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去年的「關西之旅」
我才到京都的「嵐山」這邊體驗了「嵯峨野トロッコ列車
不過對「嵐山」這個地方一直有種還玩得意猶未盡的感覺
「天龍寺」還沒進去過
聽說很美的「竹林步道」也還沒去見識過
加上後來發現「天龍寺」前面那條街道好像有很多好吃的小吃(上次完全不曉得)
所以這次決定我「一個人的關西之旅」第二天就來個舊地重遊
再到把這附近想逛的、想吃的給一一攻略一下!!!

基本資料(嵐山)
交通方式:我個人認為比較簡單的兩種是搭「JR 山陰本線」的列車到「JR 嵯峨嵐山駅」,或是搭「京福電気鉄道嵐山本線」的列車到「京福」的「嵐山駅」都可以(這兩個站彼此間步行時間大概是10分鐘左右)

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三月初的「嵐山」
並沒有櫻花可以賞
不過為了讓遊客們有比較嗨一點的感覺
這一帶的電線杆上都插了幾枝花
(我也不曉得是真花還假花...)
算是提前讓遊客們感受到花季的氣氛吧!?

然後...有些朋友一聽到我去日本玩卻不是在櫻花季
直覺第一個反應就是說「蛤?好可惜,你幹嘛不等櫻花季再去???」
But...我真的不是特別愛看花的人啦...
我也不是很懂為何在台灣時很多「明明感覺平常也不特別愛看花的人們」會一聽到哪裡櫻花盛開就一窩蜂往那裡衝...
我自己當然也不至於討厭看花
可是如果櫻花季機票漲、住宿難訂、景點人滿為患、熱門餐廳也更一位難求
那我覺得還是避開那種期間逛起來比較自在

p.s.「嵯峨野トロッコ列車」櫻花季可賞櫻、秋天可賞楓
我上次搭的時候這兩種都沒有
但我還是覺得景色很怡人

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我這篇先分享一間很棒的湯豆腐料理餐廳
下一篇是很豐富的嵐山買&吃&玩的綜合文
包括了「天龍寺」、「竹林」、「渡月橋」和附近推薦度高的小吃、土產...等等
敬請期待
(因為內容太多,所以可能要整理比較久...)

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原本在「嵐山」
我有兩家最想吃一次看看的餐廳
一家是「うなぎ廣川
那裡有非常好吃的鰻魚飯(我有朋友大力推薦)
號稱「關西第一好吃」
(當然...還是要視每個人的口味而定...)
另一家是「和牛」+「湯豆腐」兩種願望可以一次滿足的「庵珠
這家台灣去吃過的部落客給的評價都還不賴
但貴了一點
而且在「食べログ」上它的評價只有只有3.09分而已
算是普通了一點
(「うなぎ廣川」高達4.09分)
所以我聽朋友的
捨棄了看起來好像很好吃又豐盛的「庵珠
而找到了另一間3.42分的湯豆腐專賣店 - 「嵯峨とうふ 稲」
想說午餐先吃這間
然後晚餐再吃「うなぎ廣川」好了

p.s.可是下午沿路一直吃
うなぎ廣川」又蠻貴的
所以最後「うなぎ廣川」我也沒去吃了...
改吃其他比較簡單一點的

基本資料(嵯峨とうふ 稲)
地址:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町19(在「京福嵐山駅」的旁邊而已)
電話:+81-75-882-5809
營業時間:11:00 ~ 18:30(全年無休,有時生意太好會延長營業時間)
官方網站http://www.kyo-ine.com/saga.html

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我到的時候剛好是正午時分
門口已經有一些人在排隊了
而且講的都是日文...
所以應該不是屬於「專門騙外國觀光客」的餐廳XD

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竟然還有中文菜單耶!!!
不懂日文的朋友來吃的時候也不用玩「看圖猜猜看」了
中文菜單上都有每個品項的中文名稱

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玻璃櫥窗裡放了店內各種套餐的實體模型
每一種看起來都好豐盛又美味喔!
重點是又比我想去吃的另外那兩家餐廳便宜一半左右...

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排了一陣子我才發現
候位的名單竟然是自己要去寫的...
然後果不其然
上面只有我是一個人去吃的...

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等待的期間還可以順便拍拍照、滑滑手機
這冒著蒸氣的爐灶
裡面應該正在蒸豆腐之類的吧!?

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對了
「嵯峨とうふ 稲」雖然是主打豆腐料理的店
但他們也是有在賣冰淇淋的喔!
而且是專門外帶邊走邊吃的那種
有抹茶、煎茶和「豆乳+豆皮」口味的
建議...如果你有膽嘗試「豆乳+豆皮」口味的可以買來吃吃看
如果你是想吃抹茶或煎茶口味的話
附近還有很多家都有賣
選擇性比較多一點
(我下一篇會介紹一間在「食べログ」上評價比較高一點的冰淇淋...)

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帶位唱名的時候
其他人比如說姓「たかはし(高橋,音是TAKAHASHI)」的
那個員工就會叫「TAKAHASHI SAMA(高橋樣)」
但輪到我的時候
我留的是姓「セン(銭,音是SEN)」
但那員工不是叫我「SEN SAMA(銭樣)」
而是叫「OHITORISAMA(お一人様)」
害我一直轉不過來
有點不知道是在叫我@@

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總之
後來一切還蠻順利的啦!
被帶上了二樓的二餐區
這裡不愧是評價很好的餐廳
完全呈現客滿狀態
(廢話!不然剛才怎麼會在樓下排隊)
我被安排到一個最角落的座位
很好~我喜歡
這樣才可以一張照片就拍到比較完整的整個用餐環境
而且縮在角落比較有「自己的一塊小天地」的感覺XD

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餐前一樣會附上冰茶
然後...濕紙巾包裝上金光閃閃的字還蠻美的

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這是放包包的置物籃
還不錯
用的不是超市那種購物籃XD
(想看用購物籃讓客人放包包的餐廳請點這篇)

p.s.我有一件襯衫的格紋跟它好像...

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點完餐以後開始隨便亂拍
這是我座位旁的盆栽
還挺雅緻的

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桌上這個是店家自製「胡麻豆腐」的外帶包
嗯...我個人覺得他們的胡麻豆腐是蠻好吃的
但如果帶回家的話
配我們家那些老媽家常菜還蠻不搭的
而且每次只要買我媽吃不習慣的東西她就會罵我說「又在亂花錢了」
所以還是看看就好了
我家不適合

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我知道很多人出國只要把PDF檔存在手機或是隨時上網查詢資料就夠了
但我之前就說過我很「土法煉鋼」
我除了會買書、上網查資料以外
我還一定要把資料印出來帶著...
像這張就是「天龍寺」前這條主要道路的地圖
我都查好哪簡店評價幾分&營業時間...等並用原子筆註記上去
這樣我才會覺得比較安心XD

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這杯是我單點的葡萄汁 300円
不知道是我味覺有問題還怎樣
那天喝起來總覺得有點酒味
(我確定我點的是葡萄汁...)

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接下來我點的「野宮御膳」上桌嘍~♪
一份1890円
換算起台幣感覺是不便宜
但京都的「湯豆腐料理」本來就不是以平價著稱
而且這套餐林林總總那麼多道
我是覺得相對別家賣湯豆腐的餐廳
它已經算比較便宜的了啦!

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其他雙人桌的情形
用起餐都感覺整個桌子擁擠到不行
但我一個人用兩人桌就感覺剛剛好
把餐點的蓋子一一掀開來拍照後也差不多擺滿了整個桌子
(我最喜歡吃這種一人一份然後看起來就很豐盛的套餐了
光用看的就覺得有滿滿的幸福感
接下來就一道一道看吧~

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先從飯的部份看起
這套餐提供的不是白飯而是「五穀飯」
重點是它也不是普通的五鼓飯
而是調味過帶點鹹味的...
日本人炊米飯的品質不用說
粒粒飽滿分明、吃起來還帶有一點濕度
既健康又好吃

p.s.有部落客吃完湯豆腐餐的感覺是覺得整頓都很清淡
但我之前高熱量、肥的、油的東西吃了不少
最近也是想吃清淡些
所以這種少油又天然的食物我要多吃
(這禮拜朋友生日還被我說服去訂了一間素食餐廳...)

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這兩碗看起來好「日本」的容器
裡面裝的又是什麼咧?
趕緊打開來瞧瞧

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小杯的原來是「豆乳茶碗蒸し」
裡面的料有豬肉、蝦仁、黃豆、魚片
上面還加了一些海苔的碎片提香
因為有加入了豆乳
所以蛋味有稍稍被蓋住一些
取而代之的是微微的豆香
很順口又蠻「優雅」的感覺

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另一碗裝的是「煮物」
(會隨不同的季節做調整)
裡面有些煮過的「小松菜(又稱日本油菜)」
另外那個圓圓的...類似關東煮會出現的食材
外面感覺也是用豆類製成的
帶著濃濃的豆香味
然後裡面我記得是包了什麼紅蘿蔔之類的蔬菜碎丁

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如果覺得吃不習慣那麼清淡的話
旁邊還有醬油可以沾

p.s.這些東西上桌時我其實都搞不太清楚什麼是什麼
第一眼感覺這三碟是同一類的東西
就放在一起拍了...
(後來自己研究完後
感覺上面那醬油是用來沾湯豆腐的
右邊那碟是可以丟進湯豆腐鍋子裡的
左下角應該是直接配飯吃的漬物
不曉得有沒有錯XD)

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下一碗是「白味噌汁」
喝起來蠻普通的
濃度比一些台灣日式定食餐廳的還淡
上面浮的那兩顆
我本來以為是特殊品種的蓮子之類的
但咬下去後才發現完全不是這一回事
它是一種叫「手毬麩」的東西
屬於「生麩」的一種
在日本料理中好像還算常見
(但我很少吃比較好一點的日本料理
所以跟它是初次見面...請多指教)

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下一道是乍看之下很神秘的「くみあげ湯葉」
然後「湯葉」感覺就是跟台灣的「豆皮」是同一種東西...
(但它裝在木桶裡
又整個浸泡在豆乳裡
還加了很多蔥花
看起來就覺得蠻加分的)

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前面還附上說明小紙
告訴你可以怎麼吃
方法一是夾起來沾旁邊的醬料吃
另一種是直接把醬料倒進木桶內(請酌量!)
然後整個「豆乳湯」都可以一起喝光光

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因為我還要一面吃一面拍照
真的很忙
所以懶得一片片夾起來沾了
直接就把半杯的醬汁給倒進去...

p.s.隔壁桌的人妻一直偷瞄我
應該覺得我是瘋子
他們比我晚來都快吃完了
我還不斷拿相機在狂拍(汗)
每吃到一個階段都還要拿相機補拍一下
(資深的美食部落客應該都有我這種精神官能症XD)

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這豆皮啊~
要說跟滷味攤的豆皮有什麼不同的話...
我想應該就是差在「新鮮度」吧!?
這裡的豆皮聽說是現做的
吃起來口感就是滑、嫩
而且吸收了豆乳的湯汁
一口咬下去整個爆漿然後又豆香味四溢
然後那豆乳...本來是像沒加糖的豆漿
不過加了醬汁進去以後
變成鹹豆漿的感覺
還蠻特別的(我之前很少喝鹹豆漿)

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下一道
算是這套餐的主菜吧!?
它就是傳說中的「湯豆腐(薬味)」

p.s.不用太Care後面那兩個字
我吃的時候是沒有感覺到半點的藥味

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因為底下有小火持續加溫
所以我是等前面其他東西都吃完後來才開始吃它
一打開蓋子
就有一股淡淡的豆腐香散發出來

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之前那碟蔥花、薑末的
其實我也不是很確定要先把豆腐撈進碗裡再加
還是直接倒進鍋內
但方便起見
我後來就直接倒進鍋子裡了XD

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因為湯豆腐超軟嫩的
所以建議用中間那支金屬的「網羅(?)」來撈它

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清淡路線的湯豆腐
整個柴魚的湯頭非常清淡
主要吃的就是豆腐的原味
重口味的朋友吃了可能覺得很無聊
不過我本身就很愛吃豆腐
每次家母煮豆腐魚湯
我都喜歡狂吃豆腐
魚肉反而還好
然後加上最近血壓偏高
所以吃著柔嫩細緻的湯豆腐
我也是吃得很心滿意足

p.s.剛起鍋的湯豆腐真的稍微沾點日式醬油什麼的再配點蔥花、水菜一起吃就很棒了
當然吃這種料理跟吃重口味的拉麵、燒肉的那種「好吃」是不能相提並論的啦!
但以清淡的料理而言
這豆腐算我很喜愛的了
以後自己煮減肥餐
我或許也可以買一些嫩豆腐和青菜回家用電磁爐煮來吃!?

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吃完湯豆腐後
再來試試他們的「胡麻豆腐」
雖然本來看起來就很讚
不過加上那張小紙感覺更高檔
上面寫說胡麻豆腐是約1200一位叫「空海」的大師發明的
最近研究還發現他有返老還童的功效!?
(「還童」是我亂說的啦!
反正聽說它就是對抗老有點幫助)

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這一道我一直在猶豫它到底算是「菜」還是「甜點」...
挖了一口來吃以後
唉呦~
綿密的口感中帶有濃郁的芝麻香氣
因為已經完全冷卻
所以綿中還帶有點彈性
然後上面那一坨是磨碎的山葵
有一點點嗆
但是又有一種獨特的天然芥末香在
整體搭在一起
讓人很想高聲大唱徐懷鈺的「妙妙妙」
好妙、好吃又好有禪意啊!!!

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最後的最後
要吃的是100%用極上黒本蕨粉做的「本わらび餅」
也就是大家比較常聽到的「蕨餅」

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雖然在台灣吃過幾次蕨餅
不過對蕨餅到底是個怎麼樣的東西我還是有點一知半解
印象中有吃過完全不Q的
但也是過類似黑糖粉粿般很有彈性的...
而「嵯峨とうふ 稲」所提供的蕨餅是屬於軟而不Q的那種
本身吃起來就帶有砂糖的甜味
配上黃豆粉後
香味更多了一分層次感
甜味也變得更順口的感覺
(是說...才只給兩塊也沒辦法吃到「膩」的地步就是了...)


在「嵯峨とうふ 稲」的這一餐終於體驗到了京都的名料理 - 「湯豆腐」
而且只花不到2000円就吃到這麼豐富的套餐
吃完以後也有種自己多感染了幾分「京都味」的fu(?)
對我這樣想要嚐遍各地特色料理的人來說是覺得很物有所值
但你如果是肉食主義者且又愛吃重口味的
然後又覺得花幾分錢就該有幾分的飽度的話
這裡的餐點可能就不是那麼適合了
大家可以參考一下啦~

bigmap

最後補上地圖
地圖來源http://www.kyo-ine.com/map.html
這間店就在地圖中間偏下的那個「稲」字那
往北走個兩分鐘還有另一間「嵯峨とうふ 稲 北店」喔!
賣的也是一樣的東西
所以一間大排長龍的話可以去另一間看看


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