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有吃過「法樂琪法式餐廳」的朋友
相信都會對這張照片裡櫃台後那面牆上的廚師「Jimmy(張振民)」圖案有點印象
這位Jimmy先生是「法樂琪」的負責人兼廚藝總監
但我們這天特地來到台中
並不是要吃北部也有的「法樂琪」
而是打算來試試他們旗下的新品牌餐廳 - 「Snack café」
(目前好像全省僅此一間、別無分號)

基本資料
地址:台中市西區台灣大道二段459號3樓(廣三SOGO百貨內)
電話:(04)2328-2718
營業時間:11:00~21:30
備註:不能訂位也不太需要訂位,那支電話是跟「法樂琪」共用的,「法樂琪」跟「Snack café」是連在一起的

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位於台中廣三SOGO三樓的「Snack café」
為避免過年期間人潮爆多、可能會鎩羽而歸
所以一樣是提前一個禮拜就訂位了
但是到現場以後
一直被帶位到最裡面
(裡頭別有洞天)
那邊坐了幾乎滿滿的客人
而且還有自助沙拉吧什麼的
感覺有點不對勁...
翻開菜單一看~全都是大約六、七百元起跳的排餐
我們才赫然發現自己被帶進了的是「法樂琪」而非「Snack café」
然後那時候也才知道兩間餐廳是相連在一起的
「法樂琪」在內、「Snack café」在外
詢問一下服務生才知道原來「Snack café」是不用訂位的(基本上也不能訂位)
趕緊請服務生幫我們換到外面的座位去...
(我還把桌上的水都喝完了
有點丟臉)

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外面的環境大致上就是這樣子
有幾張四人桌
也有非常長的長桌子
前面有提到我們要請服務生幫我們「換桌」
但是在「Snack café」的服務人員是不會幫你帶位的
這裡要營造的是一種像回自己家般的輕鬆感
因此愛坐哪裡都隨便你高興

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最後我選的是搭配高腳椅的大長桌
坐在這邊可以一面用餐一面偷看開放式廚房裡頭的那些工作人員在幹嘛...

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看起來這椅子的高度接近桌子
吃起東西來需要彎腰會很不舒服
不過那天坐起來感覺是還好耶!

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有插座的意思
應該是很歡迎客人帶筆電或平板來這裡邊充電邊使用吧?
對於我們這種手機重度使用者來說也很方便
大家來這裡用餐別忘了帶電源線喔!

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調味料、分食用的盤子、刀叉等餐具全都放在這吧檯上
需要什麼都請自己動手

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白開水「飲み放題(喝到飽)」不用錢
口渴的話請自己倒...

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因為什麼都是自己來
(除了餐點是有人會送上來以外)
所以這裡是免收一成服務費的
反正感覺「法樂琪」弄出來的這個新品牌就是要顛覆大家對「法樂琪」既有的印象
也就是高貴、正式、拘束(?)
取而代之的是比較隨興、自在、放鬆
但一樣可以吃到的是還不賴的餐點
(價位其實接近吃美食街
但餐點的水準感覺和坐在這裡的舒適感是有在美食街的平均值之上)

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這柱子上的不知道是不是那位主廚的輝煌紀錄
我爬了一點文
聽說他之前是在日本學藝的
經營法式餐廳已經有將近二十年了
做餐飲業的經驗更是長達四十餘年之久
我個人是還沒有吃過「法樂琪」
(印象中很貴...!?)
不過聽說國內很多政商名流都還蠻喜愛這間餐廳的
能滿足這些有錢人挑剔的味蕾
想必大廚的手藝一定很有兩把刷子

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接下來翻開菜單一窺究竟吧~

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這裡雖然號稱賣的是「輕食」與咖啡
不過跟很多其他的Café相比之下
這裡的「輕食」其實也都可以吃得蠻飽的
他們有用日本超大拉麵碗裝的義大利麵還有份量非常恐怖的超豐盛沙拉
你們等下看我拍的照片就知道多驚人了...

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餐點平均價位是200元上下
是沒有到超級便宜的地步啦!
不過以這種地方來說感覺也還OK

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甜點類的話更便宜
剛那張菜單上的幾乎都79~89元而已
另外還有一張好像是更高級一點的甜點
價位則在79~119元之間
從照片上看起來每一樣都挺秀色可餐的樣子

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如果想吃更豐盛一點
他們目前還有原價578元然後特價329元的「輕食小排餐」
有麵包、湯、排餐、配菜跟飲料
好像也不賴!?

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用鉛筆在點菜單上劃完以後
要自己拿到櫃台去結帳
接下來把這號碼牌放到桌上
就會陸續出餐了

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首先上桌的是我的「奶油蕈菇濃湯」 89元
還有加一元送的「烤蒜茸麵包」
濃湯看起來有滿滿的香菇浮在上面
本來感覺喝起來應該有濃郁的菇味
結果...味道真的很淡
有點像清湯的感覺...
麵包...嗯...感覺不出有特別好吃
不過只要加一元
以一元的麵包來講
就不用太刻求什麼了...

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接下來這個是「炒義式香草蘑菇蝦仁」 179元
這一道就真的很不賴
現點現炒
一上桌就有撲鼻的菇香味
而且每口吃起來都是踏踏實實的蘑菇或蝦仁
(沒有放一些其他便宜的食材來搪塞)
滋味鹹香有味
趁熱吃的時候非常可口
冷掉的話吃起來就油膩了一點...

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這一道是「味噌松阪豬明太子麵」 209元
我知道大家看了照片一定心想「蛤?份量也太少了一點吧!?」
不過其實它真的不是份量少
而是這個碗公實在太大了...

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除了用拉麵的碗公裝義大利麵新鮮以外
加入「味噌醬」調味和的半義半日混血口味也很奇妙
吃起來有味噌獨特的鹹味、明太子的鮮味和一股辣勁
是不錯吃
但是老實講...
對不太吃辣的我們來說還蠻辣的
所以不嗜辣的朋友請斟酌注文

p.s.松阪豬不知道為何
感覺有點小油...

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下一道「雞肉油香飯/普羅旺斯沙拉」 219元
服務人員送上桌時又把我嚇到了
我本來以為自從上次在中壢的「丹馬克咖啡」點到巨大木缽裝的沙拉以後
沒什麼沙拉能再嚇到我了
但這份沙拉我覺得幾乎不輸它
重點是上次吃的沙拉大部份是生菜
這是這一份裡面是有菜、有肉甚至還有飯
跟前面那份義大利麵比對一下
你們就知道這東西大碗到有多恐怖...

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我知道很多人現在一定心想「沙拉裡面加油飯是哪一招啊?」
不過這真的不是惡搞料理
聽說它源自於法國南部的一道地方名菜
這油飯並非像有人小孩滿月會送的那種台式油飯
它的作法是把法國米加入雞油與雞的高湯一起燜煮
搭配熱的現煎雞肉與茄子、節瓜、蕃茄、甜椒、甜椒燴成的燉菜
最後再放上幾顆橄欖點綴
吃起來
那油飯並沒有想像中那麼油膩
搭配那些燉菜吃起來酸酸的
異常地清爽
即使是無肉不歡的人
配著那些香煎雞肉也可以吃得很過癮
但強烈建議不要一個人吃一碗
大概兩個人分食的話還OK
我們那天晚上兩個人是吃到差點撐死

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「草莓奶酪」 79元
菜單上的照片是裝在透明的那種高腳杯裡
看起來非常誘人
不過上桌的是這種
心中瞬間就扣了幾分...
價值感也隨之降低
但撇開這些不說
在奶酪上面能吃到新鮮的小草莓還是蠻讓人開心的啦!

p.s.阿峯說他覺得草莓奶酪算不錯吃

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「原生巧克力蛋糕」 89元
這一道...我本來以為應該一定會很好吃
可是你們看上面那巧克力的那層水氣
就知道它應該是過冷的冷藏庫裡拿出來的
吃起來不像你去一些主打蛋糕的咖啡廳或甜點店那裡賣的蛋糕感覺那麼新鮮...
口感...不算綿密而且有點偏硬
如果能提早拿出來退冰一下
吃起來的口感應該會好很多吧!?

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最後這杯「奇異果奶昔」 119元
感覺也是早就做好然後放在冰箱裡面冰的
跟之前去「Goodness 28」喝的奶昔有天壤之別的差異
甚至我真心覺得「麥X勞」的奶昔都比這裡的好喝很多
這杯喝起來比較像很不甜的奇異果冰沙加冰淇淋下去
但兩者並沒有充分混而均勻
喝了兩口我就覺得很傻眼

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吃乾抹淨以後
最後記得要自己把桌上那些碗盤拿去回收台才是乖寶寶喔!


我知道這篇有幾道餐點寫的評語有點太!@#$%了
但我寧願寫實話
也不想全在隱惡揚善
等有人去吃完以後才留言來罵我寫的都是一些「BuXX ShXX」
當然...好不好吃這件事是很主觀的啦~
也許我覺得不好吃的...你們覺得好吃
反之亦然
這次來「Snack café」吃完以後
我也不會覺得它就是一間爛餐廳
只能說這邊有幾道現做的料理
還蠻有一嚐的價值的
至於甜點和飲料呢...我不敢說菜單上的全部都很糟啦!
只能說這次點的這三種都讓我有點失望
如果你們有去光顧的話
可以考慮點別的試試看
說不定有其他的是弄得比較好吃也不一定?
以上
大家參考看看就好了


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