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最近很多朋友都對曼谷逐漸高漲的物價心有戚戚焉,加上泰銖匯率的走強,著實讓人有種遊曼谷時東西越來越買不下手的感覺,但真的有那麼貴嗎?物價真的有漲那麼多嗎?其實也未必,這還會因區域、因店家而異,比如說我上個月去曼谷時,一位泰國在地朋友帶我去的「โชคชัย 4(Chok Chai 4/Google上翻譯成”初猜4",但也有人翻譯成”查龍4”)」,它是一個離MRT Lat Phrao(樂拋站)約15~20分鐘車程處的區域,雖然對多數觀光客來說是個很冷門、很陌生的地方...但聽說很多比較接地氣的曼谷人都曉得這一帶的餐廳、小吃店經濟實惠又美味,CP值超高,然後這一區也有一個「Chok Chai 4 Market初猜4夜市)」,一樣東西便宜又很Local,除了在地人愛逛以外,也有一些特別愛草根性強的夜市的外國觀光客會慕名而前往。(我這次也有去那個夜市)

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先附上一段朋友公司的專業團隊拍的影片供大家欣賞,裡面的主持人是我朋友,然後我跟在他旁邊一起吃吃喝喝,再用很2266的英文稍微發表幾句吃完以後的感想...

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先跟大家說明一下,這一區的餐廳以及夜市基本上客群都是泰國人居多,所以並不像曼谷市中心的餐廳一樣可以看到很多英文甚至中文,然後老闆們的英文可能也不是很溜(但一些很簡單的應該還是可以)...如果你半句泰文都不會講、英文也非常沒自信又不太好意思開口用破英文跟店家溝通,然後同行的朋友中也沒有比較敢講或自助旅行經驗比較豐富的人...那我覺得這一區未必適合你,你可能還是去市中心那些餐廳或很多觀光客愛去的那幾個夜市會吃跟逛得比較開心。
但是有一種人是去泰國已經去到爛了,就算不會講泰文也很敢用英文跟店家對話,然後很討厭去觀光客多的地方、覺得要去很Local的小吃店或夜市才是旅行的王道,那種人就非常適合到這一區來吃吃喝喝~

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言歸正傳,那天我的泰國朋友帶我吃了四家Chok Chai 4這一區的美食,最後又帶我去了夜市,我把它們全都整理在這篇文章內與你們分享。

第一家餐廳叫做「ถิงถิง(婷婷)」,大家只要在Google Map上搜尋「ถิงถิง บิงซูน้ำขิง โชคชัย 4」就可以找到它的位置。

基本資料(ถิงถิง)
地址:Chok Chai 4 Soi 34, Khwaeng Lat Phrao, Khet Lat Phrao, Krung Thep Maha Nakhon 10230 Thailand
電話:+66-82-041-1628
營業時間:平日 17:00 ~ 23:00/週末 13:00 ~ 23:00
公休日:禮拜三
官方粉絲團https://www.facebook.com/TingTingGingerBingsuChokchai4/


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這間叫「婷婷」的甜點店去年八月左右才開幕,店內的裝潢風格蠻簡約、傳統的,跟一些台式的小吃店也有點像,不過衛生整潔方面很OK,冷氣也強力放送,下午來吃個剉冰或湯圓感覺還蠻舒適愜意的。

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菜單拿起來一看,嗯...果然全部都是泰文,而且老實講,這類型的甜品我覺得跟在台灣吃到的口味比較接近,所以之前在粉絲團我是沒特別推薦這家啦~

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這邊賣的產品主要以甜湯跟剉冰為主,右半邊的剉冰本身有薑、龍眼、牛奶、泰式奶茶、豆漿、台灣茶...等口味,然後你們可以再選擇底下的配料。

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這是老闆之一,我原本以為她就是婷婷本人,結果並不是,婷婷是她另外一位合夥人的名字,當天並沒有在場。

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其實我本來那天只是想找我的泰國朋友出來吃個飯然後拿伴手禮給他,沒想到他後來把他公司的攝影團隊找來,說當天想順便拍影片,然後希望我也入鏡,陪我朋友一起品嚐這些小吃然後再發表感言那樣...(我朋友的工作一部份有點類似YouTuber那樣)

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後來我們就點了餐然後開始東拍西拍,他們的攝影團隊有兩位攝影師,左邊的這位叫做May,右邊的叫技安,看起來超專業的。

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這邊的冰看起來就像我們的雪花冰,不過泰國好像賣雪花冰的店沒有像台灣的那麼多,所以對他們來說是蠻有吸引力的。

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另外這間店還有一大特色,就是他們主打的是養生風的甜點,一些豆花啦~湯圓啦~之類的食材都是手工製作,甜度方面也特別降低,所以吃起來並不會有多數泰國甜點那樣總是甜死人不償命的感覺。

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店內還有提供免費的無糖茉莉綠茶,需要的客人可以自己喝到爽。

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我們的雪花冰搭配了珍珠、仙草、豆花以及蓮藕,吃起來我記得有微甜的薑汁香氣,真的蠻有養生的感覺...

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另一碗甜湯的湯圓包著黑芝麻、紅豆、卡士達醬的內餡,真的比我家裡煮的還要不甜!

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因為泰國愛吃甜的人還是很多,所以桌上有擺放了砂糖,需要的客人可以自己添加。

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後來看到這個珍珠奶茶好像蠻特別的,朋友也很想喝,所以就點了一杯來嚐嚐。

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你們有喝過上面經過炙燒的珍珠奶茶嗎...?

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上面有擺上一塊炙烤過的豆花,很特別吧?

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其實這個賣相是不錯,喝起來茶味很明顯,珍珠有Q,甜度也屬於多數台灣人應該會喜歡的甜度(算台式的半糖吧?)

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對了!當天隨行的團隊還有一位「製作人」,就是左邊這位Bik小姐,其實當我聽到他們拍影片還要有製作人隨行這件事超級無敵傻眼的,因為以前看過其他YouTuber好像都自己手持攝影機或相機或手機就可以搞定一切,有些比較費工的頂多就有請攝影師專門負責拍,但我這泰國朋友是找來兩位攝影師加一位製作人,然後他自己負責主持和介紹,我是來賓...感覺也太正式了一點吧?我整個有壓力破錶的感覺...(雖然我不需要講太多話,但是發表吃東西的感想時還是要講英文,很害羞耶!)

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當天的影片目前正在剪輯當中,聽說已經快要完成了,我朋友有傳給我看一些片段,影片的質感相當不錯,但我覺得人拍起來好胖啊!早知道要上鏡頭,我應該一個月前先去買減肥藥來吃的!!!

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第二站我們來到的是同樣位於Chok Chai 4這一區的一家芒果糯米飯專賣店,店名叫做「ช ศรแก้ว ข้าวเหนียวมูน ต รวมโชค โชคชัย 4」,在Google Map上要搜尋正確的位置請搜尋「ช.ศรแก้ว ข้าวเหนียวมะม่วง mango sticky rice ข้าวเหนียวมูน 9 สี โชคชัย 4 ลาดพร้าว ข้างร้านเฮียเพ้ง」就會看到了...(我知道名字超長的,但你們就複製、貼上就好)

基本資料(ช ศรแก้ว ข้าวเหนียวมูน ต รวมโชค โชคชัย 4)
地址:33/500 (10) โชคชัย4 ซอย 54, Thanon Lat Phrao, Khwaeng Lat Phrao, Khet Lat Phrao, Krung Thep Maha Nakhon 10230 Thailand

電話:+66-2-931-0000

營業時間:6:00 ~ 21:00


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至於泰國到處都有在賣芒果糯米飯,路邊攤也有、水上市場也有、百貨公司美食街也有,為什麼要特地跑來這裡吃呢?原因其一是便宜,其二是我的泰國友人說這一家的芒果糯米飯是很多曼谷人公認前兩名好吃的芒果糯米飯(另外一家就是東羅很有名的那家,不過比較貴一點),也有人覺得這家是No.1的好吃,總之~這一家是真的好吃又便宜啦!

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這邊的芒果基本上有兩個品種,靠上面的酸味多一些些,泰文叫「อกร่อง」,靠下面的則是比較甜也比較香跟細緻,泰文叫「น้ำดอกไม้」,但兩種品種的芒果都有人喜歡,售價是一樣的。

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價目表看不懂沒關係,你們可以直接指下面的照片說要哪一種芒果糯米飯就好。(反正最貴、有9球糯米飯那種也不過才100泰銖而已)

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趕緊請親切大方的店員小姐幫我們準備一盒豪華彩色版的芒果糯米飯吧~

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黑色的是紫米,藍色的是用藍莓染色的糯米,綠色是香蘭葉染色的糯米,橘色是柳橙染色的糯米。

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粉紅色是草莓染色的糯米,深粉紅色是玫瑰染色的糯米,黃色是薑黃染色的糯米,紫色是蝶豆花染色的糯米,如果有哪個顏色的文字配錯圖片請多見諒,因為我有點色盲,但什麼色的米是用什麼原料染色的是我泰國朋友現場問老闆娘的,所以文字敘述沒有錯。

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再來這個就是一般芒果糯米飯會配的糯米,只簡單用一些椰奶、砂糖、鹽巴去調味,沒特別染色。

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其他這些是綠豆蒜跟加了糖的炸蒜酥,前者是會灑在芒果糯米飯上增加酥脆的層次感,後者可以直接單獨配糯米飯吃。

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這個是「Kaya(咖央醬/咖椰醬)」,然後用英文解釋的話可以說是「泰式的卡士達醬」(其實很多東南亞國家都有這種醬啦~),主要成份是椰奶、蛋、糖、奶油之類的,也是可以配糯米飯吃。

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再來看到這一大鍋是芒果糯米飯的精髓之一,一定要淋上一匙上去還會有那種濃郁香滑的口感!

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由漂亮的小姐淋上的話感覺好像更美味了~♪

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這一家的芒果糯米飯真的很好吃啦~那個長糯米的口感沒有說太甜、太硬,吃起來是QQ軟軟的,然後芒果聽說是從一些比較出名的產地直送的,所以比某些芒果糯米飯的品質更香甜多汁,然後這裡雖然沒有什麼華麗或者文青風的裝潢,但是整盒芒果糯米飯有九種顏色再配上金黃的芒果,既好吃又很好拍,我覺得大家如果有機會來到這一區的話務必要品嚐看看。(愛吃榴槤的話,這裡也有賣榴槤糯米飯)

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其實染成不同顏色的糯米飯吃起來並沒有特別不一樣的味道,純粹只是視覺上比較繽紛一些、拍起來比較好看而已。

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就像芒果品種有人偏好帶一點酸的,有人偏好很甜的一樣,有些食物其實也沒絕對的哪家100%第一名、100%第二名,我希望不要有人看完以後跑去吃又覺得別家比較好吃就說我騙人,因為我陳述的只是朋友告訴我的事實還有我自己的感覺,食物這種東西本來就很主觀,所以就算你去吃了覺得不是你心目中第一名的好吃也不要怪我騙人,因為你心目中的第一名也未必是我的第一名,部落客(尤其是我)也不是每天吃飽太閒在寫騙人的文章的,OK?

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前往第三家店的路上,看到了路邊在賣香噴噴的烤雞(看起來比較像是炸的)跟烤豬肉串,又忍不住買了兩串來嗑一下...

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第三家我們來到的是一間叫「ขนมเบื้องหวานผึ้งน้อย」的店,看起來並沒有很光鮮亮麗的門面,在賣東西的也不是什麼俊男美女,不過它卻是一家生意強強滾、要排一兩小時才吃得到的名店...

基本資料(ขนมเบื้องหวานผึ้งน้อย)
地址:Soi 6, Khwaeng Lat Phrao, Khet Lat Phrao, Krung Thep Maha Nakhon 10230 Thailand

電話:+66-81-347-0020

營業時間:17:00 ~ 22:30

公休日:禮拜一

官方粉絲團http://t.cn/E5AnlNx


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這間店跟剛才賣芒果糯米飯的在同一條街上,店名翻成中文就是「小蜜蜂」的意思,請大家認明Logo上那隻蜜蜂就不會找錯店了。

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這裡賣的「椰絲小脆餅(ขนมเบื้อง)」雖然在泰國不算罕見的點心,很多水上市場之類的地方都有賣,不過我的泰國朋友說這一家的品質特別好、生意也特別好,使用的都是嚴選產地的椰子新鮮刨出來的椰絲,所以吃起來滋味特別好。

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看阿姨一次在這鐵板上弄了滿滿的脆餅,就不難想像這裡的生意有多好。

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照片中這些全都是在等脆餅的民眾們,而且有的還是點完以後先去其他地方買東西、吃東西,晚一點才會回來取貨的...

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這裡有一張單子是紀錄每個人點了什麼東西,我不確定我們是排到幾號,不過那天大概排了兩個小時才拿到我們的小脆餅...

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脆餅的製作過程是要先把用米粉(米磨成的粉)、蛋黃、棕櫚糖等成份所製成的粉漿稍微煎熟,接下來抹上一層白白的奶霜。(這奶霜是用椰奶跟蛋白做成的)

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接下來就是鹹的口味跟甜的口味加上不同的配料。

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甜的口味內餡是抹上蛋液的椰絲。

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鹹的口味是混搭了蝦米跟辛香料的椰絲,然後無論甜、鹹,最後都會再放上一堆新鮮的椰絲。

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最後這樣稍微折起來就算大功告成了!!!

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不過因為很多人都是一次十個、二十個這樣點,所以大家真的要有點耐心才吃得到...

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原本以為下午的排隊人潮就蠻誇張的了,沒想到晚上更扯,都排到大馬路上來了...

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皇天不負苦心人,終於輪到我們了,不過其實當天我們並未一直在現場癡癡地等候,我們是先去等下要介紹的第四間泰北料理餐廳吃完晚餐後才拿到「貨」的。

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因為知道會排很久,所以我們也是一次就買了一拖拉庫,回去可以分送給家人、朋友,大家都喜歡這一味!

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這脆餅吃起來的口感酥酥脆脆的,我喜歡鹹的口味那樣甜中帶點鹹鹹辣辣的口味,裡頭新鮮的椰絲爽口又帶著椰肉的清香,吃起來非常涮嘴!

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「小蜜蜂」的隔壁是一家叫做「ล้าน เหนือ-น่าน อาหารเหนือ」的泰北料理餐廳,大家在Google Map搜尋「ล้านเหนือน่าน」就可以看到它的確切位置。

基本資料(ล้าน เหนือ-น่าน อาหารเหนือ)
地址:33/544 Chok Chai 4 Soi 54, Khwaeng Lat Phrao, Khet Lat Phrao, Krung Thep Maha Nakhon 10230 Thailand

電話:+66-88-251-9884

營業時間:9:30 ~ 20:30

官方粉絲團https://www.facebook.com/Ran.Nueanan/


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這間餐廳主打經濟實惠又道地,雖然菜單一樣只有純泰文,沒有半個英文或中文字,不過每一道料理都有照片,所以大家可以看圖來點餐。

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你們如果是在曼谷市中心的泰北料理餐廳用餐的話,通常隨便點一道都要一、兩百泰銖起跳,一餐一個人平均消費四、五百以上並不算太誇張。

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但是在這間餐廳,價格便宜到很嚇人,我看來看去都沒有一道是超過100泰銖的,而且這算是一些遠離曼谷市中心、遠離觀光客很多的地區的正常價格,所以我前面說曼谷的物價上漲也不是全面性的,是觀光客多的地方才漲比較多...

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你們看~真的沒有一道超過一百。

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你以為價錢如此便宜的餐廳用餐環境一定很差嗎?其實未必,像這間餐廳就佈置得蠻溫馨、可愛的。

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還有這樣子的座位,有融入泰國傳統的那種氛圍。

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不過我覺得那圖像有點搞笑,看表情有點像是兩個人要偷情還是幹什麼壞事的感覺XD

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坐下以後先來杯滿滿的冰塊配礦泉水是泰國用餐的基本流程。

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我們五個人後來大概點了八道菜(其中有兩道是重複加點的),然後還吃不完,平均一個人才花一百出頭,有沒有給它很便宜!?

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我們這次點了「蘭納風格的卡農金(60泰銖)」,簡單來說就是一種泰式的米線,口感蠻彈牙的,然後蘭納風格就是泰北的風格,湯汁喝起來濃郁又香辣,對我來說是喝太大口會嗆到的那一種(小小口喝再配水還OK),不過對我泰國朋友他們來說這似乎是小辣而已,他們每個人都喝得津津有味...

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這酸菜跟生的豆芽菜可以丟進湯裡一起吃。(泰國人很習慣吃生的豆芽菜...)

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綠辣椒醬綜合拼盤(120泰銖)」是他們店內唯一價格破百的餐點,但是是一次可以吃到很多東西的拼盤,吃法很簡單,就是你可以把炸豬皮、水煮蛋、黃瓜、泰北酸腸這些東西抹上一點點中間的綠辣椒醬,然後放進嘴裡一口吃掉,像像吃墨西哥玉米片配莎莎醬的那種吃法。

p.s.那個綠辣椒醬其實沒有想像中那麼辣,主原料是有點類似剝皮辣椒的東西(有醃漬過),再加紅蔥頭、香菜、魚露等調味料所調成,屬於較清爽的辣椒醬

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豬肉Laab(65泰銖)」,這是泰北料理中非常經典的一款,主要用炒過的豬肉末加檸檬、洋蔥、魚露、薄荷、辣椒、紅蔥頭、香茅、香菜等去調味而成,吃起酸酸辣辣的,愛吃酸辣風味的朋友會很喜歡。

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泰北酸腸炒蛋(60泰銖)」裡面加了不少洋蔥跟紅蔥頭,味道很強烈,沒有像台式的炒蛋那麼溫和...

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這一支是「薑黃烤雞腿(65泰銖)」,算是這一餐口味最清淡的一道料理,雞腿口感細嫩帶些焦香,咬下去有舒服的薑黃香味,很不錯吃!

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最後這個「花椒炸雞翅(80泰銖)」有些許花椒的香氣,但並不會說很麻很辣,然後雞翅的炸油瀝得很乾,咬下去還保有些許肉汁,有會讓人吃完一支還想再來一支的魔力~

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其實吃到這邊我已經快舉白旗投降了,但他們的影片還拍不夠,說還要再去「ตลาดโชคชัย 4(Chok Chai 4 Market/初猜四夜市)」再拍一些,好吧...那就去吧~誰叫我配合度那麼高...

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這個夜市基本上並不算規模很大的那一種,主要都在賣吃的,沒有在賣衣服或一些哩哩摳摳的伴手禮,所以若你們是想慢慢逛、買一堆衣服&零食&藥妝回去的話,這個夜市不是你們該來的地方...

基本資料(ตลาดโชคชัย 4)
營業時間:18:00 ~ 23:00(這只是大致上的參考時間,每個攤販的營業時間略有不同)
公休日:無


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想搭大眾運輸工具前往的話可以從MRT Sutthisan(蘇迪參站)附近搭137或73號公車前往,但如果不太敢搭公車的話,當然搭計程車或用「Garb Taxi」的APP來叫車也可以。

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這個夜市的最大特色就是東西好吃又便宜(雖然我在這裡只有吃過一家店的東西,但我泰國的朋友說他自己常常會到這邊覓食),然後基本上都是泰國人才會來,如果你是第一次或第二次去泰國自助旅行又沒當地人或一些旅遊達人幫忙翻譯的話,我真的建議你們不如去「Train Night Market Ratchada(拉差達火車夜市)」或「Asiatique The Riverfront」會逛得比較開心唷~

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那天在這邊只點了一碗酸溜溜的雞翅、雞爪湯,以前參加樂活民宿一日遊的團時,熱情又慷慨的樂活媽媽也有帶我們去吃過類似的,在MRT Lat Phrao(樂拋站)其中一個出口旁邊就吃得到。(但兩家的湯頭跟裡面的食材是不太一樣的)

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以上就是這次簡單的分享,不過Chok Chai 4好吃的美食絕對不只我這次分享的這幾處,這些只是我們當天食量的極限而已,最後我再補充三家我泰國朋友說非常好吃、他以前常專程去吃的小吃店給大家好了。


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第一家是賣牛肉麵的,但泰國的牛肉麵跟台灣的不同,他們的是湯頭有加入中藥材去熬煮、吃起來很甘甜的那種,放進去的食材也不太一樣。


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另外這一家主打的是脆皮豬肉搭配湯麵,網路評價非常不錯,然後我朋友也說很好吃。


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這一家主打的是魚丸跟魚餃,一樣網路評價很不錯,然後雖然我沒吃過,不過這次去素叻他尼有吃了一間很類似的小吃店,那種手工製作的魚餃真的很鮮甜,味道跟機器包的那種截然不同。


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