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上週雙十連假跟幾個美食團固定班底跑去台中玩了三天兩夜
我知道通常大部份人跑去外縣市主要都是跑景點
不過台中市那幾個主要景點我們之前都去過了...
所以這三天主要就是到處吃吃喝喝
大家邊吃東西、邊滑手機(我們有玩共同的手機遊戲)、邊聊聊八卦然後晚上一起在房間看影集或者電影其實假期就過得很開心了
至少對我這幾個固定班底和我來說是如此啦~

這三天內我精挑細選了一些想吃一次看看的餐廳
其中一間叫做「娘子韓食」
我知道它在台北也有分店
不過沒關係
反正我就是很想那幾天去吃
所以提早幾天就打了電話去訂位

基本資料(台中公益店)
地址:台中市西區公益路152-5號
電話:(04)2321-3117
營業時間:禮拜一到五 17:30 ~ 23:30/週六和週日 11:30 ~ 14:00&17:30 ~ 23:30
臉書粉絲團https://www.facebook.com/娘子韓食-台中公益店-258308977890168/


檢視較大的地圖 

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店內有一樓和二樓的座位
不過強烈建議大家前往之前最好先訂位
因為它們生意好像還蠻好的

我們是訂早上11:30
所以才一開張就跑進去
應該算是當天當天第一組客人吧~頭香

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它們店內有適合兩人享用也有適合三到四人享用的烤肉套餐
如果真的不是那麼想吃烤肉的話建議你不要來...
沒有啦~
如果不想吃烤肉的話也可以單點海鮮煎餅、辣炒年糕、韓式炸雞之類的
但「烤肉」絕對算是它們招牌中的招牌
無論是我們這次點的「八色烤豬五花肉」還是另外一種「韓式起司豬肋排」都感覺邪惡度(熱量)爆表
但又美味得讓人難以抗拒啊...

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這就是我們這次點的「八色烤豬五花肉」 1680元
四人平均分攤下來的話其實跟一般去吃吃到飽的燒烤差不多
然後除了那些肉以外
還有一鍋「韓式辣味海鮮鍋(其實不會很辣)」、十道韓式小菜跟美味蔬菜盤(小菜跟蔬菜都可以無限續)
所以吃起來非常滿足

p.s.因為肉有八種口味
又有很多種小菜配著吃
所以感覺也不會比其他牛、羊、豬、雞都吃得到的燒烤容易膩

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先從烤盤的部份介紹起好了
這裡的烤盤跟我之前去的那家「VEGE TEJI YA」一樣
(其實食材也有點異曲同工之妙...
不過「娘子韓食」的價位比較便宜一些
然後「八色五花肉」真的很有噱頭)
就是有點傾斜
主要功用是讓烤盤上的醬汁跟等下烤五花肉時溢出的油脂可以順著流下去
吃起來會比較不油一點點

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烤盤上先放上的是韓式泡菜中很常見的醃漬大白菜與辣黃豆芽
這兩道好像是加熱後吃更別有一番風味兒

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另外還有八道小菜
吃完都可以一直續
(其實我們還沒吃完
店員就一直主動來幫我們續了
超殷勤的)

通常去一些韓式餐廳我都感覺那裡招待的小菜種類跟口味很普通
不會想吃太多...
不過「娘子韓食」的小菜有我愛吃的菇菇、過貓
還有一道涼拌花枝好Q、好清爽(也是吃完可以再續)
感覺是有下重本在做
花枝應該比其他食材貴上不少吧!?

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沾醬有兩種
左邊的好像是特製的燒肉醬
有股類似味噌的鹹味
不會辣
右邊的聽說是用來沾海鮮煎餅的
但我們那天沒有點海鮮煎餅...

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這鍋快要滿出來的就是套餐內含的「韓式辣味海鮮鍋」
上面看到滿滿的豆腐跟一塊泡麵
其實底下還有很多鮮美的海鮮料
像是螃蟹、蝦子、花枝、孔雀蛤...等等
(還有一種口感很Q彈的韓式麻糬
我覺得超好吃的)

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美食團成員之一很喜歡把正在享用的美食拍照後即時用Line傳給其他好朋友
(後來他朋友回傳一句髒話...)

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我本來有點害怕韓式海鮮鍋、部隊鍋這類的料理
因為我並沒有很喜歡酸辣口味的火鍋
不過店內的工作人員跟我們掛保證說這個真的很不辣
(我們這桌有三個人不吃辣)
後來盛了一小碗來試喝
真的是非常微微的辣而已
湯底融合了蔬菜跟海鮮的精華
喝起來既溫潤暖胃又蠻甘美可口的
大家都裝了好幾碗來喝
(湯還可以續喔!)

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秋天是吃蟹的季節
所以海鮮鍋裡放了半隻大螃蟹
嗑起來真的是還蠻過癮的

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火鍋還要花一點時間來煮
先倒杯冰開水來喝

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紙杯、吸管、紙巾、筷子、湯匙都放在桌子側面的抽屜
取用非常方便
(桌上已經有擺好一組餐具了)

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這時候我們的五花肉終於登場了
一字排開感覺氣勢還蠻磅礡的
不過有一點難拍就是了...

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這八盤五花肉的口味各是人蔘、紅酒、松葉、蒜味、咖哩、香草、韓式味噌與韓式辣醬
哪種口味配哪張照片不重要
(我拍其中四種意思意思就好)
反正等下全部都會吃到...

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這盤肉上面還放了一塊神秘的白色物品
本來想說應該是奶油之類的東西吧?
後來定神一看才發現它是白蘿蔔...
而且好像是用來把烤盤上的油漬刮下去用的

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旁邊的蔬菜盤有美生菜、紫甘藍、蘿蔓、水蘿蔔
都是可以用來包肉一起吃的
而且吃不夠的話都可以再續
無限量供應

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這些杏鮑菇、金針菇和不會辣&味道像青椒的糯米椒
等下會放上烤盤去烤
不是給你吃生的
放心~

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一切都差不多就緒後
接下來我們只要優雅地拍照和等著吃就好
這裡跟一般日式燒烤店很大的不同就是幾乎都無須自己動手
會有歐巴(不是歐巴桑喔!差很多...)親自在桌邊烤給你吃
就算你對歐巴沒興趣...
至少有人幫你把肉烤到好
不用一直去把肉翻來翻去、擔心烤不熟或烤太焦
也是很尊榮的享受了啦~
(印象中某些會有專人幫你烤到好的日式燒肉店價位都比這裡的要高很多)

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歐巴先把剛剛看到的杏鮑菇、金針菇、洋蔥等放上烤盤去烤

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五花肉一盤有兩大塊
先放上去烤的四種口味固定是人蔘、紅酒、松葉與蒜味
因為相較另外四種口味
先上的四種是口味偏比較清淡一點的

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由上而下的俯視圖一定要拍一張才行

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全民運動之「大家一起拍」
不管是為了打卡換飲料、寫部落格、刷存在感還是只是想讓朋友們羨慕
反正先拍再說

p.s.我現在已經比以前節制很多了
我只有去我覺得比較有特色的餐廳才會拍
有些太普通的我已經不想介紹了
(我也不是很喜歡那種一直拍然後被別桌客人一直投以異樣眼光的感覺...)

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因為五花肉很會噴油
所以建議「貼」上這寫著「我娘子」的紙圍兜兜
不要覺得很丟臉而不貼
不然吃完之後衣服上真的會噴得亂七八糟

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鐵板上啪滋啪滋作響
五花肉的香氣一直飄散出來
怎麼還沒烤好啦~

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開始變色了...

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豬肉一定是要烤到全熟才可以吃
不過如果有偏好烤到口感焦脆一點或者不要太焦都可以跟歐巴說
(我自己是喜歡焦一點點的
這樣咀嚼起來會比較香
吃起來感覺似乎也比較沒那麼油膩)

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最後歐巴會把五花肉剪成一小片、一小片
一口一片剛剛好
如果要包在生菜裡也可以混搭口味這樣

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其實到最後根本搞不太清楚哪一塊肉是什麼口味...
反正每種都夾來吃吃看就對了

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拿一片美生菜放兩到三片肉
再包進一些自己喜歡的小菜
然後一口塞進嘴裡剛剛好

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除了肉本身口味就各有差異以外
用每一種生菜來包也都有不同的感覺
比如說紫甘藍吃起來會有一點苦味
蘿蔓超脆、超爽口
美生菜是咬下去感覺水份比較多
每一種都可以試試看

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幫我們烤肉的歐巴還跟我們說可以把三、四種不同的生菜疊在一起再包肉
這樣可以一次吃到更多層次的口感
(不過這樣會很難一口塞進嘴巴就是了)

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剛才吃的四種口味(人蔘、紅酒、松葉、蒜味)
「人蔘」聽起來有點不美味...
但它其實並沒有調味到味道很濃
所以跟生菜和其他醃漬的小菜包在一起吃並沒有什麼違和感
「紅酒」口味也沒什麼酒味(酒精應該遇熱蒸發得差不多了)
「松葉」味吃得出有一種獨特的香氣
有點像是茶香的感覺
至於「蒜味」...那個是大家都很熟悉的味道
也不用我多講了

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接下來的四種口味是比較重口味的咖哩、香草、韓式味噌與韓式辣醬
基本上完全都不需要沾醬就十分夠味了

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我們一開始聽到「韓式辣醬」都抖了一下
(因為我們有三個人不吃辣)
不過因為配著生菜一起吃解辣效果真的很好
所以不會說辣到讓你吃不下去
這辣是有點辣中又帶酸甜那種辣
還蠻不錯吃的
至於「韓式味噌」...味道有點鹹
但如果你喜歡味噌味道的話會很喜歡
然後「咖哩」和「香草」我比較沒有特別的感想
都算是比較安全的口味吧!?

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一餐這樣吃下來
因為小菜跟生菜都可以無限續
然後又有海鮮鍋的湯可以喝
所以我是覺得吃完後還蠻有飽足感的
真的有吃肉吃到爽的感覺
不過因為都有用生菜包著吃
所以蔬菜也吃了不少
感覺好像有比吃一般吃到飽燒肉店來的營養均衡一些!?
(當然...我知道五花肉的油脂還是很可觀的啦...)

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對了~
店內還有販售一些韓國進口的果汁跟酒精類飲品
我們這次點的四種果汁都是喝得到果泥的那種
感覺蠻香濃、蠻好喝的
不喝酒的朋友可以點來試試唷!


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老錢的老巢

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