老錢的老巢

 

上次跟大家介紹了「One Nimman（尼曼一號）」，我今天要分享的則是一間位於One Nimman外圍的餐廳「GINGER FARM kitchen」，它的最大特色就是主打使用當地一些小農和自家生產的有機食材入菜，但除此之外，裝潢跟陳設也是美到一個不行，算是那種網美、網紅都會趨之若騖的餐廳，所以我那天怕太晚去會客滿，所以早上十點多就衝來了～

相關文章：【清邁】帶有歐洲風情的新商場，就算不愛購物也推薦來拍美照喔！ 「One Nimman（尼曼一號）」

基本資料
地址：One Nimman Nimmanahaeminda Road, Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200 Thailand
電話：+66-52-080-928
營業時間：10:00 ~ 23:00

★ Agoda上清邁住宿的最新優惠價格請參考這裡～

【之前買機票的時候比較麻煩，還要去航空公司跟各大旅行社的網站查詢機票價格，不過現在有一個非常方便的比價網叫做「FUNTIME旅遊搜尋比價網」，它就像是這幾年很流行的飯店比價網一樣整合了各家航空公司的航班與票價資料，方便網友馬上找到最理想、最適合自己的機票，而且有很多都比直接透過航空公司的網站購買更划算，甚至還有廉價航空的促銷動態牆，方便網友馬上知道現在有哪些航空公司有促銷活動，然後如果覺得查詢時機票價格都還不夠殺...這比價網還有一個功能可以自己設定「理想價格」，當浮動的機票價格達到或低於該價格時，系統就會自動發信通知你，怎麼樣？這功能夠強大吧？以後你們出國要買機票再也不用花一堆時間去比價了！】
★ 清邁機票價格馬上比價 ☞


檢視較大的地圖 



我先老實說啦～其實有機、不有機什麼的對我來說並不是很重要，我會想來這裡用餐純粹就是衝著它的裝潢和餐點的擺盤，就這麼膚淺...至於「餐點好不好吃」這件事其實是很主觀的，只要不要Google評論一面倒都給負評的話，我都願意去親身嘗試看看。



這次我在清邁訂了兩間飯店，第一間是尼曼路附近的「X2 Vibe Chiang Mai Decem Hotel（X2清邁活力飯店 - 迪山姆飯店）」，離這裡很近，因為聽說這間飯店的早餐不是很優...所以我們是早餐加午餐一起在這解決！



因為上午十點多店內還完全沒有其他的客人（我們如入無人之境），所以盡快點完餐以後就是開始瘋狂拍照，整間餐廳都是我們的攝影棚一樣。



順帶一提，這裡的菜單設計得非常精美，餐點的照片都很吸引人，所以很容易一不小心就點一大桌...



我也不太確定這間餐廳的風格要如何定義，但我自己的感覺是它比較偏那麼歐式的田園風格，紅色的磚牆給人一種溫暖、樸實的感覺。



然後一大堆的花花草草讓人看得目不暇給，跟一些台灣流行的「花牆」或有「一大堆乾燥花」的那種餐廳比起來，這裡的好像都是活生生的植物，比較有生氣勃勃、充滿朝氣的氛圍，很符合「有機農場」、「有機作物」這個主題，而非只是很表面的「網美店」而已。



後來陸續進來消費的客人，其實家庭客還蠻多的，並非都是愛自拍的那種網美...



餐廳內的桌數不少，人數多一點的話可以併桌，然後通道還算寬敞，很多客人都推嬰兒車進來也沒什麼問題。



這裡還有一個像是吧檯區的座位。



上面懸掛的東西我本來以為是燈飾，結果它其實是用試管做成的，裡頭還種植著花卉，非常有巧思，不過每天要照顧這些花草想必工作人員也是蠻辛苦的吧！？



雖然不太喜歡坐在高腳椅上用餐，不過假掰照還是要拍一下，不然花大錢來這裡用餐就太浪費了～（其實這間餐廳的價位並不算很高，主要是我們不小心點太多道菜了...）



吧檯區旁邊是他們的商品販賣部，客人都可以自由參觀選購，不會有店員一直推銷，然後即使你沒有來用餐也可以進來買東西。



連商品的販賣部也佈置得很漂亮，然後都可以自由拍照，不會有人管你。



我想這裡賣的應該就是那些跟當地小農配合以及自家生產的農作物吧～有很多那種蔬菜、香草植物之類的。



當然水果也是有嘍～而且賣相看起來都蠻不錯的，價格應該不便宜吧！？



這些花不曉得是純粹裝飾用還是也有在賣...



還有賣一些像是茶葉、果乾、果醬、餐具之類的東西，包裝上看起來都蠻精緻的，要帶回台灣當伴手禮送家人、朋友也是不錯的選擇。



我們那時就在猶豫要不要買一些水果乾之類的，這邊的感覺應該會比較有品質保證，可能甜度也不會那麼高吧！？



店家很佛心地放了一盒試吃的果乾在旁邊（而且完全沒有店員在顧，想多吃幾塊也行～），大家可以先嚐嚐看，有合口味再買就好。



這裡的果乾我是覺得真的蠻好吃的，但有人愛甜一點，有人愛酸一點，我不會推薦你們一定要買，反正就可以試吃，你們到時試吃了再說。



後來我們買了一包120泰銖的「芒果乾」還有一罐150泰銖的「荔枝蜜」，荔枝蜜帶回去有泡成蜜茶跟塗在吐司上，味道比一般龍眼蜜淡雅一點，香甜中又不失清爽。



餐廳的菜色基本上是以泰式料理為主，但甜點方面並非都是傳統的什麼摩摩渣渣、芒果糯米飯那類的，這裡有販售一些手工製作的西式甜點，而且看起來都還蠻好吃的...



比如說這塊起司蛋糕，除了起司以外還結合了椰子跟百香果醬，看起來就蠻好吃的，售價是120泰銖，跟台灣一些咖啡廳、甜點店的定價差不多。



看了那麼多雜七雜八的東西以後，回歸這篇的另一個重點，也就是餐點的部份吧～



這裡的飲料都蠻特別的，除了比較基本的可樂、雪碧、啤酒以外，其他一些果汁、果昔、健康飲料、Cocktail、Mocktail都是混搭了好幾種不同的成份，還蠻值得一試的。



其實如果要拍起來最吸睛的話，這裡的Cocktail拍起來是最厲害的～但因為酒類都比較貴，而且我又不是那麼愛喝酒，所以這次沒有點。
我們點的一杯是80泰銖的「C-loaded」，它以洛神花為基底，混搭了薑、萊姆、蜂蜜跟蘇打水，喝起來清新、提神，酸酸甜甜的，另外一杯120泰銖的「Refreshing Summer」則是百香果加芒果再加一些蜂蜜調製而成，使用的都是新鮮的水果現打而成，果香濃郁又不死甜（酸比甜多一點），也是非常好喝。

p.s.飲料有提供比較環保的紙吸管



「Grilled Marinated Pork Neck（燒烤醃漬豬頸肉／松阪肉）」 175泰銖，名稱聽起來簡單，但上桌的時候還加送你一堆燒烤的蕈菇以及一碗生菜（應該是有機的生菜！？），吃起來的滋味...我覺得並沒有以往吃過的烤豬頸肉有那麼強烈的醬香味，這邊的應該算是鹽烤吧！？味道比較清爽些，但因為肉有先醃過，所以還是有帶著些醃料的鹹香，然後旁邊的蕈菇也不錯吃。（不過如果你期待的是路邊攤燒烤的那種重口味，可能會覺得這道有點不夠味...）



「Deep Fried Chicken Wings（酥炸雞翅）」 120泰銖，我很愛的一道泰式料理...也算小吃啦～有跟一些羅勒葉、辣椒、蒜頭之類的辛香料、香草植物一起下去炸，雞翅本身吃起來特別香，然後肉質的口感不像美式炸雞那麼多汁，泰式的通常會炸到比較乾一點，但有其獨特的酥香味會讓人涮嘴一直吃不停。



「Spicy Corn Salad with Salted Egg（香辣鹹蛋玉米沙拉）」 135泰銖，其實有點像青木瓜沙拉的玉米版，上面還放了一朵蝶豆花來點綴，吃起來的醬汁是酸酸辣辣的（辣度並沒有說很高），但因為玉米很甜，所以中和了那個辣度，適合不愛吃那麼酸的人。



「Omelet with Minced Pork Filling（碎豬肉泰式煎蛋）」 95泰銖，這也算是很經典的小吃跟泰國家常料理，本來不想點的（還有很多其他更有特色的料理），但阿峯就是很想吃這道，所以還是點了。



口味上來說，我覺得這裡的泰式煎蛋跟在其他餐廳吃到的並沒有太大的差異，不過好像比較沒那麽油一點點...然後淋上甜甜辣辣的醬汁以後頗為開胃，愛吃煎蛋的朋友也是可以點一下啦～



「Shiitake Mushroom Deep-Fried（酥炸香菇）」 135泰銖，其實很像是剛才酥炸雞翅的香菇版...那些蒜片、辣椒、沾醬什麼的都一樣，不過因為我本來就很愛吃香菇，然後這香菇吃起來還保有一些水份，我個人是還蠻喜歡這口感的。



「Pineapple Fried Brown Rice served with Grilled River Prawns（鳳梨炒飯配烤大頭蝦）」 285泰銖，其實鳳梨炒飯也算是泰國到處都吃得到的料理，但多了那兩尾泰國蝦就是感覺很威！！！



泰國蝦感覺是先炸過才烤，肉質彈牙緊實，重點是中間有對半切開，對剝蝦苦手的人來說是很貼心的一點。
然後鳳梨炒飯人人會炒，但是各有巧妙不同，我有吃過那種炒飯比較淡而無味的，也有吃過那種咖喱香氣很濃的，這一家的調味我是還蠻喜歡的，吃起來不會太平淡也不會太鹹、太甜或太油膩，順順地就可以把它全部完食，是好吃的炒飯。（飯有跟腰果、鳳梨、葡萄乾等食材一起炒，口感蠻豐富的）



最後一道是一看到網路上的照片我就決定一定要點來試試的「Crispy Pork Belly with Three Dippings and Homemade Picked Cucumber（炸豬五花佐三種沾醬和手工醃漬的小黃瓜）」 195泰銖，光是這個陣仗就覺得實在太豐盛了，跟剛才的鳳梨炒飯一樣屬於一上桌就會讓人發出讚嘆聲的料理！



這沾醬中間的是某種醋，另外兩個都是辣椒醬，一種辣中帶甜，一種辣中帶酸，主角的炸五花肉...其實也不會不好吃，只是它真的是脆到讓人會覺得有點硬的那種肉，我覺得不是每個人都能接受...然後就算可以接受的話，我也覺得一個人吃個兩塊就差不多了，不然會吃得有點膩，總之這道拍起來好看但吃起來我並不是很愛～



其實光看單價的話，這一間餐廳也不算是價位高到哪裡去啦～我覺得如果你們只是想拍店內環境、不像部落客要拍一堆食物的話，兩人大概點個四道菜來吃就差不多了，我們那天是雞翅跟炸五花肉吃不完，後來打包帶回飯店當宵夜。

p.s.我不確定這餐廳有沒有幫人打包的服務，我是自己後背包都習慣準備乾淨的塑膠袋，有時點太多又不想浪費的時候就自己包回去



吃飽以後服務人員還會送上濕紙巾讓客人擦手，服務方面真的很到位。（結帳金額要收10%服務費，但比有些餐廳收17%好多了）



最後很愉快地結束了這一餐。



大多數的餐廳沒有絕對的好與不好，網路評價有人覺得來這裡吃得很滿意、食物都很美味，也有人覺得菜色很普通或不好吃，然後價格對某些人來說很貴，但也有些人覺得定價很合理，反正什麼人都有...以我自己吃過不少泰式餐廳的經驗來說，我是覺得這樣的環境、服務以及菜色，這樣的定價是很合理的，菜色口味就我們這次點的這幾道來說，我覺得大部份也都是滿意的，所以要不要去吃...你們就自己評估，我是覺得如果你本來就不Care裝潢也不Care有不有機、只想吃便宜又好吃的食物的話，這家餐廳的確未必是首選，所以就看個人的用餐需求嘍～


★ Agoda上清邁住宿的最新優惠價格請參考這裡～

★ 透過Klook訂購清邁的一日遊行程、景點門票、交通票券
https://www.klook.com/zh-TW/city/5-chiang-mai/

★ 更多泰國美食、住宿、景點歡迎參考...
【精選】老錢良心推薦之「泰國旅遊超級懶人包」（持續更新中）