老錢的老巢

上禮拜跟同事去吃ㄧ家「濟南鮮湯包」
因為位於「帝寶」的附近
所以聽說許多名人都會來這裡捧場
包括我的偶像 - 小S
也曾經是這間湯包店的座上賓
其他一些政商達官就不用贅述了
總之這間餐廳可以吸引一些應該會比較挑嘴的名人來
應該表示口味或服務還不錯吧！

基本資料
地址：台北市濟南路三段20號
電話：(02)8773-7596
營業時間：9：00～14：30、17：00～20：30



原本也算老店的「濟南鮮湯包」
在去年三月的時候重新全面改裝
整間餐廳變得更有現代感
用餐環境有整個升等的感覺
這裡一樓是照片空挾長型的空間
不過B1還有更多的座位
容納70~80個客人應該不是什麼問題

p.s.我去的時候是平日的下午一點半左右
聽說假日生意是好到需要排隊的！



這邊的小菜都做得感覺蠻好吃的
上面是一些比較常見的花生、素雞、涼拌小黃瓜...等等
均一價30元
下層則是「高級小菜」
要價80~200元不等
而且數量有限
賣完為止



高級小菜之「炸蛋」 80元
炸完以後用涼拌的方式處理
底下鋪的是小黃瓜絲
上桌後可以再淋上醬油膏或辣椒醬
會更夠味



高級小菜之「香煎豆魚」 80元
是用口感多層次的豆皮包覆著脆脆的豆芽菜再拿去煎
我還是第一次看過這種作法
相當有創意



高級小菜之「辣椒鑲肉」 200元
這是一道把青辣椒去籽、去蒂頭
然後把醃過的絞肉往內塞
最後拿去燉煮的料理
吃起來軟而不爛
而且又嫩又多汁
重點是超級下飯的啦！



這道「和風過貓」就不是屬於小菜區的菜了
一盤要價100元
炒過的過貓拌著微酸的和風醬汁
是第一次嚐過的組合
風味相當清爽
比以前在山產店吃的熱炒作法更健康美味



接下來準備要吃這裡的招牌湯包了
先把薑絲、醋以及醬油都準備好
這是最標準的吃法！



首先上桌的是「圓籠鮮湯包」 160元
之前看格友的文章介紹還是120元
看來最近漲了不少...



傳聞中這裡的湯包是可以跟「鼎泰豐」披敵的
以我的口味來說...
我覺得這個湯包的皮是有夠薄
但是夾起來又不會破
包得相當有技巧
裡面的湯汁夠多
而且夠濃郁
咬破一個小洞就流出那麼多湯汁
相當令人滿意
不過硬要拿來比較的話嘛～
我會覺得這裡的肉稍微比較膩了一點點
吃太多的話會膩



接下來是「蟹黃圓籠包」 250元
從外觀就可以看到每個湯包上面都有一陀蟹黃



媽媽咪呀！！！
咬一口一樣是湯汁流滿整湯匙
這個「蟹黃圓籠包」與「圓籠鮮湯包」比起來就是多了濃郁的蟹黃
如果對蟹黃特別有偏好的人應該會很愛
（我個人是還好）
如果搭配薑絲跟醋一起吃的話
可以讓油膩感更降低
個人認為還不錯吃
不過只多了蟹黃就比「圓籠鮮湯包」足足貴90塊
大家自己判斷一下有沒有這個價值



第三種是我最愛的「絲瓜蝦湯包」 220元



看起來吹彈可破的白皙絲瓜蝦湯包
咬開以後一樣有一堆湯流出來
不過不同於前面兩種的肉汁
這個湯是吸收了絲瓜跟蝦肉精華的清湯
吃起來就好像在喝鮮美的絲瓜湯一樣
通常光吃絲瓜的話會有點讓我覺得好像不是很夠味
但裡面還包了整尾的蝦肉
整個吃起來就很令人開心
而且完全100%沒有油膩感
令人想一個接一個一直吃下去
超推薦！！！



「脆皮煎鍋貼」 100元
上桌的時候是這樣一整片
不過服務人員會來為您一塊塊切開



這鍋貼裡面的內餡並不特別
就是普通的豬肉、韭黃、黑胡椒...等等
但是外面那個脆皮的口感真的跟餅乾沒兩樣
吃的時候會有「卡嚓」的碎裂聲音
很讚
然後裡面這層鍋貼皮是先蒸過才去煎的
吃起來有QQ的彈牙口感



「櫻花蝦炒飯」 140元
說真的
還真好吃
裡面除了香酥鹹的櫻花蝦以外
還放入大量的豆苗跟蛋花去炒
炒出來的米粒是粒粒分明
而且豆苗的口感很清脆
整個炒飯吃起來不會有油膩的感覺
算是清淡口味但很順口的炒飯



最後不免俗來個湯
這天喝的是「枸杞山薬鶏盅」 140元
這個山藥使用的是從日本進口來的
風味相當不錯
雞肉的部份燉煮得很透
輕輕一咬就可以骨肉分離那種
搭配上鮮紅的枸杞
整個湯的顏色讓人食慾大增
喝起來有養生湯的感覺
但是又不會中藥味太重
而且又完全不會油膩
感覺即使是炎熱的夏天點來喝也不會太躁熱
整個就很溫和

這次整體來說
吃的東西都蠻令我滿意的
他們的招牌湯包雖然我說跟「鼎泰豐」比還差一點點
但是跟其他家我吃過的湯包來比也算很優了
這次點的炒飯跟湯我都覺得很讚
下次再來應該會想試試他們多元的其他小菜
我覺得這裡的餐點算是中價位
不過CP值偏高
大家有機會可以來嚐嚐看