P2280862.JPG

去年去曼谷玩的時候去過一間當地評價很高的泰國料理餐廳
位於一間叫「The Sukhothai(素可泰)」的豪華五星級飯店內
(當時的食記可以參考這裡
【曼谷】泰國貴族與上流社會人士最愛的餐廳 「Celadon」@The Sukhothai
不過後來發現...
台北其實也有一間高檔的泰國料理餐廳位於五星級飯店(台北喜來登)內
餐廳的名稱跟曼谷那間飯店一樣叫「SUKHOTHAI(素可泰)」
上網查了一下
評價普遍都非常不錯
而且這餐廳還被「頂級亞洲美食評鑑指南年刊(The Miele Guide)」評選為台灣前五大最佳餐廳之一
以我對泰國與泰國食物的熱愛
感覺似乎「必須(心裡有一股聲音一直告訴自己...)」去吃一次看看不可
無奈這間餐廳的價格非比尋常
並非那種平日與三五好友相約就能去吃的那種餐廳
(「老錢美食團」的成員們一聽到價格就搖頭如波浪鼓)
所以這次只好再度使用「生日聚餐」這個藉口讓他們在半推半就的狀態下陪我一起去吃...嘿嘿(奸笑)

基本資料
地址:台北市忠孝東路一段12號2樓(台北喜來登大飯店)
電話:(02)2321-1818
營業時間:11:30 ~ 14:30/18:00 ~ 22:00
備註:新光三越A4館6樓也有分店

P2280839.JPG

先解釋一下「SUKHOTHAI(素可泰)」這名字的來歷好了
在西元1238年至1438年間
泰國的第一個王朝不是現在的「曼谷王朝(或稱卻克里王朝)」
也不是我之前去過的那個「大城王國(Ayutthaya)
而是稱為「SUKHOTHAI」的王朝
它對泰國後來的繪畫、雕刻、建築等都有非常大的影響
所以有些店家或品牌會使用這個名字來命名
象徵著繼承了泰國傳統的文化以及當時的輝煌

P2280846.JPGP2280827.JPG
P2280822.JPGP2280829.JPG

「台北喜來登大飯店」雖然離我台北租屋處非常近
不過平常我是根本不會踏進這種地方的...
在五星級飯店吃下午茶或吃大餐什麼的感覺太奢華了
而且進到裡頭有點像來到另一個世界
穿著和言行舉止都要比較注意
以免被人家覺得是鄉巴佬
在五星級飯店用餐對我來說是壓力有一點大的一件事情
(不過有推出很有吸引力的餐點或者特惠促銷時
我也不會抗拒要來吃看看啦!)

P2280833.JPG

這間「SUKHOTHAI」的氣氛是走比較低調沉穩的路線
沒有非常多華麗鮮艷的裝飾
燈光有點兒昏暗
還好每桌的上方都有一盞專門照亮這桌的燈
所以拍照拍起來不會太可怕
(有些餐廳就真的是從頭暗到尾
非常挑戰修片的技術...)

P2280579.JPG

這天算是我跟尚哲兩個人的慶生聚餐
(他生日是9月17日 處女座
我是9月27日 天秤座)
非常感謝其他一起前來的朋友
讓我們這天可以吃得那麼盡興

p.s.「SUKHOTHAI」的每一道菜價錢都不斐
要是人數太少的話
會有種掏了大把銀兩卻吃不到幾樣菜的感覺...

P2280566.JPG

桌上的立牌寫著「商業午餐」的內容
通常「一般餐廳」的商業午餐都是只限非假日的禮拜一到五中午時段供應
而且價格都會比較優惠
才能吸引附近的上班族利用中午時間過來這裡吃飯
不過這裡不愧是五星級飯店的餐廳
連商業午餐都要1180元加一成耶...
真是嚇死人了!

P2280560.JPG

我們是苦命上班族
所以是下班後的晚餐時段才前來用餐
因此也沒有任何優惠的套餐可以選擇
只能用單點的而已...

P2280581.JPG

先來杯「泰式奶茶」吧!
300ml的一杯要170元
但是大飯店餐廳的飲料跟料理本來就一定會比外面的貴
所以我就不每道都用「好貴喔~」的角度來寫了
(畢竟是自己想要來吃吃看的
每一道都嫌貴的話乾脆就不要來了...)
雖然我知道我每次只要寫類似這種高檔餐廳的食記
就會有人馬上留言跟我說他去哪裡只要花少少的錢就可以吃到不輸我花大錢吃到的東西...

P2280587.JPG

這裡的泰式奶茶碎冰加很多
一定會有人覺得這是在「偷工減料、節省成本」
不過在泰國喝到的泰式奶茶其實就跟這個一樣
通常都會加一大堆碎片進去
所以從這角度來看的話還算「道地」!?
然後它喝起來沁涼香甜
硬要說跟其他台灣的泰式餐廳喝到的奶茶有什麼不同的話
大概就是煉乳香比較突出吧~
我個人是覺得蠻好喝的
甜度也很OK
(平常愛喝微糖、無糖飲料的朋友應該會覺得很甜...)

p.s.我朋友他們覺得五星級飯店餐廳裡飲料杯子的邊緣有水漬是很嚴重的事情
本來想請服務生再幫我們重新倒一杯
可是我自己是比較沒注意到這種小地方
如果他們沒有特別提的話
我應該是完全不會發現...

P2280616.JPG

「泰國茉莉香米飯」有兩種價錢
一碗的話是40元
一鍋的話是150元
我們這次點的是一鍋
六個人吃差不多
每個人可以裝到一碗多一點白飯

P2280601.JPG

剛送上來時
服務人員會幫大家一人添上一大匙
剩下的就放在桌上
要吃的人自己動手這樣

P2280596.JPG

「百合炒蘆筍」 420元
是我們當天點的最清淡的一道料理
而且它究竟是不是一道「泰國料理」呢?
我也不曉得耶...
總之就是因為我們不想只吃肉
也不想永遠在泰式餐廳都只點「蝦醬空心菜」、「蝦醬高麗菜」
所以換個口味吃吃看

P2280612.JPG

這道「百合炒蘆筍」是好吃的
百合很清香
然後蘆筍、甜椒什麼的都很清脆爽口
還加入了一些我最喜歡吃的香菇
不過...當天晚上我們都蠻餓的
開始用餐都已經超過晚上七點半了
第一道菜如果是比較下飯的那種料理的話
馬上可以大扒好幾口白飯
可是他第一道上了這麼清淡的一道
感覺就...很沒辦法開胃
如果上菜順序可以調整一下
我覺得應該會更完美

P2280624.JPG

「月亮蝦餅」 550元
這一道雖然跟「蝦醬空心菜」一樣屬於去泰式餐廳必點的基本款料理
不過我有上網做過功課
大家都說這裡的月亮蝦餅非常厲害
一定要點來嚐嚐看
(雖然說有種說法是說月亮蝦餅不屬於正統的泰國料理
但...好吃最重要...)

P2280647.JPG

很多台灣泰式餐廳的月亮蝦餅都可以稱得上是「真材實料」
但剖面可以看到這麼多大塊蝦肉的蝦餅
這真的是No.1

P2280639.JPG

還有另一個更大的重點
就是他的厚度真的很一根手指還要肥
大概是一般月亮蝦餅兩倍的厚度
也許有人會說這價格去其他餐廳買兩份月亮蝦餅疊在一起都還有找...
但是一片這麼厚的蝦餅吃起來真的有不一樣的爽度
且這蝦餅表皮炸得超酥脆
裡頭的花枝漿扎實又富有彈性
嚼起來一整個飽滿又鮮味十足
我們每個人咬下一口後都對它的滋味讚不絕口

P2280654.JPGP2280675.JPG
P2280658.JPGP2280781.JPG

「咖哩南瓜牛肉」 680元
是因為之前看到一位部落客大力推薦才想說一定要點來嚐嚐看的
從賣相看起來確實很誘人
熱騰騰的牛肉咖哩裝在挖空的新鮮南瓜裡
用想像的會覺得香濃的咖哩加上甜甜的南瓜一起煮
應該是有咖哩的香然後又像喝南瓜濃湯般甘美濃郁
然後搭配的泰式米餅看起來也好可口
不過...實際上品嚐一口以後
真的跟我原本想像的有落差
我本來就不太敢吃那種很道地的泰國咖哩
(因為泰國咖哩的辣度我有點凍未條)
想說如果結合「南瓜的甜」應該會好很多
但吃了一口...真的幾乎感覺不到有任何的南瓜滋味耶...
我本來以為會不會是我當天有點鼻塞
所以味覺比較不靈敏
不過飯後大家聊天討論
才發現其實我們每個人吃這咖哩都感受不到南瓜的滋味
所以...其他人是覺得「好吃但是不特別」
就跟一般的泰式咖哩牛肉差不多
然後我自己是覺得對我來說太辣了
所以吃得有點兒痛苦
還有米餅也泰硬了些
不太合我的口味
(但我不會說是大力推薦的那位部落客在騙人啦!
每個人喜好的口味有落差是很正常的一件事)

p.s.當天還發生了一件慘劇
就是後來上菜的速度很快
一次就上了滿桌
所以我一直要花時間去拍照
拍好的時候「咖哩南瓜牛肉」裡的牛肉已經被大家撈光
我連一塊都沒有吃到....................................

P2280679.JPGP2280698.JPG
P2280703.JPGP2280691.JPG

「酥炸軟殼蟹」 520元
這一道我好愛
它基本的調味沒有像最近去吃的「山東餃子館」的軟殼蟹那麼「重鹹」
但吃起來蟳肉香氣十足
脆度也沒有話說
重點是滋味一整個涮嘴
沒有什麼油膩感
配著旁邊的青木瓜絲一起吃更爽口
大家都搶著夾
一下子就掃盤了

P2280715.JPG

「泰式沙嗲串」 480元
有雞肉和豬肉兩種口味
我們當天是點兩種各半
(其實一人也只能吃到一串、一種口味而已)

P2280723.JPG

我當天吃到的是豬肉口味
感覺用的部位跟一般平價餐廳的沙嗲不一樣
那肉質吃起來QQ嫩嫩的
不曉得是不是松阪肉
碳烤的香氣、彈牙的肉質
完全不會輸給我在泰國當地吃到的任何一家沙嗲
(但泰國有很多很便宜也好吃的沙嗲啦...
等級不一樣)
至於雞肉的沙嗲
聽說是用雞腿肉去烤
我是沒有吃到
不過其他朋友好像也都吃得蠻滿意的(?)

P2280725.JPG

搭配的醬汁有特調的花生醬和魚露薑汁醬
兩種各有風味
都可以沾沾看

P2280730.JPG

「鮮蝦粉絲煲」 800元
是我們考量到怕吃不飽然後「有一半的人不太敢吃辣」而點的料理
剛上桌時是這樣子一大鍋
然後服務人員就會拿到旁邊去幫我們分裝成一人一碗
(這種就是大飯店的餐廳才比較可能會有的服務了)

P2280765.JPG

肥肥的大蝦吃起來確實很過癮
而且還經過了去殼的處理
吃起來好方便
粉絲的部份除了原本的調味
還吸收了點蝦的鮮味
算是很夠味的粉絲
不過...憑良心說的話
我會覺得這粉絲煲不算是很有特色的一道料理
感覺去別的餐廳也能吃到類似口味的粉絲煲...
(但也不難吃就是了!)

P2280743.JPG

最後一道是「碳烤豬頸肉」 500元
這一道聽說是「SUKHOTHAI」No.2的人氣料理
(No.1是「月亮蝦餅」)

P2280753.JPG

「豬頸肉」就是「松阪豬肉」
烤起來油油亮亮
但吃起來不肥不膩
QQ脆脆的口感實在令人愛不釋手
雖然也是其他餐廳都吃得到的料理
但大家都很贊同要點一份來吃吃

P2280757.JPG

沾著旁邊甜甜辣辣的沾醬會更夠味
不過這豬頸肉在烤的時候表面已經有塗上烤醬了
如果是不吃辣的朋友
單吃也很很好吃
難怪可以名列人氣餐點的前茅

P2280787.JPG

最後感謝貼心的小亨&特地盛裝出席的北一幫我準備了一個有金箔而且造型很可愛的巧克力生日蛋糕
讓你們破費了真是不好意思
「喜來登」一樓賣的蛋糕一個應該不便宜吧!?



我的生日願望第一個是希望大家友誼長存
以後還可以常常一起出來吃好料
然後為了輔助第一個願望
我第二個願望是希望大家財運旺旺來
只要買樂透或對發票都可以中大獎
當然...
有人中大獎後一定要拿出一筆錢來分紅
讓大家有一筆「聚餐基金」可以繼續吃遍各地的美食
(還要提撥一筆錢讓我去買高血壓的藥跟抽脂...)
第三個願望好像說出來就無法實現了
所以是個秘密

P2280799.JPG

這一餐吃下來
我覺得傳說中的「SUKHOTHAI」確實是一間很棒的泰國餐廳
但也不見得每道料理都會驚為天人
還是會有比較值得點跟比較不值得點的料理
但這些也跟每個人的口味有關啦~
也許比較愛吃辣的人會吃得更開心吧?
(因為這裡大部份的料理都是有辣的)
不過我也不會後悔花大錢來這裡吃一次
「月亮蝦餅」、「酥炸軟殼蟹」、「泰式沙嗲串」、「碳烤豬頸肉」真的吃得我樂開懷
要是以後有天不小心成為有錢人
手頭比較寬裕了(不考慮價錢時...)
想吃泰國菜時這裡應該還會是我的首選!

p.s.我朋友小亨最近也創了一個以時尚、精品為主題的部落格
http://axjmyn.pixnet.net/blog
這裡順便幫他宣傳一下
有興趣的朋友可以過去逛逛唷~


文章標籤
創作者介紹

老錢的老巢

老錢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

留言列表 (6)

發表留言
  • 三高吃漢
  • 錢老~這間是我的口袋名單~沒機會吃阿!
    (我都兩人行動XD)

    價格確實很高!
    月亮蝦餅非常厚食~其實不是泰國菜也不重要啦..
  • 兩個人的話真的太不適合...
    點個三道菜跟兩碗飯可能就要破1500元了!!!
    家族聚會之類的再去會好一點?

    老錢 於 2014/09/29 09:29 回覆

  • 澳西諾
  • 這家躺在我口袋名單很久了但是就是找不到人陪我去吃
    看來我也要用生日當藉口自掏腰包請人來吃才會有人來了吧= =
  • 真的!
    生日是最好的藉口
    一般壽星想吃的東西
    其他朋友都不好意思拒絕XD

    老錢 於 2014/09/29 09:30 回覆

  • Steve 偉
  • 不是說好這種聚餐要揪我嘛 XD 淚奔
  • 偉哥
    我也有為難之處
    因為其他朋友你完全不認識
    (除了吉米以外)
    我找你來
    他們可能會覺得有點尷尬
    無法暢所欲言聊天那樣...
    (因為他們聊的話題跟你會聊的差蠻多的)

    老錢 於 2014/09/29 09:33 回覆

  • 蝦蝦
  • 這家去過好幾次~ 因為朋友很愛
    他們家菜好吃但也超貴 哈哈哈!!! 但是曾經一次 用餐不太愉快
    他們菜高檔 餐廳環境高級 同樣服務應該也要很不錯才配得上

    補一下生日快樂!
  • 謝謝蝦蝦兄
    我有看到你寫的那篇!
    我自己這次用餐經驗是覺得有滿意
    不過反正我還算蠻常跑泰國的(跟一般人比的話...)
    所以應該是吃一次嚐鮮就好
    泰國還有好多家不錯的泰國料理都還等著要去一一攻略
    還是把錢省著點花好了^^"

    老錢 於 2014/09/29 11:48 回覆

  • felic
  • 趕快連過去小亨那邊看看.....
    老錢祝我們生日快樂

    我也覺得一杯三百塊的飲料,邊緣不能有水漬耶
    雖然我是沒仔細看圖片中的情況
    不過飯店敢開出這種價錢,東西品質跟服務也要相對做出來啊
  • 那個是300ml的一杯要170元@@

    我是非常少去飯店用餐
    所以從來沒注意過杯子的水漬這種事情...
    可能常去吃的話就比較可以知道高檔餐廳該提供怎樣規格的服務吧...

    老錢 於 2014/11/07 23:20 回覆

  • felic
  • 拍謝 眼花看錯
    @@
    但是大飯店真的細節應該要更要求才是吧
  • 是呀~
    希望以後會改進

    老錢 於 2014/11/10 15:38 回覆