老錢的老巢

多年前曾經去吃過一次「杭州小籠湯包」的本店
當時對他們各類湯包的好滋味留下了深刻的印象
最近我才得知原來2014年底的時候在民生東路三段這邊開了一家新的分店
而且更棒的消息是最近「GOMAJI」還推出了『只要199元，即可享有原價300元【杭州小籠湯包(民生店)】等值消費金額』的團購優惠
所以我一看到便馬上出手買了六張！！！
打算揪美食團成員再次出動～♪

p.s.已經好一陣子沒買團購券了說

基本資料
地址：台北市松山區民生東路三段118號
電話：(02)6613-0666
營業時間：11:30 ~ 21:30
官方網站：http://www.thebestxiaolongbao.com/


檢視較大的地圖 



以前「杭州小籠湯包」有一句Slogan叫做「鼎泰豐的實力， 三六九的口味， 路邊攤的價格」
現在雖然隨著物價上漲
離「路邊攤的價格」已經越來越遠
不過這天吃下來
我跟兩個朋友都覺得吃得大滿足
口味方面並沒有讓我們失望



這民生東路的新分店裝潢十分有特色
天花板上一個個有點像輪胎形狀的圈圈是以「竹蒸籠」所發想所設計的
而且聽說他們還特地請來帝寶建築團隊之一的設計師來打造這一切
我個人是覺得整個質感跟環境舒適度都蠻好的
給人一種吃小籠湯包也能吃得很時尚的感覺！



我了解他們假日生意比較好
但當天一進到餐廳
我們大概在櫃台站了快兩分鐘...
也沒特別有什麼服務人員或櫃台人員叫我們等一下
大家看起來都在四處奔波...
有點令人小傻眼
帶位就座以後
我們一直在等人送上菜單或點菜單
結果好幾分鐘遲遲沒有送來
後來詢問了服務人員以後才知道原來是服務人員忘記送菜單來了...
再來...點完菜以後
我發現別桌的桌上都有擺一瓶醬油和烏醋
就我們這桌沒有...
也是要了以後才給
最後...嗯...因為我有在寫部落格
所以我會希望上菜的時候服務人員都可以講一下現在上的這一道是什麼
不過這邊的服務訓練顯然是沒有特別注重這一環
都是默默把餐點送上桌就走人了...

嗯...我也不是說當天吃得多不愉快或說他們的服務人員態度有多惡劣...
（我自認奧客指數算很低的）
只是看到環境跟知名度跟「鼎泰豐」有得拼的小籠湯包難免會拿來比較一下
目前我是覺得在服務這一塊還有點改進的空間
未來要是有所提昇的話相信口碑應該還會再更好！



「杭州小籠湯包(民生店)」的菜單方面
湯包、蒸餃、燒賣這些共有十一種口味左右
我覺得有一點很不錯的是他們設計成每種口味都可以點一籠或者半籠
如果人數比較少又想多吃幾種口味的話就可以考慮都點半籠就好

p.s.這裡還有三十幾種以上的「盤菜」
（菜色跟「本店」的不太一樣）
如京都排骨、避風塘鮮蝦、干燒蝦仁...等等
聽起來都蠻厲害的
這次我們有點了幾道
幾乎每道都覺得還蠻好吃的！



如果一家人來用餐
又有那種長輩在
要一道一道點菜有點麻煩（人多口雜...）的話
也有這種合菜的菜單可以一次就點一大桌



接下來看看我們這次點了哪些東西吧～♪



飲料的部份...
我點的是「酸梅汁」 50元／杯
喝起來真的很有生津解渴的感覺
酸中帶甘
而且喝起來不太像人工甘味
挺順口的～



「蝦仁燒賣」 220元／8個
一個個蝦仁包覆在麵皮裡
就像一朵朵的小花
看得心情好喜悅



剛蒸好的燒賣熱騰騰的
麵皮Q度恰到好處
裡頭的豬肉內餡鮮甜、不肥、不膩
加上一尾完整蝦仁的加持
再沾上一點點醬油、烏醋、薑絲調成的醬汁
真～的一吃就讓我們原諒了前面服務有點掉漆的事情XD



下一道「蔥油雞絲」 140元
本來我以為看起來洋蔥比雞絲還多會被抱怨...
（另外兩位都是食肉狂類型的人！）
沒想到大家都吃得好爽
一直稱讚雞絲又香又嫩
然後那些洋蔥跟青蔥其實不怎麼嗆
吃起來還蠻爽的又涮嘴的



「醉雞」 220元
這一道的雞腿肉是用紹興酒去泡的
雖然我覺得酒味很明顯
不是那種「隱隱約約有一點酒味的醉雞」
不過平常幾乎滴酒不沾也不愛喝酒的阿峯他們都說好吃
我自己也覺得肉質彈牙帶軟嫩
酒香味雖然明顯但真的是討喜、會引人有食慾的那種香
我覺得大部份人應該都會喜歡！？



「鮮菇豆腐」 200元
雖然食材分開來看
感覺是有點普通
不過那個拌炒的醬汁鹹香夠味
還有醬筍的酸味
（照片中那一片一片的我覺得是醃過的筍片）
挺厲害的



他們所使用豆腐雖然不是嫩豆腐
不過口感也不至於太粗糙
我覺得配著醬汁再拌著飯一起吃超下飯



「肉絲蛋炒飯（古早味）」 210元
份量還算蠻大盤的
三個人吃差不多
我覺得這裡的炒飯口感偏溼潤但不會說油膩感太重
米粒炒得粒粒分明
雖然有加入醬油
但口味的鹹淡很適中
我們三人都覺得炒得很好

p.s.炒飯裡有放一點點新鮮辣椒進去
不過真的只有很微微的辣
只是隱約增加一種味道這樣



「小籠湯包」 150元／8個
我想這應該是他們的招牌商品吧？
本來想一次點個兩籠的
可是後來還是決定這次先多試幾種口味...



這裡的小籠湯包雖然看起來皮很薄
不過因為有下功夫在製作麵糰和桿麵皮的方面
所以夾起來並不會很容易破掉
我是放在湯匙裡刻意咬破才讓裡頭的湯汁流出來
「Wow~還是跟之前吃到的一樣鮮美！」
喝起來滿口盡是高湯的精華
建議大家一定要先好好享用一下這湯汁
再把沾醬吃作為「步驟2」
這樣比較能夠品嚐出兩種不同的美味



「大餅捲牛肉」 160元
這道好像也比很多餐廳的定價高
不過我們吃完以後確實感覺有比我們以前在別家餐廳吃到的牛肉捲餅好吃！
餅皮帶點酥脆的口感
牛肉滷得入味又不會太乾澀或太硬
搭配新鮮蔥段和小黃瓜讓人吃得津津有味～♪



「絲瓜蝦仁湯包」 120元／4個



跟「小籠湯包」看起來薄皮又細緻



裡頭雖然不像小籠湯包一樣有許多的湯汁
可是裡頭包的澎湖運送過來、不受農藥污染的角瓜清甜可口
蝦仁丁沒有切到太碎
還能嚐到彈牙的口感
比起純粹包肉餡的口味比起來我覺得這個更吃不膩
（不過每個人的喜好不同啦！
像尚哲他就討厭絲瓜
所以一個都不想吃吃看）



「蘿蔔糕」 70元
這道算我們比較沒特別偏愛的餐點...
除了表面煎得比較焦以外並沒有感受到什麼太特別之處
我們比較喜歡在其他餐廳吃到的蘿蔔糕



「韭黃鮮蝦餃」 130元／4個
這道本來沒有抱太大期望
因為我平常並沒有特別愛吃包韭菜的水餃...



可是他們的「韭黃」真的很好吃耶！！！
不但沒有那種「青草味」
而且吃起來有股很討喜的甜味
搭配著鮮美的蝦肉和軟Q的餃子皮
我覺得又香又爽口
改天如果有再來吃一定會再點來吃一次～

p.s.裡面聽說還有放祕密配方「豆薯」
以增加脆脆的口感和額外的甜度



最後一道是甜的「奶黃流沙包」 70元／兩個



之錢有吃過不少家餐廳的流沙包
不過有些餐廳的「流沙」真的比較不會流...
「杭州小籠湯包」他們的不但包子皮有紋路、看起來比別家的漂亮
裡頭的奶黃也真的夠多、夠香濃
味道調得很讚
阿峯一吃就說這家的真的很真材實料
我也很推薦大家來光顧時務必點來吃吃看



這一頓吃下來
我們是覺得味蕾真的都有被滿足到
小籠湯包、燒賣、蒸餃、盤菜都不輸預期的好吃
（除了蘿蔔糕比較還好...）
以後要是再看到有推出團購券的應該還是會出手再買個幾張
除了「鼎泰豐」或其他幾家走更高價位路線的湯包店以外
我想「杭州」的水準應該不會輸給其他大多數市面上的平價湯包店
如果你們從來沒吃過他們本店或這民生店的東西
大家可以參考看看喔！


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