖啡比例沒那麽高,味道香甜但又至於太甜膩,朋友說他覺得比星巴克的拿鐵還好喝!(不過他並不是很愛喝純咖啡的人)

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牽絲起司脆薯 138元
放在燒燙燙的鐵鍋上,比較可以保持餐點的熱度,不過要小心手不要碰到鍋邊就是了~

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他們的薯條是偏粗然後表面比較有粗糙感的那種脆薯,我很鍾意,然後趁熱伴著起司一起吃非常之過癮(他們的起司醬不太會把所有薯條都弄得濕濕的),不過稍冷以後口感就會變差,所以要吃快一點~

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黑松露炒綜合菌菇 158元
這一道是老闆娘推薦我們的,然後我們也很愛吃菇纇,所以就點來吃吃看~味道不錯,除了黑松露的香氣以外好像還吃得到黑胡椒的辛香,然後它還有跟洋蔥、甜椒、九層塔等食材一起拌炒,雖然風味上可能不算很義式(分類是屬於創意料理)...但還蠻好吃的,杏鮑菇也給得很多。

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沃德招牌燒雞焗烤起司 168元
原本我們看錯以為這一道是照燒雞肉加起司,結果上桌時才發現它跟我們想的差很多...裡頭主要的食材是烤雞肉、豆腐與起司(還有加洋蔥、九層塔跟甜椒),重點是搭配的是韓式的辣醬!

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這一道其實也不難吃...只是我們都不曉得有韓式的辣醬,而且也都不太愛吃辣...所以吃起來沒那麽涮嘴,最後是我勉強把它給解決。(另外兩位朋友比我更怕吃辣)

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骰子牛炒飯 248元
你沒看錯!它就是一盤炒飯!!!我一開始知道這餐廳有賣炒飯也蠻錯愕的...但是後來看到網路上有人說這裡的炒飯還不錯吃,就說服我朋友說可以吃一次看看。(他平常就蠻愛吃炒飯的)

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一盤炒飯248元乍看是不便宜...不過一般的炒飯也不會吃到一塊塊的「骰子牛」,所以這一道算是貴在那個牛肉吧!?
我有試吃了幾口,這邊的炒飯算是偏溼潤的那一種,但也不會感覺說太油膩,米粒很分明,骰子牛的口感不會很硬,咀嚼起來還蠻香的,然後炒飯有加甜椒跟洋蔥一起炒(好像這邊很多料理都會看到它們...),一旁的配菜有點西式的感覺,但是又有韓式的泡菜......總之就是創意料理的概念啦!是還蠻好吃的。

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碳烤雞肉奶香紫米燉飯 268元
再來這個是菜單上有兩個皇冠的燉飯(店家特別推薦的意思),整個擺盤和視覺效果我覺得很吸引人,如果大家喜歡牽絲的感覺的話還可以加30元升級焗烤,不過因為我們點的開胃菜(創意鐵柱鍋料理)已經有兩道都有起司,所以燉飯就免了~

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碳烤雞肉是一整塊的雞腿排,雖然稍微有點烤焦...不過整體的口感很棒,醬汁都有入味進去,碳烤的香氣也很迷人。

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燉飯用紫米去製作還蠻少見的,它吃起來口感比一般的燉飯多了一種Q彈感,入口時很溼潤、充滿了白醬的奶香,我自己是還蠻喜歡的,不過到底紫米跟一般白米和義大利米做的燉飯哪種最好吃...其實這就見仁見智了,沒有標準的答案。(最道地的當然是義大利米,但也有些人不喜歡那種米心微硬的口感)

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碳烤嫩肩牛排蕃茄義大利麵 298元
最後一道是這個「碳烤嫩肩牛排蕃茄義大利麵」,照片中看起來份量不多,其實是因為碗太大了的關係...

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亮點當然就是那四塊牛肉啦~

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我覺得這碳烤嫩肩牛排深得我心,吃起來雖然紮實但又不失軟嫩,不會說太難咬,咀嚼時的肉汁香甜,讓人回味無窮,是屬於好吃的牛排這個沒有異議!

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麵條的口感應該也算是大家都會喜歡的那種,不會過於軟爛,有一定的彈性在,不過醬汁的部份真的就是新鮮蕃茄製成的那種醬汁,並不像某些義式餐廳的紅醬一樣會吃到一些碎肉。

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吃飽以後老闆娘還特別拿濕紙巾給我們用,人超好der~

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順帶一提,我們那天還有帶屁桃的10周年紀念酒去拍照(只是想放在桌上隨便拍幾張),結果老闆娘看到了...不但沒有阻止,而且還另外提供了一些小道具讓我們拍照起來更豐富,真的是揪感心欸!

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原本準備結帳走人了,沒想到老闆娘又端了一盤西瓜來讓我們吃,不曉得是大家都有還是特別送給我們的...(還準備了三個小盤子讓我們接著吃)

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聽說這裡本來還有販售自家烘焙的麵包,照片看起來是還蠻好吃的,本來想買幾個回家,不過詢問老闆娘以後,她說麵包師傅現在休息了(我猜可能是因為疫情的緣故),所以目前沒有供應麵包,殘念...

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以上就是這次簡單的分享,結論就是...我覺得這裡的用餐環境跟服務方面都很好,餐點算是以義式為主再結合一些創意的變化,感覺口味跟擺盤都是有用心去鑽研過的那一種,除了正餐以外也有供應鬆餅之類的下午茶,以後有機會應該會再來這裡用餐!

p.s.業者有跟「foodpanda」合作,中壢的朋友不想出門的話也可以透過網路來訂外送喔~訂餐網址請點我

基本資料(沃德先生烘焙餐館)
地址:桃園市中壢區光輝二街29號
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營業時間:9:00 ~ 22:00
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