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其實對我來說韓式炸雞一直都是一種令我又愛又怕的食物,「愛」是因為從螢光幕上總是可以看到一些韓國大明星吃得津津有味,看人家吃得那麼爽,刻板印象就是會覺得吃韓式炸雞真的是很過癮的一件事,「怕」則是因為之前吃了幾次,其實韓式炸雞的醬真的是一把雙面刃...要是那個甜度、辣度、鹹度剛好符合你喜好的話,吃起來真的會一塊接一塊吃不停,但時候碰到比較不合口味的醬料...比如說甜度太Over、辣度太Over的,就反而會吃得很膩,比一般美式炸雞還不耐吃,所以有時候真的是要碰點運氣...
然後最近在IG上不小心發現我家附近新開了一間主打韓式炸雞的餐廳,除了照片看起來很誘人以外,因為店名很有趣、很有記憶點...所以讓我蠻有興趣去吃吃看的(餐點照片誘人的餐廳太多了,有時店名有趣、菜名有趣或某些方面特別有創意的我會優先想去吃~),上週末便邀了朋友們一起過去嚐鮮!

基本資料
地址:桃園市中壢區九和五街38號
電話:(03)422-2390
營業時間:11:30 ~ 23:00
公休日:禮拜一


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韓雞Bar」這餐飲品牌創立於2016年,創始店位於台中的逢甲,創始人是正港的韓國人,我們這次光顧的是他們的中壢海華店,雖然店長(照片中左邊那一位)並非韓國歐巴,但他是一位熱誠破表又很愛跟客人哈啦的台灣小鮮肉(他小我超過一輪...),我們去的時候店裡沒有別的服務生,一直看他像花蝴蝶般到處接待客人、跟客人聊天,完美Hold住全場,太厲害了~

p.s.店內沒有廁所...有「那方面」需求的朋友請在用餐前先移駕SOGO百貨或鄰近的公園公廁解決

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菜單方面...我一開始看是覺得有點貴,炸雞小份的要188~200元,大份的要320~340元,但是後來上網查了幾間知名韓式炸雞餐廳的菜單發現這定價其實已經算低於平均一些了,有很多名店的大份韓式炸雞都要賣到400元左右。
然後~如果用餐人數太少、不好意思一個人在他們店裡嗑炸雞的話,也是可以外帶一份回家邊看劇邊享用那樣,上週末我就看到不少阿姨都來這邊外帶,可能是帶回去給全家加菜吧!?

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人數多一點可以考慮這個1190元的「3~4人套餐(我們這次四個人就是點這套餐),大約可以省下一百多元。

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這個是免費招待的醃漬白蘿蔔,酸酸甜甜的又很爽脆,搭配韓式炸雞一起下肚有解膩之神效~(吃不夠還可以請店長追加)

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飲料部份,套餐是可以任選三罐30元的飲料,不過因為店長一直跟我們介紹酒類,所以後來我們有點了聽說在韓國是第一暢銷啤酒品牌的「HITE啤酒(200元)」跟香甜的「水蜜桃氣泡燒酒(300元)」。

p.s.我去的時候酒類有在做促銷,一律都打8折

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HITE啤酒真的喝起來蠻順口的,一點都不苦澀,這瓶身印有「EXTRA COLD」字樣的並非真的喝起來真的有比較冰涼,而是比起一般的啤酒那個酒味跟麥香比較沒那麼明顯,很適合再「套」其他的果汁或汽水一起喝。

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這天有試了HITE啤酒套雪碧跟套水梨果汁,兩種都還蠻讚的~入喉後十分爽口。

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然後水蜜桃氣泡燒酒則是帶著濃濃的水蜜桃香甜,很像在喝果汁那樣,也是適合平常比較沒在喝酒,但偶爾吃韓式炸雞這類的食物會想來上一杯應應景的人!(我們就算是)

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後來其他餐點陸續一一上桌,所以...麻煩大家要先在一旁流口水、等我拍幾張餐點的大合照,感謝友人們極高的配合度...沒有你們的話,這張照片無法完成。

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韓式炸雞的部份首先看到這個是「辣味紅釀炸雞(大份)」,其實它並非我們的首選,我們有兩個人不太能吃辣,所以原本想點的是「蜂蜜香釀炸雞」,但店長一直跟我們保證這辣味紅釀炸雞並沒有很辣,蜂蜜香釀炸雞甜度很高,通常是小朋友才會喜歡的口味...所以後來我們就聽他的建議換成這個!

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辣味紅釀炸雞是這次點的三種口味中最接近大家印象中那種「傳統韓式炸雞」的口味...就是有點甜又有點辣,不過甜並不是一吃就膩的那種甜,辣是連我不太能吃辣的朋友都覺得這種程度的微辣很開胃,入喉以後沒多久那個辣就消失了,並不是會讓人辣到噴火的辣,幾乎我其他三位朋友都一致認為這是他們當天最喜歡的No.1炸雞口味。(如果愛吃大辣的話,他們店裡還有更辣的地獄火辣炸雞可以點喔~)

p.s.可能很多人覺得韓式炸雞的醬都一樣,但其實就像我們的滷肉飯、牛肉麵一樣,很多家都有自己獨門的配方比例,韓雞Bar的醬料也是創始人家中特調出來的,配方與比例都是祕密,但總之很好吃就是了

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再來這個是我個人最尬意的「蒜味黑釀炸雞(大份)」,它跟剛才的辣味紅釀炸雞比起來是完全不辣,然後甜度再高一咪咪,名稱中提到的那個「蒜味」可能是被甜度給蓋住,所以吃不太出來,但是我覺得它的甜還在我會覺得涮嘴的範圍之內,所以要我連吃四塊、五塊都是沒有問題的。(每個人對甜跟辣的接受程度不同,其實以上兩種口味都蠻好吃的,只是看你喜歡多一點點辣還是多一點點甜這樣)

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他們的炸雞好吃秘訣除了醬料獨家特調以外,第二點就是全店使用的雞肉都是當天現宰的國產溫體雞(據說口感比較好、比較有彈性?),所以他們的炸雞是限量供應的,賣光以後就「掰掰,隔天請早」了~

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第三盤上桌的是「去骨醒腦青蔥炸雞(大份)」,一整盤都是無骨的炸雞,其實以肉量來說,我覺得這一盤的CP值是比較高的,但是肉質部位也不太一樣就是了,我們是覺得帶骨的部位像雞腿、雞翅的吃起來比較有彈性,去骨的應該是雞胸肉的部份吧!?

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去骨醒腦青蔥炸雞也是完全不辣的口味,不過醬汁裡帶著些哇沙比的成份,所以吃起來除了甜度以外還帶有一點點的嗆度,但那個嗆其實也拿捏得很輕微(比那種哇沙比豆的零食還輕微),所以大家也不用太害怕...然後店長推薦這炸雞要搭配上面的青蔥一起入口最對味,我覺得整個搭配起來,是一種讓人印象深刻的新食感,但對我們來說,它的涮嘴程度不如前面兩種口味。(但是三種口味交換吃其實是最讚的)

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這兩盤是「炸年糕串」跟「韓國拳頭手捏飯糰」,都是3~4人套餐裡頭會附的。

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不過現在只要打卡按讚的話也會送這個炸年糕串(2018年12月底以前),而且是每個人都可以有一串。(可以一人打卡然後標記所有人)
然後年糕串吃起來蠻有Q勁的,上面的醬汁好像有點類似辣味紅釀炸雞的醬汁,就有點辣又不會太辣,在韓國算是平民小吃。(趁熱吃的口感會比較好,冷了會有一點硬掉)

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再來這個「韓國拳頭手捏飯糰」,看起來一點都不像飯糰的形狀啊~~~

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原來所謂的拳頭手捏飯糰是真的要用自己的手去捏...不過店家有提供那種拋棄式的塑膠手套就是了。

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這飯糰吃起來的味道其實很簡單,因美乃滋而略濕的米飯混著海苔、柴魚、芝麻等食材,味道就...柴魚味還蠻濃厚的,說不上很好吃或很難吃,如果你們有點無骨的韓式炸雞的話可以用這飯糰包著吃,就變成炸雞飯糰了!

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再來這份只看到一堆海苔絲的東西是「韓式辣味冷拌麵」,因為打卡就有送炸年糕串,所以我們把套餐內的炸年糕串換成了這冷麵。

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店長特別強調說他們冷麵的泡麵都是韓國製造並從韓國帶回來的,口感跟市面上一些大陸製的韓國泡麵不一樣,果然我們攪拌均勻以後夾起來吃是比一般泡麵更為Q彈,口感真的很不賴,然後辣度因為冰鎮的關係,所以吃起來並不會那麼辣,我覺得比原本預期的好吃多了~

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以上這份量四個人吃其實吃起來蠻飽的,而且我們當中有兩位其實是大胃王等級的饕客......

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然後...如果你手機有在玩「寶可夢」的話,因為店長本身是重度寶可夢愛好者,而且人又很熱心、大方,所以他很歡迎大家在營業時間到他的店裡來換幻之寶可夢「美祿坦」的「黑色盒子(神秘盒子)」喔!重點是完全免費兌換,你不用去餐廳內消費、他也願意給你換,有沒有很佛心呢?(聽說中壢中正公園有人換一次收30元這樣在賺的...)

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其實我們本來沒有仔細看門口的公告,不過店長主動跟我們說可以換,然後二話不說就拿出他的SWITCH換了黑色盒子給我們每個人,真是感恩店長、讚嘆店長啊~

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結論就是這真的是一間值得推薦的韓式炸雞餐廳,應該可以算是我目前吃過最喜歡的一家,然後店長很熱情、很好聊,用餐氣氛從頭到尾都很愉快,而且用餐還免收一成服務費,這麼優質的韓式炸雞店,中壢的鄉親你們還在等什麼呢?快找機會來吃吃看吧~

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