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今天要分享的食記是最近才去吃的「杭州小籠湯包」
這間位於「中正紀念堂」附近的小籠包店
號稱有著「鼎泰豐的實力, 三六九的口味, 路邊攤的價格」
(三六九是一間古早時期非常響叮噹的好口碑包子店)
至於有沒有真的那麼厲害咧~
看下去就知道了
(先說整體CP值
我是覺得頗高的啦!)

基本資料
地址:台北市杭州南路2段17號
電話:(02)2393−1757
營業時間:11:00~21:30

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這間十幾年前從攤販起家的「杭州小籠湯包」
很多台灣和日本的報章媒體都曾經來採訪過
知名度相當高
連平日的中午都常常高朋滿座
我去吃的那天中午就整間餐廳坐滿滿
還有遇到香港、大陸、日本自己過來吃的散客
所以台灣人當然也一定要來吃吃看
不然就有點遜掉的感覺了...

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琳瑯滿目的小菜
價格有分30元和50元的
種類相當多元
不是只有一些滷菜、皮蛋豆腐那種到處都可以吃到的

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首先上桌的是招牌的「小籠湯包」 90元
看起來顆顆飽滿
皮薄、餡嫩、湯多
價格相當平實
(當然不能拿它跟「永X豆漿」一盒50元的小籠包比價啦~)

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打開以後
裡面真的有湯汁會流出來ㄟ
建議大家一定要趁熱吃
否則變冷以後湯汁乾掉就沒那麼好吃了
(大家在吃小籠湯包的時候可以先咬一小口
讓湯汁流出來
先把湯喝掉
再吃小籠包
因為它的肉汁相當鮮甜
如果直接沾醬就一口吞下去會有點浪費)

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有人說吃小籠包一定要沾混著薑絲的烏醋
才是道地的吃法
不過其實吃東西還是看個人的口味比較重要
如果你覺得沾醬油比較對味、沾豆瓣醬更讚
或是什麼醬都不沾
光是肉餡的就夠味了
那也都OK啊~

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第二籠看起來跟「小籠湯包」沒什麼兩樣的
其實是「角瓜蝦仁湯包」 160元
因為蝦仁比來就比豬肉貴
所以我覺得價格勉強還可以接受
有點小貴

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「角瓜蝦仁湯包」裡面有一些蝦仁的碎肉
搭配澎湖運送過來、不受農藥污染的角瓜
吃起來雖沒有豬肉餡的小籠湯包那麼濃郁
但是卻有很清爽的感覺
清甜的角瓜口感很脆
調味只用了一些淡淡的胡椒
感覺吃再多也不會膩

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第三籠是「蟹黃湯包」 160元

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它跟「小籠湯包」一樣皮薄肉嫩
但是湯汁中多了濃郁的蟹黃
剛吃的時候真的會很驚艷
因為蟹黃的滋味真的很讓人口齒留香
不過...
也因此所以更容易會膩
大概吃兩、三個就差不多了

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「筍尖鮮蝦餃」這樣四顆就要價80元
等於一口就吃掉20元
算是這間店平均起來感覺最貴的一道料理吧!

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但是裡面的蝦仁不小
看起來就很Q彈的感覺
餃皮用的是澄粉去製作的
晶瑩剔透地很漂亮
在搭配著當季的筍子
吃起來只有「鮮」字可以形容

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「酸辣湯」一碗50元
不過挺大碗的
可以兩個人分著喝
口味的部份我覺得胡椒味非常重
整碗都是滿滿的黑胡椒
而且豬血也放了超多
個人不是非常偏好...
但我朋友覺得超好喝

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「蔥油餅」 40元
這種蔥油餅在其他餐廳有時候會取名叫「蝸牛捲餅」之類的
外皮相當酥脆
口感很多層次
咬下去整個非常扎實的感覺

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裡面包了三星蔥和一些芝麻
外脆內軟的滋味也很討喜
沒有用太多的胡椒去提味
就已經滿口蔥香了
因為價格便宜
預算不足時也可以點個兩份來充飢

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「三鮮鍋貼」 120元
可能是因為小籠包都一小顆、一小顆的
鍋貼一上桌整個覺得很大盤
有點被嚇到的感覺
(肚子已經瀕臨爆炸邊緣了)
最後剩最多沒吃完、打包帶回去的也是這個

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相信很多朋友一定很疑惑
這鍋貼怎麼賣那麼貴吧?
其實也是因為裡面除了豬肉和高麗菜以外
也包入了蝦肉
所以價格硬是高了一點
但我覺得這鍋貼吃起來是蠻好吃的啦!
外皮煎得有一股焦脆
內餡還有點肉汁的感覺
不會吃起來很乾

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接下來這個是整籠的「蒸蛤蠣絲瓜」 160元
裡面的湯汁並不算很多
但是有滿滿的大蛤蠣以及絲瓜
除了加了一些蝦米和薑絲來調味以外
並沒有放什麼特別的調味料
整個只吃得到原味的鮮甜

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最後甜的部份
這一樣是「麻糬豆沙包」 80元

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紅豆沙的中間其實有包了一些麻糬
不過這張照片沒有拍出來
因為麻糬沒包很多
所以咀嚼上並不會有什麼困難
一口一顆也可以輕鬆解決
紅豆餡的部份香甜綿密
麻糬的部份算是一個噱頭吧!
吃起來並沒有太大的感覺

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這一樣是店裡招牌的「南瓜糕」 90元
整個造型就像是一顆顆小南瓜一樣
非常可愛
(外皮有加入南瓜汁之類的)

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裡面包著甜而不膩的芋泥餡
外皮吃起來則是香Q到不行
就算冷掉了還是很好吃
Q度不減
(其他豆沙包之類的冷掉後皮會變硬)
最頂端那個黑黑的部份是用醃過的梅子肉做的
酸酸的滋味有種畫龍點睛的效果
也讓口味不至於太單調

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最後一盤是「豆沙鍋餅」 100元

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一盤總共有八大塊
尺吋比一般的小披薩還大一點
因為一樣是包著紅豆沙
所以基本上這樣跟「麻糬豆沙包」我覺得二選一就好了
「麻糬豆沙包」感覺比較精緻小巧
可以一口一顆
這個鍋餅則是包在酥脆的餅皮裡面
而且多了一分芝麻香
至於酥脆餅皮和Q彈麵皮哪個好
就看個人的口味了~
(我覺得兩種都很不錯
不過平常比較少機會可以吃到鍋餅
所以我會推薦大家吃吃看)

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店裡還有提供免費的熱茶
邊吃小籠包邊配熱茶
可以去油膩且提高戰力喔~

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最後回到「鼎泰豐的實力, 三六九的口味, 路邊攤的價格」這幾句標語
小弟個人的看法是覺得...
手藝部份要跟「鼎泰豐」比還有點落差
(畢竟人家的小籠包可是有十八褶啊!)
至於「三六九」這間包子店
目前沒能有機會品嚐
所以我也不知道到底多好吃
但是這裡大部分的餐點我是覺得都算有水準之上啦~
價格的部份是沒路邊攤那麼誇張
但跟「鼎泰豐」那類的名店比起來
算是只有它們的半價左右
所以相當經濟實惠的啦!
唯一比較大的缺點應該算是離捷運站有點小遠吧!?
從「中正紀念堂」站走過去大概要10分鐘左右
剛好有去那附近的話
倒是相當推薦可以去過品嚐一下
這裡慕名而來的觀光客其實還蠻多的
算是口碑相當好的一間老店喔!
相信應該會令大家滿意的啦~


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