老錢的老巢

   

說起雞湯這玩意兒啊～其實三不五時我就會嘴饞想喝一下，無奈家裡用餐的人數很少（基本上只有我跟我媽），基本上只有逢年過節或我大姐帶小孩回娘家時我媽才會煮來大家喝，所以平常如果真的想喝雞湯的話就只能去「龍涎居」之類的餐廳覓食，不過不曉得大家有沒有發現...龍涎居的雞湯鍋從原本的一鍋百元出頭現在已經漲為170元起了，而且如果要吃到雞腿的部份還要花到200元至230元左右（雞種不同），實在是越來越不平價...
不過這一趟下高雄，我發現了一間也是主打雞湯鍋（嚴格來說是土雞鍋）的餐廳，叫做「領鮮迷你土雞鍋」，這裡湯雞價格有更接地氣一點，基本的麻油雞湯鍋、瓜仔雞湯鍋、清苦瓜雞湯鍋、剝皮辣椒雞湯鍋、蒜頭雞湯鍋只要110元就可以吃得到，其他口味的雞湯鍋價錢則是140到180元不等，其他的小菜也都不會很貴，所以其中一頓晚餐我們便安排來這裡嚐鮮～♪

基本資料
地址：高雄市新興區六合路148號
電話：(07)226-8688
營業時間：11:00 ~ 14:00／17:00 ~ 22:00


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店內的環境大概就這樣...桌間距夠大、冷氣夠強、服務人員的態度也蠻親切的，沒什麼大問題！

p.s.我原本在門口等我朋友（我朋友去附近找停車位），結果店裡的人主動叫我可以先進來坐著等沒關係♥



這裡的雞湯鍋和雞肉料理使用的聽說是「黑羽放山土雞」，保證無施打抗生素、生長激素，都是讓其自然放養，所以肉質緊實又有彈性，食安方面也無須顧慮太多。



店內的醬料是調好的那種，我去的時候只看到分辣與不辣的兩種，照片中這不辣的是泡了辣椒跟蒜頭的醬油。



右邊那碟會辣的辣醬我朋友說味道很棒，好像有加入一些雞油去調味，辣度方面算中等，不是會噴火的那種。



店裡好像沒有另外提供免費的茶水，所以我另外點了一瓶美粒果的蘋果汁，只賣20元而已，沒有另外抬價到很高。



首先上桌的是「蔥香麵線（40元）」，沒有什麼很特別的調味，不過除了油蔥以外好像有拌入一些雞汁，所以即使我拍照花了不少時間...在開動時那個麵線也沒有說整團黏在一起，蠻容易就可以分開了。



當天的季節時蔬是「皇宮菜（40元）」，跟過貓、川七一樣屬於「野菜」，葉子吃起來的口感很滑嫩，咀嚼起來就像吃木耳那樣爽口，我跟朋友都還蠻喜歡的～



「雞油拌飯（20元）」，這個雖然看起來也是簡簡單單的...不過那一匙調味過的雞油就像肉燥飯淋上一匙肉燥一樣涮嘴，又香又夠味，配著雞湯這樣吃真的讓人很是滿足！



「百香青木瓜（50元）」，這純粹是我自己想吃點酸酸甜甜的小菜所以加點的，酸V酸V的滋味加上爽脆的口感令我無法抵擋～



當天打卡還有加贈一盤毛豆，這個就不用介紹了。



接下來上桌的是「蒜頭雞湯鍋（110元）」，我覺得湯頭顏色很漂亮，裡面的蒜頭感覺真的都燉了很久，吃起來有種入口即化的感覺，但不用擔心整碗都是過於濃郁的蒜頭味，它喝起來煮要還是濃醇甘美的雞湯風味，蒜頭只是額外的提味而已。



裡頭的雞肉口感誠如前面所言，是偏比較紮實然後有嚼勁的那一種，不過味道吃起來很甜，我覺得比一般飼料雞的雞肉好吃很多，然後這些雞肉是真的吃得到很多肉，並沒有因為便宜就故意都給一堆雞骨頭很多的部位。



再來是我的「何首烏養生雞湯鍋（160元）」，有多花40元升級為雞腿肉。（不是我太嬌生慣養、非雞腿肉不吃，只是想說難得去高雄一趟，想說吃好一點的看看，順便也可以拍不一樣的內容）



對了，本來何首烏養生雞湯鍋裡是不會有蛤蠣的，那個也是我花50元加點的...



何首烏雞湯以前在別間餐廳有吃過帶點苦味的...不過這裡的喝起來溫潤甘甜，幾乎感覺不到苦味，加上些許蛤蠣的鮮味以後讓人吃完有口齒留香的感覺，非喝到見底不可！
然後雞腿肉的口感不用我多說...大家也可以想見是帶點韌性的那種，但我不會很在意這個，反正有雞腿可以啃就是痛快～



其實上述那些東西吃完以後就很飽了，但是在IG上看到很多人都推薦「塔香三杯雞（170元）」，所以我也點了一份來嚐嚐。



大家都吃過三杯雞，這裡的三杯雞基本上也跟一般的三杯雞沒有非常大的差別...不過要說哪裡好吃嘛～我想就是它的雞肉肉質比一般的彈牙，而且那個九層塔和麻油、醬油、米酒的香味有完全滲透進雞肉裡面（還有糖的甜味），所以是相當夠味的一道快炒！



最後來一張餐點的大合照做收尾巴！愛「吃雞」或愛喝雞湯的朋友有機會去高雄玩或者人就住在高雄的話可以參考看看唷～♪


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