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繼上次花蓮行的「Eating House」美式漢堡店之後
這篇我要介紹的是同樣位於花蓮市區的一間異國料理餐廳
它叫做「Dolphin Bay 海豚灣餐廳」
是一間原本在天母小有名氣的餐廳
2009年的時候結束了天母店的營業
整個遷往花蓮來
屬於有格調但價位不算很便宜的那種餐廳
不過...上次的花蓮行
三天幾乎都在下雨
原本要去的很多地方都沒有去
也因此多了一筆預算可以來吃這間之前就很想來吃ㄧ次的餐廳

基本資料
地址:花蓮市光復街96號
電話:(03)835-1068
營業時間:平日 11:00 - 21:00/假日 11:00 - 21:00(禮拜二公休)

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餐廳的風格
有一部份是比較歐式鄉村風一點
有一部份則是地中海風的感覺
因為地處於巷弄之中
所以環境相當靜謐、悠閒
不會有很吵雜的感覺
(當天店內只有我們和另一組客人...)

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因為拍照技術和相機性能的關係...
拍起來比較暗一些些
其實整個空間是蠻明亮、溫暖的感覺的

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燈具看起來很有民族風味的感覺
我很喜歡

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這裡還有擺放一些屬於比較「品味生活」的刊物
和花蓮其他一些店家和民宿的名片可以自由索取

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另外一個角落的座位區
整個又是不同感覺的擺設
綠意盎然的植物從上方與周圍環繞著
很有在歐式莊園裡用餐的氛圍

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老闆在整個裝潢和擺設上下了非常多功夫
在很多小地方都不難發現他的用心

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感覺每一組的餐桌都有不同的佈置
偶爾才去一次的話真不知道要如何選擇才好

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你們看
連廁所的門都有田園的感覺...

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其實這間餐廳最酷的一點
就是它的牆壁有這種鯨魚和海豚的壁畫
讓人在用餐時整個心情都會有愉悅的感覺
就猶如這些巨大的海洋生物都在陪你用餐一樣

p.s.這是「大翅鯨」與「瓶鼻海豚」

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之前去看擠死人不償命的「奇幻 ‧ 不思議 :日本3D幻視藝術畫展
就有類似這種鯨魚跟海豚的畫
不過在這邊可以隨你喜歡就拍到爽
真是太感動了

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為了搭配成有海洋的感覺
這一區的餐桌上面還鋪了漁網
很另類吧?

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這是用貝殼做成的簾子
上面有很可愛的海豚圖案喔!

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接下來就開始煩惱要點什麼餐點吧~

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每個人的座位上都有鋪一個圖案不一樣的桌布
真的是處處都有驚喜啊...
(帶比較注重用餐氣氛的女孩子來這裡用餐
絕對會給她留下很好的印象)

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再一個Suprise
這裡連菜單都每本有設計不同的造型
太威了啦~
給你五個「讚」!!!

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聽說店裡本來有四隻拉布拉多
(從格友的文章裡看到)
不過目前已經不見蹤影了
剩下的只有這幅五顏六色的狗狗掛畫

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第一道上的前菜是用義大利麵條炸成的餅乾
吃起來酥酥脆脆的
帶著點薄鹽的鹹味
而且重點是它是一道一看到就會讓人會心一笑的餐點

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大家都吃得一口接一口
滋味挺不錯的

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下一道是剛烤好的香蒜麵包

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搭配著又酸又爽口的莎莎醬一起吃
是我之前沒有嚐試過的新吃法
口感跟口味都更多了點層次
(可能因為有搭配莎莎醬的關係吧~
所以香蒜麵包本身的蒜味就弄得很淡)

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套餐裡的湯品是可以選擇的
我這次選的是「奶油蘑菇酥皮濃湯」
(另外還有「南瓜雞肉濃湯」和「義式番茄海鮮湯」兩種湯品)
不過老實講
這道湯的口味就沒有什麼太特別之處
是很普通的酥皮濃湯

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開胃菜有「洋蔥鮪魚沙拉佐和風醬」、「蕃茄沙拉佐紫蘇梅」、「凱撒沙拉」、「法式起司烤田螺」四種
照片中的是「洋蔥鮪魚沙拉佐和風醬」
裡面使用的是有稍微醃漬過的洋蔥
吃起來很爽口、不嗆鼻
搭配著少許的鮪魚和芝麻與其他辛香料
其實頗有促進食慾的功效

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不過這次大部分的朋友都點了「法式起司烤田螺」
因為烤田螺畢竟比較少吃到

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烤田螺帶有濃濃的鮮味
口感彈牙、有嚼勁
搭配著也很濃郁的起司一起焗烤
算是口味比較重的一道開胃菜
我覺得蠻好吃的

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這一杯我忘記是薄荷跟什麼汁來著
(好像是檸檬)
喝完可以去除口中的氣味
(尤其是烤田螺的)
讓人比較能細細去品嚐主菜的滋味

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中場休息一下
這裡連餐具都很好玩
仔細一看竟然是螃蟹的造型耶!

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現在越來越多餐廳都會看到「木雕貓」坐在櫃子上面
這間餐廳的是「木雕兔」

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接下來繼續用餐
首先上桌的主菜是「炭烤豬里肌排佐焦糖蘋果」 380元
(380元是包含整個套餐的費用)
先說蘋果的部份
因為它上面淋上了焦糖而且去烤
所以吃起來甜滋滋的
至於里肌肉的部份呢~
則是肉質很扎實
略帶點炭烤的香味
口味並不會很重
但相對地也比較不油膩
吃起來很順口

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下一道是吉米的「蒜味彩椒炭烤全雞腿細麵」 360元
口味香中帶了點清辣
我覺得它們的麵體不知道是煮的問題還是本身品質的問題
並不算口感很好的那種義大利麵
(微微偏軟些)
但是醬汁跟那塊很大的烤雞腿都蠻優的
整體來講算是偏重口味的一道主菜
我個人比較沒那麼推薦...

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這道叫做是「鹽烤全中卷墨魚汁扁麵」 380元
比起平常常見的墨魚麵可能只加點花枝塊
這道放了完整中卷的義大利麵
硬是在視覺上給人很有魄力的fu
吃起來有很好的鮮味和墨魚汁獨有的風味在
(他們的中卷是當天早上才去市場買的)
顏色看起來有點可怕
但不算重口味

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我這次點的是「義大利松露牛肝蕈燉飯」 400元
因為我最愛吃菇類的餐點了

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上桌的時候
服務人員還當桌噴上了白松露汁
以增加風味

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松露的香味果然有一種凡人無法擋的特殊香氣
不過在杏鮑菇上面那一團黑黑的不是松露
而是也蠻高檔的牛肝蕈
搭配上吸收完高湯飽滿的米粒一起吃
每顆米粒上面都有菇類的香氣
實在是愛菇人士的首選啊!
(這種東西要細細品味
狼吞虎嚥的話就浪費了)

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最後一道是小錐的「法式烤春雞」 520元
所謂的「春雞」咧...
指的就是飼養45 天的小雞
成長期間只餵食玉米和牛奶兩種食物而已
這樣吃起來肉質才會保持柔嫩的口感
烹調時將特製香料塞入雞的肚子裡
然後用300 度高溫爐烤成金黃色的色澤   
光看就讓人食指大動

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根據當事人的說法
這雞肉吃起來又香又嫩
還帶點微微的辣度
比「肯X基」的吮指炸雞還更吮指
但致命的缺點是...份量太少了
對小錐這種可以吃得下40盎司牛排的大食怪來說根本只能塞塞牙縫

p.s.我誇飾了點啦!
其實整個套餐吃完會飽
但不會很撐而已

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最後的飲料部份
我們的套餐都可以任選店內所有飲品(包括冰沙)
首先這杯是「蕃茄梅子冰沙」
我覺得喝起來是梅子味大於蕃茄味
甜度跟酸辣都很適中
比想像中好喝很多

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另外一杯是「青蘋果冰沙」
原本我還期待會吃到一些果泥或整片的蘋果之類的
結果它卻是加入了青蘋果口味的椰口
整體來講口味偏甜
味道還不錯
只是跟我預想的作法有點落差

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甜點之ㄧ的「提拉米蘇」
是剛從冰箱拿出來的
冰涼爽口
雖然口味並沒有什麼很驚艷之處
但用可可粉排列出的海豚形狀非常討喜
有加分效果

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相較之下「美式布朗尼」顯得弱了一些
上面的脆笛酥有一點點軟掉了
而且我平常就沒有很愛吃布朗尼
它的口味對我來說太甜了些

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這一餐吃下來
大家都吃得相當滿足
(原本我有點擔心我說要來吃這間餐廳
會被他們嫌說到花蓮應該要去吃花蓮傳統小吃之類的
結果大家都吃得很開心^^)
我也在餐廳裡拍了很多好照片
收穫良多
對了
還有一點值得一提的是
這間店的老闆和老闆娘人都很親切
不會讓你有環境跟餐點OK
但服務態度令人一肚子火的感覺
真的是很優質的餐廳啦~
大家有機會去花蓮玩的時候可以參考看看唷!


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