老錢的老巢

常去宜蘭玩的老饕們，你們曉得在五結鄉這裡有一間生意好到嚇死人的牛排店叫做「來來牛排（來來牛排館）」嗎？我自己以前是有聽過它的名號，但這次真的來到現場才親眼見證這真的名不虛傳的在地傳說，這間牛排館的生意也好到太誇張了吧！？在上週末那麼寒風刺骨又一堆人因武漢肺炎而恐慌的日子，它傍晚六點出頭門口竟然排了將近四、五十位等待用餐的客人...近五年內我好像都沒看過有哪家牛排館有如此這般的魔力可以吸引那麼多的客人甘願在門口苦等一個多小時，想必裡頭的餐點一定也是有什麼過人之處...所以勢必要來排一次才能真的知道人家到底厲害在哪裡，事不宜遲，Let's go～♪

基本資料（來來牛排宜蘭店）
地址：宜蘭縣五結鄉親河路二段157號
電話：(03)950-2534
營業時間：平日 11:00 ~ 14:30＆17:00 ~ 22:00／週末假日 11:00 ~ 22:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/oslailai/
備註：有超大的停車場，店前面跟後方都有得停／不提供刷卡服務／台東跟花蓮也有分店

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檢視較大的地圖 



聽說這間餐廳有開放六十個位置是讓客人可以電話預約的，聽起來好像還蠻多的，不過因為想要去的人實在太多了，所以只要你手腳稍微慢一點就必須到現場按那個取票機來領號碼排隊，上面這張照片是我們吃到晚上九點半要離開時我才補拍的，連晚上九點半門口都還有七組客人在排隊，你們不覺得蠻誇張的嗎！？



來來牛排擁有相當時尚的外觀設計，聽說是請了日本的設計師所設計而成，感覺是以清水模混凝土為主體再搭配一些木質的建材，看起來相當時尚，但令我意外的是來來牛排並非什麼近年才創立的新品牌，它最早其實是從1988年就開始在宜蘭營業，只是當年是開在冬山河畔，好像前幾年才搬來現在這新的店址，並砸重金打造了這質感極佳又符合現代年輕人口味的用餐環境！

p.s.這張照片也是晚上九點半左右才拍的，六點多的時候人潮是此刻的三倍左右



打發候位時間的方法，除了滑手機、抽菸、跟朋友喇豬屎以外，也可以跟門口的一些造景拍照，但如果攝影的設備跟技術不夠好的話...其實晚上有點難拍就是了，白天倒是可以拍得非常過癮～



進到店裡頭以後，發現這邊的服務人員清一色幾乎都是活潑熱情的年輕人，服務方面非常可以讓客人感受到熱誠與殷切，而且不會像某些高檔連鎖餐廳的服務人員講話那麼制式化（有點像機器人那樣）...

p.s.這邊甚至還有幾位服務人員是穿著乳牛裝穿梭在店內忙進忙出，一下幫客人掛在椅背上的外套套上防煙塵套，一下來幫客人倒紅茶，重點是這麼忙還可以臉上一直掛著笑容，實在是讓我很佩服他們的敬業態度



因為店內坐得太滿了，我不太方便一直東拍西拍（以前曾經遇過有餐廳客人覺得我侵犯她肖像權，要求我當場立刻刪照片），所以只有拍了以上這一、兩張店內環境的照片，簡單來說就是走工業風的路線，氛圍是蠻熱鬧的那種，不像去一些高級餐廳用餐那樣要吃得很「矜」，這邊吃牛排就是很歡樂、很放鬆。



簡單分析一下他們的菜單，最便宜的排餐是270元起（兒童餐190元起），以牛排館的標準來說並不算是最平價的那一種，可是考量到整個用餐環境、氣氛、服務、用料...等等，其實這價格可以說是CP值很高了，而且這裡的餐點都有附「脆皮濃湯」，麵有兩種可以選又加量不加價，古早味紅茶無限量供應，而且飯後還有甜點可以吃，保證錢花下去是吃得飽又吃得滿足的～



一般牛排館的「古早味紅茶」就是只有冰的，而這裡的可依客人的喜好選擇冰紅茶或熱紅茶，然後服務人員常常都會來詢問說需不需要再加紅茶，補得算蠻勤的。

p.s.在外頭候位的時候也有提供免費的古早味紅茶可以讓久候的大家先解解渴，是很貼心的措施喔～



排餐附的「鮮蔬沙拉」可以選擇要千島醬的還是和風醬的，我覺得沙拉裡頭的生菜種類以這價位的牛排館來說算是種類蠻豐富的，量也給得不少。



再來看到的是「脆皮濃湯（酥皮濃湯）」，這一道在現在的牛排館來說雖不算罕見，但我跟朋友一行人一致覺得這裡的脆皮口感酥到一個有點誇張的地步，不像某些餐廳的其實口感偏軟。



裡頭的料有蝦仁、玉米、火腿...等等，可依個人喜好來決定要把酥皮泡到很軟再吃，或者一部份下去泡、一部份直接拿起來嗑，可以同時享受到兩種不同的口感。



【火焰飛舞牛小排 10oz 500元】
這一道是來來牛排最招牌的餐點之一，最大噱頭自然是上桌時真的會淋上白蘭地然後再點火，這麼做除了視覺效果十足、帥氣非凡之外，另外還有一個作用就是燃燒完以後會殘留些許白蘭地的酒香以及果香味，並更能帶出牛小排肉質的鮮甜。

p.s.不好意思，這火勢消散得太快了，火最大的時候我拍照沒有對到焦...只有這張能湊合用一下...



附上「食尚玩家」節目之前的採訪影片，1分33秒處可以看到牛排點火的景象！



火焰熄滅以後的牛小排看起來美味可口，並沒有特別的焦黑感。



麵的部份他們可以選擇你要「義大利麵」或者他們請當地知名老麵廠幫他們客製化生產的「傳統在地麵」，義大利麵帶著小麥香、現點現煮，口感比較Q，傳統在地麵則是口感較軟、有點類似油麵，沒有哪種比哪種好吃，端看個人的口感偏好而定。

p.s.照片中只是一盤1/4的麵量而已，我們是每一份都四個人Share這樣吃



這邊的牛小排沒有特別經過醃漬，吃得出肉質原本的鮮甜（當然你也可以視自己的喜好來佐上黑胡椒醬或者蘑菇醬），口感方面...牛小排本來就是比較有咬勁一點，但做五分熟處理的話，不會有像嚼橡皮筋那樣久嚼不爛的感覺，我自己是還蠻喜歡的。

p.s.如果對牛排熟度有問題的話都可以向服務生反映，他們會很樂意協助處理唷～



【蒜香脆皮雞排 290元】
這道一上桌時我們都驚呆了，因為那蒜酥的量未免也太多了吧！？完全把雞腿排都給覆蓋住了，喜歡蒜香味的朋友一定快要凍未條了吧？



聽說業者每天都進了大量的蒜頭，這些金黃蒜末都是每天新鮮現切現炸的，口感吃起來鹹香夠味又酥脆，搭配底下慢火香煎、又滑嫩又彈牙的脆皮雞排，真的好吃到不行，強烈推薦你們一定要點來吃一次看看！

p.s.如果沒那麽喜歡吃雞排的話，他們的蒜酥也可以搭配牛排或豬排唷～



【黃金厚切豬排 290元】
這道一道使用的是豬的梅花肉的部份，較特別之處是這梅花豬進口自丹麥，有特別注重養殖時的飼養環境以及飼料，吃起來的口感除了厚實以外還富含油脂，但不會特別有什麼豬的腥味，實在沒什麼好挑剔的。



【炙烤鮮魷併炙烤牛排 450元】
如果你們覺得只吃一塊肉排不夠過癮的話，這裡也有兩塊肉排的雙拼和海陸大餐的選擇，像我們這次就試了一個魷魚拼牛排的組合。



除了魷魚以外，你們還可以選擇「焗烤海大蝦」或者「大比目魚排」，好像都是取自台灣海域捕撈的新鮮漁獲。（如果是進口先冰凍的，口感就沒那麽好了）



當天我們吃的那尾魷魚超大，而且肉質的口感真的很Q彈，內臟那些也處理得很乾淨，我好像是頭一次在牛排館吃到這麼好吃又肥美的魷魚。

p.s.擠上一些檸檬汁以後帶點酸味會更解膩唷～



牛排的部份口感也是不錯，但可能是我們後來吃得太撐了...所以就沒有感受到太驚豔的地方，不過整體來講這次吃到的肉排都是原肉切片，沒有使用任何組合肉，以這價位的牛排來說已經算是很有水準的了。



餐後甜點有「咖啡凍」跟「荔枝凍」可以選擇，荔枝凍的話香香甜甜的、荔枝味很濃，聽說深受小朋友的喜愛（我們這些大人吃了以後也覺得味道不錯），然後咖啡凍的咖啡味也很濃郁，但是不會太苦或太甜，平衡感抓得不錯，聽說也是自製的。



以上經驗分享提供大家做個參考，有機會去宜蘭玩的時候不妨可以安排來吃吃看，這家真的在CP值和服務等各方面應該可以算是宜蘭數一數二的了，然後不想排隊排很久的話，強烈建議你們一定要提早一點打電話去搶限量的訂位名額（尤其是打算假日前往的話），否則真的要有等一小時以上的心理準備唷！

基本資料（來來牛排宜蘭店）
地址：宜蘭縣五結鄉親河路二段157號
電話：(03)950-2534
營業時間：平日 11:00 ~ 14:30＆17:00 ~ 22:00／週末假日 11:00 ~ 22:00
官方粉絲團：https://www.facebook.com/oslailai/
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