老錢的老巢

這幾年日本的拉麵品牌大舉入侵
想必各位喜愛吃拉麵的吃貨們應該都吃過了不少家
不過...動輒一碗一、兩百元的日式拉麵偶爾吃一次很OK
但常吃的話荷包實在很令人吃不消...
而且豚骨、味噌、醬油口味的拉麵吃多了也會想換換其他口味
這篇要介紹給大家的就是一家湯頭獨家研發
雖然不算正統日式（可以算台味拉麵）...但經濟實惠又好吃的拉麵"攤" - 「鉄人麵倉（鐵人麵倉）」
保證在這邊吃麵會有截然不同的用餐感受喔～

基本資料
地址：台中市雙十路二段11號旁空地
電話：0979-564-361
營業時間：17:30 ~ 23:30（禮拜一公休）
官方粉絲頁：https://www.facebook.com/ironoodles


檢視較大的地圖 



「鉄人麵倉」位於台中市的北區
離熱鬧的一中街商圈和中友百貨很近
如果搭客運的話從「一心市場」、「中友百貨」、「臺灣體大體育場」這幾站下車走過來都幾步路就到了



我覺得這裡最特別的一點就是它以「屋台（路邊攤）」的形式經營
雖然少了冷氣...
可是天氣好的時候坐在這樣露天的環境用餐別有一番風味
（日本像「福岡」之類的地區也很流行這種屋台拉麵
所以不要覺得路邊攤就一定比較不衛生或沒水準...）



這裡融合了時下最流行的元素 - 「小鮮肉」...
辛勤煮麵、端麵的工作人員都是年輕、有幹勁的小伙子
（四綠叢中一點紅
還有一位是可愛的女服務生～）



這裡的生意很不錯
假日的用餐時間幾乎座無虛席
客群除了年輕人以外
我也看到好幾組是攜家帶眷一起來吃的
可見口味真的很大眾化（長輩跟小孩也喜歡）

p.s.也有不少客人是來外帶的



「鉄人麵倉」的菜單看似內容落落長
但其實還蠻單純的
湯麵就是兩種湯頭
然後有兩種麵條可以選擇（一律55元）
如果不想吃湯麵的話
乾拌麵有三種口味（一律45元）
然後底下是可以額外加料的部份
跟你去吃那種小火鍋一樣
想吃得多豪華再額外加價購這樣



「加價購」的部份可以單點也可以點套餐
比較划算的是加40元
然後可以升級A、B、C、D四種套餐這樣
（加價升級套餐後還是百元有找！！！）

p.s.「D套餐」的內容是主廚特選
每天在照片中的板子上都會有公告告知是哪三種食材



我們這次試了兩款湯麵和一碗乾拌麵
首先這一碗是搭配A套餐的「鉄人湯麵」
看起來料還蠻豐富的
湯頭也很濃郁的感覺
一上桌就聞到香氣四溢～♪



原價55元、升級也只要95元的拉麵雖然很便宜
但份量真的很多
我們這種年輕力壯的壯丁（？）吃完都覺得很飽、很滿足
女生的話就更不用說了...




湯麵本來就有送半顆糖心蛋
吃起來蛋黃滑滑嫩嫩的～很好味
然後蔥花、蒜末、香菜如果敢吃的話全部都加最夠味！

額外加料的豬肉片、炸豆腐、大陸妹
炸豆腐口感外脆內嫩還不錯吃～



湯頭的話應該是有一些不能透漏的獨家配方...
店家只告訴我主要是以海鮮來熬煮
然後我自己覺得喝起來微辣、辛香
有點沙茶的後勁
如果你沒特別愛吃海鮮的話不用擔心
「海味」並沒有想像中那麼重
辣度也是還好
連我那超怕吃辣的朋友都喝了半碗！



這碗拉麵搭配的麵條是偏細一點的拉麵
雖然那個勁道我覺得跟一些知名日系拉麵品牌的還是有差...
但畢竟這只要人家的半價不到
所以有這口感已經算OK了



下一碗是搭配B餐的「南洋湯麵」
基本上跟「鉄人湯麵」看起來還蠻像的...
不過湯頭顏色比較淺一點



B餐的內容是多了雞肉、紅蘿蔔和兩尾白蝦
我覺得這雞胸肉口感還不賴
不會太柴



白蝦鮮甜
本來要分一尾給我旁邊那位
但這位大少爺說他只吃剝好殼的蝦子...
害我馬上翻了一個白眼送他



其實「南洋湯麵」的湯頭就是「鉄人湯麵」的湯頭再加上咖哩還有牛奶
感覺上好像是會更濃郁、更重口味
但實際喝了一口後
我覺得因為牛奶的關係
所以它湯頭變得溫潤、順口
咖哩的香氣可以隱約感覺到
不過不會說整碗都是濃烈的咖哩味
兩種口味相比我覺得「南洋湯麵」的口味更令人會想一口接一口呢！



這碗搭配的是比剛才的「拉麵」還粗的黃麵
聽起來好像很台
而且我有點擔心我拍照完以後它會被泡得口感軟軟爛爛的
（我拍照拍蠻久的...）
不過後來發現這黃麵口感跟一般麵攤用的黃麵不太一樣
泡湯泡很久還是有那個嚼勁跟彈性在
難怪菜單上會特別推薦黃麵



這碗是乾的「胡麻拌麵」
搭配的是每日可能會更換的D餐
可以吃到脆丸、蛤蠣、金針菇
看起來份量好像比湯麵少很多...
不過其實只是少了湯而已
吃完也是蠻有飽足感的



拌麵系列一律使用比較容易吸附醬汁的「拉麵」
蔥花、蒜末跟香菜也都可以視喜好來決定要不要加
（雖然照片中看不太到醬汁
不過拌起來以後香氣很足
芝麻香超濃郁）



溫馨提示...
乾拌麵上桌要趁熱趕快攪拌
不然冷了以後會整個結塊、很難拌...



這裡的「鉄人烏梅汁」一瓶50元
是店家自己依循古法製作
喝起來有古早味的漢方香氣
甜度跟酸度跟恰到好處
天氣時來上一杯透清涼
很爽快～



一瓶倒三杯還有剩
而且是他們自己熬煮的
我覺得其實不算很貴



如果是從外縣市去台中玩順便吃的話
吃完也可以順便去附近熱鬧的一中街走走
這邊也是台中在地人很愛逛的商圈
除了吃吃喝喝以外也是採買行頭的好地方
因為主要客群是學生
所以商店也都走經濟實惠路線的居多喔～