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自從前年第一次去光顧「港欣新潮茶餐廳」
(當時的食記請參考http://qpjj.pixnet.net/blog/post/3779123
我就對這裡留下很深刻的好印象
他們的料理雖然不是最道地的「港味」
不過每一道都別出心裁
走的是Fusion料理的路線
我對這類有創意但又不失美味的餐點最沒抵抗力了
所以上次利用上班時間都逛團購網時
一看到這裡也推出團購券
二話不說就立馬給它下訂了!

基本資料
地址:台北市信義區松壽路22號3樓
電話:(02)2720-0222
營業時間:11:00 ~ 23:00

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跟第一次光顧比起來
這次去的時候
生意似乎慘淡了點
我在想可能一來它正餐時間的菜色價位不算太便宜
(下午茶時段餐點6折優惠
就划算多了)
二來可能很多人只是新開幕時來嚐鮮一次看看
後來想吃港式料理時還是優先選擇正統的港式茶餐廳吧~

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不過這裡時尚風的裝潢
加上菜單設計精美無比
每道創意料理的圖片看起來都秀色可餐
所以我一直都想再來多嚐試幾道菜色
但原價的話很難花下手...
所 以這次帶著兩張內容為「【開胃菜】四味綜合拼盤、黑白蛋糕、炸豆腐、法式龍蝦牛油(四選一)/【前菜】燒臘雙拼:蜜汁叉燒、烤鴨、脆皮燒腩仔、油雞(四選 二)/【湯類】港式例湯、港式酸辣湯(二選二)/【主菜】肉醬寬蛋麵、港欣炒貴刁、招牌炒飯、麻婆豆腐(附白飯兩碗)、乾炒牛河(五選一)/【青菜】泰式 通心菜、澳門小炒、季節時蔬、芝士焗野菌(四選一)/【甜點】雞尾包、蛋塔、古典焗雪山、新鮮水果凍配冰淇淋(四選一)」的團購券
要來好好大快朵頤一番

p.s.我之前買的團購券是899元/雙人券(原價1859元)
含服務費
不過到現場後發現...
他們店內現在直接有推出一模一樣的套餐
不需要持團購券就能以900元+10%的價格吃到
也就是說我們這次買的餐券其實只比現場價便宜了91元而已...

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先來壺可以重複回沖的「菊花茶」吧~
這茶是我們額外加點的
一人茶資30元
喝起來淡雅還有微微的甘味

p.s.店內隨便一杯飲料就要110元起跳
所以喝茶是比較節省的選擇
(要更節省的話還可以只喝白開水啦!)

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接下來這盤是他們原本菜單上沒有的「四味綜合拼盤」
內容有滷牛腱、醃漬苦瓜、梅漬蕃茄和皮蛋配醋薑片
當中除了滷牛腱是鹹的以外
其他三樣都走酸酸甜甜的路線
還蠻開胃的

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當中想特別拿出來介紹一下的是這醃漬過的苦瓜
它嚐起來半點苦味都沒有
如果閉著眼睛吃會覺得自己是在吃「芒果青」之類的蜜餞
酸甘甜(台語)的滋味很出乎意料之外

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這盤看起來很像「香蒜麵包」的是「法式龍蝦牛油抹醬配脆多士及蒜蓉饅頭」
主角其實是那一碟「法式龍蝦牛油」...

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聽說這東東是將新鮮的龍蝦肉打成泥
再加入龍蝦頭熬煮的高湯和牛油去拌打而成
瞧瞧這誘人的橘黃色
我已經迫不期待要嚐嚐看它的味道了~

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像這樣在饅頭的剖面塗上了滿滿的「法式龍蝦牛油」
大口咬下去~
蒜蓉的香氣和龍蝦的濃郁鮮味整個在口中漫開
實在太奢華也太令人驚豔了
彎得佛~彎得佛!!!

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「燒臘雙拼」的部份有四種選項
因為我們總共拿了兩張券出來
所以一次四種都可以吃到
先從第一盤「脆皮燒腩仔拼鹽焗雞」看起
(其實券上寫的是「油雞」
但看這照片的雞皮顏色...
我應該沒有錯怪它吧?)
「脆皮燒腩仔」基本上好像就是白話一點的「烤乳豬」
不過只取五花肉的部份
最邊邊的皮烤的又香又脆
底下瘦肉的部份很有彈性
吃起來也會不會乾
肥肉部位一起入口會覺得非常協調~
「鹽焗雞」的滋味帶點煙燻那種獨特的鹹香味
雞皮還有點微焦的感覺
兩道各自搭配著不同的沾醬
味道皆非常好吃

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另一盤「蜜汁叉燒拼烤鴨」
「蜜汁叉燒」採用黑毛豬的梅花肉加上秘製的叉燒醬去調理
肉質吃起來軟嫩入味
而且有一種Juicy的感覺
至於「烤鴨」...
提供的是整支大鴨腿
皮帶點韌性和脆度
腿肉口感扎實又多汁沒話說
但我覺得味道有點太鹹了一點

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主菜之一我們選了聽起來很弱的「招牌炒飯」
不過先別太快小看它
這盤炒飯裡頭的食材有肥叉燒、雞蛋、蘿蔔乾、干貝(乾貨的那種)、小魚乾、青蔥、蟹黃
根本可以算是蠻豐富的海鮮炒飯了
而且它炒起來不誇張
真的每顆米飯是粒粒分明
沒有熟過了頭
雖然味道不是很強烈
但每一口都可以嚐到海裡頭的鮮味
而且吃起來清爽不油膩
份量又很足
大家好像都有裝了兩碗來吃且都給予不錯的評價

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在諸多考量之下
另外一樣主餐我們選擇的是「港欣炒貴刁」
(「貴刁」就是台語的「粿條」啦!)
裡頭的食材有雞絲、叉燒、蝦仁、蝦米、魷魚和豆芽菜
同樣可以讓愛吃海鮮的人吃得很滿足
吸飽甜鹹醬汁的粿條吃起來古溜又有味
整份料理的口感有軟、有脆、有Q
層次非常豐富
是一道非常有水準的炒粿條

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「青菜類」的部份
我們選了外型一點也不像青菜的「芝士焗野菌」...

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香濃又綿滑的起司
散發出邪惡的奶香
搭配著各式的菇類
對我這個「菇控」來說
充滿了致命的吸引力
每一小口都有大大的滿足~
(我覺得這一道如果一個人或兩個人吃
吃到後面可能會有點膩
但我們是四個人share
所以就吃到非常恰到好處
在小小意猶未盡時就把它掃盤了)

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接下來這道是「澳門小炒」
它與「客家小炒」完全是不一樣的東西
以四季豆、馬鈴薯為主
拌著一些火腿丁與XO去炒
吃起來雖然略帶辣味
不過又很香鹹好吃
而且辣度是連畏辣如虎的尚哲和阿峯都能接受的
想必普羅大眾應該也都可以接受XD

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「澳門小炒」並不是單吃的
旁邊還附了類似吃烤鴨時會有的那種餅皮

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雖然只是一些蔬菜丁和火腿丁
不過配上了辛香夠味的XO醬
熱熱地吃
滋味非常過癮

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湯品的部份可以「港式老火例湯」、「廣式酸辣海皇羹」二選二
所以我們兩張券可以選四碗

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看似有點普通的「港式老火例湯」
主要是豬骨和老雞去慢火熬煮而成
(聽說要熬四小時以上)
加上紅蘿蔔、佛手瓜…等蔬菜來提升湯頭滋味的豐富性
喝了一口以後馬上知道它與市售那種平價大骨湯或雞湯的差異
有點讓我回憶起之前在「驥園川菜餐廳」喝到的那種砂鍋雞湯的滋味
每口皆富含膠質
而且像「OAK」一樣好香好濃
肉塊當然也是輕咬幾口就散開的那種
太好喝了!!!

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另外一種「廣式酸辣海皇羹」
雖然說穿了就只是酸辣湯
不過裡面的用料豐富
可以吃到新鮮魚肉、蝦肉、香菇、豆腐、菜心、金針菇、木耳...等等
酸度很夠
幾滴辣油讓這湯喝起來不至於辣過頭
但卻更顯辛香
也是一道很料多味美的好(羹)湯

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最後的甜點我們其中一樣選了「新鮮水果凍配冰淇淋」

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香草口味的冰淇淋配上鮮奶油妝點
其實和水果凍根本只能分開吃
所以把它視為額外加送的小東西就好...

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主角「新鮮水果凍」
光用看的
晶瑩剔透的外型
裡面可以吃到葡萄、百香果、蘋果、橘子等多元的水果果肉
果凍的部份本身並沒有太重的甜味
(不像一般果凍那麼甜)
所以配上水果自然的甜味感覺恰到好處

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旁邊附了一小盅桂花蜜
淋在上面一起品嚐
又再多了一分桂花優雅的香氣
不過又不會太甜
(沒有蜂蜜那麼甜)

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另一道我們選擇了看起來很龐然大物的「古典焗雪山」
(因為「雞尾包」和「蛋塔」聽起來太弱了...)

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一上桌大家就不約而同發出驚嘆聲
因為它真的好大
有多大呢~
大概就跟「阿峯的臉」差不多大吧...

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原本看菜單的照片
我以為這道的外層是刨冰
結果上桌以後才知道是一種奶泡
剛吃一、兩口時覺得不錯
還帶有點焦糖的甜味
不過再多吃就開始覺得膩了...
但這道料理的開發者應該也想到這點了
所以裡面的構造是三種不同口味的冰淇淋與海綿蛋糕相互交疊
營造出不那麼容易無聊的多重層次
再配上盤邊點綴的水果丁
其實也是一道有趣又不會太糟糕的甜點啦~

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怎麼樣呢?
整個看完以後
「港欣新潮茶餐廳」的菜色依舊是蠻有吸引力的吧~
我們這餐一人花了480元左右
不過都吃得非常滿意
除了飽足感十足外
大家都覺得料理的手藝精湛
口味不馬虎
大部份餐點擺盤精緻
所以我拍照也拍得很開心
如果之後一直都有這種特惠價的雙人或四人套餐的話
偶爾嘴饞還是會想再來吃ㄧ下的吧~
如果你也對這種色、香、味皆令人滿足的料理有興趣
又覺得這價位還可以接受的話
我是蠻推薦一定要來吃看看啦!
相信吃完後應該是不會後悔的


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