老錢的老巢

最近很盛情難卻地接到了「貝肯庄」新產品「土鳳梨酥」的邀約！
原本人家寄來兩盒
結果很瞎的是我媽以為這是我公司發的月餅
（這是十月份以前發生的事情
所以可能現在它也已經不算「新」產品了...）
所以在我回到中壢老家以前
她已經把一盒給解決掉了！！！！！
驚恐之餘
我還是很慶幸她還留下了一盒讓我可以拍照＆試吃...
沒有直接把兩盒都幹掉...（汗）



他們這次推出的鳳梨酥
最大的噱頭我想莫過於這個禮盒的包裝是設計成一本書的造型
而且盒子的側面還真的印上「鳳梨書」幾個大字
雖然還不曉得味道如何...
不過在各家爭奇鬥艷的鳳梨酥禮盒中
這家算是在包裝上可以讓人有眼睛為之一亮的感覺
（如果有人同時收到了好幾家的鳳梨酥
應該會特別注意到這本「鳳梨書」吧！？）



換個角度來看
它側面「書背」的部份有故意設計成圓弧的形狀
這樣看起來更有書本的感覺



「封底」的幾段文字
也很像一般書籍那種「節錄幾句書中精華文句」的那種編排...



打開來以後
當然不是厚厚的書頁
而是幾段介紹鳳梨酥的「序」
以及十包密封包裝的土鳳梨酥



「序」裡頭寫到了
他們的鳳梨品種是嚴選屏東縣高樹鄉的土鳳梨
據說當地因為屬於熱帶季風氣候
而且水質優良
所以種出來的不管是芋頭、木瓜、蓮霧、蜜棗、火龍果等農作物都是又香又甜
當然這個鳳梨也是不例外！



趕緊打開一包來吃吃看吧～



這個土鳳梨酥就跟他們店裡的其他烘焙品一樣
使用日本進口的麵粉再結合法國進口的奶油來製作
一打開就可以聞到這「小金磚」散發出來的餅皮香氣
嗅覺上是覺得蠻厲害的...



咬下去的口感
我是認為跟其他品牌的鳳梨酥並沒有什麼如天壤之別的差異
但那個餅皮香中帶有明顯的奶香
然後酥脆中又有些許鬆軟的滋味
絕對是屬於好吃的土鳳梨酥無誤！！！



裡頭包的土鳳梨內餡
（為了調和那酸甜度
土鳳梨餡有加入一定比例的冬瓜餡）
跟其他廠牌的土鳳梨酥比起來
我是覺得偏甜一些
不過感覺並不是很化學的甜
至於「比較甜」這算是好事還壞事...
我覺得這就看個人口味了
我自己是還蠻愛吃偏酸的土鳳梨酥啦～
但「貝肯庄」的也沒說甜到哪理去
（跟非土鳳梨酥的鳳梨酥比起來還是算酸）
還在我覺得很OK的範圍內
像我媽就跟我說她覺得這家的鳳梨酥很好吃
她每天早上都吃一個當早餐
然後下午嘴饞時也會開一包來吃...



美食團成員當中的阿峯也說他喜歡這種偏甜的土鳳梨酥
所以...我不會說這個土鳳梨酥一定是第一好吃還怎樣
但如果你覺得一般鳳梨酥太甜
又覺得很多吃過的土鳳梨酥太酸
那這家的酸甜度算比較介於中間一點
我是覺得年節去親朋好友家拜訪的時候
帶個像這樣包裝有點巧思、用料又講究的土鳳梨酥禮盒也是不錯的選擇這樣！
大家可以參考看看嘍～


基本資料
地址：台北市松山區南京東路五段82號（南京三民2號出口上來後直走約2~3分鐘）
電話：(02)2767-3300
營業時間：7:00 ~ 22:00
官方網站：http://bakeculture.com/
官方粉絲頁：https://www.facebook.com/pages/Bake-Culture-貝肯庄/610715882389727