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當初會特別搜尋到這間位於捷運「萬隆站」附近的「禎軒日式小火鍋」
純粹是因為一個很瞎的理由...
「我去高雄玩的那一週
要是讓我媽知道我花那麼多錢跑到那麼遠的地方去玩
她一定會對我瘋狂碎唸到死
因此我騙她說我只是去宜蘭玩
而且我某個朋友在礁溪有買房子(這部份是真實的)
住那個朋友家玩牌什麼
根本不會花到什麼錢」
結果我媽勉為其難放我去了
但冷不防給我一記回馬槍說「那順便買兩盒"金少爺"的芝麻糖回來來來來來來來來....(餘音繚繞)」
總之
為了圓這個謊
所以我必須買到宜蘭名產「金少爺」品牌的芝麻糖
但我又不想真的瘋狂到殺去宜蘭買
於是我上網查查看它在台北有沒有任何分店
(感覺最近台北車站和轉運站都有在賣台灣各地的名產)
結果很幸運地
我發現它在台北唯一的分店就位在「萬隆站」附近的巷弄內...
因此想說既然都要去了
就順便約朋友在那裡聚個餐好了XD

基本資料(萬隆店)
地址:台北市羅斯福路六段28號1、2樓
電話:(02)8931-0296
營業時間:11:30 ~ 24:00

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原本想說
日式小火鍋不是吃來吃去都差不多嗎?
不過查了很多篇食記後
我發現「禎軒」確實有它獨特的魅力
網友們的佳評如潮
甚至有些是慕名遠道而來
可見這裏...應該不是一間「普通」的日式小火鍋店才對!?

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先從店內環境看起
這裡的裝潢不「台」也不「日」
但看得出比很多連鎖的平價小火鍋餐廳來得用心許多
乾淨、舒適、有質感
是我對這裡的第一印象
就連服務生的態度也跟王品集團的「聚 北海道昆布鍋」差不多
親切又專業的口吻
有著一定的素質
(雖然服務態度這種事沒有一定的標準
但我覺得這裡的服務生態度都很訓練有素就是了)

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這天用餐的座位算是二樓的...包廂區吧!?
(這「包廂」內有兩個大桌
所以除了我們以外還有另一組客人)
二樓的整體環境一樣是走比較沉穩、溫暖的風格
牆面跟天花板的設計我很喜歡

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這裡的火鍋價位啊~
最陽春的差不多是220、230元起跳
然後還要外加一成服務費
不算非常平價
但也不到貴的地步
而除了單點的方式以外
他們最近也在促銷照片中這幾組比較划算又豐富的海陸組合
因此我們這次幾乎都選擇這種方案

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這是基本的菜盤
內有高麗菜、青江菜、金針菇、玉米、甜不辣、蛤蜊、香菇、魚板、油豆腐、蕃茄和一些日式的丸子
份量不算特別多
就剛好可以吃飽這樣
不過食材內容常常會有所調整
為的就是不讓常客每次吃ㄧ樣的菜色
最後吃到膩就不想來了

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這裡的火鍋湯頭除了基本的昆布高湯以外
其實還有「麻辣鍋」、「韓式泡菜鍋」、「酸菜白肉鍋」、「低脂健康鍋」、「養生藥膳鍋」等選擇
不過這些湯底跟主要食材是有配好的
比如說「酸菜白肉鍋」就是配培根豬肉
「韓式泡菜鍋」就是配培根牛、牛肉、羊肉、雞肉、豬肉四選一這樣
不能說你點了海鮮總匯或海陸鍋還要配以上湯頭這樣
除非你是先點特殊湯頭後再額外單點肉品、海鮮

p.s.我們這次全都喝昆布高湯
它的高湯標榜不加味精
不過有加入雞骨去熬製
所以味道蠻甘美的

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每鍋有送一碗紫米五穀飯(也可以選擇白飯/粄條/冬粉/王子麵/白麵其中之一)
吃起來QQ的
不會太硬
而且營養滿點!
只是不提供免費續碗的服務
要第二碗的話得多收20元
(白飯多收10元)

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禮拜一到五來店內用餐的話
附送一杯金桔檸檬汁/烏梅汁/冰咖啡/奶茶
然後還有紅茶可以無限暢飲
如果是周末來消費的話就只提供無限暢飲的紅茶而已了

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點比較高價位一點的火鍋時
還會多送一杯「梅子養生醋飲」
像我這次點399元的C餐就有送
喝起來沁涼開胃
不錯喝
而且蠻大杯的

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這邊火鍋的醬料不用自己辛苦去裝
點餐後服務生就會送上來
不過味道不是大家熟悉的醬油、沙茶醬、蒜泥
而是帶點果酸味
(有加入金桔、檸檬之類的)
比較有日式風味的醬汁
我個人是覺得沾了這醬之後
火鍋料吃起來都變得很爽口
所以還蠻喜歡的

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首先上桌的是B餐的「鮮蝦配雞肉」 299元
有點可惜的是肉片被切得不是很完整
夾起來蠻容易就四分五裂
否則那種夾起一大片完整肉片的感覺還蠻爽的說

p.s.A餐跟B餐一樣都299元
而且都有海鮮和肉類
差別只在A餐是鮮蝦、透抽、蛤蜊、魚片、鮮蚵五種都可以吃到
(每種海鮮的份量都比較少)
B餐則是五種海鮮選一種
但份量比較多這樣

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不吃海鮮的尚哲
單點了一份「招牌梅花豬肉鍋」 230元
(油花分布看起來很漂亮
汆燙後又軟又Q
其實也很好吃)
肉片又比A、B餐的多了幾片
所以單點其實也沒吃虧到哪去

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我點的是C餐的「北海道干貝配嫩肩羊肉」 399元
共有五片大肉片跟四顆新鮮的大干貝
盤子上還多送我幾顆蛤蜊咧!
揪感心ㄟ~

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平常比較少吃到這種生鮮的干貝
燙熟後口感相當彈牙
又很鮮甜
口口都是幸福的滋味呀~

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蛤蜊也好大顆喔!
煮熟後裡面的肉還全部自動與殼分離
直接飄在湯上面
不知道這算好事還是壞事

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當天吉米吃得最滿意的是這裡的鮮蚵
這裡的鮮蚵雖然不能說非常肥大
但吃起來飽滿鮮甜
新鮮度毋庸置疑

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我除了覺得主菜的肉類和干貝都很好吃以外
菜盤裡這個鱈魚起司豆腐是我的最愛
咬下去口感很扎實
又有香濃綿滑的起司流在舌尖上
真想要多來幾塊

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豆豆比我還愛吃起司
直接加點一份「西北麻吉燒」 50元
香Q外皮包著香濃起司
挺不賴的

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當晚的餐後甜點有「白木耳甜湯」和「芒果奶酪」兩種選擇
「白木耳甜湯」喝起來不會太甜
脆脆的口感加上溫潤的甜湯
好喝又養生
「芒果奶酪」也感覺比一般的不甜一些
熱量也許也比一般的低一點吧!?
只是我看別人的部落格
奶酪上的芒果果醬是鋪滿一層的
現在有點節省成本的感覺...
量少了一些

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這餐火鍋吃得開心、滿足
雖然說不上食材的質與量上真的有多麼與眾不同
但用餐環境感覺很舒適
食材的新鮮度和衛生上都沒有問題
湯頭也天然又不錯喝
算價格合理又頗精緻的小火鍋
雖然說平常我不至於會沒事專程跑那麼遠來吃
不過剛好有到附近的話
還是會想再來吃吃看的
愛吃火鍋的朋友可以參考看看唷!


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老錢 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

留言列表 (12)

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  • misstulip
  • 這家我吃過印象深刻, 因為萬隆那裏也不是很熱鬧, 但卻每每看見店家門口的熱鬧景象就覺得應該值得期待,不管是環境或是配餐的小點都比一邊的涮涮鍋店精緻多了, 整頓餐吃下來我也好滿足, 當時還跟友人說, 以後想跟這個老闆娘一樣開這樣的店..... 印象中老闆娘風姿綽約而且又非常幹練說!
  • 我當天沒有看到老闆娘
    都看到一些年輕的店員
    (除非老闆娘就是其中一個被我當成年輕店員的小姐...)
    不過我有聽說她嚴選食材
    因此比一些X神之類的火鍋店貴上一點點
    但我想比較注重環境和品質的客人可能都願意多花那二、三十塊來這吃的吧~

    老錢 於 2012/10/04 14:26 回覆

  • felic
  • 哈哈 你好孝順 為了媽媽的要求特別去找花生糖
    要是我可能就說 玩瘋忘了買啦 XD
  • 不過是因為我先騙我媽
    這樣還算孝順嗎?
    呵~

    老錢 於 2012/10/04 15:21 回覆

  • 小飛熊
  • 裝潢很不錯~~
    食材看起來也很新鮮~~
  • 對呀^^
    比一般的小火鍋餐廳優質一點!

    老錢 於 2012/10/04 15:22 回覆

  • 野草〃Alex
  • 我覺得這次的食材拍得很好唷!
    也或許它們這家店真的是食材新鮮吧。

    嗯,值得參考的一家店。
    因為冬天到了,也該是吃火鍋的時候囉!
  • 我還想說火鍋料每間店都長得差不多
    大家看了照片會覺得很普通呢^^"

    對呀~
    我也想說快到可以大吃火鍋的季節了
    最近再去找一些有特色的火鍋店來嚐鮮好了

    老錢 於 2012/10/05 09:24 回覆

  • Colby
  • 真的感覺好舒服的環境!!
  • 對呀!
    這是我最喜歡的部份

    老錢 於 2012/10/05 09:25 回覆

  • ♥166女孩
  • 這間是真的還不錯
    環境乾淨
    吃起來 也比較舒服~
    而且食材也新鮮!
    之前在附近上班
    吃過幾次~ 看到格主的PO文
    又想跑去吃了^^
  • 最近天氣轉涼了
    很適合開始大吃火鍋
    而且他們還有出集點卡
    集滿後再送一鍋
    蠻划算的^^

    老錢 於 2012/10/05 09:28 回覆

  • 野草〃Alex
  • 但主要是我是吃素的
    我特別去查了一下它們家的 menu
    所以,是有素食鍋的。
  • 蔬菜跟菇類吃起來也很不錯
    祝野草弟吃得滿足^_^

    老錢 於 2012/10/05 11:03 回覆

  • slocum
  • 歐~~那個梅子醋讓我想起"聚"北海道昆布鍋
    嗯~~料多豐富,食材新鮮..(還是攝影師功力太高,可以拍的食材"閃閃發光")

    說起"聚"有個笑話
    某次出差到台北想說找朋友吃飯
    朋友1:中午我們去吃個火鍋吧 , 就帶我進到S百貨公司地下室吃"聚"
    朋友2:晚上我們去吃個好料的 , 帶我坐捷運轉了一班公車...還是"聚"..(當場傻眼,不想打壞朋友盛情還是吃了)
    下一次出差到台北 , 還是找那兩位朋友吃飯(這次是兩個晚上的晚餐)
    朋友1:我們去吃韓式料理,轉了一班捷運..."涓豆腐"
    朋友1:我想吃"辣鍋",熟悉的捷運站,果然又是同一家"涓豆腐"...(哭了
    經過這兩次教訓,決定先詢問兩位餐廳地點
  • 以前蠻討厭果醋類的飲品的
    現在越喝越習慣
    也越來越覺得好喝了!

    那食材應該是本來就長那樣啦~
    斯斯哥嘴真甜
    改天請你喝飲料

    呵呵
    他們兩位很有志一同
    不過如果是我應該也會先好奇問一下要去哪吃
    我對餐廳雖然不會很挑
    但還蠻謹慎的...
    都會想先上網查一下資料

    老錢 於 2012/10/05 12:33 回覆

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