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有常去日本自助旅行的朋友應該都曉得日本的三大平價連鎖丼飯品牌是「吉野家」、「すき家(Sukiya)」以及「松屋」,其中吉野家最早進駐到台灣,很多台灣人也是從小吃到大(包括我在內),晚了很多年以後,すき家也在2014年的七月在台北的捷運古亭站附近開了台灣的第一間分店,現在在全台灣的總分店數已達三十間以上,然後最不重視台灣市場的松屋...終於也在今年九月的時候在台北的新光三越南西館開了台灣的首間分店,聽說每天都是大牌長龍、朝聖的人潮趨之若騖,不過我自己是還沒去吃過啦(有上網查過一些評價就是了,等下會在文章中與大家分享日本的松屋跟台灣新開的這間松屋有哪些差異之處)~因為上一趟去日本已經吃了三次,雖然印象很好,也覺得是好吃的,不過它在日本就跟我們台灣現在的麥當勞一樣是屬於到處都吃得到的店,基本上完全不需要排隊,是很日常的餐點,所以我也覺得它沒有特別到需要讓我從中壢專程搭車去排隊的地步...等以後退燒、不排隊了或者有其他分店開在我家附近的時候再去吃就好了...

基本資料(松屋)
日本官方網站https://www.matsuyafoods.co.jp/
日本分店查詢https://pkg.navitime.co.jp/matsuyafoods/
台灣店官方粉絲頁https://www.facebook.com/taiwan.matsuya/

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網路上很多人都有做吉野家、すき家、松屋這日本三大丼飯品牌的比較,不曉得是不是「越得不到的越想要」的心態作祟...我看到很多人的推薦度(或者說喜愛程度)都是松屋>すき家>吉野家,剛好跟他們進駐台灣的前後順序相反...

p.s.好吃與否這件事是很主觀的,也有可能是有些口味吃了就會膩啦~每個人的感受都不同,如果所有人都覺得松屋比吉野家好吃非常多的話,我想日本的吉野家應該早就經營不下去了!?

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總之我這篇主要是要分享這次在東京的松屋用餐的經驗就是了~
先從點餐的部份看起,日本的松屋跟很多其他平價連鎖餐廳一樣是使用販賣機來做點餐的動作,然後...看不懂日文的話那介面還可以切換成簡體中文、英文、韓文版的,非常之貼心。

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台灣那間新光三越台北南西店目前還沒有引進這種販賣機式的點餐系統,餐點的品項也沒有日本的那麼多,我在台灣松屋的粉絲團一直看到有人在ㄍㄞ(台語)怎麼沒有咖哩飯?」「怎麼沒有漢堡排?

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點完餐以後拿著這餐券交給櫃台的工作人員就OK了,不需要特別講什麼話,這就是販賣機方便的地方。

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第一次吃的時候我點的是「カルビ焼肉定食(蜜汁牛燒肉定食)」,650円,如果你們真的很愛吃肉的話還可以點「W定食」的版本,肉量加倍然後飯也換大碗的!
雖然這裡的餐點沒有厲害到像某些台灣的丼飯餐廳那樣一看到就覺得超厲害、超好拍,可是味道真的是不錯的,燒肉的部份略帶嚼勁,但屬於越咀嚼越香的那種,醬汁鹹中帶甜(但沒有甜到太Over),十分下飯,然後米飯的口感也很好,使用的都是日本的國產米,味噌湯味道濃郁,不是偷工減料的那一種。

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附送的生菜沙拉看起來普通了點,不過那高麗菜絲算蠻鮮甜的,淋上胡麻醬再加幾滴「ボン酢(柚子醋)」以後就很完美了!(配蜜汁燒肉很解膩)

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對了~這裡的調味料種類很多,有適合淋在燒肉上的蜜汁燒肉醬汁跟BBQ醬汁,然後剛才加到沙拉裡的柚子醋也可以直接淋在燒肉上,另外還有香辣開胃的七味粉以及胡麻醬、法式沙拉醬、醬油...等等,最右邊那一罐是醃漬過的紅生薑。

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另外一份是「ネギたっぷりネギたま牛めし(蔥花滿滿的蔥蛋牛丼飯)」,大碗的630円,外加230円把一般味噌湯升級成豬肉味噌湯,而且多一顆生雞蛋!

p.s.台灣店是把「牛めし」翻譯成「牛肉飯」

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這顆生蛋基本上有兩種吃法啦~一種是在小碗裡打散後淋在丼飯上,第二種是在小碗裡打散後夾肉沾著吃,就像吃壽喜燒那樣,然後自己斟酌看要不要加一些醬油或七味粉什麼的。

p.s.台灣店目前並沒有提供生雞蛋,可能因為可以生吃的雞蛋成本比較高...

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然後主要的這碗蔥蛋牛丼飯蔥花吃起來爽脆不嗆辣,拌著半熟蛋的蛋液一起吃很讚(其實多點的生雞蛋感覺有點多餘...),然後肉片的口感炒得算柔嫩多汁,雖然很難確切形容出跟另外兩大連鎖品牌的牛丼差在哪,但我個人是覺得好吃程度絕對不會輸給另外兩家。(我是單指牛丼的部份)

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後來換到淺草的「淺草法華俱樂部飯店」以後,又去吃了兩次松屋的淺草店...

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我點的這個是「プレミアムおろしポン酢牛めし(頂級柚子醋蘿蔔泥牛丼飯)」,並盛(中碗)的是480円,先說一下,日本關東地區的很多松屋分店的菜單都有分一般的「牛めし」和「プレミアム牛めし」這兩種,加了「プレミアム(英文的Premium」就表示使用的是熟成的冷藏牛肉,而非冷凍牛肉,吃起來的口感會更柔軟、肉汁也會更鮮甜。(台灣分店還吃不到這種プレミアム的牛丼飯)
不過...我這碗頂級柚子醬蘿蔔泥牛丼飯我是覺得吃到最後會感覺那酸酸的蘿蔔泥量有些太多了...以後還是乖乖點正常一點的口味好了...

p.s.那蘿蔔泥是冰冰涼涼的,一開始吃會覺得還蠻爽口的啦!我覺得夏天吃可能會很適合

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第三次去吃的時候我推薦阿峯點我第一次去吃的蜜汁牛燒肉定食,這個燒肉的厚度比一般牛丼的肉片厚,口味也比較重,吃起來有不一樣的感覺。

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然後我自己點的是這個看起來很厲害的「ごろごろ煮込みチキンカレー(咕噜咕噜雞肉咖哩)」,我點大碗的,690円,那個「咕噜咕噜」可以形容人飢腸轆轆、肚子所發出的聲音,好像也可以形容咖哩煮得滾燙的感覺。

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一樣有付一碗香濃好喝的味噌湯,這個算是松屋的特色,不過外帶的話就沒送湯了喔~

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雖然那個雞肉的量好像沒有看板上的照片那麼多...不過以口味上來說,這真的是非常好吃的咖哩,醬汁的部份使用了多種香料去熬製,吃得出洋蔥和水果的甜,和很開胃的辣(對我來說這辣度還不算很高,平常吃什麼都習慣要加辣的人可能會覺得它一點都不辣),又有豐富的香料香氣,說是我去日本所吃過最好吃的咖哩飯也不為過,然後雞肉的部份我記得都是使用肉質彈嫩的雞腿肉,吃起來比一般的雞胸肉更有爽度!

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嗯...因為這不是什麼很多客人都會大拍特拍的餐廳(來這裡用餐的感覺大多是當地上班族),所以我拍照也拍得很節制,沒有像IG一些達人那樣每張照片都很像是專業商品攝影的等級...不過它真的很好吃啦~希望台灣的分店以後也有機會引進他們的咖哩飯,目前台灣是還吃不到。

p.s.這個咕噜咕噜雞肉咖哩在日本也是期間限定商品,第一次推出的時候好像是2016年的4月,然後因為太受好評了,所以現在又重新「復活」!但依舊屬於期間限定商品,所以如果你們去日本剛好看到有賣的話算你們好運...

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上面這些是松屋的一些安心保證,比如說保證不使用合成色素、合成保存劑、化學調味料、人工甘味劑...等等,生菜方面都是使用國產、有「生產履歷」的合格農家作物,而且會在低溫狀態下保鮮,米的部份則是使用100%的日本國產米(台灣店的好像不是,所以有人說米飯吃起來吃在日本吃的有差),總之~我覺得如果把松屋捧上天的話也有點太Over了,日本肯定還有很多其他的餐廳所作出來的丼飯更講究、更美味也更豪華,但如果你只是想在日本旅遊時就近找間便宜又不踩雷的平價丼飯餐廳的話,松屋真的是不錯的選擇啦!日本新手背包客們可以參考看看嘍~


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