老錢的老巢

如果你是一直有在Update東京景點資訊的人
可能會曉得在東京代代木車站附近這幾年有新開了一個熱門的名所叫做「代々木Village」
那裡有點像一個複合式商場
有許多餐廳與商家進駐
但是融合了庭園風的設計
讓來到此地的遊客們不會覺得自己只是在逛死板板的購物商場
反而比較像來到一個充滿綠意的村莊般
給人一種城市綠洲的印象與舒適感
如今
在我們台北的內湖地區也有業者企圖打造一個類似上述的「陽光村（Sunny Village）」
將這種新型態的綠色商圈帶給台灣的消費者
我覺得非常有興趣
所以找了個假日就跟朋友一起來踏點、感受一下這陽光村的魅力！

基本資料
地址：台北市內湖區陽光街300號
電話： (02)8978-6068
營業時間：11:00 ~ 22:00
雷蒙小酒館FB粉絲頁：https://www.facebook.com/pages/Taverna-Del-Ray-雷蒙小酒館/967799676582500
菠啾花園官網：http://www.potager.com.tw/index.php



目前這陽光村只有兩間店
（我想以後可能還會陸續擴展？）
一號店是在素食西餐界赫赫有名的「菠啾花園（Potager Garden）」
這間店引進自日本
主打的是野菜結合法式料理的精緻手法
無論是正餐還是甜點都使用嚴選的健康食材
而且有不同於市面上大部份的素食餐廳亮點與創意
像是特調的蔬果汁與「野菜蛋糕」都是他們的招牌商品
最近我應該還會找機會去嚐鮮看看！

p.s.「菠啾花園」在「ATT 4 FUN」裡也有分店



至於二號店
它叫做「雷蒙小酒館（Taverna Del Ray）」
是去年12月中旬才新開幕的餐廳
雖然名為「酒館」
可是風格清新、空間寬敞、白天時採光也不錯
其實我覺得除了朋友、情人用餐外
也蠻適合全家大小一起帶來的
（當天中午就有好幾組客人都是攜家帶眷來這裡用餐
小朋友吃飽以後可以去外面的花園跑跑跳跳～）



門口花園的部份佈置得很有格調
不只是小朋友喜歡
自拍一族應該也都會忍不住拿起神器在花叢裡自拍幾張吧！？



初次來到這陽光村
我們想先嘗試的是這開幕還沒有幾個月、還燒燙燙的「雷蒙小酒館」
它白天時因為周圍有陽光灑進來
佈置走的也是溫暖、自然風的感覺
所以並不會像只適合「大人喝酒的地方」



我拍店內環境的時候才快要中午12點
所以還不是很多人
後來接近12:30就陸陸續續幾乎都坐滿了
所以我是建議要來這裡用餐前一定要先撥電話訂個位比較保險
尤其是週末假日！



先來看一下菜單
（可以點這裡再按右上角的「原始圖」看大圖）
乍看之下
「雷蒙小酒館」的價位不算很便宜...
不過因為餐點份量都蠻大的
所以點幾道讓2~3個人一起分食這樣是很OK的
像去吃美式餐廳那樣
（我們當天是有點點過頭
所以直接飽到晚餐都不用吃東西了...）



如果用餐人數不多
也可以考慮這種「午餐限定」或「假日限定」的餐點
「午餐限定」的沒有分平日或假日的限制
所以假日的中午一樣可以點
然後再看要不要加價升級為套餐
我們這次有點了一份「假日限定」的口袋餅來吃吃看
結果份量非常驚人！



候餐的過程中
我跑去到處晃晃
發現這裡面有個「Marche市集」
有點像圓山那個「神農市場」一樣
賣了各式各樣在地嚴選的食品、國外進口的質感小物之類的
感覺茶餘飯後還能血拼一下
挺好的～♪




爆出那麼多食安相關的新聞以後
現在越來越多人開始注重食品的成份與製作方式
然後那天我逛了一下
發現這裡賣的食品大多標榜天然、無色素、無香料
我想應該是可以吃得很安心才是



他們口袋餅附的紅茶、綠茶
都是用這「綠茗堂」的茶包泡的
如果喝得有尬意的話可以考慮帶幾罐回去唷！



其他還有很多很有設計感的商品



如果你家裡想走田園風、雜貨風的話
買些這樣子的東西來佈置會很適合！



還有很多新奇、有質感的小物在販售
不過這篇主要是「食記」
所以我就不花太多篇幅來分享這個部份了
大家有機會去用餐時再自己參觀選購比較有fu



結帳的櫃台旁有一小區是他們的烘焙專區
賣了一些自家烘焙的麵包與自製的果醬
看起來都蠻好吃的
再裡面的玻璃櫥櫃中放了不少支酒
既然是「酒館」
當然還是要有比較多樣化的酒來讓客人挑選嘍～



葡萄酒、香檳、啤酒的價位可以參考這裡



開放式的廚房前排列著「KISS THE COOK」幾個大字
是有看中意的還可以香一個的意思嗎XD



好了～不哈啦了
佳餚已經一道道登場
言歸正傳來看吃的部份好了



因為我有加280元升等為套餐
所以先從我的「主廚精選開胃菜」看起

照片中這一道「香烤洋菇」
服務人員說這道看似簡單
其實製作過程有點繁瑣
我們聽他介紹了兩次都還記不起來...
Anyway...總之這烤洋菇烤起來是蠻費工的...



個頭不小的洋菇
咬下去有點微微爆漿的感覺
口感脆彈
帶有明顯的炭燒香氣
迷人的菇味也很濃郁



套餐的「主廚沙拉」當天是「凱薩沙拉」
雖是一人份的份量
視覺上看起來單薄了點
不過口味上可不馬虎
清脆的蘿蔓生菜配上酸甜的凱薩醬
再綴以濃郁的帕馬森起司以及香蒜麵包丁
協調的滋味真是可口極了



「每日湯品」當天是「馬鈴薯濃湯」
他們的馬鈴薯濃湯不是加了很多奶油的香甜濃湯
走的是比較純粹的原味路線



我覺得馬鈴薯湯的味道還好
但是這磨黑胡椒的機器超屌！！！！！
只要上面輕輕按一下
底下就會發出黃色的光
然後現磨的黑胡椒粉就會噴射出來
可能是我太孤陋寡聞
不過這玩意兒我去過那麼多餐廳還是頭一次看到～



接下來是單點的「比士吉鮮蝦蟹肉濃湯」 280元
這一道的價錢等於剛剛的「開胃菜+沙拉+湯」+稍後的飲料的價錢...
不過相信我
它真的是物有所值的絕世好湯！



這湯啊～除了蝦肉以外
還用了蝦頭一起去熬煮
所以燉煮出來的濃湯喝起來是口感濃郁而且鮮味十足
搭配著甘甜的蟹肉絲一起入口
那滋味真的只能用「豪華」來形容
喜愛海鮮的朋友強力推薦要點來喝喝看



聽說這裡的炸物有蝦餅、魚球跟花枝圈都大受好評
所以這次我們點了有四種炸物的「雷蒙綜合炸物」 500元
一次滿足多種的渴望...
（可惜「綜合炸物」中沒有花枝圈）




薯條...沒有特別出色的表現
但給的份量超級多
我們兩人很勉強才吃完
「香茅檸檬炸魚球」一咬下去
彷彿我又回到了泰國...
不過仔細想想
上次去曼谷名店「Baan Khanitha」吃的魚餅並沒有留下太好的印象
感覺「雷蒙小酒館」的魚球那香料氣味恰到好處
口感也比較彈牙
所以吃起來不會那麼膩
在我心目中是勝過「Baan Khanitha」的
然後蝦餅的部份跟其他餐廳吃到的也不一樣
外皮用的是義式香草麵衣
吃起來有爽脆的口感
裡面的餡又吃得到丁狀的蝦肉
嚼起來非常過癮！
至於雞翅的部份...
因為辣了一點
我們都不太能吃辣
所以無法感受它的美好XD



醬料方面
除了常見的蕃茄醬以外
中間的Cream Cheese醬我也很喜歡
用來沾魚球、蝦餅跟雞翅都很搭～
最左邊的則是酸辣中又帶點甜的泰式醬汁
其實怎麼配都可以
就看個人的喜好嘍！



目前他們有在推一個優惠活動
就是凡點那780元的那款義大利酒
就送魚球+薯條的雙拼拼盤
其實是蠻划算的
喜歡小酌一杯的朋友可以考慮考慮



下一道是「椰魚烘蛋」 150元
這一道嚴格來說
烘蛋並不是主要的菜色
而是扮演「抹醬」的角色
其實主食算是麵包...
有點顛覆大家對從它菜名延伸出的想像



吃法就是像麵包抹奶油那樣將烘蛋抹一層在麵包上
然後再拿起來啃



這烘蛋真的蠻特別的
聽說它是蛋加上了紅咖哩再加上少許鯛魚去烘煎而成
口感沒有想像中那麼鬆軟滑嫩
可是味道真的好香
歐式的麵包配上這帶有泰味的創意烘蛋
果然有令人眼睛為之一亮的新食感呢～♥



套餐附的飲料可以選擇原價220元的「每日蔬果汁」
這天供應的是「咖普利卡」
由紅甜椒、哈密瓜、胡蘿蔔所打成
然後還加入少量的蜂蜜
雖然說有「甜椒」的飲料聽起來有點令人怕怕的...
不過喝起來真的沒有想像中恐怖
比較像是哈密瓜汁再搭點甜椒這樣
（紅蘿蔔的味道我比較感覺不到）
甜度頗高
而且蔬果泥滿滿的
完全是真材實料
跟市面上號稱100%原汁但喝起來很稀的蔬果汁完全是不同的層級！

p.s.「雷蒙小酒館」的「每日蔬果汁」來自於「菠啾花園」
去「菠啾花園」也點得到



前菜的部份吃得差不多以後
我們的主參也送上來了
首先這一份是阿峯的「家鄉蔬菜燉牛肉口袋餅（假日限定）」 420元
份量一整個很充實！



除了口袋餅和燉牛肉以外
附餐還有炸薯條、水波蛋跟生菜沙拉
（餐後還有咖啡、紅茶或綠茶）

p.s.馬鈴薯（薯條）跟蛋的部份有時會有不同的作法



「口袋餅」用的是麥香味比較重的那種麵包製成
吃起來比較有嚼勁
需要慢慢咀嚼
（會越嚼越香）
如果你平常喜歡吃歐式麵包的話應該會很愛這一味



燉牛肉的部份是大家熟知的紅酒燉牛肉
裡面加了蕃茄、茄子、洋蔥一起燉煮
非常柔軟而且入味
酸味跟甜味很舒服
就算沒包在餅裡直接吃也很OK

p.s.上面那一坨是酸奶



生菜沙拉搭配色很美
搭配的是油醋醬
酒醋的味道相當開胃爽口



水波蛋藏在塔塔醬底下
我看別人的食記
這蛋的料理作法有時會改變
比如說換成炒蛋之類的



趕緊把燉牛肉包進口袋餅吃吃看！



這口袋餅大概可以塞進2~3塊牛肉
吃起來滿口是麥香、肉香再加上清爽的蔬菜
讓人每口都覺得好滿足～
（不過我覺得牙齒不好的人可能會覺得口袋餅的口感太硬
這點要注意一下！）



另一道主菜我點了「香煎鴨胸佐石榴醬」 620元



這鴨胸用的是來自屏東的「豪野鴨」
我上網查了一下
「豪野鴨」的鴨種源自於英國櫻桃谷
好像就是我們平常常聽到的「櫻桃鴨」
服務人員說有的餐廳你點「香煎鴨胸」
送上來的其實只是半份鴨胸的切片
但他們這裡的是一整塊完整鴨胸煎成的
Size不縮水



這鴨胸真的片片都很厚實
鴨皮的部份很Q
肉質又嫩又多汁
切成一口一塊的份量放進口中
邊咀嚼會邊有甜美的鴨汁滲出
我覺得不輸吃高檔牛排的爽度



吃完原味的以後
再淋上特製的石榴醬上去
這石榴醬有加入油醋與黑醋栗
除了顏色漂亮外
那果物酸香的滋味賦予了鴨胸額外的層次感
吃起來格外爽口
（不過阿峯覺得不加醬比較好吃...
所以可以先淋一片試試看就好
不要一次全部淋光...）



旁邊的蔬菜很搶戲
尤其是那「叢」夭壽大的花椰菜...

p.s.烤蔬菜的底下還有一大堆馬鈴薯泥
一盤吃完真的會非常飽！



口袋餅附的紅茶
用的是日月潭產的紅茶茶葉
不是什麼阿沙不魯的品牌
喝起來甘美清香
而且可以回沖唷！


這餐吃下來
對「雷蒙小酒館」的印象真的很不錯
首先環境的部份
室外的花園和室內寬敞明亮的格局、擺設我都很喜歡
服務人員的態度也都個個親和有禮
（前一陣子去了某些知名餐廳
都遇到臉很臭、態度愛理不理的服務人員...）
餐點方面
你們應該可以看得出他們蠻注重擺盤的
每道餐點的呈現都令人賞心悅目
嚐過後也覺得口味沒有令我失望
很推薦大家有機會也可以來試試看唷！