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是低(在回答誰?)~我又第二次來到「Cha-Am(七岩)」這家美死人不償命的「SO Sofitel Hua Hin」了!!!上次分享的文章中算是概略跟大家分享了它整體的設施和房型,而這一次因為待了兩晚,而且有在裡頭享用午餐、早午餐和晚餐,所以我會一一做個分享,相信大家看完以後~下次去住應該也會跟我一樣安排三餐都待在裡頭吃的...(因為這裡的餐點真的有好幾把刷子,專程從其他飯店跑來這裡吃都值得!)

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基本資料
地址:115 Moo.7, Bangkao, Cha Am Beachfront, Hua Hin / Cha-am, Thailand, 76120
電話:+66-32-709-555
官方網站http://www.sofitel.com/gb/hotel-9649-so-sofitel-hua-hin/index.shtml
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當天我是搭深夜的航班來到曼谷,從機場待到天亮以後就搭「Bell Travel」的巴士來到七岩,抵達SO Sofitel Hua Hin以後因為時間還早,還不能進房,所以我先四處拍照,拍到中午肚子餓了就直接在裡頭的「White Oven(白色烤爐)」餐廳用餐。

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上次有跟大家提過,這間White Oven就是一般住客吃早餐的餐廳,但它其他時段也有供應餐點,營業時間是從12:00~23:00。

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以海底世界來發想的用餐環境,沒有很直接地把牆壁跟地板都刷成海洋的藍色系,而是巧妙地擷取一些海洋風格的元素偷偷地融入整間餐廳,比如說你一踏進餐廳就會看到一個鳥籠造型的魚缸,然後天花板鑲進了一個船板,「樑柱」的外觀也設計成像岩岸常見的那種鵝卵石所堆砌的模樣,頗耐人尋味。

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門口旁的小桌子上擺放了一些報章雜誌,都是可以自由取閱的,不過目前只有英文跟泰文的版本...

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負責這間餐廳餐點的主廚叫「Angela Brown」,我上網查了一下,她已經在這個飯店集團服務八、九年了,前幾她是在「SO Sofitel Bangkok」的「Park Society」當主廚,後來才被調到這邊。
重點我想說的是這位主廚的背景不簡單,她曾經通過「World Association of Chefs Societies(國際餐飲權威世界廚師聯合會)」的認證,而且還曾擔任過「Australian Culinary Federation Queensland(澳洲昆士蘭餐飲協會)」的副會長,在料理方面經驗非常之豐富...

p.s.這裡有一則之前關於她的報導

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點餐完以後先送上來了一份米餅,本來想說是不是送錯了,因為我沒有點這種東西,不過後來一問之下才曉得這個是招待的開胃菜,來這裡吃午餐都會提供。

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搭配的是類似莎莎醬的沾醬,裡頭有蕃茄丁之類的成份,吃起來酸酸的,很開胃。

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其實這米餅香香酥酥的,直接吃就很好吃了~有時候我逛泰國的超市也會買,不過沾了那醬料感覺更涮嘴,有點像吃多力多滋沾莎莎醬的感覺,令人更加欲罷不能!

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這時候Bartender正在製作我們的飲料,不過我真的沒有那麽愛喝酒,所以點了當天特調的兩款Mocktail(每天都有不太一樣的選擇),一杯220THB。

p.s.我知道這裡東西都比一般餐廳貴,但難得來住這種地方就是來享受的咩~反正一年也難得出國幾趟...

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因為是「當日特調」,菜單上沒有特別寫叫做什麽,所以我也不曉得正確的名字,只知道一杯是以荔枝口味為主,喝起來香甜中帶點微酸,另一杯是綜合熱帶水果的感覺,口味更豐富,一杯就有好多水果的營養。

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另外還多點了一杯「Fresh-delivered Dragonfruit Shakes(新鮮直送火龍果的冰沙)」,一杯180THB,它喝起來比想像中清甜爽口,感覺並沒有加太多糖。

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接下來登場的是「Scallops Miang Kham(扇貝Miang Kham)」,350THB,所謂的「Miang Kham(เมี่ยงคำ)」是泰國的一種傳統小吃,通常是會把假蒟葉跟萊姆、花生、乾燥的蝦仁、紅蔥頭、薑、朝天椒等食材分開放,然後自己像包春捲那樣把葉子放在手上,要包多少料自己動手。

p.s.因為這英文是從泰文翻過來的,所以也有些餐廳會把它翻成「Mieng Kham」,第三個字母寫成e

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但是這裡是高檔度假村內的餐廳,所以廚師都很貼心地幫你包好好了,只要整個拿起來往嘴裡塞就好了~

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因為這裡的餐點都太美又太難拍了,所以我只好多拍幾張...

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一般的Miang Kham大多是用新鮮的假蒟葉,但這裡的料理就是比別間餐廳的多了巧思,所以其中三片是用新鮮葉子,另外三片是拿去炸過,吃起來會有很香脆的口感。
(另外一個巧思就是連扇貝都可以一起包進去)

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之前我有形容過這Miang Kham吃起來就像「包了很多料的檳榔」,重點是這些料又酸又甜又辣又嗆還有一點來自乾蝦仁的腥味,所以不是每個人都可以接受,我推薦愛嚐鮮的朋友再點,如果你平常就不太敢吃一些奇怪的食物,這種滋味應該是不太能夠接受...

p.s.這張照片真的很醜......

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第二道讓大家猜猜看是什麽東西~猜到的話我給你拍拍手。

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先介紹旁邊的配菜,有兩隻炸蝦,黃瓜、韭菜、生豆芽和萊姆,是不是有一點似曾相似的感覺呢~?

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我知道它很像網狀的「Omelette」,不過不是...

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正確答案是「Pad Thai with Shrimp(泰式炒河粉配蝦子)」,一份280THB,炒好的河粉是包在網狀像麵粉皮跟蛋皮的東西裡面,其餘的料跟一般泰式炒河粉差不多,就有豆腐、蛋、豆芽菜之類的(我記得裡面也還吃得到整隻的蝦子),如果你要說外面四、五十泰銖就吃得到,何必花快三百來吃,那也是沒有錯,但是就像有人覺得出去玩只要住那種一晚幾百元的青年旅館就好了,何必去住五星級飯店一樣,這就看個人的價值觀了,你要去泰國自助旅遊天天吃路邊攤那也是你的自由,我自己是願意有時多花一些錢吃比較精緻一點的啦~(這年代,很多更貴、更高擋的餐廳都一堆人排隊去吃了~)

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再來是「Omelette with Ground Pork(泰式豬絞肉煎蛋)」,160THB,它其實也算泰國很日常的那種料理,泰文的發音唸起來像「Kai Jeaw Moo Sub(凱交恈薩)」,最近上泰文課有學到...

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雖然是很簡單的料理,不過加幾個生洋蔥圈和新鮮蝶豆花去點綴,視覺上就覺得水晶晶,吃起來又油又香,還有一點脆脆的口感,很讚~

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再來,這個你以為是讓客人丟殘渣的桶子嗎!?它其實也是一道別出心裁的料理唷!

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其實它是大家應該也不陌生的「Pineapple Fried Rice(鳳梨炒飯)」啦!一份240THB,裡頭香噴噴的炒飯除了鳳梨以外還加了鮮蝦、葡萄乾、腰果、蛋、雞肉跟肉鬆(還有新鮮的蝶豆花),重點是他們的炒飯是跟黃咖哩粉一起炒的,所以吃起來那個咖哩的香氣真的很濃郁,我個人超喜歡的~(如果前面那個炒河粉跟這鳳梨炒飯二選一,我會選鳳梨炒飯)

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硬要等所有菜都上桌以後拍一張大合照,但其實這張桌子的光線不太好,我剛拍單獨的菜色都是一盤一盤端到門口附近拍...

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對了~這裡的餐巾紙還蠻有梗的...

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正餐吃完以後其實非常飽,不過菜單上有一道「Ruby Chestnuts in Coconut Milk(我不知道這個怎麽翻,不過我覺得它就是摩摩喳喳...)」我覺得實在太美了,所以必須點來拍一下XD

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這樣一份240THB,總共的食材有椰子肉、紅寶石(裡面是荸薺)、菠羅密、亞答枳之類的東西,另外還要加入糖水跟椰奶。

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中間插著的那一根不是蔥...而是用來增加清新香氣的檸檬草!

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吃法很簡單,就是把所有的料都倒進中間那個玻璃罐裡頭~

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最後倒入糖水跟椰奶,重點是如果怕太甜的話,糖水可以不要全倒!!!

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最後倒出來就是一碗顏色很漂亮的摩摩喳喳了。(我們是倒成兩碗)

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說真的,它其實就跟一般的摩摩喳喳吃起來差不多,最大價值是一開始上桌的時候拍起來很漂亮,所以想拍美照的話再點,若覺得不值得就算了~

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除了摩摩喳喳和芒果糯米飯、泰奶布丁、椰子蛋糕這類泰式甜點以外,White Oven其實還有賣冰淇淋那類的冰品,天氣熱想吃冰的話也可以來這裡選購。

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另外這裡也有提供造型超級古錐的下午茶套餐(我上次有吃),然後每天16:00~17:00還會提供免費的小點心讓小朋友享用,親子一起去住的話別忘了這時段可以帶家中寶貝來Happy一下喔~

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以上就是在White Oven的午餐食記,其實我是覺得以五星級飯店的標準來說,這裡的定價算不貴啦~像泰式炒河粉跟鳳梨炒飯一份都是兩百多,如果你在房間內叫Room Service其實也差不多這個價錢甚至更貴,我們那天這樣吃下來其實是非常飽,晚餐都快可以不用吃了...所以你們要是少點一、兩道菜,預算大概一人600THB可以解決一餐,如果跑到市區去覓食的話,光是來回的車費可能就又三、四百跑不掉...所以直接在這邊用餐我覺得是蠻OK的選擇唷!


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