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今天要分享的是一家位於BTS Sala Daeng站附近的餐廳(從MRT Si Lom站過來也很近)
它叫做「The Flying Ribs(飛翔的肋排!?)
顧名思義主打的應該是碳烤豬肋排之類的餐點
不過我從網路上看到那裡除了豬肋排以外還有很多菜色的照片感覺也都很厲害...
所以上個月抵達曼谷的第一天中午我就迫不及待地奔向這間餐廳
想趕快把那些魂牽夢縈的美食都給一網打盡~

基本資料
地址:FREE CAR PARK @Duangtip Building parking lot Saladaeng Behind Daungthip Building
電話:+66-2-236-3235
營業時間:11:00 ~ 14:00/17:00 ~ 22:00
官方粉絲團https://www.facebook.com/The-Flying-Ribs-603449773126462/
TripAdvisor網址https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g293916-d9737121-Reviews-The_Flying_Ribs-Bangkok.html


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當初我是看到他們粉絲團的照片才想去吃一次看看的
不過有一件事要先提醒大家一下
那就是...
他們粉絲團的地圖標點是錯的!
他們粉絲團的地圖標點是錯的!
他們粉絲團的地圖標點是錯的!(很重要所以說三次)
我那時就是被那標點給騙了
所以白走一堆冤枉路
正確的地點是我上面Google Map那個標記處
從BTS Sala Daeng站1號出口下天橋後走到照片中這棟「Duangtip Building」旁的小巷子再右轉進去就到了

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巷口就可以看到他們的宣傳布條
目前的促銷情報是中午11:00~14:00間點披薩的話買一送一
還算有誠意的優惠吧!?

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不要懷疑~
你沒有走錯
這間餐廳就是位在停車場的最深處...
根本就是一家低調到不行的餐廳
如果沒有先從網路上看到相關資訊
一般人根本不太可能逛一逛然後剛好發現它又剛好走進來吃吧?

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這就是它的店門口
其實看起來還不賴
不是那種看了有點可疑、會讓人不太敢走進去的店...

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餐廳內部大概長這個樣子
靠窗的座位採光很不錯
然後服務生態度很親切
臉上一直都掛著笑容
英語也還蠻溜的

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大家如果對這間餐廳有興趣的話
建議可以中午前往
因為他們中午有推出數款199~279THB的商業午餐
主餐的部份可以選擇義大利麵、披薩、烤三明治或者豬肋排、魚排之類的
另外每種套餐還附上沙拉、甜點跟一杯飲料(咖啡或者茶)

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這種西式的餐點感覺還蠻適合配個葡萄酒一起享用的
但對我們這種預算有限的小資族來說
還是算了...

p.s.17:00~20:00是他們的「Happy Hour」
點生啤酒的話有買二送一的優惠喔!

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因為當天我想點的主餐沒有在商業套餐內
所以另外單點了一杯「Lemon Soda(義式檸檬蘇打)」 80THB
朋友點的「Ginger Ale(薑汁汽水)」 35THB

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這是商業午餐的生菜沙拉
感覺很大一碗
菜量不少
沙拉佐上的是義式的巴薩比克紅酒醋
質地有點黏稠
但酸酸的果香味有喚醒味蕾的感覺

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另外單點的「New Zealand Mussels Fried(酥炸紐西蘭淡菜)」 195THB
這種作法的淡菜我在台灣好像比較少看到
(也有可能是我去台灣的餐廳不太會注意高價位的開胃菜...)
我本來沒有特別喜歡淡菜的味道
不過經過油炸後香香脆脆的口感很好
而且三顆淡菜分別搭配辣醬、青醬、蒜味醬三種不同的醬料
各有各的風味

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因為披薩買一送一
所以我們也點了兩種口味
一種是「BBQ Chicken(BBQ雞肉)」 230THB
上面抹上了甜甜的烤肉醬
邊緣烤得薄脆
中間餡料的部份口感很溼潤
雖然沒有像知名連鎖披薩店的披薩感覺那麼多料
但味道深得我心

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另外一個「Carbonara(培根、蛋、起司的口味)」
雖然也不錯吃
但因為口味不像BBQ雞肉的那麼濃郁
所以先吃了BBQ口味再吃它會略鹹平淡了點
失算啊...

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這裡的披薩起司蠻會牽絲的
但口味上沒有厲害到「非點不可」的地步
我會建議有碰上買一送一的優惠話可以點
如果以後優惠取消就不用特別點來吃了
(有別間餐廳的披薩更推薦!)

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接下來這個是跟店名同名的「Flying Ribs(飛翔的肋排)」
(可能是指吃完後會好吃到飛起來吧?)
搭配商業午餐的話總共只要279THB
然後照片中的是「半份」而已
一個人獨享其實剛剛好

p.s.晚餐時段光是單點這半份豬肋排就要340THB
所以要省錢的記得中午來內!

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這一家的豬肋排我覺得醃漬得非常入味
醬汁的部份甜中帶辣
但又沒有說辣得太過頭
還在我可以接受的範圍內...
肉質比起我以前在其他餐廳吃過的要乾一點
但也沒有說烤到很柴的地步啦~
整體來講蠻香、蠻夠味的
擺盤的顏色也很漂亮
對我來說有額外再加好幾分...

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先吃再說~~~
我一直狂拍照
肚子快餓扁了...

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桌上還有一些醬料可以搭配主餐或者副食

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最後這一道
它叫做「3 Pearls Spaghetti(三種『珍珠』的義大利麵)」 395THB
其實我主要就是衝著它而來這間餐廳的...

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所謂的三種「珍珠」
指的其實是鮭魚卵、蝦卵還有高貴的魚子醬
所以它一份賣395THB
是貴得有道理的啦~

p.s.我不是一定要吃貴的、高檔的食材
只是不想一直都在吃一陳不變的食物
很多人去日本、歐美玩
一餐都可以吃台幣好幾千的
我只是吃395THB的主餐應該算還好吧...

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這道義大利麵感覺是用橄欖油、辣椒、蒜頭等去拌炒而成的
風味鹹香帶點辣度
麵條的口感Q彈、不軟爛
感覺得出用的是很不錯的義大利麵
火候也控制得宜
重點是把麵捲一捲塞進口中之後
咀嚼時會一直有魚卵、蝦卵在口中爆開的感覺
害我真的很想大唱下面這首歌...



因為嘴巴裡真的一直BoBoBo啊!!!!!

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商業午餐附的甜點是巧克力冰淇淋
(好像還有其他種可以選)
吃起來蠻濃郁的
感覺用的不是那種最平價的冰淇淋品牌
所以還不錯啦~

p.s.本來還有個咖啡或紅茶的
不過我朋友吃太飽
所以最後叫服務生不用上咖啡了!


當天因為我們是搭七早八早的廉航班機抵達曼谷
早餐都沒有吃
餓個半死
所以一口氣就點了一大堆東西
一般食量的民眾如果前往的話
應該再少點兩樣或者一人點一種商業午餐就可以吃飽了喔...


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