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眾所周知,馬來西亞是一個擁有多元種族、多元文化的國家,其中當然也包含了飲食方面的文化,所以我這一趟有安排吃了肉骨茶、海南雞飯之類的華人料理,也嘗試了亞參叻沙、Rojak這些馬來料理,最後還有一項在我清單上還沒有打勾的就是印度料理了(印度人在馬來西亞所佔的人口比例也有1X%左右),所以這天我特地安排來到一間網路上評價還不錯的印度餐廳,打算要來大快朵頤一番~♪

基本資料
地址:New World Park, 40, Jalan Burma, 10050 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
電話:+60-4-227 2550
營業時間:12:00 ~ 15:30/18:30 ~ 22:30


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先說一下地點好了...這間叫做「Passions of Kerala」的印度餐廳位於「New World Park」這間購物中心裡頭,離一般遊客比較會出沒的檳城市中心大概有一公里的距離左右(我那幾天是住朋友家,因為朋友家本來就離市中心有段距離,所以我是直接搭Uber到這裡來),而且這個購物中心真不是普通的冷清,我在那裡逛的時候有種猶入無人之境的感受...

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連星巴克可能也是我有史以來看過生意最慘淡的一間星巴克...不過我去的時候是平日的中午啦!也許到了晚上或週末會生意很好也不一定!?

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購物中心有自己的美食街,是沒有冷氣的那種...綜合一下我看到的一些網路上的評價,大家是說這裡的食物蠻多元的,環境也很衛生,但沒有說很道地...

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想吃道地一點的食物,可以去購物中心旁邊的小吃店看看,這裡賣的可能會道地些吧!?

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但我這一頓午餐是衝著首圖的印度餐廳而來的,這間「Passions of Kerala」啊~店名那個「Kerala」在印度語中是「椰子樹」的意思,同時這間餐廳的老闆在南印度的故鄉也叫做「Kerala」,因此他才會以這個來為自己的餐廳命名。

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看了一下門口張貼的報導,我才曉得這間餐廳有一個很特別之處,就是這裡的主廚竟然是華人而非印度人,如果你們沒去過馬來西亞的話可能會想說這有什麼稀奇,馬來西亞本來就有華人、馬來人、印度人等等,華人的餐廳有馬來人工作,印度人的餐廳有華人工作不是很正常嗎?不過其實並非如此,根據我的觀察,馬來西亞(至少檳城這邊)各種族的餐廳其實是分很清楚的,比如說賣肉骨茶、福建麵的店基本上所有員工就都是華人,顧客也都是華人,然後印度料理的餐廳基本上就都是印度人開的,也比較少華人會去吃(當然有些名店例外),所以主打正統印度料理的餐廳會僱用華人當主廚真的是很罕見的事。

p.s.以上說的並不是絕對啦~比如說百貨公司的餐廳之類的就會有各種不同的人種一起用餐,但日常飲食來說,華人、馬來人、印度人主要都還是習慣吃自己種族的料理為主

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翻開菜單以後,不意外...全都是英文,不過因為這間餐廳比較特別,料理是印度的,主廚是華人,店內員工感覺一半是印度人、一半是華人,而且顧客是印度人和華人都有,所以我想...如果有人看不懂菜單上的英文的話應該是可以向華人的店員求救吧!?

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檳城的天氣很炎熱,高溫不輸泰國的很多地區...所以先來一杯6RM的「Mango Lassi(芒果拉西)」消消暑氣~♪
所謂「Lassi」啊~聽說源自於印度和巴基斯基,雖然諧音不太好聽...不過大家不要想太多,它其實就是一種優酪飲料,比較常見的是我點的這種芒果汁加全脂優格和些許牛奶調成的Mango Lassi,它喝起來其實沒有像我們手搖飲料店的「養樂多XX」乳酸味那麼重,主體還是以芒果汁為主,相當香甜爽口。

p.s.聽說Lassi還有鹹的口味,會加鹽、黑胡椒、孜然、茴香之類的調味料(每個店家配方不盡相同),味道很難以想像...

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這一份是免費附送的印度脆餅,可以直接吃也可以搭配咖哩一起吃。
其實印度的餅種類很多,有各種不同的口感和作法,照片中那種叫做「Papadom」,是用油炸的作法所製成的脆餅,因為原料是扁豆粉,所以咀嚼起來還帶著些許的豆香味。

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接下來上桌的就是我最期待的「Banana Leaf Set(香蕉葉套餐)」,它一份7RM,如果要配「蕃茄飯」的話再加1RM(配白飯的話不用加錢),總共也才8RM而已,超級便宜!

p.s.當時的匯率是1令吉馬幣=8.868元台幣,所以一份這樣子的套餐換算台幣才6X~7X元而已

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鋪上了超大片的香蕉葉以後,服務生便會提著小菜來,一種一種整齊地鋪在上面。

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接下這來這個用「水桶」裝的就是蕃茄飯...

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這就是我當天的午餐,不過上面兩盤炸物是另外單點的,等下也會跟各位介紹它們的價位以及是什麼東西。(炸豆餅已經被我吃掉一片了...)

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這Banana Leaf Set就像我們台式的便當一樣會有四種配菜,以蔬菜為主,每天推出的種類可能不太一樣,比如說可能會有扁豆、薯泥、小蕃茄、苦瓜之類的(總共有將近三十種輪替推出),但基本上都是使用印度料理的香料來調味,然後有使用到油的料理基本上都是使用椰子油,口味對我來說蠻新鮮的,但不錯吃。

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蕃茄飯感覺是用新鮮蕃茄所調味而成,而非蕃茄醬,所以蕃茄的味道是淡淡的、很天然的那種,沒有化學的感覺,然後飯是比較帶點溼潤口感的那種。

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大家可以學印度人一樣用「右手」吃飯,我用左手吃飯是錯誤的示範。(我右手要拿相機,只好用左手)

p.s.印度人如廁後都是用左手擦屁股,所以他們認為左手很髒

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旁邊的醬分別是「Rassam」、「Morro」和「Dhal Curry」,首先「Rassam(又寫作Rasam)」聽說是一種南印度人幾乎每天都會喝的湯品,主要原料是羅望子或蕃茄,然後再加上茴香、黑胡椒、辣椒粉等調味料,味道酸中又帶有濃郁的辛香,老實講我是吃得不太習慣...然後「Morro」,我真的不確定它是什麼,網路上的相關資訊很少,感覺好像是一種用豆子所煮成的湯,再來那個「Dhal Curry」主要食材是扁豆,然後咖哩以薑黃、大蒜、薑、香茅、辣椒、洋蔥、肉桂、黑胡椒、八角、丁香等非常多種辛香料調製而成,對我這個平常沒有接觸印度料理的人來說口味真的太強烈了,所以我吃得有點不適應...不過我也沒有因此後悔來這裡吃這一餐啦~畢竟難得出國就該多嚐試一些平常吃不到的食物才有意思呀!(就像外國人來台灣,膽子比較大的就會想嚐試臭豆腐、豬血糕同樣的道理)

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口味較為清淡的炸豆餅不管是搭配哪種湯或者醬其實都很適合。

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再來這一盤是4RM的「Fried Lady Fingers」,直翻的話是「炸小姐的手指」...不過其實就是酥炸秋葵,有點類似日式炸天婦羅的作法,但使用的炸粉和油不一樣,麵衣本身就有加辛香料進去,直接吃就酥脆夠味。

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最後這一份名為「MC Nair's Fried Chicken」的炸雞,一份7RM,裡面也加了印度的香料,吃起來不但香脆多汁而且那個調味也恰到好處,即使平常不太愛吃重口味咖哩的人也會喜歡。(它的調味沒有像咖哩醬那麼強烈)

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我吃完離開的時候,店內已經完全是座無虛席的狀態了,不愧是高人氣的名店啊~

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吃飽以後我到了附近的「Nagore Square」去逛逛,嗯...路上的人煙真的挺稀少的,不過因為我很喜歡他們街道的建築,所以就邊逛邊拍照吧!

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這裡的建築都是英國時期的建築,原本都是民宅居多,不過最近幾年已經陸續改裝成為酒吧、餐廳之類的,我想晚上來的話應該會比較熱鬧點。

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漆上了彩色的油漆以後就變成了網美外拍時最愛的那種拍照背景!

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有很多餐廳都想吃一次看看,但一個人旅行最大的缺點就是一個人食量不夠大、沒人可以Share食物,吃完一間餐廳基本上就飽了。

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好可愛的一間店,店名是「WHAT THE DUCK」,大家應該看得出是取哪一句英文用語的諧音吧!?

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之前我寫過一篇關於喬治市壁畫街的文章,你們在Nagore Square這邊一樣可以發現許多有特色的壁畫。

相關文章【檳城】放慢你的腳步,一邊尋找藏身巷弄的壁畫一邊吃吃喝喝吧~♪ 「喬治市壁畫街」

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後來逛累了,我便找了一間豆花店歇歇腳,順便試試看馬來西亞的豆花跟台灣的豆花有什麼不同。

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這間「小娘惹豆花」的裝潢還蠻歐風的,比較像一間咖啡廳或酒吧的那種感覺,不像台灣傳統賣豆花的那種小店。

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這裡的豆漿一瓶3RM,喝起來還蠻香醇的,而且有標榜絕對不加防腐劑或色素之類的化學成份。

p.s.檳城的7-11那類連鎖便利商店的商品不像台灣的商品那麼多元,所以你們去便利商店未必可以買到品質這麼好的豆漿

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後來我買了一碗豆花跟一瓶豆漿,Logo還算蠻可愛的...

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豆花有原味、綠茶跟黑芝麻三種口味,比較特別的是他們的豆花不像台灣那樣會另外淋上糖水,他們的豆花是直接這樣挖起來吃就有甜味了,口感算蠻細緻的,甜度也不會說很高(沒有像我們的「X華豆花」那麼甜),然後跟豆花一樣標榜無添加化學成份,100%使用非基改的有機黃豆去製作。

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以上就是這次的簡單分享啦~如果大家不久的將來有計畫前往馬來西亞旅遊的話,歡迎參考我的其他馬來西亞遊記,以下是網址的連結!

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