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超愛吃臭豆腐的我
最近看電視新聞的時候看到一間有賣「臭豆腐炒飯」的餐館
之前已經吃過很多種料理方法的臭豆腐了
不過跟炒飯搭配在一起的倒沒有試過
所以上網搜尋一下地址
馬上就揪朋友們一起去嚐鮮嘍

基本資料
地址:台北市松山區八德路三段12巷52弄6號
電話:(02)2578-5518
營業時間:10:00 ~ 14:00/17:00 ~ 21:00(禮拜四公休)

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這間叫「ㄒㄧㄠ台灣美食堂」的餐館藏身在台北東區的巷弄內
雖然店名有點怪怪的...
不過老闆對他們店內的食材非常嚴格把關與挑選
比如說白飯只使用高纖、低澱粉的「台梗九號米」
雞蛋是使用通過德國191項藥物檢測的有機海蘭雞蛋
雞肉使用台東飼養無抗生素的土雞
豬肉使用宜蘭或深坑的黑毛豬
虱目魚肚只使用台南七股海水養殖的虱目魚(而且刺都去掉了喔!)
另外店內還可以吃到台南有名的「克林台包」的多種口味包子
可以說是一間很有台灣味但又很注重品質的餐館

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雖然位於東區
不過菜單上看起來的定價是還好
飯類的肉燥飯40元起
麵類的乾拌麵50元起
湯類是35元起跳
在台北應該算很合理的價錢了!?

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店內的裝潢很樸素
一樓只有四張餐桌
不過地下一樓好像還有座位
(平日去光顧的話感覺是不需要訂位)

p.s.跟我去日本那個同事竟然偷偷跑來
坐在最靠近外面那桌@@
我當天晚上完全沒有注意到他...

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先來上一壺「冬瓜檸檬」 100元
這裡的冬瓜檸檬我覺得檸檬汁比例偏重
喝起來那酸甜的滋味很清爽
而且一大壺每個人可以喝到兩杯以上
蠻划算的

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接下來這個是台南名店「克林台包」的「八寶肉包」 30元/顆
本來還想試試「菇菇包」與的「溏心芝麻包」的
不過當天好像沒有準備
所以沒有辦法提供
看來要吃到可能還需要點機緣...

p.s.店內還有賣「克林台包」的冷凍包子
比蒸好的便宜5元唷!

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剝開這熱呼呼的肉包
雪白鬆軟的包子皮
裡頭包著飽滿的內餡
由鮮肉、香菇、鹹蛋黃三種食材所組成
一口咬下去
甜甜的肉汁、香菇的香氣、蛋黃的鹹味盡在嘴裡
鮮甜夠味又多汁
難怪每天都可以賣出三、四千顆(我說台南的本店)

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「菜脯蛋香菇炒飯」 80元
這一道我本來以為食材很普通
而且又沒有肉
吃起來可能不怎麼樣
但沒想到嚐了幾口
那濃郁的香菇味融入每一粒米飯
再搭上古早味鹹香的菜脯
意外地相當可口

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下一盤是人氣No.1的「麻辣臭豆腐炒飯」 100元
使用的是店家自製的手工臭豆腐
先加入花椒粉、辣椒粉、麻辣粉、豆瓣醬、辣椒等調味料爆炒
最後再與炒飯結合
聞起來其實蠻香的
一點都不臭

p.s.店內還有賣辣度與配醬都加倍的「重炮臭豆腐炒飯」
非重度嗜辣者不要輕易挑戰!!!

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這麻辣臭豆腐炒飯啊~
吃一、兩口還好
甚至覺得味道有點淡
可是越吃會越受不了
我那天逼一個愛吃辣的朋友點這一道
結果他也差點吃不完
最後只好加點一壺冬瓜檸檬來解辣
才勉強解決它!
(不過隔壁桌有一個男生點「重炮版」的
而且看起來還吃得津津有味就是了...)

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不想一次吃太飽的朋友
可以點他們的「三重奏雙燥飯」 40元
這肉燥飯一半是南部口味的肉燥
滷汁偏甜
另外一半是北部口味的滷肉
則比較有油蔥的香氣在
中間再灑上香噴噴的魚鬆
三種好滋味一次享受到
改良版的雙燥飯果然讓人吃得超滿足
讚啦~

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「茄汁獅子頭鍋燒意麵」 180元
原本以為可能會看到的是一片紅通通的濃郁茄汁作為湯底
沒想到它除了茄汁還加入雞骨和多種蔬菜一起熬煮
味道很溫潤順口
酸度比甜度還要低

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手工製作的獅子頭
吃起來比想像中清淡
沒過多的調味
只有單純的肉味和湯汁淡淡的甜味
然後意麵也蠻會吸收湯汁的
我覺得整體來說算蠻好吃的

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半熟的蛋黃也是亮點之一喔~

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「黑毛豬白切肉」 80元
使用的是豬的胛心肉
有Q度又沒啥油脂
沾著蒜味醬油~簡單但美味

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「巨無霸火燒蝦捲」 250元

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這一道雖然比較貴
不過製作上真材實料
酥脆的外皮下是滿滿的魚漿與蝦仁
蝦捲長約20公分
直徑6~7公分
果真是巨無霸的尺寸!
一般的大概10~15公分而已
(請不要想歪...
我以上說的都是指蝦捲)

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裡面包的蝦仁據說是台南七股特產的品種
叫做「火燒蝦(鬚赤蝦)」
這種蝦子雖然個頭很小
不過肉質Q彈
蝦味也濃厚
是高貴的食材唷~

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餐後甜點是「奶油香蕉條蛋糕」 25元
聽說這個好像是老一輩的人童年時常吃的點心!?
一樣由「克林台包」復刻生產
外皮類似雞蛋糕的感覺
然後做成香蕉的形狀
上面還用英文印出「BANANA」幾個字
蠻討喜的

p.s.那蛋糕吃起來本身就有香蕉的味道

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我們這天吃的是冰的版本
中間的奶油餡有點類似冰淇淋的口感
冰涼滑口
(我朋友說拿去夜市賣應該會大賣)
據說如果加熱後食用
會像吃奶油車輪餅一樣有種內餡爆漿的感覺喔!

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來「ㄒㄧㄠ台灣美食堂」可以吃到多種台灣在地的美食
而且除了某些道地的經典款以外
店家還自行研發出很多品項的創意料理
像是我們這次點的「麻辣臭豆腐炒飯」、「三重奏雙燥飯」
其他還有「臭醬麵」、「海蘭雞蛋杏鮑菇紅麴炒飯」、「花枝蝦餅」...等等我也都蠻有興趣
是間兼具台灣傳統美食又帶有新意的餐館
我同事強力推薦我這裡的「乾煎虱目魚肚」
還跟我比了大拇指說「讚!」
(這裡講的是公司的男同事
公司的女同事都很討厭我)
所以下次一定會再呼朋引伴來這裡大快朵頤一番
喜歡吃這類小吃的朋友們
也很推薦大家來這裡吃吃看唷!


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